ओभन बिना केक कसरी बनाउने भन्ने बारे तपाईंको 101 गाइड

बच्चाहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो नामहरू


लालसा, मध्यरातमा होस्, तनावसँग सम्बन्धित होस्, वा भारी खाजा पोस्ट गर्नुहोस्, तपाइँलाई केहि मीठो र स्वादिष्ट खाने इच्छा बनाउँदछ। र ती सबै एउटै कुरामा उम्लिन्छ, र त्यो केक हो।



यो केवल अवसरहरूमा होइन कि तपाईं केक निल्न चाहनुहुन्छ; यो सधैं हो! हाम्रो त्यो मीठो दाँतलाई सन्तुष्ट पार्न हामीलाई केक चाहिन्छ। यद्यपि, हामीमध्ये धेरैको घरमा केक पकाउन ओवन छैन। मीठो चीजहरू पकाउने तपाईंको योजनाहरूलाई यसले बाधा नदिनुहोस् - हामी तपाईंलाई उत्तम समाधान ल्याउँछौं। केवल यी व्यञ्जनहरू पालना गर्नुहोस् र आफ्नो मीठो दाँतलाई सन्तुष्ट पार्नुहोस्!




एउटा। कसरी माइक्रोवेव प्रयोग गरेर केक बनाउने
दुई कसरी प्रेसर कुकर प्रयोग गरेर केक बनाउने
३. प्यान प्रयोग गरेर केक कसरी बनाउने
चार। स्टीमर प्रयोग गरेर केक कसरी बनाउने
५। ओभन बिना केक कसरी बनाउने भन्ने बारे सोधिने प्रश्नहरू

कसरी माइक्रोवेव प्रयोग गरेर केक बनाउने

के धेरै मानिसहरूले महसुस गर्दैनन् कि तपाइँ एक सुपर नम, स्पन्जी र धनी बेक गर्न सक्नुहुन्छ चकलेट केक एक माइक्रोवेव मा। तपाईलाई आवश्यक छ माइक्रोवेभ र 20 मिनेट!

छवि: 123rf

तयारी समय: १० मिनेट
खाना पकाउने समय: ७ मिनेट
सेवा गर्दछ: 8 टुक्रा

सामाग्री

केक को लागी
1/2 कप परिष्कृत तेल, साथै प्यानको लागि अतिरिक्त
3/4 कप पाउडर गरिएको चिनी
1 1/2 कप आटा
3 चम्मच कोकोआ
3 चम्मच बेकिंग पाउडर
दुई ठूला अण्डा
१ चम्चा वेनिला एसेन्स

चकलेट Ganache को लागी
100 ग्राम गाढा चकलेट, टुक्राहरूमा काटिएको
5 चम्मच डबल क्रीम

विधि

  • ग्रीस ए माइक्रोवेभ योग्य केक थोरै तेलको साथ प्यान गर्नुहोस् र तल बेकिंग चर्मपत्र पानाको सर्कल राख्नुहोस्।
  • एक कटोरामा चिनी, पीठो, कोकोआ र बेकिंग पाउडर मिलाउनुहोस्।
  • अर्को कचौरामा, तेल, अण्डा, भेनिला एसेन्स, र 1/2 कप तातो पानी संयुक्त नभएसम्म फेला पार्नुहोस्।
  • सुक्खा सामग्रीहरूमा तरल सामग्रीहरू थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् जबसम्म तपाईंसँग लम्प-मुक्त ब्याटर छैन।
  • केक प्यानमा मिश्रण हाल्नुहोस् र कुनै पनि हावा बुलबुले पप गर्न बिस्तारै ट्याप गर्नुहोस्।
  • यसलाई 7 मिनेटको लागि माइक्रोवेभ गर्नुहोस्। हटाउनुहोस् र बिचमा स्किभर पोक गरेर केक पकाएको छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्। यदि यो सफा बाहिर आउँछ भने, केक तयार छ। केकलाई ५ मिनेटसम्म खडा हुन दिनुहोस्, र कूलिङ र्याकमा जानुहोस्।
  • गानचेको लागि, लगभग 2 मिनेटको लागि चकलेट पग्ल्नुहोस्, पग्लिएसम्म प्रत्येक 30 सेकेन्डमा हलचल गर्नुहोस्। क्रीम थप्नुहोस् र चिकनी र चमकदार नभएसम्म राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
  • केक चिसो भएपछि, गानचेमा फैलाउनुहोस्।

