बेलुकाको ताजा, कुरकुरा काकडी जत्तिकै अचम्मको छैन वा तपाईंले बेलुकाको खानाको लागि भाप गर्नुभन्दा केही मिनेट अघि छानेको सिमी। र किन उत्पादनको लागि भुक्तान गर्नुहोस् जुन तपाइँको क्रिस्पर ड्रअरमा सधैं icky जस्तो देखिन्छ तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्न सम्झनु अघि? तपाईंको आफ्नै तरकारीहरू उब्जाउन तपाईंले सोच्नु भन्दा सजिलो छ - र आश्चर्यजनक रूपमा सन्तोषजनक छ। (स्वीटग्रीन? नह, आई बढ्यो यो सलाद आफैं।)
नयाँ प्रजातिहरू कन्टेनरहरूमा फस्टाउनको लागि विकसित गरिएको छ, त्यसैले तपाईं डेक, आँगन वा बालकनीमा रहेको सानो ठाउँमा पनि बगैंचा गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंको बिरुवाहरूलाई जीवनमा राम्रो सुरुवात दिन, याद गर्नुहोस् कि लगभग सबै तरकारीहरूलाई पूर्ण सूर्य चाहिन्छ, जुन प्रति दिन लगभग आठ घण्टा प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाश हुन्छ। अन्यथा, बिरुवा राम्रो उत्पादन गर्दैन। र यदि तपाईं यसमा नयाँ हुनुहुन्छ भने, केही भाँडाहरू वा एकल उठेको ओछ्यानबाट सानो सुरु गर्नुहोस्। पैसा (र समय) को ठूलो लगानी गर्नु अघि थोरै सिक्नु राम्रो हुन्छ, किनकि त्यो बगैचाले आफैलाई झार्दैन!
यहाँ उब्जाउनको लागि दस सजिलो तरकारीहरू छन्, चाहे तपाईंसँग हरियो औंला छ वा आफैं पूर्ण रूपमा हरियो छ।
सम्बन्धित: जडिबुटी बगैंचा सुरु गर्न 9 सबैभन्दा सजिलो जडीबुटीहरू
Fotolinchen/Getty Images 1. गउरमेन्ट साग
अर्गुला र मेस्क्लुन जस्ता बेबी सागहरू, सलादका प्रकारहरूको मिश्रण, किराना पसलमा अविश्वसनीय रूपमा महँगो छ तर बढ्नको लागि एक सिन्च। हरियो बिरुवाहरू वा विन्डो बक्सहरूमा राम्रोसँग बढ्छ, र तपाईं तिनीहरूलाई सजावटी बोटबिरुवाहरू जस्तै marigolds र violas (खाने पनि!) संग मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ।
रोपण टिप: सीधा माटोमा बीउ रोप्नुहोस् र यसलाई ओसिलो राख्नुहोस्। सागहरू गर्मी मन पराउँदैनन्, त्यसैले प्रारम्भिक वसन्त रोप्ने सबैभन्दा राम्रो समय हो।
फसल: पातहरू केही इन्च लामो हुँदा सागहरू छान्नुहोस्, कम्तीमा 30 दिनमा। तान्नुको सट्टा पातहरू काट्नुहोस् ताकि तपाईं अनजानमा पूरै बिरुवालाई झिक्नुहुन्न। यसरी, तपाईंसँग हप्ताहरू र हप्ताहरू फसलको हुनेछ।
गेल शटल्याण्डर / गेटी छविहरू 2. सिमी
पोल बीन्स, जसलाई चढ्नको लागि केहि चाहिन्छ, र बुश बीन्स, जो कि अधिक कम्प्याक्ट रूप मा बढ्छ, धेरै सजिलो र सुपर फलिफिक छन्! तिनीहरू पनि राम्रा छन्, विशेष गरी यदि तपाईंले तिनीहरूलाई ट्रेलिस हुर्काउन तालिम दिनुभयो भने। (बोनस: माहुरी, पुतली र हमिङबर्ड जस्ता परागकणहरू, तिनीहरूलाई माया गर्छन्।)
