10 प्रकारका सुन्तलाहरू जुसिङ, स्न्याकिंग र बीचमा सबै चीजका लागि

बच्चाहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो नामहरू

भुइँ:

जन्म मिति:

पठाउनु

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्

सुन्तला यो सबै गर्न सक्छ, जुस बनाउन देखि मुरब्बा सम्म marinade। तर सबै सुन्तलाहरू समान रूपमा सिर्जना गरिएका छैनन्: प्रत्येक विविधताले आफ्नै अद्वितीय स्वाद र उपस्थितिको गर्व गर्दछ। धेरै जसो सिजनमा ढिलो शरददेखि वसन्त सम्म, प्रत्येक प्रकारको सुन्तलाको आफ्नै विशेष शक्ति हुन्छ, चाहे यो खाना पकाउन, जुस बनाउन वा सिधा बोक्राबाट बाहिर खाजाको लागि उत्तम हो। यहाँ दस लोकप्रिय प्रकारका सुन्तलाहरू छन् जुन अर्को पटक तपाईं किराना पसल वा किसान बजारमा हुनुहुन्छ किन्न विचार गर्न। (ओह, र केवल रेकर्डको लागि, सुन्तला कोठाको तापमानमा राख्न सकिन्छ, यद्यपि फ्रिज तिनीहरूले आफ्नो शेल्फ लाइफ विस्तार गर्दछ - केवल तिनीहरूलाई चिसो पछि कोठाको तापक्रममा आउन दिनुहोस् ताकि तिनीहरूले आफ्नो रस पुन: प्राप्त गर्न सकून्।)

सम्बन्धित: बेकिंगका लागि 8 उत्कृष्ट स्याउ, हनीक्रिप्स देखि ब्रेबर्न सम्म

1. नाभि सुन्तला

यी मीठो, अलिकति तितो सुन्तलाहरू सबै भन्दा साधारण प्रकार हुन्। तपाईंले एउटा नाभि सुन्तला थाहा पाउनुहुनेछ जब तपाईंले एउटा देख्नुहुन्छ, यसको तलको हस्ताक्षर चिन्हको लागि धन्यवाद जुन बेली बटन जस्तो देखिन्छ। तिनीहरूको आमन्त्रित स्वाद र बीउको कमीको कारण, नाभि सुन्तला काँचोमा खाजा खान वा सलादमा थप्नको लागि उत्कृष्ट छनोट हो। तिनीहरूको मिठासले तिनीहरूलाई रसको लागि उत्कृष्ट बनाउँछ, जबसम्म तपाईं यसलाई तुरुन्तै पिउन जाँदै हुनुहुन्छ। तपाईं बेकिंगमा पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जस्तै द्रुत ब्रेड वा मफिनहरू बनाउन, डिशको स्वाद उज्यालो बनाउन। नाभि सुन्तलाहरू नोभेम्बरदेखि जुनसम्मको मौसममा हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरूलाई फल सलाददेखि ग्रिल गरिएको माछा वर्षभरि कुनै पनि नुस्खामा समावेश गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्।

काेशिस गर: सुन्तला र स्विस चार्डको साथ प्यान फ्राइड कोड

2. सुन्तला कसरी गर्ने

यस प्रकारको नाभि सुन्तला अतिरिक्त मीठो छ। कारा कारा सुन्तला तिनीहरूको कम अम्लता र स्फूर्तिदायी मिठासको लागि प्रसिद्ध छन् , जसले तिनीहरूलाई नाश्ता, कच्चा भाँडा र जुसको लागि प्रमुख बनाउँछ। (तिनीहरूमा न्यूनतम बीउहरू पनि हुन्छन्।) जसलाई रातो-मासुको नाभि सुन्तला पनि भनिन्छ (प्राकृतिक क्यारोटीनोइड रङ्गका कारण तिनीहरूको मासु गहिरो रंगको हुन्छ), कारा कारा रगत सुन्तला र नाभि सुन्तला बीचको क्रस जस्तै हो। यो जामुन र चेरी को संकेत संग एक जटिल मीठो स्वाद छ। तिनीहरू मूल रूपमा भेनेजुएलाका हुन्, तर अब तिनीहरू डिसेम्बरदेखि अप्रिलसम्म क्यालिफोर्नियामा हुर्किएका छन्।

