Just In
- चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
- हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
- उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
- दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
मिस नगर्नुहोस्
- अमेरिकी प्रशिक्षकहरूले भारतीय शिक्षकहरूको लागि अंग्रेजी पाठ्यक्रमहरूको नेतृत्व गर्छन्
- आईपीएल २०२१: २०१ bat नीलामीमा नदेखेपछि मेरो ब्याटि onमा काम गर्यो, हर्षल पटेल भन्छन्
- सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
- AGR दायित्व र नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलामी प्रभाव दूरसंचार क्षेत्र को लागी
- गुढी पाडवा २०२१: माधुरी दीक्षितले आफ्नो परिवारसँगै शुभ उत्सव मनाउने कुरा सम्झिन्
- महिन्द्रा थार बुकिंगले Six०,००० माइलस्टोन केवल छ महिनामा पार गर्यो
- CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
- १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू
यदि तपाईं या त भारतको दक्षिणी भाग, वा गोवा, महाराष्ट्र, गुजरात वा असमसँग सम्बन्धित हुनुहुन्छ भने, यो सम्भवतः तपाईंलाई कोखुम फल भएको भाँडाबारे थाहा छ र खानुहुन्छ।
वैज्ञानिक रूपमा गार्सिनिया इण्डिकाको रूपमा परिचित, कोकमले पाक, औषधि र औद्योगिक फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। यसको एशिया र अफ्रिकामा करीव २०० प्रजातिहरू पाइन्छन्। भारतमा, यो पश्चिमी घाट, अंडमान र निकोबार टापुहरूमा र उत्तर-पूर्व सदाबहार ज ,्गल, नदी किनार वा फोहोर जमिनमा व्याप्त छ।
पीसी: सुभ्रे हेगडे- हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस् / फोटो सबमिशन
क्षेत्रीय रूपमा, कोकुमलाई गुजरातको कोकम, महाराष्ट्र / गोवामा कोकमबी वा भेराण्डा, केरातको कताम्पी वा कुदाम पुली, कर्नाटकको मुर्गिना वा पुनारपुली र उडिसाको चिन्ताली भनेर चिनिन्छ।
Kokum एक अद्भुत फल हो, असंख्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्दछ। यसलाई कच्चा रूपमा, रस वा शरबतमा वा सूर्य-सुक्खा वा पाउडरको रूपमा खपत गर्न सकिन्छ। यो असाधारण स्वास्थ्य र औषधीय फाइदाहरूसहित लोड छ। यस लेखमा, हामी कोकमको ११ वटा प्रमुख स्वास्थ्य लाभहरू पत्ता लगाऔं।
१. अद्भुत एन्टिऑक्सिडन्ट
Kokum antioxidants साथ ही विरोधी भड़काउने पदार्थहरु मा धनी छ। कोकुममा गार्सिनोलको उपस्थितिले शरीरको प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउछ र कुनै पनि प्रकारको कोष बिग्रिनुबाट यसलाई बचाउँछ। यसले हृदय रोगहरू, वा क्यान्सर जस्ता धेरै रोगहरूको सम्भावनालाई कम गर्दछ जुन गार्सिनोलको एन्टि-कार्सिनोजेनिक सम्पत्तीको कारण असफल हुन्छ। यो किनभने कोकुमले शरीरलाई स्वतन्त्र रेडिकलहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ जुन यी रोगहरूको लागि जिम्मेवार छ।
२. विभिन्न पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ
त्यहाँ Kokum मा समावेश विभिन्न पौष्टिक तत्वहरु छन्, जो एक व्यक्तिको सम्पूर्ण स्वास्थ्य बृद्धि गर्न आवश्यक छ। यसमा कार्बोहाइड्रेट, एसिटिक एसिड, भिटामिन बी कम्प्लेक्स, पोटासियम, मैंगनीज, साइट्रिक एसिड, हाइड्रो सिट्रिक एसिड, आदि छ।
Cons. कब्ज कम गर्दछ
कोकुममा खाना फाइबर को राम्रो मात्रा छ, यो कब्ज को लागी एक प्रभावी उपचार हो।
Di) पाचन सुधार गर्दछ
नुन र कालो मिर्चको साथ लिइएको, कोकुम पचाइ निको पार्न मद्दत गर्छ।
Anti. एंटी एजिंग बेनिफिट्स
कोकमले ढिलो उमेरलाई मद्दत गर्दछ, यसको सेल मर्मत र सेल पुन: उत्पन्न गुणहरूको कारण। यसले छालाको समग्र बनावट बढाउँछ।
