Just In
- चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
- हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
- उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
- दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
मिस नगर्नुहोस्
- BSNL ले लामो अवधिको ब्रॉडब्यान्ड जडानबाट स्थापना शुल्क हटाउँछ
- कुम्भ मेला फर्कनेहरूले COVID-१ p महामारी बढाउन सक्दछ: संजय राउत
- आईपीएल २०२१: बल्लेबाजी.कटमले नयाँ अभियान 'क्रिकेट मचाओ' को साथ सत्रको स्वागत गर्यो।
- COVID-१ To को कारणले अदालतबाट विरा Sathidar Aka नारायण कांबलेको मृत्यु भयो
- कबीरा मोबिलिटी हर्मेस High 75 उच्च गति वाणिज्यिक डेलिभरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतमा सुरू भयो
- सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
- CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
- १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू
भिन्गर भनेको हामी सबैको भान्साको शेल्फमा, ग्रीस हटाउनका लागि प्रयोग गरिन्छ, कार्पेट र हठी क्रेयोन मार्क सफा गर्न मोल्ड, र यो मात्र होइन, हल्का अम्लीय स्वादको लागि सलाद र अचारको टुप्पोमा पनि बूउँदी छ।
तपाईं सबै सामान्य सेतो सिरका, र एप्पल साइडर सिरका जो परिपक्व तौल घटाउने र सौन्दर्य क्षेत्र मा एक निश्चित स्थान आएको छ संग परिचित हुन सक्छ। जहाँसम्म, बजारमा एप्पल साइडर सिरकादेखि सेतो सिरका सम्म दर्जनौं सिरका उपलब्ध छन्।
सबैभन्दा सामान्य रूपहरू सिरका भारतमा फेला परेका छन् - आसुत सेतो सिरका र एप्पल साइडर सिरका, जो उनीहरूको स्वास्थ्य र सौन्दर्य लाभको लागि पनि चिनिन्छ। आधारभूत स्तरमा, एसिटिक एसिड ब्याक्टेरियाले अल्कोहलिक तरलको किण्वनबाट सिरका उत्पादन गरिन्छ। [१] ।
नरिवल, चामल, खजूर, पर्सिमन, मह, आदि सहित धेरै किण्वित सामग्रीहरू, सिरका बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। यहाँ भिनेगरका बिभिन्न प्रकारहरूको सूची छ जुन बजारमा उपलब्ध छन् र तिनीहरूको प्रयोगहरू र सम्भावित लाभहरू।
विभिन्न प्रकारका सिरका र उनीहरूको स्वास्थ्य लाभहरूको बारेमा जान्नको लागि पढ्नुहोस्।
१. एप्पल साइडर भोइनगर
एप्पल साइडर सिरका, साइडर सिरका पनि भनिन्छ, साइडर वा स्याउबाट बनेको हुन्छ। स्याउहरू किण्वित हुन्छन् र अन्तिम उत्पादको विकासको लागि बृहत प्रक्रिया पार गरिन्छ []] []] []] :
- एड्स इन तौल घट्नु ।
- रगतमा चिनीको स्तर प्रबन्ध गर्दछ।
- एसिड भाटा रोक्दछ।
- कोलेस्ट्रॉल कम गर्दछ।
- घाँटी दुख्छ
- हृदय स्वास्थ्य सुधार गर्दछ।
- मेटाबोलिज्म सुधार गर्दछ।
- स्वस्थ pH स्तरहरू प्रबन्ध गर्दछ।
- छाला स्वास्थ्य सुधार गर्दछ।
एप्पल साइडर सिरका डाउनसाइडहरू:
- अत्यधिक खपतले ग्यास्ट्रोपरेसिसका लक्षणहरू बिगार्न सक्छ।
- यसले भोक कम गर्न सक्छ र पूर्णताको भावना लाई बढावा दिन सक्छ []] ।
- यो erosion को कारण हुन सक्छ दाँत इनेमेल ।
- जब पातलो बिना खपत गर्दा यसले घाँटी जलाउन सक्छ।
- यसले मधुमेह औषधि र केही मूत्रवर्धक औषधिहरूसँग अन्तर्क्रिया गर्दछ।
२. रातो / सेतो भिइनगर
रातो / सेतो वाइन सिरकालाई परम्परागत सिरका पनि भनिन्छ, जुन खाना पकाउने प्रक्रियामा लोकप्रिय छ। यस प्रकारका सिरका या त रातो वाइन वा सेतो वाइनको मिश्रणबाट बनेका छन् []] । सेतो सिरकाको पेन्सी स्वाद हुन्छ, जबकि रातो सिरकामा स्वाभाविक रास्पबेरीको स्वाद हुन्छ []] । रातो सिरका सामान्यत: सुँगुरको तयारीमा प्रयोग गरिन्छ, जबकि सेतो सिरका कुखुरा / माछा तयारीमा प्रयोग गरिन्छ।
रातो / सेतो सिरकाको स्वास्थ्य लाभ:
- अपचको लागि उत्कृष्ट उपचार []] ।
- बुढेसकालका लक्षणहरूलाई सुस्त बनाउन सहयोग गर्नुहोस्।
- यस प्रकारको सिरकामा एसिटिक एसिड कम गर्न उपयोगी साबित हुन्छ शरीरको बोसो ।
- छालाको गुणस्तर सुधार्न सहयोग गर्नुहोस्।
रातो / सेतो सिरका डाउनसाइडहरू:
- जे होस् सेता सिरका सामान्यतया सुरक्षित छ, अत्यधिक सेवनले ईर्ष्या वा अपच जस्ता माथिल्लो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टमा भडकाउने अवस्थालाई निम्त्याउन सक्छ। [१०] ।
चामल भिनेगर
चामल सिरका पुरातन प्रकारका सिरकामध्ये एक हो, जसले स्वास्थ्य उद्योगमा धेरै लोकप्रियता पाएन [एघार] । चावलको दाखमद्य फर्मेन्ट गरेर बनेको, चावलको सिरका सेतो, रातो वा कालो रंगमा उपलब्ध छ र मौसमी वा अनावश्यक रूपमा पनि उपलब्ध छ र एसिटिक एसिड र मध्यम मात्रामा एमिनो एसिडहरू समावेश गर्दछ। [१२] । सेतो चामल सिरका तरकारीहरू अचारको लागि प्रयोग गरिन्छ, जबकि रातो चावलको सिरका सास वा डिप्स तयार पार्न प्रयोग गरिन्छ।
चावल सिरका को स्वास्थ्य लाभ:
- सुधार गर्न सहयोग गर्नुहोस् पाचन ।
- थकान उपचार गर्न सक्नुहुन्छ।
- प्रतिरक्षा स्तर सुधार गर्न सहयोग गर्नुहोस् [१]] ।
- हृदय र कलेजो स्वास्थ्य सुधार गर्न सहयोग गर्न सक्छ।
चावल भिनेगरको डाउनसाइडहरू:
- चावलको सिरकाको नियमित सेवनले दन्त क्षति निम्त्याउँछ [१]] ।
B. Balsamic Vinegar
बाल्सामिक सिरका परम्परागत रूपमा गाढा खैरो र vine्ग सिरकाका रूपमा चिनिन्छ जुन फिल्टर्ड र असम्बद्ध अpes्गुरबाट बनेको हुन्छ। अन्य प्रकारका सिरका विपरीत, बाल्सामिक सिरका किण्वित मदिराबाट प्राप्त हुँदैन तर दबाइएको अpes्गुरबाट बनेको हुन्छ र उमेर जस्तो छोडिन्छ रक्सी । बलसामिक सिरका एन्टीआक्सीडन्टमा समृद्ध हुन्छ र समावेश गर्दछ कम कोलेस्ट्रॉल र संतृप्त वसा [पन्ध्र] ।
बालसामिक सिरकाको स्वास्थ्य लाभ:
- क्यान्सरको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ [१]] ।
- मुटुसँग सम्बन्धित समस्याहरूको जोखिम कम गर्दछ हृदयघात ।
- एक पीडा निवारकको रूपमा राम्रोसँग काम गर्दछ।
- एक भूक दबाउने रूपमा काम गर्न सक्छ।
बालसामिक सिरकाको डाउनसाइडहरू:
- कच्चा बाल्सामिक सिरका पिउँदा घाँटीको जलन र अन्नको क्षति हुन सक्छ।
- यसले पेट दुखाइ दिन सक्छ।
Mal. माल्ट भिनेगर
यो हल्का सुनौलो रंगको सिरका अष्ट्रिया, जर्मनी र नेदरल्याण्डमा लोकप्रिय छ। यो विशेष गरी बियरबाट बनेको हुन्छ र स्वादमा माल्टी र तीखो हुन्छ। माल्ट सिरकामा एसिटिक एसिड हुन्छ, per प्रतिशत र per प्रतिशत एसिडिटीको बीचमा पातलो हुन्छ, जसले यसलाई उत्कृष्ट घटक बनाउँछ वजन व्यवस्थापन [१]] ।
माल्ट सिरकाको स्वास्थ्य लाभ:
- चिनीको स्तर नियन्त्रण गर्न एड्स र उपचारको लागि लाभदायक हुन सक्छ टाइप २ मधुमेह [१]] ।
- क्यालोरी कम, वजन घटाउन को लागी लाभदायक।
- कोलेस्ट्रॉल कम गर्न मद्दत गर्नुहोस्।
माल्ट सिरका डाउनसाइड्स:
- एसोफैगस, पेट अस्तर र मिर्गौलामा हुने क्षति माल्टको सिरकाको अत्यधिक प्रयोगका कारण हुन सक्छ।
- यसले दाँत बिग्रने र ओस्टियोपोरोसिसको जोखिम बढाउन पनि सक्छ।
Sug. गन्ना भिनेगर
उखो सिरकाका रूपमा प्रख्यात यस प्रकारको सिरका उखुबाट निकालिन्छ र फिलिपिन्समा प्राय: प्रयोग गरिन्छ। उखु सिरका को स्वाद चावल सिरका जस्तै छ। जे होस्, नामको विपरित, उखु सिरका मिठो हुँदैन र यसको स्वाद अन्य प्रकारको सिरकासँग मिल्छ।
उखु सिरका को स्वास्थ्य लाभ:
- छालाको गुणवत्ता सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ [१]] ।
- ग्रान्युलर मेरिंगिटिसलाई मद्दत गर्न सक्छ।
- ग्लाइकेमिया प्रबन्ध गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
उखु सिरका को आकार तल:
- यदि अत्यधिक खपत गरियो भने, गन्नामा अवस्थित पोलिकोसानोल हुन सक्छ अनिद्रा , अस्वस्थ पेट, चक्कर टाउको दुखाई र अस्वस्थ वजन घटाउन।
- रगत कोलेस्ट्रॉलको स्तरलाई असर गर्छ
- रगत पातलो हुन सक्छ [बीस] ।
अन्तिम नोटमा ...
सिरका मुख्यतया एसिटिक एसिड र पानी समावेश गर्ने तरल हो र औषधी अभ्यास, वैज्ञानिक अनुसन्धान र प्रयोग, र पाक अभ्यासहरूमा प्रयोग हुन्छ। सिरका थोरै भागहरूमा वा पानीमा पातलो पछाडि खानुपर्दछ।