र त्यस्तै, तपाईले एउटा केक पाउनुहुन्छ जुन तपाईले हवा बन्द कन्टेनरमा 3 दिन सम्म राख्न सक्नुहुन्छ। सजिलो र सरल तर धेरै स्वादिष्ट!

कसरी प्रेसर कुकर प्रयोग गरेर केक बनाउने

कुकरको साथ बेकिंग कुनै नयाँ प्रविधि होइन। यो दशक पहिले आविष्कार भएको थियो। हामी कुकरमा बेकिंग केक भन्छौं यद्यपि पकाउने शैली । यो नुस्खा आधारभूत केकको लागि चाहने र प्रेशर कुकरको साथ आफ्नो विकल्पहरू अन्वेषण गर्न चाहनेहरूका लागि हो।

छवि: 123rf

तयारी समय: १५ मिनेट
खाना पकाउने समय: ४० मिनेट
सेवा गर्दछ: 8 टुक्रा

सामाग्री

केक को लागी
1 कप गाढा दूध
¼ कप तेल
१ चम्चा वेनिला एसेन्स
¼ कप तातो दूध
1 चम्मच सिरका
1 कप आटा
2 चम्मच कोको पाउडर
¼ tsp बेकिंग सोडा
½ tsp बेकिंग पाउडर
नुन को एक चुटकी

कुकरमा बेकिंगको लागि
१½ कप नुन वा बालुवा

विधि

  • प्रेसर कुकरमा नुन हाल्नुहोस् र कुकर र्याक वा कुनै कप राख्नुहोस्। ग्यास्केट र सीटी बिना कुकरको ढक्कन बन्द गर्नुहोस्।
  • 5 देखि 10 मिनेटको लागि पूर्व तताउनुहोस्।
  • एउटा कचौरामा मिल्क मेड, कप तेल, कप दूध, भेनिला सार, र सिरका।
  • अब यसमा मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, एक चम्चा बेकिङ पाउडर र एक चिम्टी नुन हाल्नुहोस्।
  • काट्ने र तह विधि प्रयोग गरेर सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। आवश्यक भएमा थप दूध थप्नुहोस्। केकको ब्याटरलाई धेरै नमिसाउनुहोस् किनकि यो चपाएको हुन्छ।
  • केक मोल्डमा केक ब्याटर स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
  • ध्यानपूर्वक केक ट्रे कुकरमा राख्नुहोस्।
  • ग्यास्केट र सीटी बिना कुकरको ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। यसलाई 40 मिनेटको लागि उबाल दिनुहोस्।
  • एक skewer संग केक को बीच जाँच गर्नुहोस्। यसलाई कुकरबाट निकाल्नुहोस् र चिसो गर्नुहोस्।
  • एकपटक चिसो भएपछि, केक बाहिर निकाल्नुहोस् र आफ्नो स्वादिष्ट केकको आनन्द लिनुहोस्।

प्यान प्रयोग गरेर केक कसरी बनाउने

यो अजीब सुनिन्छ, सही? हामी कसरी प्यान प्रयोग गरेर केक बनाउन सक्छौं? यसमा चिन्ता नगर्नुहोस्। हामी तपाईका लागि सरल, सजिलो र मन छुने स्वादिष्ट रेसिपी ल्याएका छौं। यो मुखमा पानी ल्याउने नुस्खा हो क्रेप केक ! हामीसँग क्रेपहरू छन्, र यो धेरै स्वादिष्ट छ। यसलाई स्ट्याक अप र यसबाट केक बनाउने कल्पना गर्नुहोस्। के यो ईश्वरीय सुनिन्छ? यसलाई प्रयास गर्नुहोस् र हामीलाई तपाई के सोच्नुहुन्छ थाहा दिनुहोस्!