Health. स्वस्थ कपालको लागि
कोकुम बटर कपालको लागि उत्तम पोषण हो, किनकि यसले कपालको बृद्धिलाई सुधार गर्दछ र कपाल नरम, चम्किलो र व्यवस्थापन गर्न सजिलो बनाउँदछ। कपालको तेलको साथ संयोजनमा, कोकुम बटर कपालको मास्कको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र श्याम्पू गरे पछि कपाल कन्डिशनर पनि।
Ool. शीतल र स्फूर्तिदायी पेय:
कोकममा तयार पारिएको रस वा सिरपले गर्मीमा सूर्यको संपर्कमा परेका व्यक्तिलाई चिसो प्रभाव प्रदान गर्दछ। यसले सनन्टन, सनबर्नस्, डिहाइड्रेशन आदिबाट बचाउँछ।
Weight. वजन घटाउन सहयोग गर्दछ
एचसीए वा हाइपोकलेस्ट्रोलिमिक एजेन्टको उपस्थितिले क्यालोरीलाई फ्याटमा रूपान्तरण गरेर वजन घटाउन सहयोग गर्दछ। यसले तौल घटाउन प्रोत्साहित गर्दछ, साथै कोलेस्ट्रोलको स्तर स्थिर राख्न मद्दत गर्दछ।
Ay। आयुर्वेदिक प्रयोग
कोखुम बटर फार्ममा क्र्याक हिलको व्यवहार गर्दछ। यो रुमेटोइड दर्द, अनियमित मासिक धर्म, कान संक्रमण, सूजन सम्बन्धी मुद्दाहरू आदिका लागि पनि उपयोगी छ।
१०. उत्तेजक दिमागमा प्रभावकारी
कोकुमको नियमित सेवनले मस्तिष्कमा स्नायु कोशिकाको विकासलाई उत्प्रेरित गर्न सक्छ, जसले मस्तिष्कको कार्यलाई बढावा दिन्छ।
११. मासिक चक्र सुधार गर्छ
विरोधी भड़काउने गुणहरूले भरिएको, यस फलले पाचन सुधार गर्दछ र मासिक धर्म चक्र सुधार, अवधि को दुखाई र ऐंठन को रोक्न।
१२. एलर्जीको लागि
कोकामको चिसो मिश्रणको सामयिक प्रयोग छालाको एलर्जीको लागि रेशेजको लागि अत्यन्त राम्रो उपाय हो।
कोकमको साइड इफेक्ट:
यसको असंख्य फाइदाहरूको कारण, कोकुम वास्तवमा मानिसजातिको लागि प्रकृतिको एक शानदार उपहार हो। यो, तथापि, केहि साइड-इफेक्टमा परिणाम दिन सक्छ यदि गलत तरिकामा खपत गरियो।
कोकमको साइड इफेक्टबाट बच्न यी सल्लाहहरू पालना गर्नुहोस्:
- गम्भीर छालाको एलर्जी भएको कोहीले कोकम प्रयोग गर्नबाट जोगिनु पर्छ किनभने यो मुख्यतया हल्का छाला सम्बन्धी मामिलाहरूको लागि लाभदायक हुन्छ।
- कोकम र दुग्ध उत्पाद एक साथ सेवन गर्नु हुँदैन। कोकुम अमिलो छ, यदि दुध वा दुध उत्पादका साथ लिईएको छ भने यसले पेटमा नकारात्मक असर पार्न सक्छ। कोकुम र दुधको उपभोगको बीचको बिचको भिन्नता कम्तिमा एक घण्टा हुनुपर्छ।
- उच्च बीपीबाट पीडित व्यक्तिले धेरै मात्रामा कोकम लिनु हुँदैन किनभने यो शरीरमा उच्च स्तरको एसिडिटी पैदा गर्न सक्षम छ।
कोकुम रूख सामान्यतया 45 45-50० फिट सम्म हुर्कन्छ र फल दिन्छ जुन रातो रंगको रातो रंगको हुन्छ र यसभित्र बीज हुन्छ। रूखबाट फल लिनु अघि, यसलाई गाढा बैजनी र त्यसपछि कालो रंगमा पूर्ण रूपमा पकाउनु पर्छ। यसले किनारहरूलाई घुमाएको छ र एक टाँसिएको पदार्थ हो। यो सामान्यतया आधा रहन्छ र खपत अघि सुकाइन्छ। कोकमको ताजापन फल कस्तो गाढा देखिन्छ द्वारा निर्धारित गर्न सकिन्छ।
यसको अमिलो स्वादको कारण, कोकम व्यंजनको रूपमा इमलीको ठाउँमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ समग्र स्वाद तरकारी करी, बिभिन्न प्रकारको माछा करी, रसम, इत्यादिलाई विस्तारमा यसलाई अचार वा चटनीमा पनि प्रयोग गरिन्छ। कोकुमको थोरै मात्रा कुनै पनि नुस्खामा टाang्गनेस बढाउन पर्याप्त छ।
कोकिमलाई ओसिनबाट जोगाउन कोठाको तापक्रममा एयर-टाइट जारमा भण्डार गर्न सकिन्छ। र, यो लगभग एक वर्ष लामो अवधिको लागि ताजा रहनेछ। यो फ्रिज पनि हुन सक्छ, तर एक हप्ता भित्र उपभोग गर्न आवश्यक छ। यसलाई स्थिर गर्ने कुनै पनि सिफारिस गरिदैन, किनकि यसले यसको स्वाद र बनावटमा नराम्रो असर पार्न सक्छ।