छ प्रकारका भिइनगर र उनीहरूको स्वास्थ्य लाभहरू

मिस नगर्नुहोस्

घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओआई-अमृता के द्वारा अमृता के। जनवरी,, २०२१ मा

भिन्गर भनेको हामी सबैको भान्साको शेल्फमा, ग्रीस हटाउनका लागि प्रयोग गरिन्छ, कार्पेट र हठी क्रेयोन मार्क सफा गर्न मोल्ड, र यो मात्र होइन, हल्का अम्लीय स्वादको लागि सलाद र अचारको टुप्पोमा पनि बूउँदी छ।

तपाईं सबै सामान्य सेतो सिरका, र एप्पल साइडर सिरका जो परिपक्व तौल घटाउने र सौन्दर्य क्षेत्र मा एक निश्चित स्थान आएको छ संग परिचित हुन सक्छ। जहाँसम्म, बजारमा एप्पल साइडर सिरकादेखि सेतो सिरका सम्म दर्जनौं सिरका उपलब्ध छन्।





छ प्रकारका भिइनगर र उनीहरूको स्वास्थ्य लाभहरू

सबैभन्दा सामान्य रूपहरू सिरका भारतमा फेला परेका छन् - आसुत सेतो सिरका र एप्पल साइडर सिरका, जो उनीहरूको स्वास्थ्य र सौन्दर्य लाभको लागि पनि चिनिन्छ। आधारभूत स्तरमा, एसिटिक एसिड ब्याक्टेरियाले अल्कोहलिक तरलको किण्वनबाट सिरका उत्पादन गरिन्छ। [१]



नरिवल, चामल, खजूर, पर्सिमन, मह, आदि सहित धेरै किण्वित सामग्रीहरू, सिरका बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। यहाँ भिनेगरका बिभिन्न प्रकारहरूको सूची छ जुन बजारमा उपलब्ध छन् र तिनीहरूको प्रयोगहरू र सम्भावित लाभहरू।

विभिन्न प्रकारका सिरका र उनीहरूको स्वास्थ्य लाभहरूको बारेमा जान्नको लागि पढ्नुहोस्।

एर्रे

१. एप्पल साइडर भोइनगर

एप्पल साइडर सिरका, साइडर सिरका पनि भनिन्छ, साइडर वा स्याउबाट बनेको हुन्छ। स्याउहरू किण्वित हुन्छन् र अन्तिम उत्पादको विकासको लागि बृहत प्रक्रिया पार गरिन्छ []] []] []] :

  • एड्स इन तौल घट्नु
  • रगतमा चिनीको स्तर प्रबन्ध गर्दछ।
  • एसिड भाटा रोक्दछ।
  • कोलेस्ट्रॉल कम गर्दछ।
  • घाँटी दुख्छ
  • हृदय स्वास्थ्य सुधार गर्दछ।
  • मेटाबोलिज्म सुधार गर्दछ।
  • स्वस्थ pH स्तरहरू प्रबन्ध गर्दछ।
  • छाला स्वास्थ्य सुधार गर्दछ।

एप्पल साइडर सिरका डाउनसाइडहरू:

  • अत्यधिक खपतले ग्यास्ट्रोपरेसिसका लक्षणहरू बिगार्न सक्छ।
  • यसले भोक कम गर्न सक्छ र पूर्णताको भावना लाई बढावा दिन सक्छ []]
  • यो erosion को कारण हुन सक्छ दाँत इनेमेल ।
  • जब पातलो बिना खपत गर्दा यसले घाँटी जलाउन सक्छ।
  • यसले मधुमेह औषधि र केही मूत्रवर्धक औषधिहरूसँग अन्तर्क्रिया गर्दछ।
एर्रे

२. रातो / सेतो भिइनगर

रातो / सेतो वाइन सिरकालाई परम्परागत सिरका पनि भनिन्छ, जुन खाना पकाउने प्रक्रियामा लोकप्रिय छ। यस प्रकारका सिरका या त रातो वाइन वा सेतो वाइनको मिश्रणबाट बनेका छन् []] । सेतो सिरकाको पेन्सी स्वाद हुन्छ, जबकि रातो सिरकामा स्वाभाविक रास्पबेरीको स्वाद हुन्छ []] । रातो सिरका सामान्यत: सुँगुरको तयारीमा प्रयोग गरिन्छ, जबकि सेतो सिरका कुखुरा / माछा तयारीमा प्रयोग गरिन्छ।

रातो / सेतो सिरकाको स्वास्थ्य लाभ:

  • अपचको लागि उत्कृष्ट उपचार []]
  • बुढेसकालका लक्षणहरूलाई सुस्त बनाउन सहयोग गर्नुहोस्।
  • यस प्रकारको सिरकामा एसिटिक एसिड कम गर्न उपयोगी साबित हुन्छ शरीरको बोसो
  • छालाको गुणस्तर सुधार्न सहयोग गर्नुहोस्।

रातो / सेतो सिरका डाउनसाइडहरू:

  • जे होस् सेता सिरका सामान्यतया सुरक्षित छ, अत्यधिक सेवनले ईर्ष्या वा अपच जस्ता माथिल्लो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टमा भडकाउने अवस्थालाई निम्त्याउन सक्छ। [१०]
एर्रे

