वैशाख पाँच मे 5, 1862 मा पुएब्लाको युद्धमा फ्रान्सेलीहरू विरुद्ध मेक्सिकोको अप्रत्याशित विजयको सम्झना गर्दछ। जबकि यो छुट्टी मेक्सिकोको पुएब्लाभन्दा टाढा मनाइँदैन (यो त्यहाँ संघीय रूपमा मान्यता प्राप्त छुट्टी पनि होइन), यो लोकप्रिय राज्य क्षेत्रभन्दा बाहिर छ। चाहे तपाईं संग मनाउन खोज्दै हुनुहुन्छ tacos , साल्सा, guacamole वा माथिका सबै, हामीले परम्परागत र आधुनिक दुवै विचारहरू सहित तपाईंको पर्व सुरु गर्नका लागि 40 वटा फूलप्रूफ Cinco de Mayo रेसिपीहरू जम्मा गरेका छौं।
सम्बन्धित: 17 Cinco de Mayo पेयहरू जुन घरमा बनाउन सजिलो छ (र सबै Margaritas होइनन्)
न्यूनतम भान्सा1. चिकन टिंगा टाकोस
कुखुरालाई यसको सबै स्वाद दिने गोप्य घटक के हो, तपाइँ सोध्नुहुन्छ? एडोबो ससमा प्याक गरिएको डिब्बाबंद चिपोटल मिर्च।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल2. कद्दू बीउ संग मसालेदार टर्की Enchiladas
उर्फ बचेको पुन: प्रयोग गर्ने सबैभन्दा सरल तरिकाहरू मध्ये एक। यदि तपाईंले टर्की फेला पार्न सक्नुहुन्न भने टुक्रा रोटीसेरी कुखुरामा राख्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल3. बटर-बेक्ड काकडी टोस्टाडास
क्युक पकाउने हाम्रो नयाँ मनपर्ने तरिका प्रस्तुत गर्दै। तिनीहरू मक्खन, अनुभवी र पूर्णतामा भुटेका छन्। क्रीमयुक्त घरेलु स्लले चीजहरूलाई अर्को स्तरमा लैजान्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल४. आम गुआकामोल
यसले तपाईंलाई अपरंपरागत रूपमा प्रहार गर्न सक्छ, तर यो मीठो, रसदार उष्णकटिबंधीय फलले अम्लीय कागतीको रस र मसालेदार सेरानो चिलिसलाई आकर्षण जस्तै सन्तुलनमा राख्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल5. क्रिस्पी बेक्ड फिश टाकोस
ताजा बेक्ड तिलापिया र बन्दकोबी स्ला सहित एक दर्जन ट्याको $२० भन्दा कममा? यदि हामी गर्छौं भने आपत्ति नगर्नुहोस्। सुझाव: यी सर्टकट गर्न, जमेको माछा स्टिकहरूमा स्वैप गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल6. नाश्ता Nachos
एक पटक बच्चाहरूले जमेको वाफल क्वार्टरहरू, गूई चीज, क्रिस्पी बेकन र परम्परागत मेक्सिकन फिक्सिंगको यो गडबड देखेपछि, तिनीहरू निश्चित रूपमा चाँडै पार्टी सुरु गर्न मन पराउँदैनन्।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल7. मेक्सिकन स्ट्रीट मकै डुबकी
यो एलोट-प्रेरित एपेटाइजरमा जलेको मकै र टुक्रा कोटिजादेखि लिएर कागतीको रस र ताजा सिलिन्ट्रो सबै छ। हामी पहिले अनुहारमा खस्यो भने कूल?
नुस्खा पाउनुहोस्
आधा बेक्ड फसल 8. साल्मन फजिता सलाद डुङ्गाहरू
यदि तपाइँ तपाइँको सिन्को डे मेयो मेनुमा सबै queso डुबकी र tortilla चिप्स बीच स्वस्थ केहि निचोड गर्ने बारे सोच्दै हुनुहुन्छ भने।
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल9. बेकिंग पाना Quesadillas
किन व्यक्तिगत सर्भरहरू बनाउनुहोस् जब तपाईं सट्टामा एउटा ठूलो बनाउन सक्नुहुन्छ? तपाईले आफ्नो सुपरमार्केटको डेली खण्डमा आयताकार टर्टिलाहरू पाउन सक्नुहुन्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल10. स्किलेट नाचो डिप
नाचोसको एक मात्र नकारात्मक पक्ष यो हो कि तिनीहरू केही समयको लागि टपिंग्स मुनि दबिए पछि भिजेका हुन्छन्। यस तरिकाले, तपाईंको डुबकी तातो रहन्छ र तपाईंको चिप्स क्रिस्पी रहन्छ। अतिरिक्त चीज, कृपया।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल11. ढिलो-कुकर पोर्क कार्निटास
यो सबै सुँगुरको काँधबाट सुरु हुन्छ, जसले क्रोक-पोटमा तपाईंको मुखको कोमल पग्लन्छ। रातो प्याज, सिलिन्ट्रो र लाइमको स्प्रिट्ज जस्ता साधारण टपिङहरूसँग मासुलाई चम्काउन दिनुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल12. नीलो चीज क्रेमाको साथ मीठो आलु र कालो बीन टाकोस
तपाईंले गाईको मासु पनि छुटाउनुहुने छैन, हामी वचन दिन्छौं।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल13. Huevos Rancheros
यो टेक्स-मेक्स डिशले कुनै पनि बिहानलाई राम्रो बनाउन सक्छ। (विशेष गरी किनभने यसले केवल सात सामग्रीहरू र 25 मिनेट लिनको लागि लिन्छ।)
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल14. काउलीफ्लावर टर्टिलास
यदि तपाईंको Cinco de Mayo तालिकामा कोही पनि ग्लुटेन-मुक्त छ भने, यो पाँच-घटक विकल्प भन्दा बढि नहेर्नुहोस्। फूलगोभीले साँच्चै केहि गर्न सक्छ, हह?
