Just In
- चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस महोत्सवको महत्व
- हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
- उगादी र बैशाखी २०११: सेलेब्स-प्रेरित ट्रिडेन्टल सूटको साथ तपाईंको उत्सवको लुकलाई स्प्रुस गर्नुहोस्।
- दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
मिस नगर्नुहोस्
- सेहवागले सकरियाको प्रयासको प्रशंसा गरे, भन्छन् आईपीएल भारतीय सपनाको साँचो उपाय हो
- गुढी पाडवा २०२१: माधुरी दीक्षितले आफ्नो परिवारसँगै शुभ महोत्सव मनाउने कुरा सम्झिन्
- मुम्बई पुलिसले सचिन वाजेलाई सेवाबाट बर्खास्त गर्ने प्रक्रिया सुरु गर्यो
- महिन्द्रा थार बुकिंगले Six०,००० माइलस्टोन केवल छ महिनामा पार गर्यो
- आईक्यूओ,, आईक्यूओ Le किंवदन्ती भारत दुर्घटनाग्रस्त पुष्टि अपेक्षित सुविधाहरू सुरूवात गर्दछ
- उच्च लाभांश यील्ड स्टक सही विकल्प नहुन सक्छ: यहाँ किन हो
- CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
- १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू
हामीले खाने खाना भनेको या त हाम्रो स्वास्थ्यको लागि उपयोगी वा हानिकारक हो र सबै सत्यता, मिथ्या र गलत धारणाको बीचमा खानालाई छनौट गर्न चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ। यस्तो खाद्यान्न उत्पादन, सोया सॉस स्वस्थ हो भनेर मानिन्छ तर यो वास्तविकतामा छैन।
सोया सॉस पाक संसारमा प्रयोग गरिने सबैभन्दा लोकप्रिय सामग्रीहरू मध्ये एक हो। सोया सॉस एक किण्वित, बुढेसकालको उत्पादन हो जसलाई सोया फलिया, नुन, ब्राइन, भुनी गहुँको दाना र एस्परगिलस फंगीको मिश्रणबाट उत्पादित गरिन्छ।
दुर्घटना आहारहरूको जोखिम
धेरै अन्य खाद्य उत्पादनहरू सोया फलियाबाट उत्पादित हुन्छन् किनकि तिनीहरू प्रोटीनले धनी छन्। केहि औद्योगिक हिसाबले प्रशोधित सोया उत्पादनहरू सोया दुध, सोया नग्गेट्स, टोफु, सोया तेल, शिशु पूरक र अधिक धेरै हुन्। सबै अन्तर्राष्ट्रिय खाना र एशियाली खानाहरूमा यसको विविध प्रयोगको बावजुद, धेरै स्वादहरू छन् सोया सॉसले स्वास्थ्यमा प्रभाव पार्छ हाम्रो स्वादको बडलाई सन्तुष्ट पार्नु बाहेक।
किण्वित सोया सॉसमा ईसोफ्लाभोन भनिने रसायनको ठूलो मात्रा हुन्छ। यी फाइटोस्टोजेनहरू र एक मुख्य रसायन हो जसले ईस्ट्रोजेन स्राव र मानवमा अन्य हार्मोनल गतिविधि रोक्दछ। मानवमा एस्ट्रोजेन रिसेप्टरको विशिष्ट-विशिष्ट प्रकृतिको कारण, यी फाइटोस्टोजेनले एस्ट्रोजेनको स्तर बढाउँदछ, जसले दुबै महिला र पुरुषहरूमा स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउँछ।
लीभर क्षति को संकेत जुन हामी उपेक्षा गर्छौं
हामी सावधान रहौं र सोया सॉसको नकरात्मक प्रभाव के हो पत्ता लगाउनुहोस्।
१. स्तन क्यान्सर जोखिम
किण्वित सोया उत्पादनहरूमा आइसोफ्लाभोनहरू स्तनहरूमा क्यान्सर कोषहरूको द्रुत बृद्धिको लागि उत्प्रेरकको रूपमा काम गर्दछन्। सामान्य मासिक धर्म चक्रमा हस्तक्षेप पनि रिपोर्ट गरिएको छ।
