छात्रावासको जीवन अहिले सम्म रियरभ्यूमा छ, एर, विरलै त्यहाँ छ, र अझै पनि हामी माइक्रोवेभ र टोस्टर ओभन दुबैको प्रशंसा गाउँदैछौं। ठूलो समाचार: यी दुवै उपकरणहरू सम्भवतः भर्खरै नयाँ आउने व्यक्तिद्वारा एक-अप गरिएको छ। हो, हामी कुरा गर्दैछौं एयर फ्राइर -अर्को नो-फ्फ विकल्प जसले आरामदायी खाना पकाउन सक्छ बिना तपाईंको सम्पूर्ण घर तताउने। (नमस्ते, गर्मीको दिनमा फ्राइड चिकन।) त्यसोभए, यो भान्सा सहायकसँग के सम्झौता छ, र यो कसरी राम्रो पुरानो शैलीको ओभन बेकिंगसँग तुलना गर्छ? पढ्नुहोस् ताकि तपाईं एयर फ्राइर बनाम ओभन बहसमा एक पक्ष छान्न सक्नुहुन्छ।
एयर फ्राइर के हो?
एयर फ्राइर एक कम्प्याक्ट, काउन्टरटप उपकरण हो जुन द्रुत रूपमा खाना पकाउन (र पुन: तताउन) प्रयोग गर्न सकिन्छ। अनिवार्य रूपमा, एयर फ्राइरहरू संवहन ओभनको सानो संस्करणहरू हुन् जसको आकार (तल विस्तृत केही अन्य भिन्नताहरू सहित) उनीहरूलाई उही काम गर्न अनुमति दिन्छ, तर छिटो। यी उपयोगी भान्साका सहयोगीहरूले पनि आफ्नो लागि एउटा ठाउँ बनाएका छन् किनभने तिनीहरूले अचम्मको काम गर्छन् जब खाना राम्रो र क्रिस्पी प्राप्त गर्ने कुरा आउँछ। बिना एक गैलन तेल। वास्तवमा, राम्रो एयर फ्राइरले प्रायजसो अवस्थामा कुनै पनि तेल बिना खाना पकाउन सक्छ। यो ठीक छ, एक एयर फ्राइरले खानालाई मन्थन गर्न सक्छ जुन धेरै नजिकबाट गहिरो फ्राइड डिशको नक्कल गर्दछ, ग्रीस माइनस। त्यसोभए, यदि तपाईं फ्रिज गरिएको फ्रेन्च फ्राइज चाहनुहुन्छ जुन वास्तविक डिल वा क्रिस्पी चिकन कटलेट जस्तो स्वाद हुन्छ जुन तपाईंले कागजको तौलियाले ट्याप गर्नुपर्दैन, यो खाना पकाउने उपकरण तपाईंको गल्लीमा हुन सक्छ।
कसरी एक एयर फ्राइर ओभन भन्दा फरक छ?
एयर फ्राइरमा तताउने विधि कन्भेक्सन ओभन जस्तै हो जसमा दुबै खाना पकाउन सुक्खा तातो परिसंचरण प्रयोग गर्दछ। जे होस्, एयर फ्राइरको सानो आकारको अर्थ भनेको खाना र उपकरण दुबै धेरै छिटो तातो हुन्छ (जुन धेरै राम्रो कुरा हो जब तपाइँ यति पिक्सिस हुनुहुन्छ कि पूर्व-तातो चरण शुद्धिकरण जस्तो महसुस हुन्छ)। अर्को भिन्नता जुन एयर फ्राइरको दक्षताको लागि खाता हो यो तथ्य यो हो कि - फेरि, यसको सानो आकारको कारण - खाना तताउने तत्वको धेरै नजिक छ, जुन उपकरणको शीर्षमा अवस्थित छ। यसको ठूला आयामहरूको कारणले गर्दा, कन्भेक्शन ओभनमा माथि र तल दुवैतिर तताउने तत्वहरू हुन्छन्, तर खाना पकाउनको लागि बीचको र्याक प्रयोग गर्दा - कन्भेक्सन ओभनमा मनपर्ने प्लेसमेन्ट - खाना कहिल्यै तातो स्रोतको यति नजिक हुँदैन। तातो बाहेक, अर्को भिन्नता तातो प्रवाह गर्ने तरिकामा छ: दुबै अवस्थामा त्यहाँ खाना पकाउनको लागि तातो फैलाउन मद्दतको लागि फ्यान छ, तर एयर फ्राइरको फ्यान, तताउने तत्वको सीधा मुनि अवस्थित छ, महत्त्वपूर्ण रूपमा काम गर्दछ। ठूलो गति (र यो ठूलो छ)। अन्तमा, एयर फ्रायरहरूले खानालाई थप कुरकुरा प्राप्त गर्नमा यस्तो राम्रो काम गर्छन् किनभने तिनीहरूले फ्राइर-शैलीको टोकरी फिचर गर्दछ जसले तातो हावालाई छिर्न अनुमति दिन्छ जबकि तेलहरू तलको छिद्रित ट्रेमा खस्छन्। यसको मतलब खाना पकाउने प्रक्रियामा कम टसिङ र घुमाउन आवश्यक छ।
कुन स्वस्थ छ?
