तपाइँको बच्चाको जन्मदिन कुनाको वरिपरि छ र, क्यु मा, उनी एक केक चाहन्छिन् जुन उनी जस्तै अद्वितीय छ - माफ गर्नुहोस्, सुपरमार्केट पाना केक। तीन तहको इन्द्रेणी रंगको केक पक्कै पनि उसको दिन बनाउनेछ, तर तपाई स्टोरमा किनेको खानाको रंगको बारेमा पागल हुनुहुन्न। वैकल्पिक, स्क्र्याचबाट प्राकृतिक फूड कलरिङ बनाउनुको मतलब यो हो कि तपाईंले उक्त शोस्टपरलाई बाहिर निकाल्दा तपाईंको परिवारले के खाइरहेको छ भन्ने सामग्रीहरूमा पूर्ण नियन्त्रण छ। साथै, यो तपाईले सोच्नु भन्दा सजिलो छ। वाचा।
पहिले, हामी फल वा तरकारी छान्न जाँदैछौं जुन सबैभन्दा अर्थपूर्ण हुन्छ। त्यसपछि, हामी पाउडर र तरल रङहरू र प्रत्येक कसरी बनाउने बीचको भिन्नताहरूमा जानेछौं। अन्तमा, तपाईलाई त्यो केक र अन्य धेरैको लागि आवश्यक पर्ने सबै प्राकृतिक खानाको रंगको साथ छोडिनेछ। (रातो मखमली हूपी पाई, कसैलाई?)
प्राकृतिक खाना रंग कसरी बनाउने
1. आफ्नो प्राकृतिक खाना रंग स्रोत छान्नुहोस्
ब्याटको ठीक बाहिर अस्वीकरण: प्राकृतिक खानाको रंग नक्कली सामानहरू जत्तिकै जीवन्त हुनेछैन। तर यसको मतलब यो होइन कि तपाईंको रंगहरू अद्भुत, स्वादिष्ट र हुनेछैनन् बाटो स्वस्थ। वास्तवमा, कति फलफूल, तरकारी र मसलाहरूले वास्तवमा अन्य खानाहरू रंगाउन सक्षम छन् भनेर हामी अचम्मको रूपमा उडाएका थियौं। हामी यहाँ तपाईंको प्राकृतिक खाना रङको लागि केही सुझावहरूको सूची लिएर आएका छौं, तर तपाईंका बच्चाहरूसँग तपाईंको भान्साकोठामा जंगली जानुहोस् र यसलाई रंगीन विज्ञान प्रयोगशालामा परिणत गर्नुहोस्।
- फ्रिज-सुक्खा रास्पबेरी, ब्लुबेरी, बीट वा जुन फल तपाईले चाहानु भएको रंगसँग मेल खान्छ किन्नुहोस्।
- तपाईंको सामग्रीको एक कप खाना प्रोसेसरमा पप गर्नुहोस् र राम्रो पाउडरमा पल्भराइज गर्नुहोस्।
- तपाईंको पाउडरमा थोरै पानी थप्नुहोस्, एक पटकमा एक चम्मच, जब सम्म यो सबै पाउडर भंग भएको तरल बन्दैन। यो धेरै नगर्नुहोस्, यद्यपि। धेरै पानीले तपाईंको रंगलाई डुब्न सक्छ।
- तपाईंले आफ्नो खानाको रंगको लागि प्रयोग गरिरहनुभएको फल वा तरकारीको रस निकाल्नुहोस् र परिणामस्वरूप तरल पदार्थ शाब्दिक रूपमा तपाईंको डाई हो।
- तपाईंको ब्लुबेरी, स्ट्रबेरी वा जुनसुकै कुरा लिनुहोस् जुन तपाईं डाईमा परिणत गर्दै हुनुहुन्छ, र एक कप पानीको साथ सानो सस प्यानमा सामग्रीको एक कप राख्नुहोस्।
- उमालमा ल्याउनुहोस् र त्यसपछि आगोलाई उकालोमा कम गर्नुहोस्। काठको चम्चाको पछाडिको भाग प्रयोग गरेर, अवयवलाई धुनुहोस् र लगभग दस मिनेटको लागि यसलाई तोड्नुहोस्, रङ बाहिर निस्कन र पानीको रंग परिवर्तन गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- यो एक कप को एक चौथाई सम्म कम नभएसम्म घटक पकाउन अनुमति दिनुहोस्।
- मिश्रणलाई ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा डम्प गर्नुहोस् र चिल्लो नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। कोल्यान्डर वा राम्रो-जाल चलनी प्रयोग गरेर, तरल बाहिर थिच्न काठको चम्चा प्रयोग गरेर, मिश्रणलाई कचौरामा तान्नुहोस्।