२. प्रभाव थाइरोइड
किण्वित सोया सॉसमा गोइट्रोजेन हुन्छ जुन आईसोफ्लाभोनका प्रकार हुन्। यो रसायनले थाइरोइडल हार्मोनको संश्लेषण हस्तक्षेप गरेर हाइपोथायरायडिज्म निम्त्याउन सक्छ। सोया सॉसले स्वास्थ्यमा कसरी प्रभाव पार्छ भन्ने बारे यो महत्त्वपूर्ण नोट हो।
Sp. स्पर्म काउन्ट प्रभावित हुन सक्छ
त्यहाँ अनुसन्धानहरू सोया उत्पादन उपभोगको साथ शुक्राणु संख्या घटेको पुष्टि गर्दै छन्। सोया सॉसको अधिक खपतले सेक्स हार्मोन एस्ट्रोजेनको स्तर बढाउँदछ, पुरुष प्रजनन स्वास्थ्यमा असामान्यता सिर्जना गर्दछ।
MS. एमएसजी सोया सॉसमा उपस्थित छन्
सोया सॉसको म्यानुफ्याक्चर गर्ने क्रममा, ग्लुटामिक एसिड गठन हुन्छ जुन अत्यधिक विषाक्त हुन्छ, न्यूरोलोजिकल प्रकार्यलाई प्रभाव पार्दछ। सोया ससको स्वाद बढाउन अतिरिक्त एमएसजी पनि थपियो।
Mineral. खनिज अवशोषण को बाधा
वाणिज्यिक सोया सॉसमा फाइटेट्सको उच्च मात्रा हुन्छ जुन मानव शरीरमा खनिजहरूको अवशोषण अवरुद्ध गरेर पाचन प्रक्रियामा हस्तक्षेप गर्दछ।
Ote. प्रोटीन पाचन निषेध
स्वास्थ्यमा सोया ससको साइड इफेक्टको बारेमा कम ज्ञात तथ्य भनेको पाचन प्रणालीमा ट्रिप्सिन अवरोधकर्ताहरूको कार्य हो, जसले पाचन, पेटको समस्याहरू निम्त्याउँछ र भविष्यमा अग्नाशय समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ।
GM. जीएम सोया बालीनाली स्वास्थ्य समस्याहरु
विश्वव्यापी रूपमा उब्जाएको नब्बे प्रतिशत भन्दा बढी बाली अनुवांशिक रूपमा परिमार्जन गरिएको छ। जीएम सोया फलफूलबाट उत्पादित सोया ससको कम लागत छ तर स्वास्थ्य समस्याहरू एलर्जीको रूपमा हुन्छ।
R. सोयाको कारण आरबीसी थक्की। अचम्म नमान्नुहोस्!
सोया उत्पादनहरूमा हेमाग्ग्लुटिन हुन्छ जसले आरबीसीलाई थक्का बनाउँदछ, अक्सिजनको कमीको कारण हृदयघात र अन्य दीर्घकालीन रोगहरू निम्त्याउँछ। सोया सॉसले स्वास्थ्यमा कसरी प्रभाव पार्दछ भन्ने बारे मानिसहरूलाई सिकाउने क्रममा यो महत्त्वपूर्ण जानकारी हो।
So। सोया सॉसमा उच्च नुनको मात्राले हृदय रोगहरूको जोखिम बढाउँछ
सोया सॉस निर्माण गर्दा किण्वनको सुरुवातमा नुनको ठूलो मात्रा थपिन्छ। उच्च नुनको मात्राले सीवीडी, रक्तचाप इत्यादिको लागि उच्च जोखिम पैदा गर्दछ। यो सोया सॉसको स्वास्थ्य खतराहरू मध्ये एक हो।
१०. गर्भावस्थामा सोया असुरक्षित
सोया उत्पादनहरूमा रहेका सबै हानिकारक रसायनहरूको कारण, गर्भावस्थामा सोया सॉस सहित सोया उत्पादनहरू उपभोग गर्न यसको असुरक्षित छ किनकि यसले बच्चाको विकासमा बाधा पुर्याउन सक्छ।
११. किडनीमा प्रभाव
मृगौला सोया उत्पादनहरूमा हुने अक्सलेटहरू र फाइटोस्ट्रोजेनहरूद्वारा प्रभावित छन्। Oxalates मृगौला ढु stones्गाको कारणले गर्दा फाइटोस्टोजेनको उच्च सामग्रीले किडनी विफलता निम्त्याउँछ।
१२. दमको समस्या
सोया सॉसले स्वास्थ्यमा कसरी प्रभाव पार्छ भनेर अनुसन्धानले सोया उत्पादन उपभोग र दमको उच्च जोखिमहरू बीचको सम्बन्ध पत्ता लगाउँदछ,