काेशिस गर: डिल, केपर बेरी र सिट्रस संग बेक्ड फेटा

3. भ्यालेन्सिया सुन्तला

यदि तपाइँसँग ताजा-निचाएको OJ मा तपाइँको दृश्यहरू सेट छन् भने, मीठो भ्यालेन्सिया सुन्तला भन्दा अगाडि नहेर्नुहोस्। तिनीहरूसँग पातलो छाला र एक टन रस छ , यसको मतलब तपाईंले आफ्नो पैसाको लागि सबैभन्दा धेरै ब्यांग पाउनुहुनेछ जब यो ताजा गिलास बनाउने कुरा आउँछ। तपाईं तिनीहरूलाई कच्चा खाजा पनि गर्न सक्नुहुन्छ, जबसम्म तपाईं बीउहरूको लागि आँखा बाहिर राख्नुहुन्छ। यसको स्पेनी नामको बावजुद, भ्यालेन्सिया सुन्तला क्यालिफोर्नियामा 1800 को मध्यमा सिर्जना गरिएको थियो; तिनीहरू फ्लोरिडामा पनि हुर्किएका छन्। अन्य लोकप्रिय प्रजातिहरूको विपरीत, तिनीहरू प्रायः गर्मीमा मार्चदेखि जुलाईसम्म काटिन्छन्। भ्यालेन्सिया सुन्तलाको रस बनाउन प्रयोग गर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई सलाद वा एकल भागको रूपमा काँचो खानुहोस्।

काेशिस गर: भुटेको बीट र सिट्रस सलाद

4. रगत सुन्तला

आह, रगत सुन्तला: कुनै जाडो पनीर बोर्ड वा छुट्टी मिठाई स्प्रेड यो बिना पूरा हुँदैन। तिनीहरूको नाम तिनीहरूको मासुको गहिरो रातो रङबाट प्राप्त हुन्छ, जुन अति रसदार, मीठो र टार्ट हो। तिनीहरूको स्वाद अनौठो छ, पातलो, पाकेको रास्पबेरीसँग मिसाइएको टार्ट सुन्तला जस्तै। त्यहाँ तीन मुख्य प्रकारहरू छन् - मोरो, सान्गुइनेलो र तारोको - जुन क्रमशः टार्ट देखि मीठो सम्मको दायरा हो। यसले तिनीहरूलाई बनाउँछ डेसर्ट वा ससको लागि उत्कृष्ट थप, साथै मुरब्बाको लागि उत्कृष्ट आधार। तिनीहरू पनि जुस वा काँचै खान सकिन्छ। रगत सुन्तला शरद ऋतुको अन्त्यदेखि जाडोसम्म (लगभग नोभेम्बरदेखि मार्चसम्म) व्यापक रूपमा उपलब्ध हुन्छ।

काेशिस गर: ब्लड ओरेन्ज इटन मेस

5. सेभिल सुन्तला

यी भूमध्यसागरीय फलहरूलाई कारणको लागि खट्टा सुन्तला पनि भनिन्छ। सेभिल सुन्तला थोरै मीठो र तितोपन र तितोपनमा ठूलो हुन्छ। यसले तिनीहरूलाई मुरब्बाको लागि उत्तम विकल्प बनाउँदछ, किनकि तिनीहरूले आफ्नै विरुद्धमा समात्न सक्छन् र थप्न आवश्यक पर्ने चिनीको पर्याप्त मात्रामा पूरक हुन सक्छन्। सुन्तला र तिनीहरूको बोक्रा पनि स्वादयुक्त marinades को लागी उत्कृष्ट छ। किनभने तिनीहरू धेरै अम्लीय छन्, तिनीहरू सामान्यतया कच्चा रमाइलो गर्दैनन्। यदि तपाइँ डिसेम्बर देखि फेब्रुअरी सम्म सिजनमा हुँदा केही सेभिल सुन्तलाहरूमा आफ्नो हातहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई माछा वा पोर्क marinades, जेली र मुरब्बा, सॉस, सलाद ड्रेसिङ वा मीठो ककटेलमा प्रयोग गर्नुहोस्।

