मलाई तपाइँको बारेमा थाहा छैन, तर ओसिलो, पग्लिएको केकको टुक्राले मेरो दिन बनाउन सक्छ! दुर्भाग्यवश, मसँग घरमा ओभन छैन जसले मलाई सोच्न बाध्य बनायो, किन केहि प्रयास नगर्ने घरमा शेफ-अनुमोदित नो-बेक रेसिपीहरू ?
डेली बाइ द ब्लूका शेफ जुलियानो रोड्रिग्स यी साझा गर्न पर्याप्त दयालु थिए दुई नो-बेक केक व्यञ्जनहरू जुन स्वादिष्ट मात्र होइन तर बनाउनको लागि हावा हो। तपाईंको नयाँ मिठाई मनपर्ने पत्ता लगाउन स्क्रोल गर्नुहोस्!
ओभन बिना घरमा केक कसरी बेक गर्ने: नो-बेक चकलेट केक
यो सबैको लागि हो चकलेट प्रेमीहरू ! यदि तपाईंलाई लाग्छ कि तपाईं बेकिंगमा राम्रो हुनुहुन्छ र एक ओभर छैन भने, नडराउनुहोस्, तपाईं जहिले पनि आफ्नो प्रेसर कुकर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ बनाउनुहोस् र पूर्ण रूपमा स्वादिष्ट, टुक्रा टुक्रा केक ।
केक पकाउँदा जटिल लाग्न सक्छ, यो निश्चित रूपमा रकेट विज्ञान होइन र अभ्यासले तपाईंलाई यसमा सिद्ध बनाउँछ। यो सजिलो प्रेसर कुकर केक तपाइँको परिवार संग तत्काल हिट हुनेछ र एक को लागी एक उत्कृष्ट विचार हो लकडाउन जन्मदिन मनाउने ।
तयारी समय: 30-35 मिनेट
सेवा गर्दै: ४ जना
सामाग्री:
३ अण्डा ३
110 ग्राम पाउडर चिनी
150 ग्राम परिष्कृत पीठो
5 ग्राम बेकिंग पाउडर
5 ग्राम बेकिंग सोडा
65 ग्राम मक्खन
30 ग्राम कोको पाउडर
65 ग्राम दूध
५ ग्राम वेनिला सार
चोको चिप्स (वैकल्पिक)
विधि:
- यो नुस्खाको लागि 5-लिटर प्रेसर कुकर प्रयोग गर्नुहोस्। कुकरको आधारमा 1 कप नुन राख्नुहोस्, कुकरको लकिङ क्यापबाट सीटी हटाउनुहोस् - कम आगोमा कुकरलाई पहिले नै तताउनुहोस्।
- बेकिंग मोल्डलाई तेलले ग्रीस गर्नुहोस् र मोल्डको आधारमा बटर पेपर राख्नुहोस्।
- पीठो, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर एक साथ छेउमा राख्नुहोस्।
- एउटा कचौरामा ब्लेन्डर वा व्हिस्क प्रयोग गरेर, बटर, चिनी, अण्डा र भेनिला एसेन्स मिलाएर चिल्लो ब्याटरमा नबनोस्।
- पीठोको मिश्रणलाई काटेर फोल्ड गर्नुहोस् र यसलाई राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- बेकिंग ट्रेमा तयार मिश्रण हाल्नुहोस्।
- कुकरमा नुनको ओछ्यानमा राख्नुहोस् र सीटी बिना ढक्कन लक गर्नुहोस्।
- यसलाई 15-18 मिनेटको लागि मध्यम आगोमा पकाउनुहोस्।
- एक पटक पकाउँदा, मोल्डबाट केक हटाउनुहोस् र यसलाई चिसो नभएसम्म अलग राख्नुहोस्।
- केकलाई सजाउनुहोस् चोको चिप्स (वैकल्पिक)।
सुझाव: क्रीमी रमाईलो थपको रूपमा ह्विप्ड क्रीमको तहको साथ स्लाथर! तलको नुस्खा हेर्नुहोस् कसरी उत्तम भेनिला क्रीम फ्रोस्टिङ बनाउने।
ओभन बिना घरमा केक कसरी बेक गर्ने:माइक्रोवेभ वेनिला केक
यहाँ तपाईंसँग हुनु पर्ने आनन्दको टुक्रा छ! भेनिला सूक्ष्म, स्वादिष्ट स्वाद हो, र यदि हामी इमानदार छौं भने केकको कुरा गर्दा यो एकदमै अण्डरेटेड स्वाद हो। चिसो सर्भ गरियो, यो केक एक सजिलो उपचार हो यदि तपाइँ केहि मीठो चाहानुहुन्छ । २० मिनेट भन्दा बढीको तयारी समयको साथ, तपाइँ यसलाई छिट्टै ह्विप अप गर्न सक्नुहुन्छ; र यसले थोरै प्रयास लिने हुनाले, हामी तपाईंलाई आफ्नो परिवारसँग रमाइलो गतिविधिको रूपमा बनाउने प्रयास गर्न सुझाव दिन्छौं।
तयारी समय: 15-20 मिनेट
सेवा गर्दै: 3-4 मान्छे
सामाग्री:
पाँच अण्डा
½ चिनीको कप
½ परिष्कृत पीठोको कप
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
१/४ चम्चा भेनिला एसेन्स
½ कप मक्खन
2 चम्मच दूध
विधि:
- बेकिंग ट्रे वा कचौरालाई माइक्रोवेभ-प्रुफ बटरले ग्रीस गर्नुहोस्।
- आटा र बेकिंग पाउडर एक साथ छेउ।
- एक कटोरामा, चिकनी नभएसम्म मक्खन र चिनी मिश्रण गर्नुहोस्। दूध पछि अण्डा थप्नुहोस्।
- पीठो थप्नुहोस् र सुनिश्चित गर्नुहोस् कि पीठो राम्रोसँग समान रूपमा मिसिएको छ जबसम्म यसको रूप एक चिकनी ब्याटरमा हुँदैन। ब्याटरले चिल्लो बनावट प्राप्त गरेपछि, भेनिला एसेन्स थप्नुहोस्।
- मिश्रणलाई मोल्डमा हाल्नुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि माइक्रोवेभ गर्नुहोस्।
- यदि यो अझै थोरै कच्चा देखिन्छ भने, यसलाई 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् जबसम्म यो पर्याप्त रूपमा पकाएको छैन।
- केकलाई ढाल्नुहोस् र चिसो सेवा गर्नुहोस्।
सुझाव: तपाईं अलिकति झरना गर्न सक्नुहुन्छ कारमेल सस सेवा गर्नु अघि!