रोपण टिप: सिमीको बीउ सिधै जमिनमा वा कन्टेनरमा छर्नुहोस्, किनकि प्रत्यारोपणले राम्रो गर्दैन।
फसल: तिनीहरू तयार हुँदा जान्नको लागि बीउ लेबल पढ्नुहोस्, किनभने प्रत्येक विविधता परिपक्व हुन फरक मात्रा लिन्छ र तपाईं तिनीहरू कडा नहुन्जेल पर्खन चाहनुहुन्न। साथै, तपाईले जति धेरै छान्नुहुन्छ, उति धेरै उत्पादन गर्दछ, त्यसैले प्रत्येक दिन आफ्नो बगैचा जाँच गर्नुहोस् एक पटक एक पटक सिमीहरू आउन तयार छन्।
उर्सुला स्यान्डर / गेटी छविहरू 3. खुर्सानी
धेरै जसो मिर्च कन्टेनरहरूमा राम्रोसँग बढ्छ, त्यसैले तिनीहरू घमाइलो आँगन, डेक वा बालकनीको लागि राम्रो विकल्प हुन्। स्थानीय नर्सरीबाट प्रत्यारोपणको लागि रोज्नुहोस्; तपाईंसँग बिरुवाहरूका लागि बीउबाट परिपक्व हुन पर्याप्त समय हुनेछैन जबसम्म तपाईंले तिनीहरूलाई आफ्नो क्षेत्रमा अन्तिम फ्रस्ट हुनुभन्दा आठ हप्ता अघि घर भित्र सुरु गर्नुहुन्न।
रोपण टिप: धेरै जसो मिर्चहरू स्ट्याकिंग र स्थिर नमी चाहिन्छ।
फसल: तिनीहरू हरियो हुँदा तिनीहरूलाई छनोट गर्न राम्रो छ (र बिरुवाहरूले अझ राम्रो उत्पादन गरिरहनेछन्), तर तिनीहरू रातो, पहेंलो वा जुनसुकै रंगमा पकाउँदा तिनीहरू मीठो हुन्छन्। स्टेमबाट फल काट्न चक्कु वा कैंची प्रयोग गर्नुहोस् ताकि तपाईंले बिरुवालाई हानि नगर्नुहोस्।
निकोलस कोस्टिन / गेटी छविहरू 4. चेरी टमाटर
चेरी टमाटर बिरुवाहरू आजकल धेरै फरक आकार र आकारहरूमा आउँछन् - केहि दाखिला प्रकारहरू छ फिट अग्लो सम्म बढ्छ - त्यसैले तपाईले बीउ किन्नु अघि लेबल जाँच गर्नुहोस्। (Psst, शहरवासीहरू: नयाँ प्रजातिहरू कन्टेनरहरूको लागि कम्प्याक्ट, झाडी आकारमा बढ्छन्।) प्रत्यारोपणहरूसँग टाँस्नुहोस्, जुन शुरुआतीहरूको लागि सजिलो हुन्छ। टमाटरहरू माया गर्छन्, माया गर्छन्, गर्मीलाई माया गर्छन्, त्यसैले तिनीहरूलाई तपाईंको क्षेत्रमा अन्तिम फ्रस्ट मिति पछि जमिनमा नराख्नुहोस्।
रोपण टिप: बिरुवाको काण्डको दुई तिहाइ भाग गाडिने गरी गहिरो प्वाल खन्नुहोस्। हो, यो विरोधाभासपूर्ण सुनिन्छ, तर बलियो जरा संरचना विकास गर्न गाडिएको काण्डबाट नयाँ जराहरू बढ्नेछन्।
फसल: विविधतामा निर्भर गर्दै, तपाईंको टमाटरहरू रातो, सुन्तला, पहेंलो वा जुनसुकै रङको भएमा छान्नुहोस्—केही त धारीदार पनि हुन्छन्! तिनीहरूले स्पर्शमा अलिकति नरम महसुस गर्नेछन्।
Westend61/Getty Images 5. जडीबुटी
यदि तपाईंसँग केवल एक प्रकारको खाद्य उत्पादन गर्न कोठा छ भने, यसलाई जडिबुटी बनाउनुहोस्! पसलमा ती प्लास्टिक प्याकेजहरूमा जडिबुटीहरू हास्यास्पद रूपमा महँगो हुन्छन्, तर आफ्नै खेती गर्दा सबै मौसममा प्रशस्त फसल प्राप्त हुन्छ। बीउ वा बिरुवा दुवै राम्रो विकल्प हो।
