हाइपरट्रोफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार र रोकथाम द्रुत चेतावनी को लागी नमूना हेर्नुहोस् अधिसूचनाहरु दैनिक चेतावनीको लागिJust In
-
चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व -
- हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
- उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
- दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व मिस नगर्नुहोस्
- आरबीसी विरासत भन्दा अगाडि अनिर्बान लाहिरी विश्वस्त छन्
- COVID-19 को लागि सकारात्मक पठान टेस्ट का क्रु सदस्यहरुका बाद शाहरुख खान क्वारेन्टाइन
- अभाव समस्या होईन: स्वास्थ्य मन्त्रालयले COVID खोपहरूलाई 'ब्यवस्थापन' गरेको आरोपमा राज्यको निन्दा गर्दछ
- रिलायन्स जियो, एयरटेल, भि, र बीएसएनएल बाट सबै प्रविष्टि डाटा डाटा वाउचरहरूको सूची
- कबीरा मोबिलिटी हर्मेस High 75 उच्च गति वाणिज्यिक डेलिभरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतमा सुरू भयो
- सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
- CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
- १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू
विभिन्न प्रकारका मटन करीहरू भारतका केही भागहरूमा होली व्यंजनहरू हुन्। केही भारतीय समुदायहरू रंगका चाड होली मनाउन शाकाहारी खाना खान्छन्। तर बिहारी, बंगाली र महाराष्ट्रीहरु जस्ता केही समुदायहरुका लागि होली भनेको विशेष मटन करीको आनन्द लिने दिन हो। यसैले हामी तपाईंको लागि होलीको एक विशेष मटन रेसिपी ल्याउँदछौं जसलाई सोजी मटन करी भनिन्छ।
सोजी मटन मूल रूपमा नागपुर शहरको हो। यो मूलतः केन्द्रीय महाराष्ट्रीयन विधि हो। नागपुरको खाना भारी मात्रामा सुख्खा नरिवल प्रयोगको लागि प्रसिद्ध छ। सुख्खा नरिवलको स्वाद सोजी मटनमा पनि स्वाद गर्न सकिन्छ। एक Holi नुस्खा को रूप मा, यो मटन करी आदर्श छ। सोजी मटनसँग विभिन्न प्रकारका गरम मसलाको समृद्धि छ।
सेवाहरु:।
तयारी समय: minutes० मिनेट
खाना पकाउने समय: १ घण्टा
सामग्रीहरू
- मटन- grams०० ग्राम
- प्याज- २ (काटिएको)
- अदुवा- १ ईन्च (ग्रेटेड)
- लसुन- pod कोसा (काटिएको)
- सुख्खा नरिवल- १ कप (ग्रेटेड)
- सुख्खा रातो खोर्सानी-।
- कालो इलायची - १
- हरियो इलायची -।
- धनिया बीज - १ चम्मच
- फोहोर बीज - १ स्पून
- Cloves- 4
- Peppercorns- 8
- दालचीनी- १ ईन्च
- शाह जीरा- १tsp
- ढुone्गाको फूल वा दागड फुल- १ चम्मच
- खाडी पात- १
- तेल- t चम्मच
- नुन- स्वाद अनुसार
प्रक्रिया
- प्रेशर कुकरमा तेल तताउनुहोस्। जब यो न्यानो हुन्छ तब यसमा प्याजलाई साईट गर्नुहोस्। Minutes-। मिनेट को लागी खाना बनाउनुहोस्।
- प्रेसर कुकरमा अदुवा र लसुन थप्नुहोस्। तल्लो लौमा अर्को २ मिनेट को लागी साउट गर्नुहोस्।
- अब कुकरबाट भुटेको प्याज, अदुवा र लसुन तान्नुहोस्।
- यसलाई चिसो हुन दिनुहोस् र त्यसपछि यसलाई बाक्लो पेस्टमा पीस्नुहोस्।
- यसैबीच, शाह जीरा, कालो मिर्च, हरी इलायची, कालो इलायची, लौंग, दालचिनी स्टिक, धनियाको दाना, खसुर, सुक्खा रातो खोर्सानी र सुक्खा नरिवल प्रेशर कुकरमा छोडियो।
- तल्लो लौमा २- minutes मिनेट बढी साटा गर्नुहोस्।
- भुटेको मसाला तनाव र तिनीहरूलाई चिसो गर्न अनुमति दिनुहोस्। थोरै पानी थपेर तिनीहरूलाई बाक्लो पेस्टमा पीस्नुहोस्।
- अब एक ताजा तेल कुकरमा र एक बे पातको साथ मौसममा थप्नुहोस्। त्यसपछि यसमा मटन टुक्राहरू थप्नुहोस्।
- तातो आगोमा मटनको टुक्रा 5 मिनेट सम्म साटा गर्नुहोस्।
- त्यसो भए तपाईले दुईवटा टाँस्नुहोस् तपाईले बनाउनुभएको मसला पेस्ट र प्याज-अदुवा-लसुन पेस्ट।
- यसलाई राम्रोसँग मिसाउनुहोस् यो चलाएर र २ कप पानी थप्नुहोस्। माथिबाट नुन छर्कनुहोस् र प्रेसर कुकरको ढक्कन बन्द गर्नुहोस्।
- मध्यम फ्लेममा wh व्हिसलहरूको अवधिको लागि मासु पकाउनुहोस्।
सोजी मटन, परम्परागत होली नुस्खा खाने को लागी रिसाई छ। तपाईं यसलाई ਭਾक्रिस (चामलको पिठ रोतीस) वा चामलको साथ उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ।