छवि: 123rf

तयारी समय: १० मिनेट
खाना पकाउने समय: २० मिनेट
सेवा गर्दछ: 8 टुक्रा

सामाग्री

Crepes को लागी
6 चम्मच पग्लिएको मक्खन
3 कप दूध
छ अण्डा
दुई ¼ कप पीठो
7 चम्मच चिनी
रातो खाना रंग
सुन्तला खाना रंग
पहेंलो खाना रंग
हरियो खाना रंग
नीलो खाना रंग
बैजनी खाना रंग
6 कप व्हीप्ड क्रीम

विधि

  • एक कचौरा मा, आटा र चिनी whisk। अण्डामा मिलाउनुहोस्, त्यसपछि बिस्तारै मक्खन र तातो दूधमा मिलाउनुहोस्, दुई बीचमा एकान्तरण।
  • ब्याटरलाई छवटा कटोरामा समान रूपमा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक कचौरामा फूड कलरिङका केही थोपाहरू थप्नुहोस्, र पूर्ण रूपमा समावेश नभएसम्म र ब्याटर रङ नभएसम्म हल्किनुहोस्।
  • मध्यम तातोमा ननस्टिक प्यानमा, बैजनी क्रेप ब्याटर खन्याउनुहोस्, र सम्पूर्ण तल्लो सतह ढाक्न प्यान टिप्नुहोस्।
  • क्रेपलाई बिस्तारै बबल गर्न सुरु नभएसम्म पकाउनुहोस्, त्यसपछि फ्लिप गर्नुहोस्।
  • सबै फरक रङ क्रेप ब्याटरहरू प्रयोग नभएसम्म दोहोर्याउनुहोस्।
  • बैजनी, त्यसपछि नीलो, हरियो, पहेँलो, सुन्तला र रातो, प्रत्येक तहको बीचमा व्हीप्ड क्रीमको साथ, एक अर्काको माथि क्रेपहरू स्ट्याक गर्नुहोस्।

क्रेप केक भित्र छोप्नुहोस् फिटेको तर , ताकि यो बाहिर पूरै सेतो छ। स्लाइस, र सेवा र मजा!

स्टीमर प्रयोग गरेर केक कसरी बनाउने

हो, तपाईंले यसलाई सही पढ्नुभयो। स्टीमर प्रयोग गरेर केक बेकिंग एउटा कुरा हो। र तपाईलाई अझ अचम्म लाग्ने कुरा यो हो कि यो उबर ओसिलो छ र हाम्रो मुखमा पग्लन्छ। यो प्राप्त गर्न तपाईलाई कुकर र केही पानी चाहिन्छ स्वादिष्ट केक !

छवि: 123rf

तयारी समय: ५ मिनेट
पकाउने समय: 1 घण्टा र 10 मिनेट
सेवा गर्दछ: 8 टुक्रा

सामाग्री

केक को लागी
¾ कप दही
¾ चिनीको कप
1 चम्मच वेनिला निकासी
½ कप तेल
१¼ कप पीठो
¼ कोको पाउडर को कप
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
¼ tsp बेकिंग सोडा
नुन को एक चुटकी
¼ कप दूध

फ्रस्टिङको लागि
2 चम्मच कोठाको तापमान बटर
1 कप आइसिङ चिनी
¼ कोको पाउडर को कप
¼ कप चिसो भारी क्रीम
1 चम्मच वेनिला निकासी