2. तपाईं यसलाई कसरी स्वाद गर्न चाहनुहुन्छ भन्ने बारे सोच्नुहोस्
तरकारीमा प्रतिबद्ध गर्नु अघि त्यो रंगको स्रोतको बारेमा सोच्न एक सेकेन्ड लिनुहोस्। उदाहरणका लागि, यदि तपाइँ हरियो केक मर्दै हुनुहुन्छ भने, क्रीमी म्याचा चिया पातहरू पालकको गुच्छा भन्दा बढी अर्थपूर्ण हुन सक्छ किनभने केकको रूपमा माचा एकदम रमाइलो हुन्छ। तर यदि तपाईंलाई घमाइलो पहेंलो केक चाहिन्छ भने, बेसारको बारेमा चिन्ता नगर्नुहोस् - यसमा यस्तो केन्द्रित रङ छ कि तपाईं बेसार-स्वाद मिठाईको डर बिना नै चम्किलो रंगको लागि आफ्नो आइसिङमा अलिकति हलचल गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले चिन्ता नगर्ने खाना? इस्टर अन्डा। त्यो स्वाद सावधानी हावामा फ्याँक्नुहोस् र रंग पागल बन्नुहोस्। खोल भित्रको अण्डा अण्डा बाहेक अरू केहि जस्तो लाग्दैन।
3. तरल र पाउडर आधार बीचको भिन्नतालाई विचार गर्नुहोस्
त्यहाँ दुईवटा आधारहरू छन् जुन तपाईंले DIY खानाको रंग बनाउँदा बीचमा छनौट गर्न आवश्यक छ: पाउडर वा तरल। यदि तपाईंसँग फलफूल वा तरकारीहरू छन् जुन तपाईं पहिले नै हातमा प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, तरल विधिले अझ अर्थपूर्ण बनाउँछ किनभने तपाईं तलका चरणहरूमा पुग्न सक्नुहुन्छ र तपाईंको डाई जानको लागि तयार छ। तरल रंगहरू पेस्टलहरूको लागि पनि उत्तम छन् (नमस्ते, इस्टर!) पाउडरहरू अलि बढी समय र योजना लिन्छन्-जबसम्म तपाईं आफ्नो प्यान्ट्रीमा फ्रिज-सुक्खा फलहरू नहोस्—तर तपाईं आफ्नो प्राकृतिक डाईबाट थप पिग्मेन्टेसन र गहिरो रङहरू चाहनुहुन्छ भने तिनीहरू उत्कृष्ट हुन्छन्।
पाउडरहरू:
हामीले उल्लेख गरेको त्यो पहेंलो बेसार जस्तै, पाउडरहरू पहिले नै केन्द्रित छन् र तपाईले खाना पकाउनु भएको कुरामा सजिलै घुलनशील हुन्छ, यसको मतलब रङ धेरै जीवन्त र तीव्र हुनेछ। केही रङहरू पहिले नै पाउडरको रूपमा अवस्थित छन्, जस्तै ग्राउन्ड म्याच र कफी, र अरू तपाईंले आफैं बनाउनु पर्छ। तर चिन्ता नगर्नुहोस्, यो सजिलो छ।
पाउडर आधार को लागी नुस्खा:
तरल पदार्थ:
तरल पदार्थले पाउडर भन्दा सूक्ष्म रङ उत्पादन गर्नेछ र तपाईसँग जुसर नभएसम्म अलि बढी श्रम-गहन हुन्छ।
तरल आधार को लागी नुस्खा संग एक जुसर:
यदि तपाइँसँग एउटा छ भने, त्यो खराब केटालाई काममा लगाउनुहोस्, किनकि यसले तपाइँको खानाको रंगमा नचाहिने सबै ग्रिट, पल्प र बाँकी रहेको मशलाई फिल्टर गर्दछ।
तरल आधार को लागी नुस्खा बिना एक जुसर:
चाहे तपाईंले पल्भराइज्ड पाउडरहरू वा उमालेको तरल पदार्थहरू, तपाईंसँग बाँकी रहेको प्राकृतिक खानाको रंगलाई तपाईंले कृत्रिम सामानहरू जस्तै प्रयोग गर्न सकिन्छ। आफ्नो आइसिङ्स वा कपकेक ब्याटरहरूमा बिस्तारै रंग ड्रप गर्नुहोस्, हलचल गर्दा, तपाईंले खोजिरहनु भएको रङ प्राप्त नगरेसम्म, त्यसपछि तपाईंको बच्चाहरूको लागि जीवन्त, प्राकृतिक उपचार सेवा गर्नुहोस्।
सम्बन्धित: 9 केवल भव्य ईस्टर अण्डा सजावट विचारहरू
