होली २०२१: यस उत्सवमा गुजियाहरू बनाउनुहोस् र रमाउनुहोस्

पीठो बनाउँदै

१. सबै भन्दा पहिले ठूलो भाँडामा चार लिनुहोस् र यसमा घी थप्नुहोस्।

२. पिठो राम्रोसँग मिसाउनुहोस् कि निश्चित गर्नुहोस् कि पिठो राम्रोसँग मिलेको छ।

A. पिठोमा पिठो बनाउनको लागि पिठोमा पानी थप्नुहोस्।

Now. अब नरम र ओसिलो कपडाले पीठोलाई कभर गर्नुहोस्। तपाईं एक नम पेपर तौलिया पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

भर्ने तयारी गर्दै

१. अब हामी फिलिंग तयार गरौं।

२ यसको लागि १ ठूलो चम्मच घी लिनुहोस् र यसलाई प्यानमा तताउनुहोस्। मध्यम आँचमा तातो राख्न निश्चित गर्नुहोस्।

Now) अब काटिएको किशमिश, बदाम र काजू घीमा थप्नुहोस् र २- minutes मिनेट भुन्नुहोस्।

The. प्यानमा सूजी थप्नुहोस् र २- minutes मिनेटसम्म भुले।

The. सामग्रीहरू जलाउनु हुँदैन।

After. यस पछि, ग्रेटेड नरिवल थप गर्नुहोस् र यो हल्का सुगन्ध नभएसम्म भुन्नुहोस्।

Take. यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस् र यसलाई छेउमा राख्नुहोस्।

Now. अब उही प्यानमा ग्रेटेड मावा थप्नुहोस् र minutes मिनेटसम्म भुले। तपाईले देख्नुहुनेछ कि मावाले आफ्नो रंग परिवर्तन गर्दछ।

Now। अब मावालाई ब्लेन्डरमा २ चम्मच दूध थप्दै ब्लेन्ड गर्नुहोस्। मिश्रित मावा अत्यन्त सहज हुनेछ।

१०. अब मावालाई मिक्सिंगको कचौरामा स्थान्तरण गर्नुहोस् र त्यसपछि बदाम, काजू र ग्रेटेड नरिवलको मिश्रण थप्नुहोस्।

११. अब उही कचौरामा चिनी र अलैची पाउडर थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्।

१२. भर्नु अन्तमा तयार छ।

गुजिया बनाउनुहोस्

१. अब आटा बराबर आकारको साना बलहरूमा विभाजन गर्नुहोस्।

२ जब तपाईं एक पछि एक गर्दै तिनीहरूलाई रोल गर्नुहुन्छ, कभरमा राख्नुहोस्।

The--5 सेमी व्यासको गोलामा बलहरू रोल गर्नुहोस्।

Now. अब घुमाइएको गोलाको छेउमा पानी लगाउनुहोस्।

The. गोलाको बीचमा एक बड़ा चम्चा भर्नुहोस्।

Make. निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईले भर्नेलाई भरिंदै हुनुहुन्न।

Now. अब यसलाई अर्ध-क्रिकलमा तह लगाउनुहोस्।

The. अन्त्यलाई सँगै थिच्नुहोस् र थप आटा हटाउनुहोस्।

You। यदि तपाइँ पक्षलाई डिजाइनमा बुन्न चाहानुहुन्छ भने तपाईले पनि त्यसो गर्न सक्नुहुन्छ।

१०. प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस् जबसम्म तपाईं सबै गुजियाहरू बनाउँनुहुन्न।

११. तपाईले हटाउनुहुने थप आटाबाट थप गुजियाहरू पनि बनाउन सक्नुहुन्छ।

१२. बीचमा कडाहीमा तेल वा घी तताउनुहोस्। तेल / घी चिसो भएपछि दुबै छेउबाट गुजिया फ्राई गर्नुहोस्।

१.. अग्नि मध्यम राख्दा गुजियाहरूलाई फ्राई गर्नुहोस्।

१.. गुजियाहरू हल्का सुनौलो र turn्ग नभएसम्म फ्राई राख्नुहोस्।

१ gu. सबै गुजियालाई त्यस्तै भुँइमा राख्नुहोस्।

१ hot. तातो सेवा गर्नुहोस् वा यसलाई एयर कडा कन्टेनरमा राख्नुहोस्।