विधि

  • एउटा ठूलो मिश्रण कटोरामा, दही, चिनी, र लिनुहोस् वेनिला निकासी । चिनी पूर्णतया भंग नभएसम्म राम्रोसँग हिलाउनुहोस्।
  • तेल जोड्नुहोस् र तेल राम्ररी नमिल्दासम्म हिलाउनुहोस्।
  • कटोरामा कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, र एक चुटकी नुन थप्नुहोस्। काट्ने र तह विधि प्रयोग गरेर राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। यदि आवश्यक भएमा दूध थप्नुहोस् र बाक्लो प्रवाह स्थिरता ब्याटर बनाउन राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
  • मोल्डलाई माखनले ग्रीस गर्नुहोस् र ट्रेको फेदमा बटर पेपरलाई टाँस्नबाट जोगिन।
  • गोल केक मोल्डमा केक ब्याटर स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
  • ब्याटरमा मिसिएको हावा हटाउन प्यानलाई दुई पटक प्याट गर्नुहोस्।
  • आल्मुनियम पन्नीले छोप्नुहोस् वा केक बाफ गर्दा पानी प्रवेश गर्नबाट रोक्न प्लेट राख्नुहोस्।
  • केक प्यानलाई 70 मिनेटको लागि पर्याप्त पानीको साथ स्टीमरमा राख्नुहोस्।

तयार भएको उदार रकम फैलाउनुहोस् चकलेट फ्रस्टिङ केक माथि, केक चिसो भएपछि। र तपाइँको भाप केक सबै निल्नको लागि तयार छ!

ओभन बिना केक कसरी बनाउने भन्ने बारे सोधिने प्रश्नहरू

छवि: 123rf

Q1। के म माइक्रोवेवमा बेक गर्न सक्छु?

TO । हो, तपाईंले त्यो सही पढ्नुभयो। तपाईं माइक्रोवेभमा मनपर्ने कुनै पनि केक बनाउन सक्नुहुन्छ। माइक्रोवेभहरूमा पनि, तपाईंमध्ये कसैलाई कन्भेक्सन माइक्रोवेभहरू हुन सक्छन्, र तपाईंहरूमध्ये कसैलाई गैर-संवहन माइक्रोवेभहरू हुन सक्छन्। बहुसंख्यक जनताले सोच्छन् माइक्रोवेवमा केक पकाउँदै संवहन माइक्रोवेभमा मात्र गर्न सकिन्छ, तर त्यो सत्य होइन।

Q2। के तपाइँ स्टीम ओवनमा केक पकाउन सक्नुहुन्छ?

TO। पहिलो यो हो कि तपाइँ लगभग कुनै पनि 'नियमित' केक नुस्खालाई तपाइँको स्टीम वा कम्बी-स्टीम ओभनमा पकाउनको लागि अनुकूलन गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाइँ सायद गर्नुहुन्न।

Q3। काउन्टरटप ओभनले नियमित ओभनलाई प्रतिस्थापन गर्न सक्छ?

TO। छोटो जवाफ हो हो! एक टोस्टर ओभन एक नियमित ओवन बदल्न सक्छ। जब यो एक टोस्टर र एक नियमित ओभन बीचको भिन्नता तौल गर्न को लागी आउँछ, यो सबै फ्यानको बारेमा हो। नियमित ओभन भन्दा फरक, टोस्टर ओभनले तातो घुमाउने फ्यानसँग रिटेल गर्छ, जसले भित्रको तापक्रमलाई अझ बढाउँछ।

Q4। मलाई ग्लुटेनको एलर्जी छ। मैले कुन विकल्प सामग्रीहरू प्रयोग गर्न सक्छु?

TO। तपाईं एक विकल्पको रूपमा बादामको पीठो वा ओटको पीठोको लागि जान सक्नुहुन्छ, र यो एकदम राम्रो स्वाद हुनेछ!

Q5। चिनीको लागि राम्रो र प्राकृतिक विकल्पहरू के हुन् जुन बेकिंगमा प्रयोग गर्न सकिन्छ?

TO । मह, मेपल सिरप, र एगेभ केहि विकल्पहरू हुन् जुन तपाईंले प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

भोलीको लागि तपाईंको कुंडलीकोप

लोकप्रिय पोष्ट