अमृतसरी माछा र चिप्स बनाउने विधि: कसरी अमृतसरी माछा र आलु फ्राई बनाउने

बच्चाहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो नामहरू

भुइँ:

जन्म मिति:

पठाउनु

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्

Just In

• H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
• 
• H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
• १० घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
• १ h घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१

मिस नगर्नुहोस्

• खेलकुद आरबीसी विरासत भन्दा अगाडि अनिर्बान लाहिरी विश्वस्त छन्
• टेक्नोलोजी रिलायन्स जियो, एयरटेल, भि, र बीएसएनएल बाट सबै प्रविष्टि डाटा डाटा वाउचरहरूको सूची
• समाचार कुम्भ मेला फर्कनेहरूले COVID-१ p महामारी बढाउन सक्दछ: संजय राउत
• चलचित्रहरू COVID-१ To को कारणले अदालतबाट विरा Sathidar Aka नारायण कांबलेको मृत्यु भयो
• अटोमोबाईलहरू कबीरा मोबिलिटी हर्मेस High 75 उच्च गति वाणिज्यिक डेलिभरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतमा सुरू भयो
• वित्त सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
• शिक्षा CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
• यात्रा १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू

भारतीयसँग माछा र चिप्सको आफ्नै संस्करणहरू छन्। अमृतसरी माछा मूलतः अमृतसरको सडक कुनामा बेचिएका पंजाबबाट पाइने नुस्खा हो। यस विधिमा माछालाई भुँइमा भाँपिए पछि यसलाई छोलेको पीठोमा मिसाइन्छ र धेरै भारतीय मसलाहरू र लहसुन, अदुवा, चाट मसाला आदि स्वादका रूपमा यसलाई घरमा मेयो डुबकी वा पुदिनाको चटनी प्रयोग गर्न सकिन्छ। शेफ सागर बजाजले हामीलाई घरमा अमृतसरी माछा बनाउने विदारक विधि दिन्छ। यो मानसूनको समयमा बचत हुने उत्तम खाजा हो।

विधि द्वारा: शेफ सागर बजाज

रेसिपी प्रकार: सुरुवातहरू

सेवाहरु: 7-7

• किंग माछाले औंलाहरूमा काट्यो - g०० g

  
  
  

  चनेको पीठो - १ कप

  रातो खोर्सानी पाउडर - १ चम्मच

  क्यारोम बीउ (आज) - १ चम्मच

  
  
  

  अदुवा पेस्ट - २ चम्मच

  लसुन पेस्ट - २ चम्मच

  निम्बू को रस - १ चम्मच

  अण्डा - १

  चाट मसला - १ चम्मच

  लेमन काट्छन् - २

  आलु वाफर - १०० g

  नुन स्वादको लागि

  तेल गहिरो फ्राई गर्न

कसरी तयारी गर्ने

• 1. माछा राम्ररी सफा गर्नुहोस्।
  2. अब एउटा कचौरामा माछाको औंला राख्नुहोस्।
  3. रातो मिर्च पाउडर, नुन, क्यारमको बीउ, अदुवा पेस्ट, लसुन पेस्ट, निम्बूको रस र चनेको पीठोको भाँडोमा हाल्नुहोस् र राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
  4. माछाको मिश्रणमा अण्डा तोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।
  5. एउटा फ्राई प्यान लिनुहोस्, यसमा केही तेल राख्नुहोस् र यसलाई एक मिनेटको लागि तताउन ग्यासमा सेट गर्नुहोस्।
  6. माछाको औंलाहरू, केही समयमा केहि तातो तेलमा राख्नुहोस्।
  7. लगभग समाप्त नभएसम्म यसलाई गहिरो तवाउनुहोस्।
  8. यहाँ हामी पानी को लागी एक शोषक कागज आवश्यक छ।
  9. निकास र एक शोषक कागजमा राख्नुहोस्।
  10. सुनहरी र कुरकुरा सम्म सेवा गर्नु भन्दा पहिले फेरि डीप फ्राई।
  11. निकास र एक शोषक कागजमा राख्नुहोस्।
  12. तातो सेवा गर्नुहोस्, चाट मसाला र कागती पनीरले छर्कियो।
  13. यसलाई आलु वेफर र पुदिनाको चटनीको साथ परोस। तपाईं उही सेवा दिन अघि माछामा केही कागती जुस निचोरेर गर्न सक्नुहुन्छ।

निर्देशनहरू

• १. यस विधिमा तपाईले धेरै प्रकारका माछाहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जस्तै कोड, पोलक, ह्याडक वा हक। चौथाई भागहरूमा माछाको पातलो फिललेटहरू काट्नुहोस् र ठूलो भागमा कम्मर काट्नुहोस्।

पोषण सम्बन्धी जानकारी

• सेवा दिन्छ - १ टुक्रा
• क्यालोरी - २२२
• फ्याट - १० g
• प्रोटीन - १ g g
• कार्बोहाइड्रेट - १ g g
• चिनी - १ g
• फाइबर - २ g

भोलीको लागि तपाईंको कुंडलीकोप

जानेर

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्