Just In
- चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
- हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
- उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
- दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
मिस नगर्नुहोस्
- न्यूजील्याण्ड क्रिकेट पुरस्कार: विलियमसनले चौथो पटक सर रिचर्ड हेडली पदक जिते
- कबीरा मोबिलिटी हर्मेस High 75 उच्च गति वाणिज्यिक डेलिभरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतमा सुरू भयो
- अमेरिकी प्रशिक्षकहरूले भारतीय शिक्षकहरूको लागि अंग्रेजी पाठ्यक्रमहरूको नेतृत्व गर्छन्
- उगादी २०२१: महेश बाबू, राम चरण, जूनियर एनटीआर, दर्शन र अन्य दक्षिण ताराहरूले उनीहरूका प्रशंसकहरूलाई शुभकामना पठाए
- सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
- AGR दायित्व र नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलामी प्रभाव दूरसंचार क्षेत्र को लागी
- CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
- १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू
दुर्गा पूजा भनेको बंगालीहरूका लागि प्रार्थना र खाने समय हो। तपाईं देवी दुर्गाको यो उत्सवको उत्सवबाट खानालाई अलग गर्न सक्नुहुन्न। त्यसकारण दुर्गा पूजा व्यंजनहरु तिनीहरूको नवीनता मा विशेष छ। लुची र आलो डम बिहानको खाजा, खाजा र खाजाको लागि बंगाली खाना हो। सबै चाडपर्वहरूमा जब बंगालीहरूलाई चावल खानबाट निषेध गरिएको छ, तिनीहरूले लुची वा गरीब खाउँदछन्। यस वर्ष दुर्गा पूजा २२ अक्टुबरदेखि २ October अक्टुबर सम्म मनाइनेछ।
तपाईं बेगुन भाजासँगै लुची पाउन सक्नुहुन्छ, यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।
त्यसकारण यससँग जानको लागि उत्तम लुची र मसलादार आलू डम बनाउने विधि पूजाका लागि उत्तम उपचार हो। यो एक दुर्गा पूजा नुस्खा हो जुन सबैलाई र सबैले आनन्द लिन सक्दछन्। तपाईं यो डिश घरमा बनाउनुहुन्छ वा प्यान्डल फूड स्टोलमा रमाउन सक्नुहुन्छ। बंगाली आलू डमको लागि नुस्खा तपाईंले भेट्नुभएको हुनसक्ने अन्य आलू डम व्यंजनहरू भन्दा केहि फरक छ।
यस पटक दुर्गापूजाको लागि लुची र अलू दमको घातक जोडी प्रयोग गरेर यस पल्ट लानुहोस्।
सेवाहरु: २
तयारी समय: minutes 45 मिनेट
खाना पकाउने समय: minutes 45 मिनेट
आलू डमका लागि सामग्रीहरू
- बेबी आलु- १२ (उमालेको र खुली)
- प्याज- २ (टाँस्नुहोस्)
- लहसुन लौंग- ((टाँस्नुहोस्)
- अदुवा- १ ईन्च (टाँस्नुहोस्)
- टमाटर- २ (शुद्ध)
- हरियो खोर्सानी 3 (काटिएको)
- जीरा बीज- र frac12 चम्मच
- खाडी पात- १
- रातो खोर्सानी पाउडर- १ चम्मच
- हल्दी- र frac12 चम्मच
- धनिया पाउडर - १tsp
- जीरा पाउडर- १tsp
- नुन मसाला पेस्ट- र frac12 चम्मच
- घी- १ चम्मच
- तोरीको तेल - २ चम्मच
- चिनी- र frac12 चम्मच
- नुन- स्वाद अनुसार
लुचीका लागि सामग्रीहरू
- सबै उद्देश्य आटा- २ कप
- पानी- २ / th कप
- घी- र frac12 चम्मच
- नुन- १ चिम्टी
- तेल- cup कप
Aloo Dum को लागी प्रक्रिया
- गहिरो पानीमा राखिएको तातो तेलमा तातो पात, जीरा र हरियो खोर्सानीको साथ गरम गर्नुहोस्।
- कारमेलयुक्त रंगका लागि चिनी थप्नुहोस्।
- Seconds० सेकेन्ड पछि प्याज, अदुवा र लसुनको पेस्ट थप्नुहोस्।
- Brown- minutes मिनेट टाँस्नुहोस् प्याट जब सम्म यो खैरो बन्न शुरू हुन्छ।
- त्यसपछि टमाटर प्यूरी छर्कनुहोस् नुन, रातो मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर र जीरा पाउडर माथिबाट।
- तेल ग्रेवीबाट अलग गर्न सुरु नभएसम्म r-6 मिनेटसम्म हिलाउनुहोस् र साउट गर्नुहोस्।
- अब उमालेको आलु प्यानमा थप्नुहोस् र यसलाई चलाउनुहोस्।
- यदि तपाईं सुक्खा छ भने तपाईं frac12 कप पानी थप्न सक्नुहुन्छ।
- सबै सामग्रीहरू मिक्स गर्नुहोस् र कम फ्लोमा यसमा 3-4- minutes मिनेट पकाउन दिनुहोस्।
- भस्मबाट प्यान हटाउनु अघि घी र गरम मसाला पेस्ट गर्ने मौसम।
लुचीको लागि प्रक्रिया
- यहाँ उल्लेखित सबै अवयवहरूसँग आटा घुमाउनुहोस्।
- भिजेको कपडाको पीठोमा छोप्नुहोस् र 30० मिनेटसम्म यसलाई छोड्नुहोस्।
- अब गहिरो तातो प्यानमा तेल गरम गर्नुहोस् जब यो पक्रिन्दैन।
- आटा बलहरूको एक मुट्ठी लिनुहोस् र गोल लुचिसमा यसलाई रोल आउट गर्नुहोस्।
- स्टीमिंग ल्युचीलाई स्टीमिंग तेलमा राख्नुहोस् र यो फक्रने सम्म फ्राई गर्नुहोस्।
तपाईंको परिवार र पाहुनाहरूलाई तातो लुची र आलो डम सर्व गर्नुहोस्। यो एक दुर्गा पूजा नुस्खा हो जुन तपाईंलाई कहिले पनि असफल गर्दैन।