पालक: पोषण, स्वास्थ्य लाभ र रेसिपी

बच्चाहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो नामहरू

द्रुत चेतावनीको लागि अब सदस्यता लिनुहोस् हाइपरट्रोफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार र रोकथाम द्रुत चेतावनी को लागी नमूना हेर्नुहोस् अधिसूचनाहरु दैनिक चेतावनीको लागि

Just In

  • H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्वचैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
  • adg_65_100x83
  • H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्। हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
  • H घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस् उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
  • १२ घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१ दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
हेर्नै पर्ने

मिस नगर्नुहोस्

घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओआई-नेहा घोष द्वारा नेहा घोष अक्टुबर,, २०२०

पालु (्ग (Spinacia oleracea) ग्रहमा पोषक-घना पदार्थ मध्ये एक मानिन्छ किनकि यो धेरै एन्टिआक्सिडन्टहरू र पोषक तत्वहरूले भरिएको छ। यो पात हरी तरकारी पर्सियाबाट उत्पत्ति भएको थियो र त्यसपछि यो विश्वको विभिन्न भागहरूमा फैलियो र यसलाई स्वास्थ्य-बढावा दिने गुणहरूको लागि परिचित एक वांछनीय पात पात हरियो भयो।



पालक अमरन्थेसी (आमरन्थ) परिवारसँग सम्बन्धित छ जसमा क्विनोआ, बीटहरू र स्विस चार्ट पनि समावेश छ। त्यहाँ पालकका तीन मुख्य प्रकारहरू हुन्छन्: स्याउ पालक, अर्ध-स्याउ पालक र समतल-पातदार पालक।



पालक को स्वास्थ्य लाभ

पालक धेरै भिटामिन र खनिजहरूको एक उत्कृष्ट स्रोत हो र महत्त्वपूर्ण प्लान्ट यौगिकहरूमा समृद्ध हुन्छ जस्तै लुटेन, झेक्सान्थिन, क्वेरसेटिन, नाइट्रेट्स र क्याम्पफेरोल [१]

पालक को पौष्टिक मूल्य

१०० ग्राम पालकमा .4 १..4 g पानी, २ k केसीएल ऊर्जा र यसले समावेश गर्दछ:



  • २.8686 g प्रोटीन
  • ०.9 g g बोसो
  • 63.6363 g कार्बोहाइड्रेट
  • २.२ g फाइबर
  • ०..4२ g चिनी
  • Mg 99 मिलीग्राम क्याल्सियम
  • २.7171 मिलीग्राम फलाम
  • Mg mg मिलीग्राम म्याग्नेशियम
  • Mg mg मिलीग्राम फास्फोरस
  • 558 मिलीग्राम पोटेशियम
  • Mg mg मिलीग्राम सोडियम
  • ०.33 मिलीग्राम जिंक
  • ०.33 मिलीग्राम तामा
  • ०.89 7 mg मिलीग्राम मैंगनीज
  • १ µg सेलेनियम
  • २.1.१ मिलीग्राम भिटामिन सी
  • ०.०78। मिलीग्राम थाइमिन
  • ०.89 89 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन
  • ०.7२ mg मिलीग्राम नियासिन
  • ०.०65 mg मिलीग्राम पान्टोथेनिक एसिड
  • ०.95। मिलीग्राम भिटामिन बी।
  • 194 µg फोलेट
  • 19.3 मिलीग्राम choline
  • 77 7777। IU भिटामिन ए
  • ०.०3 मिलीग्राम भिटामिन ई
  • 2 48२..9 µg भिटामिन के

पालक पोषण

पालक को स्वास्थ्य लाभ

एर्रे

१. मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्दछ

पालकले नाइट्रेट्सको राम्रो मात्रा समावेश गर्दछ, जसले रक्त परिसंचरण सुधार गर्दछ, रक्तचाप कम गर्दछ र हृदय रोगको जोखिम कम गर्दछ। [दुई] । २०१ 2016 को एक अध्ययनले देखायो कि विभिन्न भिटामिन, खनिज, फाइटोकेमिकल्स र बायोएक्टिभ यौगिकहरूको उपस्थितिले हृदयको स्वास्थ्यमा सुधार गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ []]



एर्रे

२. स्वस्थ आँखा राख्छ

पालक लुटेन र zeaxanthin, दुई carotenoids जो आँखा स्वास्थ्य सुधार गर्न जोडिएको छ को साथ भरिएको छ। यी दुई क्यारोटीनोइडहरू हाम्रो आँखामा छन्, जसले आँखालाई सूर्यबाट आउने हानिकारक किरणहरूबाट बचाउँछ []] । थप रूपमा, lutein र zeaxanthin को सेवन वृद्धि उमेर सम्बन्धित macular अध: पतन र मोतियाबिन्दको जोखिम कम गर्न देखाइएको छ []]

