पद्दु: मिनी इडली रेसिपी

द्रुत चेतावनीको लागि अब सदस्यता लिनुहोस्

हाइपरट्रोफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार र रोकथाम द्रुत चेतावनी को लागी नमूना हेर्नुहोस् अधिसूचनाहरु दैनिक चेतावनीको लागि

Just In

H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
१० घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
१ h घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१

हेर्नै पर्ने

मिस नगर्नुहोस्

घर कुकरी शाकाहारी छिटो तोड्नुहोस् ब्रेक फास्ट oi-Amrisha द्वारा आदेश शर्मा | अद्यावधिक गरिएको: सोमबार, मे 4, २०१ 9, :29: २ [[IST]

पद्दु कर्नाटकको दक्षिणमा एउटा सामान्य बिहानको खाजा हो। गुन्डपाang्गलीका रूपमा पनि परिचित, पाड्डू प्रख्यात दक्षिण-भारतीय पकवान इडलीको सानो भान्जा हो। यदि तपाईं बिहानको खाजाको लागि हल्का र पारम्परिक कर्नाटकको खाना बनाउन चाहानुहुन्छ भने, तपाईं पाड्डू नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो नुस्खा बनाउन सजिलो छ र धेरै समय आवश्यक छैन। पद्दु तरकारीले भरिएको छ र भरि बिहानको खाजा हुन सक्छ। त्यसो भए, दक्षिण-भारतीय पाड्डू नुस्खा जाँच गरौं।

पद्दु नुस्खा:

सेवाहरु: २-

तयारी समय: 15 मिनेट

सामग्रीहरू

डोसा ब्याटर वा बम्बई राभा- g०० ग्राम
गोभी - १ (काटिएको)
गाजर- २--4 (grated)
प्याज- २--4
लसुन- -6-। पोडहरू
रातो खोर्सानी पाउडर- १tsp
जीरा पाउडर- र frac12tsp
तोरीको दाना- र frac12tsp
नुन- स्वाद अनुसार
तेल- र frac12 कप
धनिया पात - २ मुट्ठी

प्रक्रिया

एक स्किलेटमा २ चम्मच तेल तातो। तोरीको दाना जोड्नुहोस् र मिक्स गर्नुहोस्। जब बीउ पपिंग सुरू हुन्छ, काटिएको प्याज थप्नुहोस् र मध्यम फ्याममा १-२ मिनेटको लागि कुट्नुहोस्।
लसुन पोड पील र किन्नुहोस्। अब त्यसलाई प्यानमा थप्नुहोस् र एक मिनेट पकाउनुहोस्।
काटिएको बन्दकोबी, ग्रेटेड गाजर र नुन छर्कनुहोस्। राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस् र यसलाई २--4 मिनेटसम्म तरकारीमा पकाउन दिनुहोस् (तरकारी नरम नभएसम्म)।
जीरा पाउडर, रातो खोर्सानीको पाउडर र धनियापाना छर्नुहोस्। मिक्स र एक मिनेट को लागी खाना बनाउनुहोस्। त्यस पछि, प्यानलाई ज्वालाबाट बाहिर राख्नुहोस्।
अब पिटरलाई गहिरो बोटोमेड भाँडोमा हाल्नुहोस्। यसलाई सुचारु बनाउँनुहोस् (आवश्यक भए थोरै पानी थप्नुहोस्)। यसलाई धेरै नरम नबनाउनुहोस् अन्यथा प्याड्डू ढाक्न गाह्रो हुनेछ। मोटो ब्याटर प्याडु बनाउनको लागि आदर्श हो।
पिठोमा पकाएको तरकारी थप गर्नुहोस् र राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।
पद्दु वा इडली तावा तताउनुहोस्। चम्चाको सहायताले सबै डिब्बाहरू ग्रीस गर्नुहोस्। जब तवा तातो हुन्छ, प्रत्येक डिब्बेमा भाँडो खन्याउनुहोस्। कुनाहरूमा सानो तेल फैलाउनुहोस् र यसलाई पकाउन दिनुहोस्। फ्लिप र दुबै पक्षमा पकाउनुहोस्। बाँकी ब्याटरको साथ प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।

Paddus खान को लागी तयार छ। यसलाई टमाटरको चटनी वा चटनी पुडीको साथ परोस। तपाईं तरकारीहरू प्रयोग बिना पाड्डू पनि बनाउन सक्नुहुन्छ। केवल तवामा पिठो हाल्नुहोस् र ब्राउन नभएसम्म पकाउनुहोस्। दुबै पक्षमा पकाउनुहोस् र यसलाई तातो सेवा गर्नुहोस्!