ओभन बिना केक कसरी बनाउने: वैकल्पिक तरिकाहरू
माइक्रोवेभ प्रयोग गर्नु बाहेक र प्रेसर कुकर काम सम्पन्न गर्नको लागि, त्यहाँ धेरै अन्य तरिकाहरू छन् ओवन बिना केक पकाउनुहोस् । यहाँ दुई सजिलो विकल्पहरू छन्:जमेको विधि:
पिघलिएको चकलेट, मक्खन, काटेको नट र कुचल पाचन बिस्कुटहरू (आधारको रूपमा) प्रयोग गरेर तपाईंले गर्न सक्नुहुन्छ स्वादिष्ट नो-बेक केक बनाउनुहोस् ! सामाग्रीहरू सँगै पिटिसकेपछि, तपाईंले ब्याटरलाई केही घण्टाको लागि जम्मा गर्नुपर्छ। चिसो र रमाइलो उपचारको लागि सेवा दिंदा यसलाई ह्विपिङ क्रीमले माथि राख्नुहोस्। तपाईं त्यो अतिरिक्त चकलेट प्रभावको लागि पाचन बिस्कुटहरू पनि बदल्न सक्नुहुन्छ।
स्ट्याक गरिएको रोटी विधि:
व्हीप्ड क्रीम प्रयोग गर्दै/ चकलेट क्रीम भर्नको रूपमा, तपाइँ यसको साथ प्रत्येक टुक्रा स्ल्याथ र यसलाई स्ट्याक गर्न सक्नुहुन्छ। एकचोटि तपाईंले 5-6 स्लाइसहरू थप्नुभएपछि, तपाईं रोटीको संरचनालाई बाहिर समान रूपमा कोट गर्न सक्नुहुन्छ। आइसिङ चिनीको डस्टिङले गार्निस गर्नुहोस्!
FAQs: ओवन बिना केक कसरी बनाउने
Q. मलाई ग्लुटेनसँग एलर्जी छ, मैले कुन विकल्प सामग्रीहरू प्रयोग गर्न सक्छु?
तपाईं एक विकल्पको रूपमा बादामको पीठो वा ओटको पीठोको लागि जान सक्नुहुन्छ, र यो एकदम राम्रो स्वाद हुनेछ!Q. कृपया चकलेट केकको लागि फ्रस्टिङ विकल्पहरू सुझाव दिनुहोस्?
तपाईं एक को लागी जान सक्नुहुन्छ क्लासिक चकलेट फ्रस्टिङ ; यो सबै भन्दा राम्रो काम गर्दछ! यस बाहेक, तपाइँ बटरक्रिम वा भेनिला फ्रस्टिङको लागि पनि रोज्न सक्नुहुन्छ; दुबै स्वादले चकलेटको समृद्धिलाई पूरक बनाउँछ।प्र. बेकिंगमा प्रयोग गर्न सकिने चिनीको राम्रो र प्राकृतिक विकल्प के हो?
मह, मेपल सिरप र एगेभ केही विकल्पहरू हुन् जुन तपाईंले प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।प्र. म कसरी उत्तम फ्रस्टिङ बनाउन सक्छु?
यहाँ वेनिला फ्रस्टिङको लागि सजिलो नुस्खा हो।सामाग्री
1 1/2 कप नरम नमकीन मक्खन5 कप धुलो चिनी
2 1/2 चम्मच वेनिला निकासी (सारको सट्टा अर्क प्रयोग गर्नुहोस्)
दुई चम्मचभारी ह्विपिङ क्रीम वा दूध
विधि:
- नरम मक्खनलाई मिश्रण गर्नुहोस् जबसम्म यो रंगमा हल्का र क्रीमी असंगततामा परिणत हुँदैन।
- पाउडर गरिएको चिनीलाई डुबाउनुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा मिश्रित नभएसम्म राम्ररी मिलाउनुहोस्। ब्याटरमा वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्।
- २ कप चिनी थप्नुहोस् र चिनी पग्लिएसम्म राम्ररी हराउनुहोस्।
- अन्तिम कप पाउडर गरिएको चिनी र भारी ह्विपिङ क्रीम जोड्नुहोस्। चिनी पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म राम्रोसँग हराउनुहोस्। हावा सम्मिलित गर्न ब्याटरलाई तह गर्नुहोस्।
- त्यहाँ तपाईंसँग छ, फ्लफी र हल्का भेनिला फ्रस्टिङ!
