Just In
- चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
- हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
- उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
- दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
मिस नगर्नुहोस्
- आरबीसी विरासत भन्दा अगाडि अनिर्बान लाहिरी विश्वस्त छन्
- रिलायन्स जियो, एयरटेल, भि, र बीएसएनएल बाट सबै प्रविष्टि डाटा डाटा वाउचरहरूको सूची
- कुम्भ मेला फर्कनेहरूले COVID-१ p महामारी बढाउन सक्दछ: संजय राउत
- COVID-१ To को कारणले अदालतबाट विरा Sathidar Aka नारायण कांबलेको मृत्यु भयो
- कबीरा मोबिलिटी हर्मेस High 75 उच्च गति वाणिज्यिक डेलिभरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतमा सुरू भयो
- सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
- CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
- १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू
पारसीहरू खानाको लागि उनीहरूको प्रेमको लागि चिनिन्छन् र भोजहरूका लागि पकाउनको लागि घण्टा खर्च गर्दछन्। यो एक शाकाहारी खाना हो या मांसाहारी खाना, पकवान धेरै धनी मसलाको साथ तयार गरीन्छ। पारसी खाना इरान, गुजरात र महाराष्ट्र बाट प्रभाव छ। तरकारीले पकाएको मासु र कुखुराको भाँडामा इरानी प्रभाव देखिन्छ। तरकारी धन्साक, एक प्रसिद्ध पारसी दाल (साइड डिश) हो जुन सम्पूर्ण भारतमा चिनिन्छ।
तरकारी धानसक सामान्यतया चामलको साथ खाइन्छ, प्राथमिकतामा खैरो चामल। यो एक प्रमाणिक र स्वस्थ पारसी खाना हो किनकि धेरै तरकारीहरू र मसलाहरू यस डिशको निर्माणको लागि जान्छन्। जेसुकै धेरै पदार्थहरू यस थाल तयार गर्न प्रयोग गरिन्थ्यो, यो एक धेरै सजिलो विधि हो। तरकारी धान्साक रेसिपी पनि मटन प्रयोग गरेर तयार गर्न सकिन्छ। त्यसोभए, मांसाहारी प्रेमीहरूलाई पनि आनन्द लाग्यो!
तरकारी धान्साक
सर्भिंगहरू :।
तयारी समय: १०-१२ मिनेट
खाना पकाउने समय: १०-१-15 मिनेट
सामग्रीहरू
स्प्लिट कबूतर मटर -१/4 कप (भिजेको)
स्प्लिट रातो दाल -2 tbsp (भिजाइएको)
हरियो हरिना छालाबिना स्प्लिट गर्नुहोस् - २ टेस्पून (भिजेको)
स्प्लिट बंगाल ग्राम - २ टेस्पून (भिजेको)
रातो कद्दू -१०० ग्राम (क्युब्समा काटिएको)
मध्यम बैंगन -२ (क्युबमा काटिएको)
ठुलो आलु -१ (खुल्ला र क्युबमा काटियो)
मेथीको पात--(काटिएको)
ताजा पुदिना पातहरू - १०-१-15 (काटिएको)
हल्दी पाउडर -१ / २ टेस्पून
नुन - स्वाद गर्न
अदुवा -१ ईन्च टुक्रा (काटिएको)
लसुन लौंग----6 (काटिएको)
हरियो खोर्सानी -4--5 (काटिएको)
जीरा -१ टेस्पून
शुद्ध घी -2 चम्मच
तेल -2 tbsp
मध्यम प्याज - २ मध्यम (काटिएको)
टमाटर -२ मध्यम (काटिएको)
धनसाक मसाला -2 चम्मच
रातो खोर्सानी पाउडर -१ चम्मच
निम्बू को रस -2 चम्मच
ताजा धनिया -२ चम्मच (काटिएको)
प्रक्रिया
१. स्प्लिट कबूतर मटर, रातो दाल, हरियो हरिया र बng्गली चना मिक्स गर्नुहोस्
प्रेसर कुकर।
२ कुकरमा चार कप पानी थप्नुहोस् र त्यसपछि रातो कद्दू थप्नुहोस्,
बैंगन, आलु, मेथी पात, पुदिना पात, हल्दी शक्ति र नुन
र wh whistles को अवधि को लागी खाना बनाउनुहोस्।
The. कुकरको आवरण हटाउनुहोस् जब प्रेशर पूर्ण रूपमा जारी हुन्छ। उस्काइएको दाललाई टाँस्नुहोस् हँसिएर टाँस्नुहोस्।
G. अदुवा, लसुन, हरियो खोर्सानी, जीरा र केही नुन पीसेर राम्रो पेस्ट बनाउनुहोस्।
गहिरो नन-स्टिक प्यानमा घीको साथ तेल तताउनुहोस्। प्याज थप्नुहोस्
र सुनौना नभएसम्म साउट गर्नुहोस् (उच्च फ्लोमा करिब २ मिनेट)। अब टमाटर थप्नुहोस् र नरम नभएसम्म सास गर्नुहोस्।
Earlier. अगाडि तयार गरिएको टाँस्नुहोस् र साउट गर्न जारी राख्नुहोस्। थप्नुहोस्
धनसक मसाला पाउडर र खोर्सानी पाउडर र राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।
A। प्यालमा दाल र तरकारीहरू थप्नुहोस् र मिक्स गर्नुहोस्। नुन छर्केर कुक गर्नुहोस्
heat मिनेट को लागी कम गर्मीमा।
१०. निम्बूको रस र काटिएको धनिया पात र मिक्स थप्नुहोस्।
तपाईको स्वस्थ तरकारी धान्साक खान तयार छ। यसलाई खैरो चावल, चप्त्ती वा रोटी सहित तातो सेवा गर्नुहोस्।