समुद्री शैवाल: स्वास्थ्य लाभ, जोखिम र नुस्खा

बच्चाहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो नामहरू

भुइँ:

जन्म मिति:

पठाउनु

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्

Just In

• H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
• 
• H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
• १० घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०११: सेलेब्स-प्रेरित ट्रिडेन्टल सूटको साथ तपाईंको उत्सवको लुकलाई स्प्रुस गर्नुहोस्।
• १ h घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१

मिस नगर्नुहोस्

• टेक्नोलोजी BSNL ले लामो अवधिको ब्रॉडब्यान्ड जडानबाट स्थापना शुल्क हटाउँछ
• समाचार कुम्भ मेला फर्कनेहरूले COVID-१ p महामारी बढाउन सक्दछ: संजय राउत
• खेलकुद आईपीएल २०२१: बल्लेबाजी.कटमले नयाँ अभियान 'क्रिकेट मचाओ' को साथ सत्रको स्वागत गर्‍यो।
• चलचित्रहरू COVID-१ To को कारणले अदालतबाट विरा Sathidar Aka नारायण कांबलेको मृत्यु
• अटोमोबाईलहरू कबीरा मोबिलिटी हर्मिस High 75 उच्च गति वाणिज्यिक डेलिभरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतमा सुरू भयो
• वित्त सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
• शिक्षा CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
• यात्रा १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू

समुद्री शैवाल वा समुद्री तरकारीहरू साधारण नाम हो जुन समुद्री शैवालका विभिन्न प्रजातिहरू वर्णन गर्न प्रयोग गरिन्छ जुन समुद्री, सागरहरू र नदीहरूमा बढ्छ। समुद्री किनार लामो समयदेखि खाना, लोक उपाय, रye र मलको रूपमा प्रयोग हुँदै आएको छ। समुद्री शैवाल प्राय: एसियाली मुलुकहरूमा खपत गरिन्छ जहाँ यो आहारको एक महत्त्वपूर्ण हिस्सा भएको छ।

त्यहाँ धेरै प्रकारका खाद्य समुद्री शैवाल छन्, जसको आफ्नै अनौंठो स्वाद, बनावट र उपस्थिति छ तर सबैभन्दा सामान्य प्रकारका नोरि, केल्प, वाकाम, कोम्बु, डल्से र निलो-हरियो शैवाल जस्तै स्पिरुलिना र क्लोरेला हो।

समुद्री शैवाल पोषण जानकारी

समुद्री शैवाल आहार फाइबर, ओमेगा fat फैटी एसिड, प्रोटीन, भिटामिन ए, भिटामिन बी, भिटामिन सी, भिटामिन डी, भिटामिन ई, राइबोफ्लेविन, नियासिन, फोलिक एसिड, पान्टोथेनिक एसिड, आयोडिन, आइरन, जिंक, तामा, सेलेनियमको राम्रो स्रोत हो। , मैंगनीज, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम र क्याल्सियम [१] [दुई] ।

समुद्री शैवालका स्वास्थ्य लाभहरू

१. मुक्त रेडिकल क्षति झगडा

समुद्री किनार एन्टिऑक्सिडन्टहरू र लाभदायक बोट यौगिकहरू भरिएको हुन्छ, क्यारोटीनोइड्स र फ्लाभोनोइड्स सहित, जसले शरीरलाई निःशुल्क रेडिकल क्षतिबाट बचाउन मद्दत गर्दछ। फ्यूकोक्सनथिन ब्राउन शैवालमा पाइएको मुख्य क्यारोटीनोइड हो, जस्तै वाकामे। अध्ययनले देखायो कि फ्यूकोक्सन्थिनसँग १ vitamin..5 गुणा नि: शुल्क रेडिकल स्केभेंing्ग गतिविधि विटामिन ई को रूपमा छ, एक आवश्यक एन्टिऑक्सिडन्ट []] ।

२. पाचन स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ

समुद्री शैवाल फाइबरको उत्तम स्रोत हो, महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वले पाचन स्वास्थ्यमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। समुद्री शैवालमा सल्फाट पोलिसेकेराइडहरू पनि हुन्छन् जुन अण्डाहरूमा राम्रो ब्याक्टेरियाहरूको बृद्धि बढाउने देखाइएको छ, जसले राम्रो पेटको स्वास्थ्यमा योगदान पुर्‍याउँछ। []] ।

Blood. रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न

खाद्य समुद्री शैवालको एन्टिडायबेटिक गतिविधि असंख्य अध्ययनहरूमा देखाईएको छ। २०१ 2017 को अध्ययनले फेला पारे कि समुद्री शैवालमा उपस्थित फ्यूकोक्सनथिनले रगतमा चिनीको स्तर सुधार्न सहयोग पुर्‍याउन सक्छ []] []] । पशु अध्ययनले यो पनि औंल्याएको छ कि समुद्री शैवालले रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न सक्छ []] []] ।

Weight. वजन घटाउन सहयोग गर्न सक्छ

समुद्री शैवालले फाइबरको एक राम्रो मात्रा समावेश गर्दछ र खपतले यसले तपाईंलाई लामो समयसम्म भरिपूर्ण हुन र कम भोक महसुस गराउन सहयोग पुर्‍याउँछ, जसले सम्भाव्य रूपमा वजन घटाउन मद्दत गर्दछ। पशु अध्ययनहरूले देखाए कि समुद्री शैवालमा फ्यूकोक्सनथिनको उपस्थितिले शरीरको बोसो कम गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ []]