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल15. स्लो-कुकर चिकन एन्चिलाडा क्यासरोल
यसमा चिप्सको साथ खन्नुहोस् वा टाको आकारको टर्टिलाको छेउमा स्कूपद्वारा यसलाई सेवा गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
न्यूनतम बेकर16. हरियो खुर्सानी तरकारी बर्गर
यस चक्कुमा आधारित ह्यान्डहेल्डको प्रत्येक टोकाई दक्षिणपश्चिमको यात्रा जस्तै हो। के हामी यसलाई तपाइँको मनपर्ने मेक्सिकन-शैली लेजर संग धुने सुझाव दिन्छौं?
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल17. बीफ Empanadas
फिंगर फूड = उत्तम खाना। यी स्वादिष्ट रत्नहरूलाई मेयोकेचपको कचौरासँग सेवा गर्नुहोस्, जसलाई साल्सा रोसाडा पनि भनिन्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल18. म्यागो साल्सा संग झींगा ट्याकोस
आफ्नो आँखा बन्द गर्नुहोस् र तपाईं उष्णकटिबंधीय गेटवेमा हुनुहुन्छ। यदि मौसमले अनुमति दिन्छ भने, झिंगालाई पकाउनुको सट्टा ग्रिल गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल19. मिनी नाचोस
अन्तमा, उचित टपिङ-टू-चिप अनुपात। रेफ्राइड बीन्स वा साल्सा भर्डे जस्ता तपाईलाई मनपर्ने टुप्पिङ्गका साथ ह्याममा जानुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
धेरै स्वादिष्ट 20. स्लो-कुकर मकै र जालापेनो डिप
धेरै राम्रो, तपाइँ यसलाई एक चम्चा संग एक्लै खान चाहानुहुन्छ। तपाईलाई हाम्रो पूर्ण समर्थन छ।
Foodie क्रश 21. 5-सामग्री Chipotle चिकन Taquitos
Taquitos मेक्सिकन flautas जस्तै छन्, बाहेक तिनीहरू सामान्यतया आटा को सट्टा मकै tortillas संग बनाइन्छ।
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल22. काकडी साल्सा संग फ्ल्याङ्क स्टेक टाकोस
हामी निर्णय गर्न सक्दैनौं कि हामी के मनपर्छौं: निर्दोष रूपमा अनुभवी ग्रिल गरिएको स्टेक वा दिमाग-फ्लो स्फूर्तिदायी काकडी-स्केलियन टपिङ।
नुस्खा पाउनुहोस्
के'गेबी कुकिंग 23, कार्निटास मेक्सिकन पिज्जा
दुई डिनरटाइम मनपर्ने, एकल क्रिस्पी टर्टिलामा एकजुट।
फोटो: एरिक मोरान / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल24. स्किलेट चिकन फजीटास
माफ गर्नुहोस्, चिलीको, आज राती होइन। हाम्रो कास्ट-फलाम स्किलेटले यसलाई कभर गरेको छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल25. ग्रील्ड म्यांगो साल्सा
तपाईंले यो नुस्खालाई प्रत्येक भविष्यको बार्बेक्युको लागि बुकमार्क गर्न चाहानुहुन्छ जुन तपाईंले होस्ट वा उपस्थित हुनुहुनेछ। पोलेको आँपको स्वाद टर्टिला चिप्समा ग्रील्ड माछामा जस्तै स्वर्गीय हुन्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल26. मेक्सिकन स्ट्रीट मकै डेभिल अण्डा
आउनुहोस्, यी साना ह्यान्डहेल्डहरू कत्तिको मनमोहक छन्? तिनीहरू ह्विप अप गर्नको लागि अति सरल पनि हुन्छन् (यसले तपाईंलाई 40 मिनेट मात्र लिनेछ)।
नुस्खा पाउनुहोस्
Esteban Castillo / Chicano खान्छ27. लसुन सस मा झींगा
यो पुरानो-विद्यालय भीड-प्रसन्न भन्दा बढी परम्परागत प्राप्त गर्दैन। यसलाई धेरै सेतो चावल र रोटीको साथ सेवा गर्नुहोस् ताकि तपाईंसँग सबै कागती-लसुन मक्खन भिजाउनको लागि केहि छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल28. रोस्टेड पोब्लानो र मकै गुआकामोल
