संग चन्द्र नयाँ वर्ष चलिरहेको छ, हाम्रो दिमागमा डम्पलिंगहरू छन्। डम्पलिङको लागि चिनियाँ शब्दले पुरानो र नयाँ वर्ष बीचको आदानप्रदानलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ, त्यसैले तिनीहरू नयाँ वर्षको उत्सवहरूमा सामान्य छन्। तिनीहरूले धनको प्रतीक पनि बनाउँछन्, किनकि तिनीहरू परम्परागत रूपमा चाँदीको इन्गट जस्तै आकारका हुन्छन्, एक शाही चिनियाँ मुद्रा। त्यसले भन्यो, त्यहाँ चीन र बाहिरका विभिन्न प्रकारका पकौडाहरू छन्। यहाँ 25 डम्पलिंग रेसिपीहरू छन् जुन घरमा तान्नको लागि पर्याप्त सजिलो छ, परम्परागत पोर्क पोटस्टिकरदेखि ससेज-र-एग ब्रेकफास्ट डम्पलिंगहरू।
सम्बन्धित: 11 परम्परागत चिनियाँ नयाँ वर्ष फूडहरू गोरुको वर्षमा घण्टी बनाउनको लागि
धेरै स्वादिष्ट 1. पोर्क पोटस्टिकरहरू
घर मा potstickers बनाउन को बारे मा सबै भन्दा राम्रो भाग? तिनीहरू एक आकर्षण जस्तै स्थिर। बेकिंग शीटमा एकल तहमा न पकाएको डम्पलिंगहरू राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई रातभर फ्रिज गर्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई फ्रीजर झोलाहरूमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
रेसिपी टिन खान्छ 2. जापानी Gyoza
सुँगुरको मासु, बन्दाबी, लसुन र अदुवाले भरिएका यी पकौडाहरू निराश हुनेछैनन्। (तर हामी झूट बोल्छौं यदि हामीले भन्यौं कि हामी तीन-घटक चिली तेल डुबाउने चटनीको बारेमा धेरै उत्साहित छैनौं।)
आधा बेक्ड फसल 3. मीठो खुर्सानी अदुवा तिल चटनी संग चिनियाँ मशरूम डम्पलिङ
यी शाकाहारी रत्नहरूको क्रिस्पी बटम्सको रहस्य? तिलको बीउमा डम्पलिंगहरू फ्राइ गर्नु अघि ड्रेजिङ।
म हृदय उमामी 4. Jiaozi चिनियाँ प्यान-फ्राइड पोटस्टिकरहरू
हो, paleo dumplings एक चीज हो - र तिनीहरू स्वादिष्ट छन्। कार्बी आटाको सट्टा, यी डायकोन मूलीको गोलोमा बेरिएका छन्।
धेरै स्वादिष्ट 5. तिल चिकन पोटस्टिकरहरू
हामी महसुस गर्छौं कि तपाईंका बच्चाहरू यो मीठो र टाँसिएको एपेटाइजरमा हुनेछन्।
आधा बेक्ड फसल 6. तरकारी भाँडो
ताजा उत्पादन ल्याउनुहोस्। यी पकौडाहरूले घण्टी मिर्च, बटन च्याउ, बन्दाबी, स्क्यालियन, लसुन र प्याजको घमण्ड गर्छन्।
म फूड ब्लग हुँ 7. मसालेदार खुर्सानी तेल वोन्टन
झिंगा र भुइँ पोर्कको स्वर्गीय तकियामा आफ्नो दाँत डुबाउनुहोस्, स्वादिष्ट घरको लसुन-खुर्सानीको तेलमा डुबाइएको।
रेसिपी टिन खान्छ ८. शुमाई (चिनियाँ बाफमा बनाइएको डम्पलिङ)
यदि तपाईंसँग बाँसको स्टीमर छैन भने, नियमित स्टोभ स्टीमर राम्रो काम गर्नेछ। फ्लाइङ फिश रोको साथ तिनीहरूलाई माथि राखेर अतिरिक्त माइल जानुहोस्।
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल9. पोर्क डम्पलिङ
यी क्युटिजहरू भेला गर्न प्रत्येक र्यापरको बीचमा एक गोलाकार चम्चा फिलिंग राख्ने, त्रिकोणीय थैली बनाउन र किनारहरूलाई सँगै थिचेर यसलाई फोल्ड गर्ने जत्तिकै सरल छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
धेरै स्वादिष्ट 10. झिंगा पोटस्टिकरहरू
कोमल, हल्का झिंगा पन्ची ग्रेटेड अदुवा र जडिबुटी ताजा सिलान्ट्रोको लागि मात्र मेल हो।
आधा बेक्ड फसल 11. शरद स्क्वाश संग मिसो डम्पलिङ सूप
