छवि: 123rf.com
'केक कसलाई मन पर्दैन र? जन्मदिनको केक बिना जन्मदिनको उत्सव पूरा हुँदैन।' यो हाम्रो संस्कृतिको अंश मात्र हो र यसले प्रियजनहरूलाई सँगै ल्याउँछ। हालको महामारीको अवस्थाले तपाईंलाई मनपर्ने केक पसलहरू केही समयको लागि पसल बन्द गरेको हुन सक्छ। त्यो जस्तै दुखी, तपाईं आफ्नो आत्माहरू उठाउन सक्नुहुन्छ आफ्नो केक बनाउन सिक्दै ।
छवि: 123rf.com
घर भित्रको समयमा बेकिंगलाई सीपको रूपमा लिनुहोस् किन तपाईं हुनुहुन्न। र तपाईं बेकिंग सुरु गर्न एक उचित ओवन आवश्यक छैन; एक माइक्रोवेवले राम्रो गर्नेछ। यहाँ छ कसरी माइक्रोवेवमा केक बेक गर्ने ।
छवि: 123rf.com
कसरी माइक्रोवेभमा केक बेक गर्ने: माइक्रोवेभ बनाम ओभन
तपाईसँग पक्कै पनि केहि प्रश्नहरू छन् कि छैन भन्ने बारे माइक्रोवेवले उत्तम केक पकाउन सक्छ एक निश्चित ओभन बेक को विपरीत। माइक्रोवेभ ओभन माइक्रोवेभ भनेर चिनिने खानालाई तताउन माइक्रोवेभ विकिरण प्रयोग गरिन्छ भने ओभनले ओभन भित्रको हावालाई तताउने गर्छ जसले खानालाई तताउँछ। यसको मतलब यो हो कि माइक्रोवेभ र ओभनले एउटै कुरा गर्छ तर फरक तरिकामा। माइक्रोवेभले खानालाई नियमित ओभन भन्दा छिटो तताउने गर्छ त्यसैले यो कुल समय बचत हुन्छ। यद्यपि, ओवनमा पनि उनीहरूको फाइदाहरू छन्। यदि यो द्रुत नतिजा हो भने तपाइँ पछि हुनुहुन्छ, ए माइक्रोवेव तपाईको उत्तम शर्त हो ।
छवि: 123rf.com
कसरी माइक्रोवेवमा केक बेक गर्ने: तापमान सेट गर्दै
जब तपाईं हुनुहुन्छ केक पकाउन माइक्रोवेव प्रयोग गर्दै तापमान सही सेट गर्न निश्चित गर्नुहोस्। यदि तपाईंको माइक्रोवेभमा कन्भेक्सन मोड छ भने, यसलाई 180 डिग्रीमा सेट गर्नुहोस्। यदि होइन भने, पावरलाई 100 प्रतिशतमा बदल्नुहोस्, जसको अर्थ तपाईको माइक्रोवेभमा देखिए अनुसार पावर स्तर 10 हो। स्तर दस एक द्वारा प्रस्तावित अधिकतम ताप हो नियमित माइक्रोवेव ओभन र तपाईलाई त्यो स्तर चाहिन्छ केक बेक गर ठीकसँग।
छवि: 123rf.com
कसरी माइक्रोवेवमा केक बेक गर्ने: पकाउने समय
समय लाग्ने छ यो नुस्खा पकाउनुहोस् 10 देखि 15 मिनेट मात्र हो। नुस्खा सरल छ र माइक्रोवेभले खानालाई छिट्टै तताउन खोजेको हुनाले विशेष गरी तपाईंले तापमान 10 वा 180 डिग्री स्तरमा सेट गरिरहनुभएको हुनाले, तपाईंले नियमित ओभनमा बेक गर्दा खाना पकाउने समय मुख्य रूपमा घटाइन्छ।
छवि: 123rf.com
कसरी माइक्रोवेवमा केक बेक गर्ने: तयारी समय
फ्रस्टिङको साथमा सबै सामग्रीहरू तयार गर्न समय लगभग दस मिनेट लाग्छ यदि तपाईं छिटो हुनुहुन्छ र पन्ध्र हुनुहुन्छ भने। फुर्सद बेकिंग ।
छवि: 123rf.com
कसरी माइक्रोवेवमा केक बेक गर्ने: अण्डा वा अण्डारहित