चामल भिनेगर

चामल सिरका पुरातन प्रकारका सिरकामध्ये एक हो, जसले स्वास्थ्य उद्योगमा धेरै लोकप्रियता पाएन [एघार] । चावलको दाखमद्य फर्मेन्ट गरेर बनेको, चावलको सिरका सेतो, रातो वा कालो रंगमा उपलब्ध छ र मौसमी वा अनावश्यक रूपमा पनि उपलब्ध छ र एसिटिक एसिड र मध्यम मात्रामा एमिनो एसिडहरू समावेश गर्दछ। [१२] । सेतो चामल सिरका तरकारीहरू अचारको लागि प्रयोग गरिन्छ, जबकि रातो चावलको सिरका सास वा डिप्स तयार पार्न प्रयोग गरिन्छ।

चावल सिरका को स्वास्थ्य लाभ:

  • सुधार गर्न सहयोग गर्नुहोस् पाचन
  • थकान उपचार गर्न सक्नुहुन्छ।
  • प्रतिरक्षा स्तर सुधार गर्न सहयोग गर्नुहोस् [१]]
  • हृदय र कलेजो स्वास्थ्य सुधार गर्न सहयोग गर्न सक्छ।

चावल भिनेगरको डाउनसाइडहरू:

  • चावलको सिरकाको नियमित सेवनले दन्त क्षति निम्त्याउँछ [१]]
एर्रे

B. Balsamic Vinegar

बाल्सामिक सिरका परम्परागत रूपमा गाढा खैरो र vine्ग सिरकाका रूपमा चिनिन्छ जुन फिल्टर्ड र असम्बद्ध अpes्गुरबाट बनेको हुन्छ। अन्य प्रकारका सिरका विपरीत, बाल्सामिक सिरका किण्वित मदिराबाट प्राप्त हुँदैन तर दबाइएको अpes्गुरबाट बनेको हुन्छ र उमेर जस्तो छोडिन्छ रक्सी । बलसामिक सिरका एन्टीआक्सीडन्टमा समृद्ध हुन्छ र समावेश गर्दछ कम कोलेस्ट्रॉल र संतृप्त वसा [पन्ध्र]

बालसामिक सिरकाको स्वास्थ्य लाभ:

  • क्यान्सरको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ [१]]
  • मुटुसँग सम्बन्धित समस्याहरूको जोखिम कम गर्दछ हृदयघात
  • एक पीडा निवारकको रूपमा राम्रोसँग काम गर्दछ।
  • एक भूक दबाउने रूपमा काम गर्न सक्छ।

बालसामिक सिरकाको डाउनसाइडहरू:

  • कच्चा बाल्सामिक सिरका पिउँदा घाँटीको जलन र अन्नको क्षति हुन सक्छ।
  • यसले पेट दुखाइ दिन सक्छ।
एर्रे

Mal. माल्ट भिनेगर

यो हल्का सुनौलो रंगको सिरका अष्ट्रिया, जर्मनी र नेदरल्याण्डमा लोकप्रिय छ। यो विशेष गरी बियरबाट बनेको हुन्छ र स्वादमा माल्टी र तीखो हुन्छ। माल्ट सिरकामा एसिटिक एसिड हुन्छ, per प्रतिशत र per प्रतिशत एसिडिटीको बीचमा पातलो हुन्छ, जसले यसलाई उत्कृष्ट घटक बनाउँछ वजन व्यवस्थापन [१]]

माल्ट सिरकाको स्वास्थ्य लाभ:

  • चिनीको स्तर नियन्त्रण गर्न एड्स र उपचारको लागि लाभदायक हुन सक्छ टाइप २ मधुमेह [१]]
  • क्यालोरी कम, वजन घटाउन को लागी लाभदायक।
  • कोलेस्ट्रॉल कम गर्न मद्दत गर्नुहोस्।

माल्ट सिरका डाउनसाइड्स:

  • एसोफैगस, पेट अस्तर र मिर्गौलामा हुने क्षति माल्टको सिरकाको अत्यधिक प्रयोगका कारण हुन सक्छ।
  • यसले दाँत बिग्रने र ओस्टियोपोरोसिसको जोखिम बढाउन पनि सक्छ।
एर्रे

Sug. गन्ना भिनेगर

उखो सिरकाका रूपमा प्रख्यात यस प्रकारको सिरका उखुबाट निकालिन्छ र फिलिपिन्समा प्राय: प्रयोग गरिन्छ। उखु सिरका को स्वाद चावल सिरका जस्तै छ। जे होस्, नामको विपरित, उखु सिरका मिठो हुँदैन र यसको स्वाद अन्य प्रकारको सिरकासँग मिल्छ।

उखु सिरका को स्वास्थ्य लाभ:

  • छालाको गुणवत्ता सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ [१]]
  • ग्रान्युलर मेरिंगिटिसलाई मद्दत गर्न सक्छ।
  • ग्लाइकेमिया प्रबन्ध गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

उखु सिरका को आकार तल:

  • यदि अत्यधिक खपत गरियो भने, गन्नामा अवस्थित पोलिकोसानोल हुन सक्छ अनिद्रा , अस्वस्थ पेट, चक्कर टाउको दुखाई र अस्वस्थ वजन घटाउन।
  • रगत कोलेस्ट्रॉलको स्तरलाई असर गर्छ
  • रगत पातलो हुन सक्छ [बीस]
एर्रे

अन्तिम नोटमा ...

सिरका मुख्यतया एसिटिक एसिड र पानी समावेश गर्ने तरल हो र औषधी अभ्यास, वैज्ञानिक अनुसन्धान र प्रयोग, र पाक अभ्यासहरूमा प्रयोग हुन्छ। सिरका थोरै भागहरूमा वा पानीमा पातलो पछाडि खानुपर्दछ।

लोकप्रिय पोष्ट