एउटा चीज जुन मैले मेरो इन्स्टाग्राम फिडमा देखिरहेको छु जत्तिकै घरेलु अमिलो रोटी ? हरियो प्याज प्रसार। किराना पसलमा थोरै यात्राहरू वा पालनपोषण गर्ने इच्छा वा सादा बोरियतमा यसलाई चक गर्नुहोस्, तर मलाई चिनेका सबैले स्क्र्यापबाट आफ्नै हरियो प्याज बढाउँदैछन् जस्तो देखिन्छ। स्वाभाविक रूपमा, मेरो उत्पादन FOMO ले मलाई सबैभन्दा राम्रो पायो र मैले यसलाई आफ्नै लागि प्रयास गर्नुपर्यो। मैले घरमा कसरी गरे भन्ने आधारमा चार सजिलो चरणहरूमा स्क्र्यापबाट हरियो प्याज कसरी उब्जाउने भनेर यहाँ छ।
सम्बन्धित: Leftover हरियो प्याज बचत को लागी एक प्रतिभाशाली चाल
क्याथरीन गिलेनचरण 1: मैले CSA बक्समा वसन्त प्याजको ढुवानी पाएँ, त्यसैले मैले तिनीहरूलाई स्विस चार्डले पकाएर पोलेन्टाको शीर्षमा सेवा दिएँ, मेरो प्रयोगको लागि स्क्र्यापहरू बचत गरें। (FYI, वसन्त प्याज धेरै हरियो प्याज जस्तै हो, तर अलि बढी स्वादिलो र अत्यधिक मौसमी।) मेरो बेलुकीको खाना तयार गर्दा, मैले प्याजको बल्बको छेउमा काटें, जरा र केही सेतो काण्डलाई अक्षुण्ण छोडेर। तपाईं आफ्नो हरियो प्याजको बाँकी सेतो र हरियो भागहरू पकाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ (र गर्नुपर्छ)!
चरण २: मैले आरक्षित बल्बहरूलाई गिलासको कपमा राखें, रूट-इन्ड डाउन। तपाईं यसको लागि जार पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। मैले जारलाई चिसो ट्यापको पानीले भरें: जराहरू ढाक्न पर्याप्त, तर यति धेरै होइन कि बल्बहरू पूरै डुबेका थिए।
चरण ३: मैले मेरो सबैभन्दा घमाइलो झ्यालमा प्याजको कप राखें। मेरो अनुसन्धान (उर्फ इन्टरनेट र मेरो बागवानी आमा) अनुसार, हरियो प्याज पूर्ण घाममा राम्रो बढ्छ - त्यो हो, धेरै दिनमा कम्तिमा छ घण्टा प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाश - तर तिनीहरू अझै पनि आंशिक घाम वा केही छायामा बाँच्नेछन्। । पूर्ण खुलासा, म केवल पूर्व-र पश्चिम-मुखी झ्यालहरू भएको बगैंचा-स्तरको अपार्टमेन्टमा बस्छु, त्यसैले मेरो प्याजको प्रकाशको मात्रा हो... आदर्श होइन।
चरण ४: यो बढ्ने समय हो। (हेह।) केही दिनपछि, मैले बल्बको टुप्पोबाट स-साना हरियो अंकुर फुटेको देखेँ। प्याज उब्जाउने साथीसँग परामर्श गरेपछि (यो नयाँ वृद्धि हो वा बाहिरीहरू सकिँदै गएको छ?), मैले नयाँ वृद्धिसँग काम गरिरहेको छु भनेर निश्चय गरें — वाहू! तपाईंको प्याजहरू मेरो जस्तै स्थिर गतिमा बढ्नुपर्दछ, जबसम्म तपाईंले तिनीहरूलाई पर्याप्त प्रकाश दिनुहुन्छ र बारम्बार पानी ताजा गर्नुहुन्छ। (मैले फेला पारेको छु कि हरेक दिन आदर्श हो, इन्टरनेटले सुझाव दिएको तीन देखि पाँच दिनको विपरीत, वा बल्बहरू चिल्लो र पातलो हुन थाल्छन्।)
क्याथरीन गिलेनचरण ५: माथिको फोटो बढेको लगभग दुई हप्ता पछिको हो। जब नयाँ वृद्धि करिब पाँच इन्च अग्लो हुन्छ, तपाईंले हरियो प्याजलाई माटो (वा जमिन) भरिएको भाँडोमा स्थानान्तरण गर्नुपर्छ। मलाई थाहा छ कि अघिल्लो बिरुवाको प्रजनन असफल भयो कि यो चरण महत्त्वपूर्ण छ - सधैंको लागि पानीमा छोड्नुहोस्, बिरुवाहरूले पर्याप्त पोषक तत्वहरू प्राप्त गर्दैनन् र अन्ततः बढ्नको लागि धेरै कमजोर हुनेछन्। मेरो अर्को कदम? केही भाँडो माटोको शिकार गर्दै र मेरा नयाँ साथीहरूलाई तिनीहरूको स्थायी घरमा स्थानान्तरण गर्दै...अर्थात, मैले तिनीहरूलाई फेरि नखाएसम्म।
तपाईंको आफ्नै हरियो स्क्यालियनहरू बढ्न कत्ति सजिलो छ भनेर देखे तापनि, तपाईंले यो सबै पढिरहनु भएको हुन सक्छ र अझै पनि सोध्दै हुनुहुन्छ किन ? न्यायसङ्गत। रमाइलो, समय-उपभोग-तर-थकाउने प्रोजेक्ट हुनुको अलावा, म स्क्र्याप-टू-स्केलियन™ विधिका केही फाइदाहरू देख्छु, जसमा:
- किराना पसलमा कम यात्रा
- कम खाद्य बर्बाद
- तरकारीहरूमा कम पैसा खर्च भयो जसले तपाईंको क्रिस्परमा उनीहरूको असामयिक मृत्यु देख्नेछ
- तपाईको भर्खरै भेटिएको हरियो औंलाको साथ तपाईका साथीहरूलाई प्रभाव पार्ने मौका
FYI: एउटै बढ्दो विधि धेरै प्रकारका एलियमहरूको लागि पछ्याउन सकिन्छ: वसन्त प्याज (जस्तै मैले प्रयोग गरें), लीक र र्याम्पहरू, केही नामहरू। मैले यो सेलेरी र रोमेन लेटुस हृदयका लागि काम गर्छ भनेर पनि सुनेको छु, तर मैले यसलाई आफैंले प्रयास गरेको छैन-अहिलेसम्म।
सम्बन्धित: विजय बगैंचाहरू प्रचलनमा छन्: यहाँ तपाईंले जान्न आवश्यक सबै कुराहरू छन्