कन्भेक्शन ओभनको सट्टा एयर फ्राइरले खाना पकाउँदा स्वस्थ खाना उत्पादन हुँदैन, तर यदि तपाइँ क्यालोरीहरू कटौती गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने एयर फ्राइर प्रयोग गर्नुको फाइदा छ - अर्थात्, डिजाइनले खानालाई बस्नबाट रोक्छ र अतिरिक्त तेल अवशोषित। अर्को शब्दमा भन्नुपर्दा, एयर फ्रायरमा तयार पारिएको फ्रिज फ्राइजहरू गहिरो फ्राइड प्रकारको भन्दा स्वस्थ हुन्छन्, जुन सन्तोषजनक बनावट प्राप्त गर्नको लागि तेलमा भिजाइएको हुन्छ। त्यसले भन्यो, जब स्वास्थ्य विचारको कुरा आउँछ, एयर फ्राइर बनाम ओभन प्रश्न एक प्रकारको मूट पोइन्ट हो: यदि तपाईले जमेको खानाहरू (जस्तै चिकन नगेट्स, फ्राइज, मोजारेला स्टिकहरू, आदि) तताउँदा सामान्यतया तेल प्रयोग गर्नुहुन्न भने। ओभन, सबै एयर फ्राइरले तपाईंलाई वास्तवमै एक क्रिस्पियर स्न्याक दिन्छ, जबकि तपाईंलाई खाना पकाउने समयको आधा बाटोमा घुमाउनु पर्ने झन्झटबाट बचाउँछ। त्यसले भन्यो, उदाहरणहरूमा जब तपाईं थालमा तेल थप्दै हुनुहुन्छ, एयर फ्राइर स्वस्थ हुन्छ... र यो सधैं तपाईंको लागि गहिरो फ्राइड भोग भन्दा राम्रो हुन्छ।
म एयर फ्राइरमा के बनाउन सक्छु?
कुनै पनि समझदार व्यक्तिले जस्तै, तपाइँ रेस्टुरेन्ट-गुणस्तरको फ्राइड चिकन खेर गएको देख्न घृणा गर्नुहुन्छ, तर केवल एक एयर फ्राइरले वास्तवमा जादू फिर्ता ल्याउन सक्छ। पुन: तातो ...जसको कारणले गर्दा तपाईंसँग अब तपाईंको भान्साकोठामा एउटा छ र त्यो कुकुरले अरू के गर्न सक्छ भनेर सोच्दै हुनुहुन्छ। शुभ समाचार: तपाईंले आफ्नो नयाँ साथीबाट धेरै पुरस्कारहरू कटनी गर्न सक्नुहुन्छ। हामीलाई विश्वास लाग्दैन? माछा, कुखुरा र अन्य सबै चीजहरूको लागि यी स्वादिष्ट एयर फ्राइर रेसिपीहरू मध्ये केही जाँच गर्नुहोस्। ओह, र मिठाई नबिर्सनुहोस्!
तलको रेखा
यदि तपाइँ धेरै जमेको खानाहरू खानुहुन्छ वा तपाइँको घरमा पिक्की खानेहरूका लागि नियमित रूपमा औंला खानाहरू तयार गर्नुहुन्छ, एयर फ्राइर एक सुविधाजनक उपकरण हो। त्यसले भन्यो, यी केटाहरू टोस्टर ओभन जत्तिकै सानो छैनन्, त्यसैले तपाईंले एकको लागि घर खोज्नको लागि केही बहुमूल्य काउन्टर स्पेस त्याग गर्न इच्छुक हुनुपर्छ। र यद्यपि तिनीहरूले एकदम थोरै गर्न सक्छन् (माथि हेर्नुहोस्), त्यहाँ केही चीजहरू छन् जुन तिनीहरूले गर्न सक्दैनन्: सानो भित्री ठाउँको मतलब यो हो कि एक एयर फ्राइर साना भागहरूका लागि उपयुक्त छ - त्यसैले यसले तपाईंलाई कुनै फाइदा गर्दैन। जब तपाईं समूहलाई खुवाउँदै हुनुहुन्छ। एयर फ्राइरहरू पनि उत्तम विकल्प होइनन् जब यो बेकिंग केक वा कुनै अन्य खानाको लागि आउँछ जुन बग्ने ब्याटरबाट सुरु हुन्छ, जबसम्म तपाइँ एक अतिरिक्त कदम चालेर यसलाई पहिले फ्रिज गर्नुहुन्छ। अन्तमा, र स्पष्ट कारणहरूका लागि, ठूला रोस्टहरू र स्टूहरू पनि कन्भेक्शन ओभनमा पकाइन्छ। तर के तपाईं आफ्नो घरमा एयर फ्राइर राख्नु राम्रो हो जब तपाईं बियर-पिटेको माछा 'एन' चिपहरू पूरा गर्न सक्नुहुन्नथ्यो? उत्तर: हो। के यसको मतलब एयर फ्रायर लगानीको लायक छ (र भान्साको घर जग्गा)? हामी त्यो तपाईलाई छोड्नेछौं।
सम्बन्धित: 11 सर्वश्रेष्ठ मूल्याङ्कन गरिएको एयर फ्राइर मेरो अनुसार, एक फ्रेन्च फ्राई उत्साही
