कोम्बुचा चहा: स्वास्थ्य लाभ, साइड इफेक्ट र कसरी बनाउने

मिस नगर्नुहोस्

घर स्वास्थ्य कल्याण कल्याण ओआई-नेहा घोष द्वारा नेहा घोष अक्टोबर १ 14, २०२०

कोम्बुचा चर्म, चिनी, ब्याक्टेरिया र खमीरले बनेको किण्वित चिया हो। कोम्बुचा चियाको उत्पत्ति चीन, जापान, रसिया वा पूर्वी यूरोपमा भएको हो भन्ने विश्वास गरिन्छ। पुरातन चीनमा कोम्बुचा चियालाई 'अमरताको चिया' भनेर चिनिन्थ्यो र जापान, रसिया र युरोपमा चिया यसको औषधीय गुणहरूको लागि मूल्यवान छ र हजारौं बर्षदेखि पिइन्छ।



कोम्बुचा चियाको स्वास्थ्य लाभ

कोम्बुचा चिया ब्याक्टेरिया र खमीर (SCOBY) र चिनी हरियो वा कालो चियामा सिम्बियोटिक उपनिवेश जोडेको छ र त्यसपछि यसलाई किण्वनको लागि अनुमति दिएर बनेको हुन्छ। किण्वन प्रक्रियाको क्रममा, खमीरले चियामा चिनीलाई बिच्छेद गर्दछ र राम्रो प्रोबियोटिक ब्याक्टेरिया जारी गर्दछ। किण्वन प्रक्रिया पछि, कोम्बुचा चिया कार्बोनेटेड हुन्छ र यसमा सिरका, बी भिटामिन, प्रोबायोटिक्स र एन्जाइम हुन्छन्। [१] [दुई]



कसरी ओछ्यानमा श्रीमती खुशी राख्न

किण्वनको परिणाम स्वरूप, कोम्बुचा चिया एक मीठो, थोरै खट्टा र फिजी पेय हुन्छ जुन सामान्यतया पहेंलो-सुन्तला रंगको हुन्छ।

यस लेखमा हामी कोम्बुचा चियाका स्वास्थ्य लाभहरूको खोजी गर्नेछौं।



कोम्बुचा चियाको स्वास्थ्य लाभ

एर्रे

१. पेटको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ

कोम्बुचा चिया प्रोबायोटिकमा धनी छ जसले पेटको स्वास्थ्यलाई सहयोग पुर्‍याउन सक्छ। प्रोबायोटिक्सलाई अक्सर राम्रो ब्याक्टेरिया भनिन्छ किनभने यसले तपाईंको पेटलाई स्वस्थ राख्दछ केही निश्चित पाचन विकारहरूको लक्षणहरूलाई कम गरेर र हानिकारक सूक्ष्मजीवहरूलाई नियन्त्रण गरेर। []]

यद्यपि अधिक अध्ययनको लागि कोम्बुचा चियाको प्रभावलाई देखाउन आवाश्यक हुन्छ।



एर्रे

२. हानिकारक ब्याक्टेरियाहरूलाई नष्ट गर्न सक्छ

कोम्बुचा चियामा एसिटिक एसिड हुन्छ, जसले हानिकारक ब्याक्टेरियाहरूलाई नष्ट गर्न सक्छ []] । कालो वा हरियो चियाबाट बनेको कोम्बुचामा एन्टिमाइक्रोबायल गतिविधि रोगजनक ब्याक्टेरिया र क्यान्डिडा प्रजातिहरूको विस्तृत श्रृंखलाको बिरूद्ध लड्न देखाइएको छ []]

एर्रे

Liver. कलेजो स्वास्थ्य सुधार गर्दछ

पशु अध्ययनले देखाउँदछ कि कोम्बुचा चियाले कलेजोलाई क्षतिबाट जोगाउन सक्छ। आणविक विज्ञानको अन्तर्राष्ट्रिय जर्नलमा प्रकाशित २०१२ को अध्ययनले पत्ता लगायो कि कोम्बुचा चियाले चूहोंमा गैर-अल्कोहोलिक फ्याट लिभर रोग बिरूद्ध सकारात्मक प्रभाव पार्दछ। []] []] । यद्यपि यस क्षेत्रमा थप मानवीय अध्ययन आवश्यक छ।