एर्रे

Ox.अक्सीडेटिव तनावबाट बचाउँछ

नि: शुल्क रेडिकलहरूले शरीरमा अक्सिडेटिभ तनाव पैदा गर्दछ जुन कोशिका, प्रोटीन र डीएनए क्षतिको लागि जिम्मेवार छ जुन चाँडो बुढो हुन र मधुमेह र क्यान्सरको बढेको जोखिममा योगदान पुर्‍याउन सक्छ। अध्ययनहरूले देखाए कि पालु्गोमा एन्टिऑक्सिडन्ट हुन्छ जुन तपाईंलाई अक्सिडेटिभ तनावसँग लडेर रोगहरूबाट जोगाउँदछ []] []]

एर्रे

Blood. रक्तचाप कम गर्दछ

पालकमा फेला परेको आहार नाइट्रेटले तपाईंको रक्तचापको स्तरमा फाइदाजनक प्रभाव पार्दछ। नाइट्रेट्स एक भासोडिलेटर हो जसले रक्त नलीहरूलाई फराकिलो पार्न र रगत प्रवाह सुधार गर्न मद्दत गर्दछ, जसले रक्तचापको स्तर कम गर्दछ। उच्च रक्तचाप हृदय रोग को लागी एक प्रमुख जोखिम कारक हो []] []]

एर्रे

An. एनीमिया रोक्छ

हेमोग्लोबिन बनाउन शरीरलाई फलामको आवाश्यक हुन्छ, रातो रक्त कोषहरूमा पाइने एक प्रोटिनले फोक्सो र शरीरको सबै भागहरूमा अक्सिजनयुक्त रगत पुर्‍याउँछ। पालक फलामको मात्रा उच्च छ र अध्ययनहरूले देखाए कि पर्याप्त फलामको सेवनले फलामको अभाव रक्ताल्पता रोक्न सक्छ [१०]

एर्रे

Diabetes. मधुमेहको प्रबन्ध गर्छ

पालक एन्टिआक्सीडन्टमा धनी छ, जुन रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न, इन्सुलिन संवेदनशीलता बढाउन र मधुमेह बिरामीहरूमा अक्सिडेटिभ तनाव-प्रेरित परिवर्तनहरूलाई रोक्न देखाइन्छ।

एर्रे

Bone. हड्डी स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ

भिटामिन के र क्याल्सियम आवश्यक पोषक तत्त्वहरू हुन् जसले हड्डीहरूको गठनमा मद्दत गर्दछ, हड्डीहरूलाई स्वस्थ राख्दछ र अस्थिरोग र हड्डी भract्ग हुनबाट बचाउँछ। र पालकमा भिटामिन के र क्याल्सियमको राम्रो मात्रा हुन्छ र यसको सेवनले तपाईंको हड्डीहरूलाई बलियो र स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ [एघार]

एर्रे

Healthy. स्वस्थ पाचन प्रणाली प्रबर्धन गर्दछ

पालकमा आहार फाइबरको उपस्थितिले पाचन प्रणाली स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ। फाइबरले मलमा बल्क थपेर कब्ज हुनबाट बचाउँछ र उचित आन्द्रा चालहरू कायम राख्न मद्दत गर्दछ [१२]

एर्रे

Imm। प्रतिरक्षा वृद्धि गर्छ

पालक भिटामिन सीको एक राम्रो स्रोत हो, पानीमा घुलनशील एन्टिऑक्सिडन्ट जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ पार्न मद्दत गर्दछ र हानिकारक कीटाणुहरूबाट सुरक्षा प्रदान गर्दछ जसले प्रतिरक्षा प्रणालीमा हमला गर्दछ [१]]

एर्रे

१०. क्यान्सर जोखिम व्यवस्थापन गर्न सक्छ

पालकको एन्टी-ट्यूमर गतिविधि क्यान्सर कोषहरूको बृद्धि रोक्नको लागि देखाईएको छ। २०० 2007 को एक अध्ययनले देखाए कि पालकमा विभिन्न अवयवहरूको उपस्थितिमा मानव ग्रीवा कार्सिनोमा कोषहरूको बृद्धि गर्न रोक्ने क्षमता थियो। [१]]

एर्रे

११. दम जोखिम कम गर्दछ

पालक भिटामिन सी र भिटामिन ई को एक उत्कृष्ट स्रोत हो। यी सबै पोषक तत्वहरू फोक्सोको कार्य सुधार गर्न र दमा-सम्बन्धित लक्षणहरूलाई रोक्न महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। [पन्ध्र]

एर्रे

१२. डिटोक्सिफिकेशनमा एडहरू

फाइटोन्यूट्रिएन्ट्स प्राकृतिक बायोएक्टिव यौगिकहरू हुन् जुन पालकमा पाइन्छन् जसले शरीरबाट हानिकारक विषाक्त पदार्थहरू हटाएर शरीरलाई डिटॉक्सिफाइ गर्न मद्दत गर्दछ। यसले सूजन कम गर्दछ र रोगहरूको जोखिम कम गर्दछ।

