घुग्नी रेसिपी: बंगाली ड्राई मटर घग्नी कसरी बनाउने

द्रुत चेतावनीको लागि अब सदस्यता लिनुहोस्

हाइपरट्रोफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार र रोकथाम द्रुत चेतावनी को लागी नमूना हेर्नुहोस् अधिसूचनाहरु दैनिक चेतावनी को लागी

Just In

H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
H घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०११: सेलेब्स-प्रेरित ट्रिडेन्टल सूटको साथ तपाईंको उत्सवको लुकलाई स्प्रुस गर्नुहोस्।
११ घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१

हेर्नै पर्ने

मिस नगर्नुहोस्

घर व्यंजनहरु व्यंजनहरु oi-स्टाफ द्वारा पोस्ट: स्टाफ| २० डिसेम्बर, २०१ on मा

घुग्नी लोकप्रिय बंगाली सडक खाना हो जुन अन्य उत्तर भारतीय राज्यहरूमा पनि परिचित छ। परम्परागत घुग्नी सेतो वा पहेंलो मटारको मसलाको सम्पूर्ण लोडमा पकाएर तयार हुन्छ र चाट जस्तो सेवा गर्दछ।

बंगाली घुग्नी उत्तर भारतमा घुग्नी चाटको रूपमा परिचित छन् र ओठको स्माइ। गर्ने खाजा हो, जुन विशेष गरी मानसूनको साँझमा लिन सकिन्छ। घुग्नीलाई साइड डिशको रूपमा पनि तयार पार्न सकिन्छ र पाव, लुची वा रोटीसँगै खान सकिन्छ।

परम्परागत रूपमा, भज मसाला यस चाटलाई स्वादमा अद्वितीय बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यससँगै पकाइएको च्युवे सेतो मटार र रसीला मसलाले यस खाजालाई अपूरणीय बनाउँदछ। इमचीको चटनीको अतिरिक्त स्वादको अंकुर बढाउँदछ र तपाईंलाई अधिकको लागि सोध्छ।

यदि तपाईं घरमा यो नुस्खा प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, यहाँ एक भिडियो पछाडि घूग्नी कसरी बनाउने भन्ने बारे छविहरूको साथ विस्तृत चरण-देखि-चरण प्रक्रिया छ।

GHUGNI भिडियो RECIPE

GHUGNI RECIPE | कसरी बंगाली ड्राई मातृ GUUGNI बनाउने | GHUGNI CHAAT RECIPE | BENGALI GHUGNI RECIPE Ghugni Recipe | कसरी बंगाली सुख्खा Matar घुग्नी बनाउन घग्नी चाट रेसिपी बंगाली घुग्नी रेसिपी तयारी समय 8 घण्टा ० मिनेट पकाएको समय M०M कुल समय H घण्टा Min० मिनेट

रेसिपी द्वारा: मीना भण्डारी

रेसिपी प्रकार: स्नैक्स

सेवाहरु:।

सामग्रीहरू

सेतो काट - १ कप

पानी - Rinsing को लागी 6 कप कप

नुन स्वादको लागि

सुक्खा रातो खोर्सानी - १

काली इलाची (कालो इलायची) - १

हरियो इलायची - १

दालचिनी स्टिक - एक इन्च टुक्रा

जीरा - t चम्मच

मेथी बीज (मेथीको दाना) - १ चम्चा

तेल - २ चम्मच

खाडी पात - १

प्याज (काटिएको) - १ कप + २ चम्मच

अदुवा-लसुन पेस्ट - १ चम्मच

टमाटर प्यूरी - १ कप

हरियो खोर्सानी (काटिएको) - २ चम्मच

हल्दी पाउडर - आठ चम्मच

रातो खोर्सानी पाउडर - १ चम्मच

उमालेको आलु (खुल्ला र चौकोनीमा काटिएको) - १ कप

जिरा पाउडर - १ चम्मच

इमली चटनी - १ चम्मच

भाजा मसला - १ चम्मच

धनिया पात (काटिएको) - गार्निशका लागि

कसरी तयारी गर्ने

१. सेतो म्याटारलाई चालोनीमा थप्नुहोस्।

२ पानीले कुल्ला।

A. कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र cup कप पानी खन्याउनुहोस्।

It. यसलाई --8 घण्टा भिजाउन अनुमति दिनुहोस्।

Once. एक पटक भिजाएपछि, यसलाई पानीसँगै एक प्रेशर कुकरमा थप्नुहोस्।

Salt. नुन को एक चम्मच जोड्नुहोस्।

Quarter. पानीको चौथाई कप थप्नुहोस्।

Press. प्रेस गर्नुहोस् यसलाई २ वटा सम्म सम्म पकाउनुहोस् र कुकरमा दबाब बसाउन दिनुहोस्।

Meanwhile। यसैबीच तताइएको प्यानमा सुक्खा रातो खोर्सानी थप्नुहोस्।

१०. कालो र हरियो इलायची थप्नुहोस्।

११. दालचिनी स्टिक र जीराको एक चम्मच जोड्नुहोस्।

१२. थप, मेथी बीउ थप्नुहोस् र र minutes परिवर्तन नभएसम्म २ मिनेट सम्म भुक्नुहोस्।

१.. यसलाई मिक्सर जारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।

१ fine. यसलाई राम्रो पाउडरमा पीसेर अलग राख्नुहोस्।

१.. तातो प्यानमा तेल थप्नुहोस्।

१. जीराको २ चम्मच जोड्नुहोस्।

१ leaf. तेज पात थप्नुहोस् र saute गर्नुहोस्।

१.. काटिएको प्याज थप्नुहोस् र गोल्डन खैरो बन्ने सम्म २- minutes मिनेट सम्म साटे।

१।। टमाटर प्यूरी थप्नुहोस् र राम्रोसँग चलाउनुहोस्।

२०. अदुवा-लसुन पेस्ट र काटिएको हरी खोर्साहरू थप्नुहोस्।

२१. राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।

२२. हल्दी पाउडर, नुन र रातो मिर्च पाउडर जोड्नुहोस्।

२ the. उमालेको आलु क्युब्स थप्नुहोस् र चलाउनुहोस्।

२.. उमालेको मटार जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।

२.. यसलाई १ minutes मिनेट सम्म पकाउन दिनुहोस्।

२ gra. ग्रेभीलाई गाढा बनाउन पोटेट्सलाई अ M्ग्रेज बनाउनुहोस्।

२era. जिरा पाउडर र भूई मसालाको एक चम्मच थप्नुहोस्।

२ Mix. राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस् र स्टोभ बन्द गर्नुहोस्।

२।। यसलाई एक कप कपमा स्थान्तरण गर्नुहोस्।

.०. काटिएको प्याजको २ चम्मच जोड्नुहोस्।

इमलीको चटनी थप्नुहोस्।

भाजा मसाला र धनिया पात गार्निishingको लागि थप्नुहोस्।

। 33. तातो सेवा गर्नुहोस्।