घिया कोफ्ता रेसिपी: स्टेप बाय स्टेप

बच्चाहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो नामहरू

भुइँ:

जन्म मिति:

पठाउनु

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्

Just In

• H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
• 
• H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
• १० घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
• १ h घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१

मिस नगर्नुहोस्

• खेलकुद आरबीसी विरासत भन्दा अगाडि अनिर्बान लाहिरी विश्वस्त छन्
• समाचार अभाव समस्या होईन: स्वास्थ्य मन्त्रालयले COVID खोपहरूलाई 'ब्यवस्थापन' गरेको आरोपमा राज्यको निन्दा गर्दछ
• टेक्नोलोजी रिलायन्स जियो, एयरटेल, भि, र बीएसएनएल बाट सबै प्रविष्टि डाटा डाटा वाउचरहरूको सूची
• चलचित्रहरू COVID-१ To को कारणले अदालतबाट विरा Sathidar Aka नारायण कांबलेको मृत्यु भयो
• अटोमोबाईलहरू कबीरा मोबिलिटी हर्मेस High 75 उच्च गति वाणिज्यिक डेलिभरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतमा सुरू भयो
• वित्त सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
• शिक्षा CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
• यात्रा १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू

Ghiya वा बोतल लौकी को बनेका कोफ्तास भारत मा धेरै लोकप्रिय छ। Ghiya koftas कहिलेकाँहीलाई Lauki Koftas पनि भनिन्छ। तपाईलाई धेरै कोफ्ता रेसिपीहरू पहिल्यै थाहा छ। तर वास्तविक चुनौती भनेको चरण-दर-एक विधि बनाउने विधि सिक्नु हो। नुस्खा को हरेक चरण समान महत्त्वको छ। एक कदम पछि कोफ्ता रेसिपीले तपाईंलाई दृश्य मार्गदर्शन दिन्छ जुन अन्य रेसिपीहरूमा अनुपस्थित छ।

घिया कोफ्तास मूलतः धेरै स्वादिष्ट भारतीय खाजा हुन्। यी फ्राइड स्नैक्सहरू प्रायः पुदिना चटनीको साथ रमाईलो हुन्छन्। कोफ्तासको लागि विधि नुसार चरणमा पुडिना चटनी बनाउने विधि पनि समावेश छ। यदि तपाईंसँग केहि अप्रत्याशित पाहुनाहरू छन् भने, त्यसोभए उनीहरूको लागि खाजा तयार पार्ने सब भन्दा चाँडो तरीका भनेको यस चरणलाई kofta नुस्खा पछ्याउनु हो।

Ghiya koftas बनाउन सजिलो छ। तपाईले गर्नुपर्ने सबै बोतल लौकीको ग्रेट गर्नुपर्दछ, यसलाई बेसन वा चनेको पीठोसँग मिसाउनुहोस्, केही मसलाहरू थप्नुहोस् र यसलाई साना बलहरूमा रोल गर्नुहोस्। त्यसपछि स्फुर्ती तातो तेलमा कोफ्ता बलहरू फ्राई गर्नुहोस्। पुदिना चटनी बनाउनका लागि तपाईले गर्नुपर्ने भनेको के हो, सबै चटनी सामग्रीहरूलाई एक साथ मिलाएर बाक्लो पेस्ट बनाउनुहोस्।

तपाईलाई कोफ्तास र पुदिना चटनी बनाउने पूर्ण कार्य गर्न मद्दतको लागि, यहाँ चरणबद्ध इलस्ट्रेटेड रेसिपी पनि समानको लागि।

सेवाहरु- २

तयारी समय- १ minutes मिनेट

खाना पकाउने समय- १ minutes मिनेट

कोफ्ताका लागि सामग्रीहरू

• घिया बोतल लौकी- g०० ग्राम (किसिम)
• बेसन वा चनेको पीठो - १ कप
• रातो खोर्सानी पाउडर- र frac12 चम्मच
• गरम मसला- १tsp
• हरियो खोर्सानी 3 (काटिएको)
• धनिया पातहरू - २ डाँठ (काटिएको)
• क्यारोम बीज वा अजवाइन- र frac12 tsp
• बेकिंग सोडा- १ पिन्च
• नुन- स्वाद अनुसार
• तेल- २ कप

पुदिना चटनीका लागि सामग्रीहरू

• पुदिना पातहरू - १०० ग्राम
• प्याज- २ (मध्यम आकारको, l भागमा काटिएको)
• लसुन- clo लोंग
• हरियो खोर्सानी 4
• नुन- स्वाद अनुसार

पुदिना

१०० ग्राम पुदिना लिनुहोस्। पातहरू बाहिर सिफ्ट गर्नुहोस्, त्यसलाई धुनुहोस् र कचौरामा राख्नुहोस्।

प्याज

लगभग दुई प्याज काट्नुहोस्। काट्नु ठीक छैन किनकि तपाईं जसरी भए पनि ब्लेन्डरमा सामग्री पिसाउनु हुन्छ।

लसुन लौंग

सम्पूर्ण लसुन 4 लंगो लिनुहोस्। लसुनको लौंग काट्ने कुनै आवश्यकता छैन।

हरियो खोर्सानी

हरियो खोर्सानीलाई आधा भाँच्नुहोस् र त्यसलाई पुदिना कचौरामा राख्नुहोस्।

पीसा चटनी

सबै अवयवहरू राख्नुहोस्, जस्तै पुडिना, लसुन, प्याज र हरियो खोर्सानी ब्लेन्डरमा र यसलाई टाँस्नुहोस्।

चटनी तयार छ

चुटनीलाई कचौरामा हाल्नुहोस्। स्वाद अनुसार केही नुन थप्नुहोस् र यसलाई मिक्स गर्नुहोस्।

Ghiya Grate

Ghiya को ग्रेट गर्नुहोस् र सबै सामग्रीहरू सँग मिसाउनु अघि अतिरिक्त पानी (निचोरेर) हटाउनुहोस्।

मिक्स बेसन

एक कचौरा बेसन वा चनेको पीठोमा लिनुहोस् र ग्रेटेड घियामा थप्नुहोस्। बेसनले कोफ्ताहरू बाँध्न सक्छ।

आटा बनाउनुहोस्

रातो मिर्च पाउडर, गरम मसला, हरियो खोर्सानी, बेकिंग सोडा, धनिया पात र नुन घीमा राख्नुहोस्। आटा जस्तो मिश्रण घुमाउनुहोस्।

कोफ्ता बल बनाउनुहोस्

आटालाई साना बल वा कोफ्टामा रोल गर्नुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरू कडा छन् र अधिक पानीको कारण चालु छैन।

फ्राई कोफ्ता

तेल तन्नुहोस् जब सम्म यो एक गहिरो तलको प्यानमा स्टीम हुँदैन। कोफ्ताहरू तन्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू सुनको खैरो हुँदैन। तपाईंले तिनीहरूलाई तल्लो तल्लोमा y-7 मिनेट त्रेन आवश्यक छ ताकि यो भित्रबाट राम्रोसँग पकाइन्छ।

कोफ्तास र पुदिना चटनी

यो पुडिना चटनीले बनाउनु भएको घीया कोफ्तास सेवा गर्नुहोस्।

छवि सौजन्य : प्रियंका त्यागी

भोलीको लागि तपाईंको कुंडलीकोप

जानेर

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्