यी ग्राउन्ड टर्की डम्पलिङहरूमा स्वादिष्ट रहस्य छ: रातो करी पेस्ट। यसले न केवल स्वादलाई एक निशानमा बदल्छ, तर यसले मासुलाई राम्रो र ओसिलो पनि राख्छ।
आधा बेक्ड फसल 12. लसुन क्रिस्पको साथ मसालेदार ब्रोथमा तिल चिकन डम्पलिंग
पकौडाहरू पूरै छाड्नु र यसको सट्टामा भुटेको लसुन-पान्को तिलको दानामा नोशिङ गरेकोमा हामी तपाईंलाई गम्भीर रूपमा दोष दिने छैनौं।
धेरै स्वादिष्ट 13. प्यान फ्राइड डम्पलिङ
वोन्टन र्यापरहरू भर्नु अघि पोर्क फिलिंग पकाउँदा पसिना नदिनुहोस्। यो फ्राइ भएपछि प्यानमा पकाउनेछ।
म हृदय उमामी 14. पालेओ शुमाई
यो डिम सम मनपर्ने मीठो गोभी पातहरूको लागि परम्परागत र्यापरहरू व्यापार गरेर कम कार्ब बनाउन सकिन्छ।
रेसिपी समालोचक 15. चिकन पोटस्टिकरहरू
मशरूम, घण्टी मिर्च वा ब्रोकाउली जस्ता फिलिंगमा अतिरिक्त तरकारीहरू थप्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्। कटा पानी चेस्टनट पनि एक महान कुरकुरा थप हुनेछ।
चिडियाखानामा डिनर 16. पोर्क-Shiitake मशरूम पोटस्टिकरहरू
Dumplings 101: र्यापरहरू ओभरफिल नगर्नुहोस्। यदि त्यहाँ धेरै भरिएको छ भने, तपाईंसँग राम्रा प्वालहरू फोल्ड गर्न माथि पर्याप्त र्यापर बाँकी छैन।
आधा बेक्ड फसल 17. अदुवा तिल चिकन पोटस्टिकरहरू
मीठो। खुर्सानी। अनार। चटनी। हामीले थप भन्न आवश्यक छ?
रेसिपी टिन खान्छ 18. चिनियाँ प्यान-फ्राइड डम्पलिङ
तपाईं आफ्नो स्थानीय एशियाई बजारमा gow gee पेस्ट्री र्यापरहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ। एकचोटि तिनीहरू जम्मा भएपछि, पकौडाहरू तपाईंको मनपर्ने शोरबामा भाप, भुटेको वा उमालेर गर्न सकिन्छ।
धेरै स्वादिष्ट 19. मसालेदार चिकन पोटस्टिकरहरू
तिनीहरूलाई अझ तातो बाहिर घुमाउन चाहनुहुन्छ? फिलिंगमा एक वा दुईवटा श्रीरचा थप्नुहोस्।
म हृदय उमामी 20. Paleo Har Gow Dumplings
यस प्रकारको डम्पलिङ यसको पारदर्शी र्यापरहरूको लागि प्रसिद्ध छ, जसले तपाईंलाई गुलाबी झिंगा र हरियो स्क्यालियनहरू भित्र बसेको हेर्न अनुमति दिन्छ।
आधा बेक्ड फसल 21. चाइभ चिली ससको साथ क्रिस्पी सेसम जिंजर पोटस्टिकरहरू
BRB, भुटेको बदाम र ताजा चाइभ्ससँगै टोस्ट गरिएको तिल-खुर्सानीको तेलमा पौडी खेल्न जाँदैछ।
आधुनिक उचित 22. सजिलो डम्पलिङ सूप
१५ मिनेटमा घरेलु सूप ? तपाईले यसलाई विश्वास गर्नु राम्रो हुन्छ। (कुञ्जी जमे भएका पोटस्टिकरहरूबाट सुरु हुँदैछ।)
म फूड ब्लग हुँ 23. चिनियाँ पोर्क डम्पलिङ
स्क्र्याचबाट डम्पलिंग आटा बनाउनको लागि तपाईलाई आवश्यक पर्ने सबै पानी र पीठो हो। तातो पानीले ग्लुटेन उत्पादनमा सहयोग गर्छ, जुन नरम, तन्काउने आटाको लागि कुञ्जी हो।
चम्मच फोर्क बेकन 24. झींगा शुमाई
काटिएको लेमनग्रास थप्दा पकौलालाई चम्किलो, सिट्रसी, सुगन्धित je ne sais quoi दिन्छ।
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल25. सॉसेज र अण्डाको ब्रेकफास्ट डम्पलिङ
एउटा रहस्य जान्न चाहनुहुन्छ? तपाईंले डम्पलिङ र्यापर, चेडर चिज र ब्रेकफास्ट ससेजमा *केही पनि* भर्न सक्नुहुन्छ। कृपया श्रीरचा केचप पास गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
