Dahi Ki Chutney Recipe: दही चटनी कसरी तयार गर्ने

मिस नगर्नुहोस्

घर व्यंजनहरु व्यंजनहरू oi-Prerna Aditi द्वारा पोष्ट गरिएको: प्रेरणा अदिति | सेप्टेम्बर १,, २०२०

तपाईंले अहिलेसम्म बिभिन्न चटनीहरू चलाउनु भएको होला तर के तपाईंले दही की चटनी प्रयोग गर्नु भएको छ। यसलाई दही लेहसुन की चटनी वा दही लसुनको चटनी पनि भनिन्छ। दही की चटनी सुने पछि तपाई छक्क पर्नु पर्दैन। यो उत्तर र दक्षिण भारत दुवैमा स्वादिष्ट र सबैभन्दा बढी मनपराउने भारतीय खाना मध्ये एक हो। जोलाई थाहा छैन, दही की चटनी एक शाकाहारी पकवान हो, जसमा दही, अदुवा, लसुन, सुक्खा रातो खोर्सानी र केही मसलाको प्रयोग गरी तयार पारिन्छ। ब्रेकफास्टमा तपाईको पराठेको साथ यो चटनी खान सक्नुहुनेछ। तपाइँ यसलाई सामोसा, लिट्टी, कचोरिस र मोमोजसँग पनि पाउन सक्नुहुन्छ।

Dahi Ki Chutney Recipe

केही मानिसहरू विश्वास गर्छन् कि यो थाल राजस्थानमा उत्पत्ति भएको थियो। चटनी सामान्यतया रातो रंगको हुन्छ र क्रीमी र चिल्लो बनावट हुन्छ। यो नुस्खा कसरी तयार छ भनेर जान्नको लागि लेख तल स्क्रोल गर्नुहोस्।



दही की चटनी रेसिपी दही की चटनी रेसिपी तयारी समय १० मिनेट कुक टाइम २० मे कुल समय Min० मिनेट

रेसिपी द्वारा: बोल्डस्की



रेसिपी प्रकार: शाकाहारी

सेवाहरु:।



सामग्रीहरू
    • १ चम्मच तेल
    • २ इन्च बारीक काटिएको अदुवा
    • -10-१० सुक्खा रातो खोर्सानी
    • --8 लसुनको लंगो
    • २ चम्मच धनिया बीज
    • १ कप तातो पानी
    • १ चम्मच जीरा
    • As चम्मच काली मिर्च

    चटनी टेम्परिंगको लागि

    गर्मी मा शुष्क छाला को लागी फेसप्याक
    • २- clo लभुन लसुन (बारीक काटिएको)
    • २ चम्मच तेल
    • १ कप हिसकिएको दही
    • १ चम्मच जीरा
    • १ चम्मच सरसको दाना
    • १ पिन्च हिंग
    • -10-१० करी पातहरू
    • १ चम्मच नुन
रातो चामल कांडा पोहा कसरी तयारी गर्ने
    • सर्वप्रथम, तपाईंले -10-१० सुक्ने रातो खोर्सानी १ कप कपमा भिजाउनुपर्दछ।
    • अब प्यानमा १ चम्मच तेल तताउनुहोस्।
    • --8 लसुनको लौंग थप्नुहोस्।
    • लहसुन मध्यम फ्याममा तबसम्म साँच्नुहोस् जब सम्म ती सुनौलो खैरो हुँदैन।
    • यस पछि, प्यानमा २ इन्च बारीक काटिएको अदुवा थप्नुहोस् र अर्को २- minutes मिनेटको लागि साट्नुहोस्।
    • अब भिजेको सुक्खा रातो खोर्सानी थप्नुहोस् र मध्यम-अग्लो फ्लेमा दुई मिनेट पकाउनुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि सामग्रीहरू जलाएनन्।
    • अब धनियाँको २ चम्मच जीराको साथ १ चम्चा जीरा र ½ चम्मच मिर्च।
    • एक पटक मसलाले गन्ध निकाल्यो, ज्वाला बन्द गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई शान्त हुन दिनुहोस्।
    • अब तपाईले मसलालाई चिल्लो पेस्टमा मिलाउन आवश्यक पर्दछ। यदि तपाईंलाई पानी चाहिन्छ भने थोरै मात्र थप्नुहोस्।
    • अब एउटा कडाईमा २ चम्मच तेल तताउनुहोस् र १ चम्चा सरसको बीउको साथै १ चम्चा जीरा।
    • एक पटक बीज छर्किए पछि, १ चुटकी हिंग र -10-१० करी पातहरू थप्नुहोस्।
    • लसुनको २- clo लंगो जोड्नुहोस् र मध्यम फ्याममा २ मिनेटको लागि साईट गर्नुहोस्।
    • अब कडाईमा लसुन मिर्च पेस्ट थप्नुहोस् र 3-4- minutes मिनेट पकाउनुहोस्।
    • फ्लाई कम गर्नुहोस् र त्यसपछि १ कप कप दही जोड्नुहोस्।
    • राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस् ताकि दही र चिली लसुन पेस्ट एक अर्कासँग मिल्दछ।
    • १ चम्मच नुन थप्नुहोस् र टाँस्नुहोस् राम्रोसँग टाँस्नुहोस्।
    • प्यानको ढक्कन छोप्नुहोस् र मिश्रण १० मिनेटसम्म पकाउन दिनुहोस्।
    • तपाईंको Dahi Ki Chutney अन्त मा तयार छ।
    • यसलाई कचोरिस, फुलकास, समोसा र मोमोजको साथ सेवा गर्नुहोस्।
निर्देशनहरू
  • राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस् ताकि दही र चिली लसुन पेस्ट एक अर्कासँग मिल्दछ।
पौष्टिक जानकारी
  • व्यक्ति -।
  • kcal - 3 833 kcal
  • फ्याट - ० g
  • प्रोटीन - ०.। G
  • कार्ब्स - २. 2.5 g
  • फाइबर - ०..6 g

लोकप्रिय पोष्ट