काेशिस गर: क्रेनबेरी सुन्तला मुरब्बा

6. लिमा सुन्तला

यदि तपाईंले उत्पादन सेक्सनमा यो ब्राजिलियन रत्न देख्नुभयो भने, तिनीहरू हराउनु अघि केही स्कूप गर्नुहोस्। दक्षिण अमेरिका र भूमध्यसागरमा सामान्य, लिमा सुन्तलालाई अम्लविहीन सुन्तला पनि भनिन्छ किनभने तिनीहरू न्यूनतम अम्लता वा टार्टनेसको साथ अति मीठो हुन्छन्। तिनीहरूसँग बाक्लो बोक्रा र केही बीउहरू छन्, तर तिनीहरू नरम, कोमल बनावट र विशिष्ट रसको कारणले काँचोमा खाजा खानको लागि उत्कृष्ट छन्। लिमा सुन्तलाको एक मात्र नकारात्मक पक्ष यो हो कि तिनीहरूको एसिडिटीको कमीले तिनीहरूलाई छोटो शेल्फ जीवन दिन्छ। त्यसोभए, तिनीहरूलाई कच्चा मजा लिनुहोस् वा तिनीहरूलाई रसमा निचोड्नुहोस् र ASAP लिनुहोस्। तपाइँ तिनीहरूलाई जाडोको अन्त्य देखि प्रारम्भिक वसन्त सम्म फेला पार्न पर्याप्त भाग्यशाली हुन सक्नुहुन्छ।

काेशिस गर: Caramelized प्याज र सौंफ संग टाँसिएको सुन्तला चिकन

7. मन्डारिन सुन्तला

यहाँ कुरा छ: यद्यपि यसलाई प्राय: मन्डारिन सुन्तला भनेर चिनिन्छ, प्राविधिक रूपमा mandarins छैनन् सुन्तला सबै । मन्डारिन सुन्तलाहरू सिट्रस फलहरूको समूह हो जसको छाला खुकुलो हुन्छ, आकारमा सानो हुन्छ र केही हदसम्म चपटा देखिन्छ। सुन्तलाहरू वास्तवमा मन्डारिन र पोमेलोसको हाइब्रिड हुन् (जुन अंगूरसँग मिल्दोजुल्दो छ, तर कम तीतो)। मन्डारिनहरू सानो र मीठो छालाको छालाको साथ सजिलै छिलाउन सकिन्छ, तिनीहरूलाई लोकप्रिय सलाद टपर र खाजा बनाउँछ। तिनीहरू बेकिंगको लागि पनि उत्कृष्ट छन् किनभने तिनीहरू व्यावहारिक रूपमा बीउविहीन छन्। ताजा मन्डारिनहरू जनवरीदेखि मे सम्मको मौसममा हुन्छन्, तर तिनीहरू सामान्यतया डिब्बाबंद र वर्षभरि खपतको लागि सिरपमा प्याक गरिएको पाइन्छ।

