Just In
- चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
- हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
- उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
- दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
मिस नगर्नुहोस्
- BSNL ले लामो अवधिको ब्रॉडब्यान्ड जडानबाट स्थापना शुल्क हटाउँछ
- कुम्भ मेला फर्कनेहरूले COVID-१ p महामारी बढाउन सक्दछ: संजय राउत
- आईपीएल २०२१: बल्लेबाजी.कटमले नयाँ अभियान 'क्रिकेट मचाओ' को साथ सत्रको स्वागत गर्यो।
- COVID-१ To को कारणले अदालतबाट विरा Sathidar Aka नारायण कांबलेको मृत्यु भयो
- कबीरा मोबिलिटी हर्मेस High 75 उच्च गति वाणिज्यिक डेलिभरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतमा सुरू भयो
- सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
- CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
- १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू
काफिर चुना, वैज्ञानिक रुपमा सिट्रस हाइस्ट्रिक्स भनिन्छ एक सिट्रस फल हो जुन भारतलगायत दक्षिणपूर्वी एसियाली देशहरूमा व्यापक रूपमा खेती गरिन्छ जहाँ यो बंगाली र दक्षिण भारतीय खानामा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। काफिर चुनाको बोटको फलफूल मात्र होइन, तर यसको बोक्रा र पातहरूको पनि स्वादिष्ट भोजन बनाउने, सुगन्ध तयार पार्ने र विभिन्न रोगहरूको उपचारमा ठूलो महत्त्व हुन्छ।
काफिर चुना, अन्य चूना जस्तै, गाढा हरियो देखिन्छ जब कच्चा हुन्छ र पकाउँदा पहेलो हुन्छ। यसमा फलको सतहमा झुर्रीहरू हुन्छन् वा भन्नुहोस्, बम्पी सतह छ जसले यसलाई बजारमा नियमित चूना भन्दा फरक देखाउँदछ।
बोटको पातहरू गाढा हरियो र चमकदार हुन्छन्। तिनीहरू मुख्यतया तीब्र सिट्रस गन्धको लागि कुचिन्छन् र माछा र करी जस्तो स्वाद भाँडामा थपिन्छन्। जसरी काफिर चूनाले एकदम थोरै रस उत्पादन गर्दछ, यसको बाहिरी छाला वा बाहिरी छाला पनि सिट्रस स्वादका लागि विभिन्न व्यंजनहरूमा प्रयोग गर्न राम्रोसँग ग्रेट गरिन्छ। काफिर लाइममा विवरणहरू हेर्नुहोस्।
काफिर लाइमको पौष्टिक प्रोफाइल
एउटा अध्ययनका अनुसार काफिर चूनाको बोक्राको मुख्य घटक लिमोनेन, बीटा-पिनने र साबिन हुन्छन् जबकि पातहरूमा सिट्रोनेलाल हुन्छ। फलको पात र बोक्रा फिनोलिक यौगिकहरू र एन्टिऑक्सिडन्टहरूले भरिन्छ। जे होस्, फलको मुख्य अंश यसको रस हो जुन फ्लेभोनोइड्सले भरिएको छ र धेरै बलियो एन्टीआक्सीडन्ट गतिविधि राख्छ। [१]
यस बाहेक, काफिर लाइम भिटामिन सी, आहार फाइबर, क्याल्सियम, फोलेट, भिटामिन बी,, पोटेशियम, भिटामिन बी १, म्याग्नेशियम, राइबोफ्लेभिन, फास्फोरस र प्यान्टोथेनिक एसिडको राम्रो स्रोत हो।
काफिर लाइम का स्वास्थ्य लाभ
१. हृदयलाई बचाउँछ
एउटा अध्ययनले देखाएको छ कि काफिर चुनामा नारिनजेनिन र हेस्परिडिन हुन्छ जुन फ्लाभोनोइडहरू शक्तिशाली हुन्छन्। तिनीहरूसँग कडा एन्टीआक्सीडन्ट गतिविधि छ जसले हृदय स्वास्थ्यलाई बढाउन मद्दत गर्दछ र यसलाई फ्रि रेडिकलले क्षतिबाट बचाउँछ। [दुई]
२. क्यान्सर-क्यान्सर गुणहरू छन्
एक अध्ययनमा काफिर लाइमको एन्टिल्युकेमिक गतिविधि अनुसन्धान गरियो। यो फेला पर्यो कि फलमा फ्याटोल र लुपोल नामक जैविक यौगिकहरूले ल्युकेमिक कोशिकाको विस्तार घटाउँछन् र यसैले क्यान्सरको सुरुवात रोक्न सकिन्छ। यो क्यान्सर को प्रकार लाई रोकथाम गर्न कोलोन क्यान्सर, ग्रीवा क्यान्सर, रक्त क्यान्सर र अधिक धेरै हुन सक्छ। [१]
Cough. खोकी हटाउँछ
काफिर चुना एक उत्तम कफ रिलिभर हो। यसले महको साथमा लिदा कफलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ। एउटा अध्ययनले ज्वरो र खोकीको बिरूद्ध काफिर चुनाको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावको बारेमा बताउँछ। फलको बोक्रामा फेला परेका कउमरिनहरू नामक एक यौगिकले पनि विरोधी भडकाउने गतिविधि प्रदर्शन गर्यो र खोकीलाई हटाउन सहयोग पुर्याउँछ। []]