Heart. हृदय रोग जोखिम कम गर्न सक्छ

केही अनुसन्धान अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि समुद्री शैवालले कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न र हृदय रोगबाट बचाउन मद्दत गर्दछ [१०] । २०१ 2013 मा गरिएको अध्ययनले समुद्री शैवाल पाउडरको साथ पूरक उच्च फ्याट, उच्च कोलेस्ट्रॉलको आहार खुवाएको मुसा भेट्टायो, परिणामस्वरूप कुल कोलेस्ट्रोलको स्तरमा कमी आएको छ, एलडीएल कोलेस्ट्रोल र ट्राइग्लिसराइडको स्तर [एघार] ।

जर्नल अफ मेडिसिनल फूडमा प्रकाशित अर्को अध्ययनले उच्च वसायुक्त, उच्च कोलेस्ट्रोलको खानामा समुद्री शैवाल पारेको मुसा देखाउँदछ, जसको परिणामस्वरूप खराब कोलेस्ट्रोल र ट्राइग्लिसराइड्सको स्तर कम भयो र राम्रो कोलेस्ट्रॉल बढ्यो। [१२] ।

Thy. थाइरोइड प्रकार्य समर्थन गर्दछ

समुद्री शैवाल आयोडिनको एक महान स्रोत हो, एक आवश्यक खनिज हो, जो थाइरोइड ग्रंथिलाई हर्मोनहरू उत्पादन गर्न आवश्यक हुन्छ, जुन ऊर्जा उत्पादन, क्षतिग्रस्त कोशिकाको मर्मत, मांसपेशीको कार्य र मेटाबोलिज्म नियन्त्रित गर्दछ। एक आयोडिन को कमी को कारण वजन को परिवर्तन, कपाल झर्ने, थकान र घाँटी को सूजन को रूप मा लक्षण पैदा गर्दछ [१]] [१]] [पन्ध्र] ।

Cancer. क्यान्सर व्यवस्थापन गर्न सक्छ

प्रख्यात अध्ययनले समुद्री शैवालको एन्ट्यान्सर गतिविधि देखाइएको छ [१]] [१]] । समुद्री शैवालले फ्यूकोइडन भन्ने यौगिक समावेश गर्दछ, जसले एन्टी क्यान्सर प्रभावहरू प्रदर्शन गर्दछ। पशु अध्ययनहरूले देखाए कि फ्यूकिडियनले मेलानोमाको वृद्धि रोक्दछ, छालाको क्यान्सरको एक प्रकार। मरीन ड्रग्समा प्रकाशित अर्को अध्ययनले देखायो कि समुद्री शैवालले कोलोन र स्तनको क्यान्सरको बृद्धि रोक्न सक्छ [१]] [१]] ।

समुद्री शैवालको सम्भावित जोखिमहरू

यद्यपि समुद्री समुद्री डाँडाहरूलाई स्वास्थ्यकर ठानिन्छ, यद्यपि त्यहाँ सम्भावित जोखिमहरू छन् यदि तपाईंले अधिक खपत गर्नुभयो भने।

समुद्री शैवाल आयोडिनमा धनी छ र यसको अत्यधिक मात्रामा सेवन गर्दा थाइरोइड समारोहलाई असर गर्न सक्छ र यसले घाँटी वरिपरि सूजन वा जकडापन वा वजन बढाउन जस्ता लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ। [बीस] [एक्काइस] ।

थप रूपमा, समुद्री शैवालले भारी धातुहरू पनि समावेश गर्दछ, यो किनभने समुद्री समुद्री किनारले समुद्रीबाट खनिजहरू अवशोषित गर्दछ। समुद्री शैवालले विषालु धातुहरू समावेश गरेको खण्डमा यसले स्वास्थ्यसम्बन्धी धेरै खतराहरू निम्त्याउन सक्छ। यद्यपि अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि खाद्य समुद्री समुद्री किनारमा एल्युमिनियम, क्याडमियम र सिसा जस्ता विषालु धातुहरू हुन्छन् जसले कुनै स्वास्थ्य जोखिम पैदा गर्दैन। [२२] ।

जे होस्, यदि तपाईं समुद्री शैवाल खानुहुन्छ भने विषाक्त धातुहरू तपाईंको शरीरमा समयको साथ निर्माण गर्न सक्दछन्। त्यसोभए, मध्यममा समुद्री शैवाल उपभोग गर्नु राम्रो छ र जैविक समुद्री शैवाल छनौट गर्नु राम्रो हो।

समुद्री शैवाल व्यंजनहरु

समुद्री शैवाल सलाद

सामग्रीहरू

• २ g ग्राम सुक्खा समुद्री शैवाल
• १ ओढो, बारीक काटियो
• १ ½ चम्मच सोया सॉस
• १ चम्मच चावल भिनेगर
• १ चम्मच मिरिन (मीठो चामल वाइन)
• १ चम्मच तिलको दानाको तेल
• १ चुटकी लाल मिर्च
• १ अदुवा, ग्रेटेड
• ½ चम्मच तिलको बीज (वैकल्पिक)

विधि

• समुद्री शैवाललाई पखाल्नुहोस् र यसलाई टेन्डर नभएसम्म यसलाई धेरै पानीमा भिजाउनुहोस्।
• एक भाँडोमा, तिलको बीज बाहेक, बाँकी सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्।
• पानी निकाल्नुहोस् र थप पानी हटाउन समुद्री शैवाल बिस्तारै निचो गर्नुहोस्। यसलाई काट्नुहोस् र अन्य सामग्रीहरूको साथ सलादको कचौरामा थप्नुहोस्।
• सबै सामग्रीहरू टस गर्नुहोस् र तिलको बार्जनबाट गार्निस गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।

भोलीको लागि तपाईंको कुंडलीकोप

जानेर

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्