अन्जिर बर्फी रमजानका लागि

द्रुत चेतावनीको लागि अब सदस्यता लिनुहोस्

हाइपरट्रोफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार र रोकथाम द्रुत चेतावनी को लागी नमूना हेर्नुहोस् अधिसूचनाहरु दैनिक चेतावनीको लागि

Just In

H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
H घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
१२ घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१

हेर्नै पर्ने

मिस नगर्नुहोस्

घर कुकरी मीठो दाँत भारतीय मिठाइ भारतीय स्वीट्स ओआई-लेखाका द्वारा सुबोडिनी मेनन मे २,, २०१। मा

अन्जीर वा नेभारा फलामको महत्त्वपूर्ण स्रोत हो। यसले शरीरलाई चाहिने अत्यावश्यक पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ। यसमा फस्फोरस, म्याग्नीशियम, क्याल्सियम र अधिक जस्ता खनिजहरू छन्। भिटामिन ए र भिटामिन बी १२ जस्ता भिटामिन अञ्जीरमा प्रचुर मात्रामा पाइन्छ। यस मौसमी फलमा त्यहाँ एन्टी-ऑक्सीडन्टहरू हुन्छन् जसले शरीरको सामान्य कल्याणको लागि राम्रो बनाउँदछ।

रमजानको पवित्र महिनाको अवधिमा मुस्लिम समुदायले उनीहरूको पैगम्बर मुहम्मदको पहिलो प्रवचनलाई सम्मान गर्न एक महिना लामो उपवास राख्छन्। यस समयमा, मानिसहरू बिहान सबेरै केही उपभोग गर्छन् र आफ्नो उपवास सुरू गर्दछन्।

तिनीहरूले एक थोपा पानी पनि खान्दैनन्। यो कडा छिटो साँझमा मात्र भाँच्दछ। खानालाई मैले छिटो तोड्न प्रयोग गरेको पौष्टिक, धनी, भारी र एकै समयमा सजिलै पचाउन सकिन्छ। पानी, मिति र सुख्खा फलहरू परम्परागत रूपमा उपवास तोक्न प्रयोग गरिन्थ्यो। ताजा फलफूलको रस उपवास ब्रेकमा पनि लोकप्रिय छ।

यो पनि पढ्नुहोस्: रम्ज़ानका लागि विशेष विधिहरू

उपवास तोक्न प्रयोग गरिएको लोकप्रिय खाना भनेको आञ्जीर हो। यो नम्र फल सामान्यतया सुख्खा फलको रूपमा फेला पर्दछ र पौष्टिक पदार्थहरूले भरिएको हुन्छ जसले शरीरलाई लामो र थकाइलाग्दो चाँडो पछि पुनःनिर्माण गर्न मद्दत गर्दछ। आज, हामी तपाईं को लागि anjeer को साथ बनाईएको एक विशेष नुस्खा छ।

अञ्जीर बर्फीमा नेभारा, मिति र सुख्खा नटहरू छन्। यी सबै मिलेर छिटो तोड्न एक महान खाना को लागी बनाउँछ। आन्जेर बर्फीको लागि तयारी कार्य कम छ र अञ्जीर बर्फी तयार हुन २० मिनेट भन्दा कम समय लाग्छ।

यो सजिलैसँग उपलब्ध अवयवहरूसँग बनाइएको हो र यो बनाउन सजिलो छ। अझ बढी, यो पूर्ण रूपमा जोडिएको चिनीबाट मुक्त छ किनकि मिठो अन्जीर र मितिहरूबाट आउँछ। यो मधुमेह पीडित मान्छे को लागी आदर्श हो। अब हामी कसरी अन्जीर बुर्फी बनाउने हो हेरौं।

सेवा- 4

प्रिपरेसन समय- १ minutes मिनेट

खाना पकाउने समय- २० मिनेट

सामग्रीहरू

काटिएको सुख्खा अंजीर- १ कप
काटिएको मिति- १ कप
किशमिश- २ चम्मच
काटिएको सुख्खा बदाम जस्तै, पिस्ता, Badam, काजू- र frac12 कप
इलायची पाउडर- चुटकी
दालचिनी पाउडर वा जायफल पाउडर- चुटकी
घी- १ चम्मच
पानी- २ चम्मच

विधि

एउटा प्यान लिनुहोस् र सुक्खा भुलेको मिश्रित काटिएका मेवाहरू क्रिस्पी र सुगन्ध नभएसम्म। पागल हटाउनुहोस् र अलग राख्नुहोस्।

अब काटिएको सुक्खा नेभारालाई उहि प्यानमा थप्नुहोस् र त्यसमाथि केही पानी छर्कनुहोस्। कम नरम नभएसम्म तिनीहरूलाई कम आगोमा कुक गर्नुहोस्।

प्यानमा मिति, अलैची पाउडर, दालचीनी वा जायफल पाउडर थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस् र मिश्रण नरम, चिसो र चिपचिपा नभएसम्म पकाउनुहोस्।

यस मिश्रणमा घी थप्नुहोस्। यदि तपाईं नन-स्टिक प्यान प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ र एन्जेर बर्फीलाई स्वस्थ बनाउन चाहानुहुन्छ भने तपाईं यो चरण छोड्न सक्नुहुन्छ।

मिश्रण सबै पकाउनुहोस् जब सम्म यसले सबै ओस हराउँदैन र स्थिर हुन्छ। यदि घी प्रयोग गर्दैछ भने, यो प्यानबाट अलग हुनेछ र मिश्रणले बल बनाउँदछ।

एउटा प्लेट लिनुहोस् र घीको साथ राम्रोसँग ग्रीस गर्नुहोस्।

प्लेटमा अञ्जीर मिश्रण फैलाउनुहोस् र सतह राम्रो बनाउनुहोस्।

वर्गमा काट्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।

यिनीहरू उही दिन खपत गर्नुपर्दछ वा यदि फ्रिज गरिएको छ भने एक हप्ता सम्म टिक्न सक्छ।