Oral. मौखिक स्वास्थ्यको लागि राम्रो
यस नाशपातीको आकारको हरियो नीबूले स्ट्रेप्टोकोकस ब्याक्टेरिया बिरूद्द एन्टि-माइक्रोबियल प्रभाव राख्छ जुन प्राय दन्त रोगहरूको लागि जिम्मेवार छ। ब्याक्टेरियाले दाँतमा बायोफिल्म गठनको कारण र दाँत बिग्रनको लागि गुणा गर्छ काफिर चुनाले मौखिक बायोफिल्मको गठनलाई रोक्छ र ब्याक्टेरियाको बृद्धिलाई पनि रोक्दछ। []]
Imm. प्रतिरक्षा वृद्धि गर्छ
फ्लाभोनोइड्स, फिनोलिक एसिड, क्यारोटीनोइड्स र अल्कालोइडहरू सहित विभिन्न पोलीफिनोलहरूको उपस्थितिको कारण काफिर चूना फल र यसको पातहरूमा कडा एन्टीआक्सीडन्ट गतिविधि हुन्छ। सँगै, तिनीहरू प्रतिरक्षा प्रतिरोधात्मक गतिविधिमा योगदान दिन्छन् र विभिन्न रोगहरू विरुद्ध लड्न प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्दछन्। []]
Liver. कलेजोको विषाक्तताबाट बचाउँछ
केमोथेरापिक ड्रग्समा बिरामीहरूलाई लामो समय सम्म डोक्सोर्यूबिसिनले कलेजोको कार्य विकृतिको खतरा बढी हुन्छ। काफिर चूनाले हेपाप्रोटोक्टिभ प्रभावहरू राख्छ र कलेजोको विषाक्तता कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ कम गर्न र सेलुलर कार्यहरू बढाएर जो स्वतन्त्र रेडिकलहरूको कारण बिग्रिएको छ। [दुई]
Infections. संक्रमण रोक्नुहोस्
काफिर चूनाको रसमा सम्भावित जीवाणुनाशक एजेंटहरू छन्। जब एक कीटाणुनाशकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, यसले प्रभावी रूपमा पी। एरुगिनोसा जस्ता विभिन्न प्रकारका ब्याक्टेरियाहरूलाई मार्न सक्छ र संक्रमणको संक्रमणलाई रोक्न सक्छ। यो मुख्यतया अस्पतालहरु को लागी सफाई उत्पादनहरु मा जोडिएको छ। []] यस तरीकाले, काफिर चुनाले राम्रो स्वास्थ्यमा योगदान पुर्याउन सक्छ।
Anxiety. चिन्ता कम हुन्छ
काफिर लाइम जस्ता सिट्रस फलबाट निकालेको तेलहरू ठूलो एन्टी-चिन्ता र एन्टी-डिप्रेसन प्रभावहरू छन्। उनीहरूले दिमागको शरीरलाई कायापलट गर्न र शान्त प्रभाव प्रदान गर्दछ। क्याफिल लाइम तेलको पनि शामक प्रभाव छ जसले निद्रा जगाउन र मानसिक तनाव कम गर्न मद्दत गर्दछ।
Diges। पाचन स्वास्थ्य लाई बढावा दिन्छ
काफिर चूना पाचन उत्तेजकको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले विभिन्न पाचन समस्याहरू जस्तै ग्यास्ट्रिक, पेट फूलन र अपचको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ। काफिर चूनाको रसमा फ्लाभोनोइडहरूले पनि पेटको कोशिकालाई विभिन्न चोटपटकबाट जोगाउँछ र स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ।
१०- उमेर विरोधीको रूपमा कार्य गर्दछ
काफिर चुना वा यसको रसबाट निकालेको तेल छालाका लागि राम्रो छ। यसले पिम्पल्सलाई रोकथाम गर्न, छालालाई स्फूर्ति दिन र बुढेसकालका लक्षणहरूलाई कम गर्न मद्दत पुर्याउँछ जस्तै दागहरू, एक्ने वा झुर्रीहरू। साथै, फ्रिको फ्री रेडिकल स्क्याभिंग गतिविधि, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र इम्युनोमडुलेटरी गुणहरू छालाको स्वास्थ्यको लागि लाभदायक हुन्छन्।
११. कपालको विकासको लागि राम्रो छ
न केवल काफिर चुना छालाको लागि राम्रो हो, तर कपालको स्वास्थ्यको लागि लाभदायक छ। थाईल्याण्डमा, यो रूसी, टाउको र कपाल झर्ने प्राकृतिक उपचारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। काफिर चूना यसको सिट्रस गन्ध र कपाल को बृद्धि-बढावा गतिविधि को लागी धेरै कपाल हेरचाह उत्पादनहरु मा प्रयोग गरीन्छ।
१२. रगत डिटॉक्सिफाइ गर्दछ
काफिर चूना एक प्राकृतिक डिटोक्सिफायर हो र कलेजो, मिर्गौला र रगत सफा गर्न मद्दत गर्दछ। रसमा पाल्फेनोलसको उच्च स्तरले शरीरबाट हानिकारक विषाक्त पदार्थहरू वा फ्याटहरू फ्लस गर्न मद्दत गर्दछ, शरीरलाई लामो समयसम्म हाइड्रेट राखेर एक साथ पर्याप्त ऊर्जा प्रदान गर्दछ।