केक पकाउन अण्डा एक महत्त्वपूर्ण घटक हो तर यसलाई अन्य शाकाहारी अवयवहरूसँग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ यदि तपाइँ कडा तरकारी आहार पछ्याउनुहुन्छ। अण्डाहरू महत्त्वपूर्ण छन् किनभने तिनीहरू सबैलाई बाँध्न मद्दत गर्छन् केक सामग्री सँगै। तिनीहरूले खानामा हावा पकेटहरू सिर्जना गर्न मद्दत गर्दछ ताकि खाना तातो हुँदा विस्तार हुन्छ तपाईंको केक ब्याटर बढ्न र फ्लफ गर्न मद्दत गर्न आवश्यक बनाउँछ। अन्तमा, अण्डाहरूले पनि सामग्रीहरूमा नमी थप्छ र सामग्रीहरूको स्वाद बोक्ने क्रममा बेक्ड उत्पादनहरूलाई ब्राउन गर्न मद्दत गर्दछ। यदि तपाइँ अण्डा प्रयोग गर्न चाहनुहुन्न भने केरा संग प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। यद्यपि तपाईंले अण्डाको सट्टा केरा प्रयोग गर्ने छनौट गर्नुभयो भने, तपाईंले आफ्नो केकबाट हल्का केराको स्वाद पाउनुहुनेछ।
छवि: 123rf.com
कसरी माइक्रोवेवमा केक बेक गर्ने: सामग्री
केक ब्याटर सामग्री
तरकारी वा सूर्यमुखी पकाउने तेल - 140 मिलीलीटर
कास्टर चिनी - 175 ग्राम
सादा पीठो - 140 ग्राम
कोको पाउडर - 3 चम्मच
बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच
2 ठूला अण्डा वा 3 ठूला केला
वेनिला एसेन्स - 1 चम्मच
चकलेट छर्किन्छ
केक आइसिङ / गानाचे अवयवहरू
गाढा चकलेट टुक्रा टुक्रा छ - 100 ग्राम
डबल क्रीम - 5 चम्मच
छवि: 123rf.com कसरी माइक्रोवेवमा केक बेक गर्ने: बेकिंग विधि
एकचोटि तपाईंले आफ्नो सबै सामग्रीहरू ठाउँमा राख्नुभयो भने, यो बेकिंग सुरु गर्ने समय हो।एक कटोरामा कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, चिनी र पीठो थप्नुहोस् र यी सुक्खा सामग्रीहरू सँगै मिलाउनुहोस्।
छुट्टै कटोरामा, अण्डा, तेल, वेनिला सार , र लगभग 100 मिलीलीटर तातो पानी जब सम्म यी सबै अवयवहरू एक साथ मिलाएर पेस्ट बनाइन्छ। यदि तपाइँ अण्डाको सट्टा केरा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँले पहिले केरालाई चिल्लो पेस्ट बनाउनको लागि म्यास गर्नुपर्नेछ र त्यसपछि सबै सामग्रीहरू सँगै मिलाउन सुरु गर्नुहोस्।
अब यो तरल सामग्री संग सुख्खा अवयवहरू मिश्रण गर्न समय हो। त्यसैले अण्डा/केरा, तेल, भेनिला एसेन्स र पानीको तरल मिश्रणलाई सुख्खा सामग्रीको पाउडर मिश्रणको साथ कटोरामा हाल्नुहोस्। राम्रोसँग मिश्रण गर्न निश्चित गर्नुहोस् एक लम्प-मुक्त केक ब्याटर प्राप्त गर्नुहोस् ।
ग्रीस ए माइक्रोवेभबल केक तरकारी संग प्यान वा सूर्यमुखी तेल सिलिकन ग्रीसिङ ब्रश प्रयोग गरी तल बेकिंग पेपरको पाना राख्नुहोस्। प्यानको तल र छेउमा राम्रोसँग ग्रीस गर्न निश्चित गर्नुहोस्। यो चरणले तपाईको केकलाई प्यानबाट सजिलै बाहिर निकाल्न सकिन्छ भन्ने सुनिश्चित गर्नेछ।
केकको ब्याटरलाई ग्रीस गरिएको केक प्यानमा हाल्नुहोस् र यसलाई आफ्नो भान्साको टेबलमा ट्याप गर्नुहोस् ताकि त्यहाँ कुनै हावा बुलबुले नहोस्।
केक ब्याटर भएको प्यानलाई क्लिङ र्यापले छोप्नुहोस्।
केक प्यानलाई माइक्रोवेभमा राख्नुहोस् र यसलाई 10 मिनेटको लागि पूर्ण शक्तिमा बेक गर्न दिनुहोस्, जुन स्तर 10 हो।
