Just In
- चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
- हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
- उगादी र बैशाखी २०११: सेलेब्स-प्रेरित ट्रिडेन्टल सूटको साथ तपाईंको उत्सवको लुकलाई स्प्रुस गर्नुहोस्।
- दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
मिस नगर्नुहोस्
- अमेरिकी प्रशिक्षकहरूले भारतीय शिक्षकहरूको लागि अंग्रेजी पाठ्यक्रमहरूको नेतृत्व गर्छन्
- आईपीएल २०२१: २०१ bat नीलामीमा नदेखेपछि मेरो ब्याटि onमा काम गर्यो, हर्षल पटेल भन्छन्
- सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
- AGR दायित्व र नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलामी प्रभाव दूरसंचार क्षेत्र को लागी
- गुढी पाडवा २०२१: माधुरी दीक्षितले आफ्नो परिवारसँगै शुभ महोत्सव मनाउने कुरा सम्झिन्
- महिन्द्रा थार बुकिंग Six०,००० माइलस्टोन केवल छ महिनामा पार गर्नुहोस्
- CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
- १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू
साँझको चियाको कपको साथ खाजाको आनन्द लिनु भन्दा राम्रो अरू केही हुन सक्दैन। यदि तपाईं जहिले पनि केहि फरक र सजिलो बनाउनको लागि तत्पर हुनुहुन्छ भने, तपाईं स्वादिष्ट भाकरवाडी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। एक क्रिस्पी र गहिरो तलेको महाराष्ट्रीयन खाजा, भाकरवाडी मूलतया एक मसलादार पिनव्हील हो जुन उत्पत्ति पुणे, महाराष्ट्रमा भयो। यो सामान्यतया पीठो र सुख्खा मसलाको प्रयोग गरेर तयार गरिन्छ।
खाना पकाउन भोका मानिसहरूले पनि भाकरवाडी तयार गर्न सक्दछन् किनकि यो रकेट विज्ञान होइन र प्रत्येक भारतीय भान्सामा उपलब्ध केही आधारभूत मसलाहरू आवश्यक पर्दछ। यसको साथ तपाईलाई मद्दत गर्न, हामी यहाँ भाकरवाडीको नुस्खाको साथ छौं। थप पढ्न लेख तल स्क्रोल गर्नुहोस्।
यो पनि पढ्नुहोस्: विश्व नरिवल दिवस २०२०: यो स्वस्थ नरिवल भात पकाउने प्रयास गर्नुहोस् र तपाईंको खाना पकाउने कला प्रदर्शन गर्नुहोस्
भाकरवाडी रेसिपी भाकरवाडी रेसिपी तयारी समय १ 15 मिनेट कुकको समय २०M कुल समय 35 35 मिनेटरेसिपी द्वारा: बोल्डस्की
रेसिपी प्रकार: स्नैक्स
सेवाहरु: २०
सामग्रीहरू-
आटा को लागी
- ¼ हल्दी
- १ कप मैडा
- २ कप बेसन
- २ चम्मच तातो तेल
- As चम्मच नुन
- ¼ बेकिंग सोडा
- १ पिन्च हिंग (हींग)
- पिठो मुछेको लागि पानी
सुख्खा मसला
- १ चम्मच जीरा (जीरा)
- १ चम्मच सौन्फ (सौंफको दाना)
- १ चम्मच धनिया (धनिया बीज)
- १ चम्मच खास्खास (पोफी बीउ)
- २ चम्मच तिल (तिल)
- १ चम्मच चिनी
- ¼ सुख्खा नरिवल
- As चम्मच अमचूर पाउडर (सुख्खा आम)
- ½ सुक्खा रातो खोर्सानी पाउडर
- As चम्मच नुन
अन्य सामग्रीहरू
- गहिरो तलनेको लागि तेल
- ग्रीसिंगका लागि पानी
- २ चम्मच इमली चटनी
-
- आटा तयारी
- मसला तयारी
- भाकरवाडी बनाउने
- भाकरवाडी फ्राई गर्दै
- भाकरवाडीलाई सँधै तल्लो-मध्यम आगोमा फ्राई गर्नुहोस्। अन्यथा भाकरवाडीले राम्रो पकाउँदैन।
- व्यक्ति - २०
- क्यालोरी - १२१ केसीएल
- फ्याट - .2.२ g
- प्रोटीन - 8.8 g
- कार्ब्स - १.3..3 g
- कोलेस्ट्रॉल - ० मिलीग्राम
- फाइबर - 3.3 g
विधि:
आटा तयारी
- पहिलो चीजहरू, पहिले ठूलो बाउल लिनुहोस् र यसमा १ कप कप मैडा र २ कप बेसन थप गर्नुहोस्।
- अब ¼ चम्मच बेकिंग सोडा, १/4 चम्मच हल्दी साथै ½ चम्मच नुन।
- राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस् र मिश्रणको बीचमा डेन्ट बनाउनुहोस्।
- अब २ चम्मच तेल तताउनुहोस् र यसलाई मिश्रणमा थप्नुहोस्।
- तेल पूरै मिश्रणको साथ राम्ररी मिलाउनुहोस्। यसको लागि तपाईले आफ्नो हत्केला बीचको मिश्रण घसार्नु पर्छ।
- मिश्रण ब्रेडक्रम्ब जस्तो देखिनु पर्छ। एक पटक मिश्रण आकार मा पकड जब मुट्ठी बीच दृढ रूपमा पकड, तब यो घुँडा तयार छ।
- अब मिश्रणमा थोरै मात्रामा पानी थपेर पिठो भाँच्नुहोस्।
- तपाईंले नरम र कडा आटा तयार पार्नु पर्छ।
- आटा तयार भइसकेपछि, त्यसमा तेल तेल लगाउनुहोस् र केही समयको लागि राख्नुहोस्। तपाईं एक नम कपडाको साथ आटा कभर गर्न सक्नुहुन्छ।
मसला तयारी
- एउटा सानो ब्लेन्डर लिनुहोस् र सबै सुक्खा मसलाहरू समावेश गर्नुहोस्।
- अब मसलालाई मोटो मिश्रणमा मिलाउनुहोस्।
- पानीको एक थोपा पानी थप्नबाट पनि जोगिनुहोस्। भाकरवाडीका लागि मसला सुक्खा हुनु आवश्यक छ।
- तपाईले निर्धारित गर्न मासलाको अलि स्वाद लिन सक्नुहुनेछ यदि यो धेरै नुनिलो वा मसलादार छ।
- अब यो कचौरामा मिश्रण बाहिर निकाल्नुहोस् र केही समयको लागि राख्नुहोस्।
भाकरवाडी बनाउने
- एक पटक फेरि आटा मास्नु र आटा को एक सानो बल आकार को हिस्सा लिनुहोस्।
- सानो आटालाई सानो बलको आकार दिनुहोस् र रोलिंग पिन र आधारको साथ, यसलाई गोलाकार आकारमा रोल गर्नुहोस्।
- चक्कुको सहयोगमा, गोलाकार आकारलाई दुई बराबर अर्धवृत्तमा विभाजन गर्नुहोस्।
- दुबै सेमी सर्कलमा इमली चटनीको १ चम्मच फैलाउनुहोस्। तपाईं एक अर्ध चक्रमा as चम्मच र बाँकी as चम्मच फैलाउन सक्नुहुन्छ।
- दुबै सेमीयर सर्कलमा सावधानीपूर्वक छोड्दै अब एक चम्मच सुक्खा मसाला फैलाउनुहोस्। यसका लागि, तपाईं फेरी प्रत्येकमा ½ चम्मच मसला राख्न सक्नुहुन्छ।
- अब अर्ध घेरा को किनारहरु मा पानी को एक सानो रकम तेल राख्नुहोस्।
- यस पछि, अर्ध सर्कलहरूलाई रोल र सावधानीपूर्वक रोल गर्नुहोस् तिनीहरूलाई रोलको आकार दिन।
- तपाईंले अर्ध सर्कल घुमाएपछि, तपाईं अब दुबै रोलहरू १-२ सेमी लामो पाels्ग्रामा काट्न सक्नुहुन्छ।
- तपाईले गर्नुपर्ने अर्को कुरा भनेको थोरै थिच्नुहोस् र चक्रलाई सपाट गर्नुहोस् ताकि मसाला भित्ताहरूमा थिच्न सक।
- बाँकी आटा संग उही चीज दोहोर्याउनुहोस्।
भाकरवाडी फ्राई गर्दै
- यसमा कडाई लिएर तेलमा तातो लगाउनुहोस्।
- तेल गरम भइसकेपछि यसमा मिनी पा the्ग्राहरू बिस्तारै राख्नुहोस्।
- यस पछि, तिनीहरूलाई क्रिस्प र हल्का खैरो नभएसम्म तल्लो-मध्यम फ्लेममा फ्राई गर्नुहोस्। तपाईं कहिले काँही तिनीहरूलाई हलचल गर्न सक्नुहुन्छ।
- एकपटक भाँचेपछि ध्यानपूर्वक पा tissue्ग्रालाई टिशु पेपर वा किन्चको तौलीमा बाहिर निकाल्नुहोस्।
- तपाईंको भाकरवाडी तयार छ र अब तपाईं तिनीहरूलाई कफी, चिया वा केही चटनीको साथ सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
दिमागमा राख्नको लागि महत्वपूर्ण सुझावहरू
- सधैं ताजा इमली चटनी प्रयोग गर्नुहोस्। तपाइँ कि त किन्न वा तपाइँको घर मा बनाउन सक्नुहुन्छ।
- यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ मिक्सर-ग्राइन्डरमा मिसाउनु अघि पूरै मसला मसालेर पोख्न सक्नुहुन्छ।
- यदि इमलीको चटनी उपलब्ध छैन भने तपाईले चुनाको रस पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- भाकरवाडीलाई सँधै तल्लो-मध्यम आगोमा फ्राई गर्नुहोस्। अन्यथा भाकरवाडीले राम्रो पकाउँदैन।