Psst , रहस्य जान्न चाहनुहुन्छ? यो धुवाँदार, जेस्टी ग्वाक सिन्को डे मेयोको लागि प्रमुख हो, तर तपाईं यसलाई जमेको मकैको कर्नेलको लागि ताजा मकै बदलेर वर्षको कुनै पनि समय निकाल्न सक्नुहुन्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल29. क्रिस्पी फूलगोभी टाकोस
शाकाहारी टाकोहरू भुटेको तरकारी र क्वेसो फ्रेस्कोको थुप्रो भन्दा *त्यति* धेरै हुन सक्छ। यसले ट्याको-सिजन गरिएको रोटी र घरेलु क्वेसोमा लेपिएको ताराहरू क्रिस्पी बेक्ड काउलीफ्लावर लिन्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल30. मेक्सिकन पोसोल
यो कुखुराको चाउचाउ (र दस गुणा स्वाद) को सबै जादुई उपचार शक्तिहरु संग एक आत्मा-न्यानो सूप हो।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल31. माछा टाको सलाद
तिनी प्यारी छैन? पिको डे गैलो, एभोकाडो र क्रस्ड टर्टिला चिप्सको माथि क्रन्ची फ्रेश स्लावको माथि साउटेड टिलापिया फिलेटहरू सोच्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल32. एभोकाडो चामल
यो सिट्रस-चुम्बन गरिएको सुन्दरताले Chipotle को सिलिन्ट्रो-लाइम चामल आफ्नो पैसाको लागि एक रन दिन्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल33. क्रिस्पी बेक्ड चिकन बुरिटोस
प्रत्येक नुस्खाले लगभग दस बुरिटो बनाउँछ। एक डबल ब्याच तयार गर्न र एक महिना सम्म फ्रिजरमा बाँकी भण्डारण गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल34. हरियो चिलाक्विल्स
साल्सा भिजेको टोर्टिला चिप्स + क्वेसो फ्रेस्को + फ्राइड एण्ड = हाम्रो सपनाको नाश्ता। कृपया, हामी खट्टा क्रीमको उदार स्कूपको साथ हाम्रो लिनेछौं।
नुस्खा पाउनुहोस्
कुकी र केट 35. सजिलो रिफ्राइड बीन्स
तिनीहरू शाकाहारी, ग्लुटेन-मुक्त, प्रोटीनले भरिएका र 25 मिनेटमा तयार छन् - कुनै प्रश्नहरू छन्?
म फूड ब्लग हुँ 36. Birria Tacos
यो परम्परागत मेक्सिकन स्ट्यू-टर्न-टेको एकदमै पल भइरहेको छ। चाहे तपाईं स्ट्युलाई भातमा, ट्याकोमा वा क्वेसाडिला भित्र, कन्सोमे (द स्ट्यु ब्रोथ) को पाइपिङ-तातो कप, काटेको सेतो प्याज र चूनाको वेजले माथि राखेर सेवा गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस्।
कुकी र केट 37. भरिएको Veggie Nachos
ग्राउन्ड बीफ? हामी उनलाई चिन्दैनौं। चिप्स पिन्टो बीन्स, रातो बेल मिर्च, जालापेनो, प्याज र मूली संग उच्च ढेर छन्, चीज को तीन प्रकार को उल्लेख छैन।
आधुनिक उचित 38. हरियो चिकन एन्चिलाडास
ओह, मोन्टेरे ज्याक चीजको कम्बल मुनि टकिएको मलाईदार, काल्पनिक चिकन एन्चिलाडा हुन। हामी ईर्ष्यालु छौं।
केही ओवन दिनुहोस् 39. घरेलु टोर्टिला चिप्स
यदि तपाइँ Cinco de Mayo को लागि सबै स्टपहरू बाहिर निकाल्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँको आफ्नै लागि ट्रेडिङ स्टोर-किने चिपहरू देखाउने एक सजिलो तरिका हो।
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल40. चकलेट सस संग चुरो बाइट्स
हामीले मिठाईको बारेमा कसरी बिर्सन सक्छौं? चकलेट सस संग सेवा गर्न को लागी बोनस अंक र decadent dulce de leche।
नुस्खा पाउनुहोस्
सम्बन्धित: 52 ट्याको रेसिपी विचारहरू तपाईलाई वर्षको हरेक मंगलबार मार्फत प्राप्त गर्न
