यदि तपाईंले याद गर्नुभएको छैन भने, हामी फूलगोभीको साथ पागल छौं। चाहे पुरै भुटेको होस्, सानो स्टिक जस्तै खाइयोस् वा भात वा टर्टिलामा पिसेर खाइयोस्, हाम्रो भान्सामा क्रुसिफेरस तरकारीको कहिल्यै कमी हुँदैन। तर भर्खरै सम्म, हामीलाई थाहा थिएन कि हामीले तिनीहरूलाई रद्दीटोकरीमा फ्याँक्नुको सट्टा वास्तवमा पातहरू प्रयोग गर्न सक्छौं। सदाको लागि परिवर्तन भएको खाजालाई विचार गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ: फूलगोभीको टाउको, जैतूनको तेल र नुन।
तपाईं के गर्नुहुन्छ: सामान्य रूपमा पातहरू हटाउनुहोस्, र स्टेमको धेरै तल्लो भाग काट्नुहोस्। पातहरू सावधानीपूर्वक धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई कटोरामा राख्नुहोस्। माथि जैतुनको तेल छोप्नुहोस् र केही चिम्टी नुनमा टास्नुहोस्। (अन्य मसलाहरूले पनि काम गर्न सक्छ।) आफ्नो हात वा चिमटाको एक जोडी प्रयोग गरेर पातहरू कोट गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई एकल तहमा बेकिंग शीटमा फैलाउनुहोस्। 400°F मा लगभग 25 मिनेट वा कालो र क्रिस्पी नभएसम्म ओभनमा रोस्ट गर्नुहोस्।
तपाईले के पाउनुहुन्छ: चिप्स! ठिक छ, चिप्सको धेरै स्वस्थ संस्करण जुन पूर्णताको लागि सिजन गरिएको छ र केल चिप्समा उस्तै क्रिस्पी बनावट छ।
र हो, तिनीहरू कम-कार्ब-आहार स्वीकृत छन्।
