यदि तपाइँ र तपाइँको मासु आपूर्ति कोरोनाभाइरस लकडाउनको समयमा विभाजित भएको छ, वा यदि तपाइँ मासु-बनावटको लालसाको साथ सामान्यतया शाकाहारी हुनुहुन्छ भने, सोया नगेट्स वा सोया खण्डहरू लागत-प्रभावी र सजिलैसँग उपलब्ध सामग्री हुन्। के यो मासुको लागि प्रतिस्थापन गर्न राम्रो विचार हो, यद्यपि? र तपाईं यसलाई कति पटक खान सक्नुहुन्छ?
शाकाहारी आहारमा भएकाहरूका लागि, सोयाले निस्सन्देह प्रशस्त मात्रामा प्रोटिन प्रदान गर्न सक्छ, जुन उनीहरूमा अन्यथा अभाव हुन सक्छ। थप के छ, सोयामा सबै आवश्यक एमिनो एसिडहरू हुन्छन्, यसले यसलाई पूर्ण प्रोटीन स्रोत बनाउँछ। प्रोटिनको जनावर स्रोतहरूको तुलनामा यसलाई कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न पनि भनिन्छ। यो फाइबरमा पनि धनी छ र यसमा आइसोफ्लाभोन्स, बिरुवाबाट व्युत्पन्न यौगिकहरू छन् जसले हल्का रूपमा एस्ट्रोजेन जस्तै प्रभाव पार्छ, र यसैले, हड्डीलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ।
सोया खण्डहरूमा ओमेगा-3 फ्याटी एसिडको केही मात्रा र फलाम, क्याल्सियम र म्याग्नेसियम जस्ता केही खनिजहरू पनि हुन्छन्।
यो पनि पढ्नुहोस्: शाकाहारी मासु - तपाईलाई थाहा हुनु आवश्यक छ
सोया चङ्कको डाउनसाइडहरू तथ्य हो कि तिनीहरू प्रशोधित खाना हुन् - एडामामे बीन्सको विपरीत, जुन तिनीहरूको शुद्ध रूप हो। त्यसैले थपिएको नुन र तेलले पोषक तत्वको मूल्यलाई अलिकति घटाउँछ र अधिक सेवन गर्दा मुटुको स्वास्थ्यका लागि पनि राम्रो हुँदैन।
गर्नको लागि आदर्श कुरा भनेको तिनीहरूलाई हप्तामा एक वा दुई पटक भन्दा बढी हुनु हुँदैन। सोयामा एस्ट्रोजन पनि प्रशस्त हुन्छ, जसले हार्मोनल असंतुलन निम्त्याउन सक्छ, विशेष गरी पुरुषहरूमा। त्यसोभए, जब तिनीहरू प्रोटीनको राम्रो स्रोत हुन्, सोया नगेटहरू थोरै उपभोग गर्न आवश्यक छ। यदि तपाइँ आफ्नो आहारमा थप सोया समावेश गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने, मिश्रणमा टोफु र टेम्पेह जस्ता स्रोतहरू थप्न रोज्नुहोस्।