केक हटाउनुहोस् र एक छेउबाट क्लोग र्याप हटाएर केकको बीचमा चक्कु हानेर राम्रोसँग पकाएको छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्। यदि चक्कुको अन्त्य बाहिर आयो भने सफा गर्नुहोस् केक पकाइएको छ । यदि होइन भने, क्लिङ र्यापलाई फिर्ता राख्नुहोस् र केकलाई थप 3 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् र जाँच गर्नुहोस्, यो तयार हुनुपर्छ।
एकचोटि तपाईंले माइक्रोवेभबाट प्यान निकाल्नुभएपछि, यसलाई 5 मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि क्लिङ र्याप हटाउनुहोस् र केक हटाउन र यसको आकार प्रकट गर्न प्यानलाई प्लेटमा फ्लिप गर्नुहोस्।
छवि: 123rf.com
कसरी माइक्रोवेवमा केक बेक गर्ने: आइसिङ विधि
आइसिङ बनाउनको लागि जुन हो केक को लागि चकलेट ganache , तलका चरणहरू पालना गर्नुहोस्।पिघल्नुहोस् गाढा चकलेट माइक्रोवेभमा पावर लेभल 7 मा एक मिनेटको लागि तताएर, त्यसपछि यसलाई अलिकति हलाउनुहोस् र अर्को मिनेटको लागि फेरि पग्ल्नुहोस्।
त्यसपछि पग्लिएको चकलेटमा क्रीम थप्नुहोस् र चकलेट र क्रीमको चमकदार मिश्रण प्राप्त गर्न राम्ररी हलचल गर्नुहोस्।
यसका लागि केकमा आइसिङ , समान रूपमा फैलाउनुहोस् र यसमा चकलेट सेभिङ्स छर्क्नुहोस्।
छवि: 123rf.com
कसरी माइक्रोवेवमा केक बेक गर्ने: सर्भिङ र भण्डारण
यो केक लगभग 8 मान्छे सेवा गर्नुपर्छ। यसलाई फ्रिजमा राखिएको एयरटाइट कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ र 3 दिनसम्म ताजा रहन्छ।
छवि: 123rf.com
कसरी माइक्रोवेवमा केक बेक गर्ने: पोषण मूल्य
यस केकको प्रति सेवाको पोषण मूल्य निम्नानुसार छ। कृपया ध्यान दिनुहोस् कि यी पोषणको अनुमानित अनुमानहरू हुन्।क्यालोरी: 364 फ्याट: 23 ग्राम
संतृप्त वसा: 9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 34 ग्राम
चिनी: 24 ग्राम फाइबर: 1 ग्राम
प्रोटिन: 4 ग्राम नुन: 0.5 ग्राम
FAQs बेक केक
केकको दोहोरो तह कसरी बनाउने?
TO। अर्को तह बनाउनको लागि तपाईंले दुई प्राप्त गर्न दुई पटक बेकिंग प्रक्रिया पूरा गर्नुपर्नेछ समान केक तहहरू । तपाईंले आइसिङमा पनि दोब्बर गर्नुपर्नेछ। सिर्जना गर्न, एकअर्काको माथि दुवै केक तहहरू राख्नुहोस् र एक समान आकार प्राप्त गर्नको लागि चक्कुले कुनै पनि असमान छेउहरू दाढी गर्नुहोस्। त्यसपछि एउटा केकको माथि गणचेस फैलाउनुहोस् र यसको माथि अर्को तह राख्नुहोस्। माथि र छेउमा केही थप ganache फैलाउनुहोस्।Q. के म आइसिङको लागि सेतो चकलेट प्रयोग गर्न सक्छु?
TO। हो, सेतो चकलेटले पनि काम गर्छ। यसलाई पग्लने र क्रीम थप्ने एउटै प्रक्रिया पछ्याउनुहोस्।केकमा जन्मदिनको शुभकामना कसरी लेख्ने?
TO। केही सेतो चकलेट पगाल्नुहोस् र यसलाई नोजल हेडको साथ बोतलमा खन्याउनुहोस्। केकमा तपाईलाई मनपर्ने कुरा लेख्नको लागि बोतल निचोड्नुहोस्।यो पनि पढ्नुहोस्: प्रेसर कुकर मैत्री व्यञ्जनहरु