एर्रे

Heart. हृदय रोग को जोखिम कम गर्न सक्छ

कोलेस्ट्रॉलको मात्रा बढाएर हृदय रोगको जोखिम बढाउँछ। पशु अध्ययनहरूले देखाए कि कोम्बुचा चियाले एलडीएल कम गर्न (खराब) कोलेस्ट्रोल कम गर्न र एचडीएल (राम्रो) कोलेस्ट्रोलको मात्रा उच्च कोलेस्ट्रॉलको साथ मुसामा वृद्धि गर्न सक्छ। []] । मानवमा थप अनुसन्धान अध्ययन आवश्यक छ।

कसरी सँधै काकरोचबाट छुटकारा पाउने
एर्रे

Diabetes. मधुमेह जोखिम कम गर्न सक्छ

पशु अध्ययनहरूले देखाए कि कोम्बुचा चिया मधुमेह प्रबन्ध गर्न सहयोगी हुन सक्छ। एक अध्ययनले देखायो कि कोम्बुचा चियाले मधुमेह चियामा रगतमा चिनीको स्तरमा उल्लेखनीय सुधार गर्न सक्दछ []] । रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्न कोम्बुचा चियाको प्रभावकारिता देखाउन थप मानवीय अध्ययन आवश्यक छ।

एर्रे

Cancer. क्यान्सर जोखिम व्यवस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ

टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले पत्ता लगायो कि कोम्बुचाले क्यान्सर कोषहरूको बृद्धि र प्रसारलाई रोकेको छ [१०] । बायोमेडिसिन र रोकथाम पोषणमा प्रकाशित एक अध्ययनले देखायो कि कोम्बुचाले प्रोस्टेट क्यान्सर कोषहरूको बृद्धि गर्न सक्छ [एघार] । अध्ययन आशाजनक देखिन्छ, तर थप अनुसन्धान अध्ययन आवश्यक छ।

भारतमा उच्च प्रोटीन शाकाहारी खाना

एर्रे

कोम्बुचा चियाको साइड इफेक्ट

कोम्बुचा चियाले प्रतिकूल साइड इफेक्टहरू निम्त्याउन सक्छ जस्तै एलर्जी प्रतिक्रिया, मतली, बान्ता, र ब्लोटिंग। साथै, यदि कोम्बुचा चिया अनुचित रूपमा तयार गरीएको छ वा अत्यन्त अस्वास्थ्यकर अवस्थामा राखिएको छ भने यसले दूषित हुने जोखिमलाई बढाउन सक्छ, जसले धेरै स्वास्थ्य जोखिमहरू निम्त्याउन सक्छ। [१२] [१]]

एर्रे

कोम्बुचा चिया कसरी बनाउने

पानी उमालेर तातोबाट हटाउनुहोस्।

दुई कालो वा हरी टीब्यागहरू र चिनी थप्नुहोस् र यसलाई १ 15 मिनेटसम्म ठाडो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि चिया झोलाहरू खारेज गर्नुहोस्।

3 चियालाई कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस् र एक पटक चिसो भएपछि चियालाई ठूलो भाँडोमा हाल्नुहोस्। SCOBY र १ कप पूर्व-निर्मित कोम्बुचा थप्नुहोस्।

चार जरा सफा कपडाले छोप्नुहोस् जब केही हावाबाट भित्र पस्ने अनुमति दिनुहुन्छ।

।। चिया मिश्रणलाई -10-१० दिन बस्न दिनुहोस्। तपाईंको स्वादमा निर्भर गर्दै तपाईं यसलाई लामो राख्न सक्नुहुनेछ।

सामान्य FAQ हरू

Q. कुन चिया कोम्बुका मा प्रयोग गरिन्छ?

TO हरियो चिया वा कालो चिया कोम्बुचा बनाउन प्रयोग गरिन्छ।

Q. कोम्बुचा कसले पिउनु हुँदैन?

व्यायाम हात फ्याट र फिला कम गर्न

TO गर्भवती महिला र स्तनपान गराउने आमाहरू कोम्बुचा पिएनन्।

Q. के यो हरेक दिन कोम्बुचा पिउन ठीक छ?

TO हो, तर मध्यम मात्रामा कोम्बुचा चिया पिउनुहोस्।

लोकप्रिय पोष्ट