Aloo Ki Kadhi: नवरात्रि Vrat रेसिपी

मिस नगर्नुहोस्

घर कुकरी शाकाहारी मुख्य मार्ग करी डल्स करी डल्स ओआई-अन्वेश द्वारा अन्वेषा बरारी | प्रकाशित: बुधवार, सेप्टेम्बर २,, २०१,, १२:०२ [IST]

नवरात्रि भनेको नौ दिनको रमाईलो, फोलिक, नाच, उपवास र भोज पनि हो। अधिकांश उत्तर भारतीयहरूले नवरात्रिमा मांसाहारी खाना खानु हुँदैन। देवी दुर्गाको पूजा भइरहेको बेलामा उनीहरूले नौ दिनसम्म प्याज र लसुनसमेत पाएका छन्। त्यसकारण धेरै जसो नवरात्रि व्यंजनहरू शाकाहारी र धार्मिक भावनालाई ध्यानमा राखेर पकाइन्छन्।

तर यो उत्सव नौ दिनसम्म चल्नेछ, तपाईं आफ्नो स्वाद कलियों पूरा गर्न नवरात्र व्यंजन को एक विस्तृत विविधता हुन आवश्यक छ। तपाईं चाडपर्वको मौसममा खाद्य पदार्थहरू दोहोर्याउन सक्नुहुन्छ। यसैले आलू काढी रेसिपी एक अभिनव डिश हो जुन तपाईं नवरात्रिमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यो एक विशेष डिश हो जुन सामान्य छैन। कढी प्रायः आलूबाट बनेको हुँदैन।



यदि तपाईं नवरात्रि द्रुत व्यंजनहरू खोज्दै हुनुहुन्छ भने, त्यसो भए तपाईं पनि आलू काढी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ किनकि यसले सामान्य नुन वा चामल समावेश गर्दैन।



Aloo Ki Kadhi: नवरात्रि Vrat रेसिपी

सेवाहरु:।



तयारी समय: २० मिनेट

महसँगै निम्ती पानीको फाइदा

खाना पकाउने समय: minutes० मिनेट

सामग्रीहरू



  • आलु- grams०० ग्राम (उमालेको र म्यास गरिएको)
  • रातो खोर्सानी पाउडर- र frac12 चम्मच
  • सिंघारे का अट्टा- र frac12 कप
  • दही- १ कप
  • करी पात-।
  • जीरा बीज - १tsp
  • रातो खोर्सानी- २
  • अदुवा (काटिएको) - १ चम्चा
  • धनिया पाउडर - १tsp
  • तेल- २ कप
  • चट्टान नुन- स्वाद अनुसार

प्रक्रिया

  1. रातो खोर्सानी पाउडर, आलु, नुन र सिंगारे का अटा मिक्स गर्नुहोस्। यसको साथ एक राम्रो ब्याटर बनाउनुहोस्। मिश्रणको frac14 अलग राख्नुहोस्।
  2. ब्याटरको बाँकीसँग साना र गोला प्याकुहरू बनाउनुहोस्।
  3. गहिरो बोटोम प्यानमा तेल तताउनुहोस्। जब यो स्टीम हुन्छ, यसमा प्याकुरी गहिरो त्राइ गर्नुहोस्।
  4. एकचोटि पाकरीहरू खैरो बन्छन्, तिनीहरूलाई गाँठ्नुहोस् र छेउमा राख्नुहोस्।
  5. बाँकीको पिठोमा दही मिलाउनुहोस् र त्यसमा cup कप पानी थप्नुहोस्
  6. प्यासनमा १ चम्चा तेल गरम गर्नुहोस् र यसमा जीरा, रातो खोर्सानी र करी पातहरू राख्नुहोस्।
  7. Seconds० सेकेन्ड पछि अदुवा र धनिया पाउडर थप्नुहोस्। 1 मिनेट को लागी चलाउनुहोस् र साउट गर्नुहोस्।
  8. प्यानमा दही र पिठो मिश्रण हाल्नुहोस् र उमाउनको लागि अनुमति दिनुहोस्।
  9. फ्रि पकिरीहरूलाई काढीमा थप्नुहोस् र यसलाई minutes मिनेटसम्म उमालेर राख्न दिनुहोस्।

यदि तपाईं नवरात्रिको लागि उपवास गर्दै हुनुहुन्छ भने तपाईं भ्राट के चावलको साथ अलु की कडी पाउन सक्नुहुन्छ।

लोकप्रिय पोष्ट