एर्रे

१.. जन्म दोष रोक्दछ

पालक फोलेटमा उच्च हुन्छ, बी भिटामिन जसले डीएनए बनाउन र रातो रक्त कोषहरू उत्पादन गर्न मद्दत गर्दछ। फोलेटको कमीले स्वास्थ्य जटिलता निम्त्याउन सक्छ, विशेष गरी गर्भवती महिलाहरूमा। जन्म दोषहरू रोक्न र शरीरको विकास र विकासको लागि मद्दत गर्न गर्भावस्थामा फोलेट आवश्यक हुन्छ [१]]

एर्रे

१ brain. दिमागको स्वास्थ्य सुधार गर्दछ

पालकमा प्रचुर मात्रामा फेला परेका पोषकहरू र जैवक्रियात्मक यौगिकहरूले तपाईंको मस्तिष्कको स्वास्थ्य सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। न्यूरोलोजी जर्नलमा प्रकाशित एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि हरेक दिन पालु including्गो सहित हरियो पातदार तरकारीहरूको सेवा गर्नेले उमेरसँग सम्बन्धित संज्ञानात्मक गिरावटलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ। [१]]

एर्रे

१ skin. छाला र कपालको स्वास्थ्य बृद्धि गर्दछ

पालकमा भिटामिन ए, भिटामिन सी र भिटामिन ई को उपस्थिति तपाइँको कपाल र छालालाई स्वस्थ राख्न देखाइएको छ। भिटामिन एसँग एन्टी-एजिंग प्रभावहरू हुन्छ यसले झुर्रीहरूको शुरुआतमा ढिलाइ गर्दछ र छालालाई हाइड्रेट्स गर्दछ, जसले गर्दा तपाईंको छालाको उपस्थिति परिवर्तन हुन्छ। यस भिटामिनले कपालको फोलिकल्स सक्रिय गरेर कपालको वृद्धिमा पनि सहयोग गर्दछ [१]]

अर्कोतर्फ, भिटामिन सी कोलेजेन संश्लेषणमा सहायता गर्दछ र छालालाई हानिकारक यूभी किरणबाट बचाउँछ। र भिटामिन ई ले तपाइँको छालालाई पोषण दिन मद्दत गर्दछ र छालालाई नि: शुल्क आंशिक क्षतिबाट बचाउँछ [१]]

एर्रे

पालक को साइड इफेक्ट

जे भए पनि पालक भिटामिन, खनिज र वनस्पति यौगिकहरूमा प्रशस्त हुन्छ, यसले निश्चित व्यक्तिहरूमा साइड इफेक्ट निम्त्याउन सक्छ।

रगत पातलो पार्ने औषधी लिइरहेका व्यक्तिले पालक भिस्नु हुँदैन किनभने त्यसमा भिटामिन के सामग्री हुन्छ। भिटामिन के रगत जम्मा गर्न को लागी एक भूमिका खेल्छ र यसले रगत पातलो औषधीको साथ कुराकानी गर्न सक्छ [बीस]

पालु .्गोमा क्याल्शियम र अक्सलेटहरू हुन्छन्। पालकको खपत बढाउँदा किडनी ढु stones्गाको विकासको जोखिम बढ्न सक्छ [एक्काइस] । जे होस्, पालक पकाउँदा यसको ऑक्सलेट सामग्री कम गर्न सकिन्छ।

एर्रे

तपाईंको डाईटमा पालक समावेश गर्ने तरिकाहरू

  • पास्ता, सलाद, सूप र क्यासरोलहरूमा पालक थप्नुहोस्।
  • तपाईंको स्मूदीहरूमा एक मुट्ठी पालक थप्नुहोस्।
  • पालक पाउनुहोस् र अतिरिक्त कुमारी जैतूनको तेल, नुन र मरिच को एक ड्यास जोड्नुहोस् र यो छ।
  • तपाइँको स्यान्डविच र र्यापमा पालक थप्नुहोस्।
  • तपाईंको आमलेटमा एक मुठीभर पालक थप्नुहोस्।
एर्रे

पालक रेसिपीहरू

Sautéed बच्चा पालक

सामग्रीहरू:

  • १ चम्मच अतिरिक्त-कुमारी अलिभ तेल
  • 5050० g बच्चा पालक
  • चुटकीमा नुन र कालो मिर्च

विधि:

  • प्यानमा, मध्यम-उच्च तातोमा तताउने तेल।
  • पालु Add्ग थप्नुहोस् र पातहरू नखुल्दासम्म यो टस गर्नुहोस्।
  • दुईदेखि तीन मिनेट कुकनुहोस् र यसलाई नुन र मरिचको साथ सिजन गर्नुहोस्।

भोलीको लागि तपाईंको कुंडलीकोप

लोकप्रिय पोष्ट