Just In
- चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
- हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
- उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
- दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
मिस नगर्नुहोस्
- कबीरा मोबिलिटी हर्मेस High 75 उच्च गति वाणिज्यिक डेलिभरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतमा सुरू भयो
- अमेरिकी प्रशिक्षकहरूले भारतीय शिक्षकहरूको लागि अंग्रेजी पाठ्यक्रमहरूको नेतृत्व गर्छन्
- उगादी २०२१: महेश बाबू, राम चरण, जूनियर एनटीआर, दर्शन र अन्य दक्षिण ताराहरूले उनीहरूका प्रशंसकहरूलाई शुभकामना पठाए
- आईपीएल २०२१: २०१ bat नीलामीमा नदेखेपछि मेरो ब्याटि onमा काम गर्यो, हर्षल पटेल भन्छन्
- सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
- AGR दायित्व र नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलामी प्रभाव दूरसंचार क्षेत्र को लागी
- CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
- १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू
हैदराबादी रेसिपीहरु को एक अलग आकर्षण छ। उनीहरूलाई सुगन्धित भारतीय मसालाहरूको स्वादको साथ जोडिएको छ जसले हैदराबादी रेसिपीहरूलाई खाना पकाउनेहरूको लागि रमाइलो बनाउँछ। हैदराबादको कुखुराको नुस्खा आचरी मुर्ग भारतीय मसालाको मेडलेको उत्कृष्ट उदाहरण हो।
हैदराबादी आचारी मुर्ग एक स्वादिष्ट चिकन नुस्खा हो। जीरा, मेथी, रायोको र प्याजको दाना जस्ता मसलाको प्रयोगले यस थालमा पूर्ण अद्वितीय स्वाद थप गर्दछ। तपाईं आफ्नो पार्टीहरु को लागी यो मसलादार र स्वादिष्ट पकवान पाउन सक्नुहुन्छ वा यदि तपाइँ केही विशेष पाहुनाहरु को उम्मीद गर्दै हुनुहुन्छ।
जबकि धेरै व्यक्तिहरू विश्वास गर्छन् कि अचारी चिकनको अर्थ कुखुरामा अचार प्रयोग गर्नु हो, वास्तवमा त्यस्तो छैन। यस रेसिपीलाई आचरी कुखुरा वा अचारी मुर्ग भनिन्छ किनकि यो नुस्खामा प्रयोग गरिएको मसला हामी सामान्यतया भारतीय अचारमा प्रयोग गर्ने समान नै हुन्छ।
त्यसोभए, केही बेर पर्खनुहोस् र मनपराउने हैदराबादी अछी मर्ग रेसिपी जाँच गर्नुहोस्। यो पक्कै पनि एक प्रयास को लायक छ।
सेवाहरु:।
तयारी समय: २० मिनेट
खाना पकाउने समय: minutes० मिनेट
तपाईलाई चाहिने सबै
- कुखुरा- g०० ग्राम (मध्यम टुक्राहरूमा काटिएको)
- प्याज- ((काटिएको)
- अदुवा - लसुन पेस्ट - २ चम्मच
- टमाटर- २ (बारीक काटिएको)
- दही- १/२ कप
- निम्बू को रस - २ चम्मच
- हल्दी पाउडर- १tsp
- रातो खोर्सानी पाउडर- १tsp
- कालोनजी (प्याजको दाना) - १tsp
- मेथी (मेथी) बीज- १tsp
- जीरा (जीरा बीज) - १tsp
- Saunf (सौंफ) बीज - १/२ चम्मच
- खाडी पत्ती- २
- सुख्खा रातो खोर्सानी-।
- नुन- स्वाद अनुसार
- तेल / घी - २ चम्मच
आचारी मसलाका लागि
- कालोनजी (प्याजको दाना) - १tsp
- तोरीको दाना- १tsp
- मेथी (मेथी) बीज- १tsp
- जीरा (जीरा बीज) - १tsp
- Saunf (सौंफ) बीज- 2tsp
- खाडी पत्ती- २
- सुख्खा रातो खोर्सानी-।
प्रक्रिया
चरण 1- आचारी मसाला अन्तर्गत उल्लेख गरिएका सबै सामग्रीहरू भाँडो र पीस्नुहोस् मिक्सरमा राम्रो पाउडरमा। यसलाई छेउमा राख्नुहोस्। कुखुराको टुक्राहरू धुनुहोस् र यसलाई लगभग १-20-२० मिनेटको लागि कागतीको रस र नुनको साथ मिलाउनुहोस्।
चरण २- प्यानमा तेल / घी तताउनुहोस् र अदुवा लसुन पेस्ट थप्नुहोस्। एक मिनेट को लागी फ्राई गर्नुहोस्। त्यसपछि, कुखुराको टुक्राहरू थप्नुहोस् र 5--6 मिनेट को लागी सास गर्नुहोस्।
चरण - अब यसमा कलौंजीको बोट, साउन्फ गेडाहरू, जीराको गेडाहरू, सुक्खा रातो खोर्सानी, मेथी बीज र तेज पात थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस् र 3-4- minutes मिनेट को लागी साटो
चरण - त्यसपछि, यसमा हल्दी पाउडर, रातो खोर्सानीको पाउडर, नुन र काटिएको प्याज थप्नुहोस्। प्याज नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
चरण 5- अब टमाटर र आचारी मसाला पाउडर थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस् र minutes- minutes मिनेट पकाउनुहोस्।
चरण 6- अन्तमा, दही जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्। कभर र कम 20-25 मिनेट को लागी कम लौ मा पकाउनुहोस्।
चरण - कुखुरा पूरै पकाइएपछि, ज्वाला स्विच गर्नुहोस् र काटिएको धनिया पातहरूसँग गार्निश गर्नुहोस्।
हैदराबादी आचारी मुर्ग सेवाको लागि तयार छ। चामल वा रोटिसको साथ यस विशेष चिकन आनन्दको आनन्द लिनुहोस्।
पोषण मूल्य
यो परम्परागत हैदराबादी अचारी चिकन नुस्खामा कम क्यालोरी हुन्छ जब तेलमा पकाइन्छ। जे होस्, यदि तपाई घीले यसलाई स्वादिष्ट बनाउन चाहानुहुन्छ, भने यस कुखुराको विधिमा उच्च क्यालोरी गणना छ। यो धेरै धनी विधि होइन र मुख्यतया दहीमा पकाइन्छ। त्यसो भए, डाइटरहरूले यो अचम्मको डिशको लागि अप्ट इन गर्न सक्छन् र यसलाई कम फ्याट दहीमा पकाउन सक्छन्।
सुझावहरू
तपाईं कुखुरा आचारी मसालाको साथ केहि घण्टा सम्म रेसिपी तयार गर्नु अघि म्यारिनेट गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई मारिन अघि कुखुरामा स्लिटहरू बनाउनुहोस्। यसले कुखुराको स्वाद अझ राम्रो बनाउनेछ।