मालवणी प्रण करी रेसिपी

द्रुत चेतावनीको लागि अब सदस्यता लिनुहोस्

हाइपरट्रोफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार र रोकथाम द्रुत चेतावनी को लागी नमूना हेर्नुहोस् अधिसूचनाहरु दैनिक चेतावनीको लागि

Just In

H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
१० घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
१ h घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१

हेर्नै पर्ने

मिस नगर्नुहोस्

घर कुकरी शाकाहारी समुद्री खाना समुद्री खाना oi-Sanchita द्वारा संचिता चौधरी | प्रकाशित: बिहिबार, सेप्टेम्बर,, २०१,, १२::34 [IST]

'मालवानी' नाम एउटा सानो शहरको नामबाट आउँदछ जुन मालवान भनिन्छ जुन महाराष्ट्रको पश्चिम तटमा अवस्थित छ। यो क्षेत्र गोवाको नजिक पनि छ। यसैले, मालवानी पाक कला भनेको महाराष्ट्रीयन र गोवान शैलीको पकाउनेको मिश्रण हो।

नरिवल मालवानी भोजनमा प्रयोग हुने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण अवयव हो। यो किसिमको नरिवल, सुक्खा नरिवल वा नरिवलको दूध जस्ता विभिन्न रूपहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यहाँ एक धेरै स्वादिष्ट र माउटरवाटरिaf समुद्री खाना नुस्खा छ जसलाई मालवानी प्रँग करी भनिन्छ। विभिन्न प्रकारका नरिवलको प्रयोग र केही विदेशी र सुगन्धित मसलाहरूको मिश्रणले यो नुस्खा सबै समुद्री खाना प्रेमिका लागि पूर्ण आनन्द बनाउँदछ।

त्यसो भए, मालवानी झींगा करी विधि प्रयोग गरी हेर्नुहोस् र उत्तम भोजनको आनन्द लिनुहोस्।

सेवाहरु: .-

तयारी समय: २० मिनेट

खाना पकाउने समय: २० मिनेट

सामग्रीहरू

झींगा- g०० ग्राम
इमली पल्प २- चम्मच
लसुन- clo- clo लव्स (कीमा बनाईएको)
नरिवल दूध - १ कप
हल्दी पाउडर- १tsp
गरम मसाला पाउडर- १tsp
नुन- स्वाद अनुसार
तेल- २ चम्मच
धनिया पात - २ चम्मच (काटिएको, गार्निशको लागि)

मसला पेस्टको लागि

नरिवल- र frac12 कप (grated)
प्याज- २ (काटिएको)
धनिया बीज - १ चम्मच
सौंफ बीज - र frac12 चम्मच
मेथी दाना- र frac12 चम्मच
हरियो इलायची - २
दालचिनी स्टिक- १
सुख्खा रातो खोर्सानी - २
Cloves- 3
तेल- १ टीस्पून
पानी- २ चम्मच

प्रक्रिया

झींगा राम्रोसँग धुनुहोस् र सफा गर्नुहोस्। एक चुटकी नुन संग उनलाई marinate। यसलाई छेउमा राख्नुहोस्।
प्यानमा एक चम्मच तेल तताउनुहोस्, यसमा दालचिनी, लंगो, अलैची, रातो खोर्सानी, बदामको दाल, धनियाको दाना, मेथीको दाल र एक मिनेटको लागि त्राउनुहोस्।
प्याज र ग्रेटेड नरिवल जोड्नुहोस्। मध्यम ज्वालामा -5-। मिनेट को लागी त्राउनुहोस्।
एकपटक सकिएपछि आगोमा स्विच गर्नुहोस् र मिश्रण पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
एकपटक यो चिसो भएपछि यस मिश्रणलाई पानीसँग मिश्रीमा एक गाढा पेस्टमा पिस्कनुहोस्।
त्यसपछि प्यानमा तेल तताउनुहोस्, बडिदो लसुन र केही सेकेन्डको लागि फ्राई गर्नुहोस्।
हल्दी पाउडर र मध्यम मसलामा एक मिनेट को लागी तयार मसाला पेस्ट थप्नुहोस्।
नरिवलको दूध, नुन थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।
अब झींगा थप्नुहोस् र कम फ्लोमा लगभग १० मिनेट पकाउनुहोस्।
यसमा इमलीको पल्प र गरम मसला पाउडर थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।
पाँच मिनेट पछि, ज्वाला स्विच र धनिया पात संग सजावट।