Just In
- चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस महोत्सवको महत्व
- हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
- उगादी र बैशाखी २०११: सेलेब्स-प्रेरित ट्रिडेन्टल सूटको साथ तपाईंको उत्सवको लुकलाई स्प्रुस गर्नुहोस्।
- दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
मिस नगर्नुहोस्
- आईपीएल २०२१: २०१ bat नीलामीमा नदेखेपछि मेरो ब्याटि onमा काम गर्यो, हर्षल पटेल भन्छन्
- शरद पवार २ दिनमा अस्पतालबाट डिस्चार्ज हुने छन्
- सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
- AGR दायित्व र नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलामी प्रभाव दूरसंचार क्षेत्र को लागी
- गुढी पाडवा २०२१: माधुरी दीक्षितले आफ्नो परिवारसँगै शुभ महोत्सव मनाउने कुरा सम्झिन्
- महिन्द्रा थार बुकिंगले Six०,००० माइलस्टोन केवल छ महिनामा पार गर्यो
- CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
- १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू
जब तपाईं दिवाली खाजाको बारेमा सोच्नुहुन्छ, पहिलो नाम जुन तपाईंको दिमागमा आउँदछ भजनी चकली हो। यद्यपि यो एक मराठी व्यंजन हो, तपाईं यसलाई घरमा पनि रमाउन सक्नुहुनेछ, किनकि नुस्खा एकदम सरल छ।
यी चाकलिसहरू तयारी गर्न जटिल छैन यदि तपाईं सामग्रीहरूको मात्रामा ध्यान दिनुहुन्छ भने। यी चाकलिसले स्वाद बाहिर सन्तुलन गर्दछ र ती सबै मिठाईहरु बाट munch गर्न को लागी एक राम्रो परिवर्तन हो जो तपाइँलाई केहि समय पछि पैदा हुन सक्छ।
त्यसो भए, तपाईको दिवाली मेनूलाई यी चकलीहरूसँग मसाला गर्न, आवश्यक सामग्रीहरू र यसको प्रक्रियाहरूमा हेर्नुहोस्।
सेवा दिन्छ - १० चकलिस
तयारी समय - २० मिनेट
खाना पकाउने समय - २ 25 मिनेट
सामग्रीहरू:
भजनी मैदाको लागि
चामल - २ कप
२ चना दाल (बंगाल ग्राम) - २ कप
Cor. धनिया बीज - र frac14th कप
C. जीरा बीज - र frac12 कप
U. उड़द दाल (कालो ग्राम) - १ कप
Sal। नुन - चुटकी
भजनी आटा को लागी
Bha. भजनी मैदा - २ कप
Es. तिलको गेडा - १ चम्मच
Tur। हल्दी पाउडर - एक चुटकी
१०. रातो खोर्सानी पाउडर - स्वाद अनुसार
११ हींग - एक चुटकी
१२. अजवाईन - १ चम्मच
१.. तेल - र frac14th कप
14. टाट गर्न नुन
१ad. घुमाउनको लागि तातो पानी
प्रक्रिया:
भजनी मैदाको लागि
१. एक प्यान र भुनी चावल, बंगाल चना र कालो चना, लिनुहोस्। ती कुरकुरा नभएसम्म भुनिनुहोस्।
२. अब, धनियाँ र जीरा बराबर भुनेर छेउमा राख्नुहोस्।
Then. त्यसोभए, यी सबै भुने सामग्री सँगै राम्रो पाउडरमा पीस्नुहोस्।
Your. तपाईको भजनीको पीठो तयार छ। तपाई यसलाई एक बर्ष एक एयर कडा कन्टेनरमा भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ।
भजनी चकलिसका लागि
१. भजनीको पीठो ठूलो भाँडामा हाल्नुहोस् र त्यसमा तेल थप्नुहोस्। एक चम्चा संग चाँडै मिक्स।
२. अब, पीठोमा अरू सबै सामग्रीहरू थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्।
Hot. पिठोमा पिठो तताउन तातो पानी थप्नुहोस्। बिस्तारै पानी थप्नुहोस्, ताकि स्थिरता उचित रहनेछ।
You. तपाईलाई चकली बनाउनको लागि चकलीको मोल्ड चाहिन्छ। भित्रबाट तेलको साथ मोल्ड कोट गर्नुहोस्।
Now. अब, आटा बराबरको भाग बनाउनुहोस् जुन मोल्डमा राम्रोसँग फिट हुन्छ।
Deep. गहिरो बोटोम प्यान र तातो तेल लिनुहोस्।
Now. अब आटाको केही भाग लिनुहोस् र यसलाई चकली बनाउनको लागि एक एक गरेर चकलीको मोल्डमा राख्नुहोस्। प्लास्टिकको पानामा चाकलीहरू बाहिर निकाल्न नबिर्सनुहोस्।
You. जब तपाईले चाहेको संख्या पाउनुहुन्छ, चाकिलीसलाई मध्यम तातो तेलमा राख्नुहोस्।
Cha। चकलीलाई दुबै तर्फ फ्राई गर्नुहोस्, जबसम्म तिनीहरू सुनौलो रंगको नहोउन्जेल।
१०. यसलाई भान्साको तौंलीमा बाहिर निकाल्नुहोस् र सॉस वा चटनीको साथ सेवा गर्नुहोस्।
तपाईको चकलिस राम्रोसँग पकाइएको छ कि छैन भनेर जान्ने उत्तम तरिका भनेको याद गर्नुहोस् कि त्यहाँ तेलमा कुनै बुलबुले छैन। त्यसो भए, यस मनपर्दो स्न्यापलाई यस बर्षको दिवालीमा तपाइँको मनपर्ने डुबकी प्रयोग गर्नुहोस्।