काेशिस गर: सुन्तला र चकलेट Brioche Tarts

8. ट्याङ्गेरिनहरू

जब तिनीहरू प्रायः एउटै परिवारमा लुम्पिएका हुन्छन्, ट्याङ्गेरिन र सुन्तला दुई फरक प्रकारका सिट्रस हुन्। Tangerines प्राविधिक रूपमा mandarin को एक प्रकार को रूप मा वर्गीकृत गरिन्छ, र तिनीहरू क्लेमेन्टाइनका नजिकका भाइ हुन् । (दुई बीचको मुख्य भिन्नता यो हो कि क्लीमेन्टाइनहरू मूल रूपमा बीउविहीन हुन्छन् जबकि ट्याङ्गेरिनहरू हुँदैनन्।) सामान्यतया, सुन्तलाहरू ट्याङ्गेरिनहरू भन्दा ठूला र टार्टर हुन्छन्, जुन साना, मीठो र बोक्रा गर्न सजिलो हुन्छ, जसले तिनीहरूलाई रस, खाजा, बेकिंगको लागि उत्कृष्ट बनाउँदछ। , पेय र सलाद। तिनीहरूसँग नोभेम्बरदेखि मेसम्म धेरै लामो सिजन हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू उत्कृष्ट हुँदा तपाईंसँग केही समय निकाल्नको लागि प्रशस्त समय हुन्छ।

काेशिस गर: सेभोय गोभी, ट्याङ्गेरिन र कालो मूली सलाद

9. क्लेमेन्टाइन

तिनीहरू साना, बीउविहीन, मीठो र एकदम मनमोहक छन्। कुनै अचम्मको कुरा होइन कि सबैजनाले यसलाई उज्यालो खाजाको पिक-मी-अपको लागि प्याक गर्न मन पराउँछन्। टेङ्गेरिन जस्तै, clementines छिलका र खान सजिलो छ , तिनीहरूको सानो खण्डहरूको लागि धन्यवाद। क्लेमेन्टाइन प्राविधिक रूपमा ट्याङ्गोर हो, जुन विलोलीफ मन्डारिन सुन्तला र मीठो सुन्तलाको बीचको क्रस हो - त्यसैले तिनीहरूमा यस्तो अद्वितीय, मह जस्तो मिठास र कम अम्लता हुन्छ। तिनीहरू तिनीहरूको छालाको छाला र न्यूनतम पिथको कारणले छालाका लागि चिन्च हुन्, तिनीहरूलाई काँचोमा खाजा खान, पकाउन वा सलादमा थप्नको लागि उत्कृष्ट बनाउँदछ। तिनीहरूको शिखर मौसम नोभेम्बर देखि जनवरी हो।

काेशिस गर: सिट्रस, झिंगा र क्विनोआ सलाद फेटा संग

10. ट्यान्जेलोस

ठीक छ, नजिकबाट पछ्याउनुहोस्: यदि सुन्तला, परिभाषा अनुसार, मन्डारिन र पोमेलोको हाइब्रिड हो, र ट्यान्जेलो ट्यान्जेरिन (जुन एक प्रकारको मन्डारिन हो) र पोमेलोको हाइब्रिड हो, तब ट्यान्जेलो * मूलतया * हो। एक सुपर विशेष सुन्तला ... सही? ट्यान्जेलोससँग एक उल्लेखनीय निप्पल छ जसले तिनीहरूलाई अन्य सिट्रस फलहरूबाट अलग गर्दछ। तिनीहरूको छाला कसिलो र छिल्न गाह्रो हुन्छ, तर भित्रको मासु धेरै रसदार, चर्को र मीठो हुन्छ। त्यसोभए, जब उनीहरूलाई काँचो खान गाह्रो हुन सक्छ, तिनीहरूले एक किलर गिलास जुस बनाउँछन्। तिनीहरू मन्डारिन सुन्तला र मीठो सुन्तलाको विकल्पको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। डिसेम्बर देखि मार्च सम्म तिनीहरूको लागि नजर राख्नुहोस्।

काेशिस गर: ट्यान्जेलो ग्रेनिटा

सम्बन्धित: सुन्तलालाई फ्रिजमा राख्नुपर्छ? हामीले सत्यलाई निचोड गर्यौं

भोलीको लागि तपाईंको कुंडलीकोप

जानेर

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्