रोपण टिप: एक कन्टेनरमा वार्षिक जस्तै मीठो एलिसमको संयोजन बढाउनुहोस्। मसला खानाको लागि उपयोगी हुनुको साथै, ऋषि, डिल, अजमोद र रोजमेरी गुलदस्ताहरू काट्नका लागि राम्रा र सुगन्धित थपिन्छन्।
फसल: बिरुवाको बाहिरी छेउबाट लिएर आवश्यकता अनुसार पातहरू काट्नुहोस्। सावधानीपूर्वक क्लिपिङको साथ, तपाईंको बिरुवा सबै गर्मी लामो समय सम्म रहनेछ। केही जडीबुटीहरू, जस्तै chives, ऋषि र थाइम, बारहमासी छन् र अर्को वर्ष फिर्ता हुनेछ।
यसलाई किन्नुहोस् (6 बिरुवाहरूको लागि $ 30)
Salima Senyavskaya / Getty Images 6. काकडीहरू
धेरै प्रकारका काकडीहरू लामो दाखिलाहरूमा बढ्छन्, त्यसैले तिनीहरूलाई चढ्नको लागि पिंजरा वा ट्रेलिस चाहिन्छ; अन्यथा, तिनीहरूले तपाईंको बगैचाको अधिकांश भाग लिनेछन्। ठाडो बगैंचाले पनि रोगको जोखिम कम गर्न फललाई जमिनबाट टाढा राख्छ। रमाईलो राउन्ड, लघु वा पहेंलो किस्महरू खोज्नुहोस्!
रोपण सुझावहरू: वसन्तको अन्त्यमा अन्तिम फ्रस्ट मिति पछि सिधै जमिनमा रोप्नुहोस्। बीउहरू उत्तम छन्, किनकि प्रत्यारोपणहरू नरम हुन सक्छन्।
फसल: कैंचीले दाखको बोटलाई काट्नुहोस्; तिनीहरू प्रयोग गर्नको लागि पर्याप्त ठूला हुँदा कुनै पनि समय छान्नुहोस्, र धेरै लामो प्रतीक्षा नगर्नुहोस्। सानाहरू बढी कोमल हुन्छन्। फूलको छेउमा पहेँलो हुनुको अर्थ फलको प्राइम समाप्त भएको हो।
AYImages/Getty Images ७. काले
यो सुपर हार्डी हरियो चिसो मन पर्दैन; केही प्रजातिहरू जाडोमा बाँच्नेछन् र अर्को वसन्तमा फेरि हरियो हुनेछन्। बीउ वा प्रत्यारोपण ठीक छ, यद्यपि तिनीहरू चिसो मौसम रुचाउँछन्। वसन्तको अन्तमा रोप्नुहोस् (गर्मी फसलको लागि) र फेरि गर्मीको अन्त्यमा (शरद फसलको लागि)।
रोपण टिप: यदि तपाइँ गर्मीको गर्मीबाट छाया दिनुहुन्छ भने केलका केही प्रकारहरू सबै सिजन लामो समयसम्म रहनेछन्।
फसल: कोमल बच्चा केललाई सलादमा काँचो खानको लागि सानो हुँदा पातहरू चिम्ट्नुहोस्, वा यसलाई पाक्न वा स्मूदीमा थप्नको लागि परिपक्व हुन दिनुहोस्। बन्ने फूलहरू पनि खान योग्य छन्। केल राम्रोसँग जम्छ, त्यसैले यदि तपाइँसँग प्रशस्त छ भने, यसलाई फ्रीजरमा जिप्लक प्लास्टिकको झोलामा राख्नुहोस् र यसलाई सबै जाडोमा सूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
Tao Xu/Getty Images 8. प्याज / स्क्यालियन गुच्छा
स्क्यालियनहरू बढ्नका लागि सबै भन्दा सजिलो तरकारीहरू हुन्। ग्रीष्मको फसलको लागि प्रारम्भिक वसन्तमा सेट भनिने बीउ वा बल्बहरूबाट रोप्नुहोस्। यी कन्टेनरहरूमा भन्दा जमिनमा राम्रो बढ्ने प्रवृत्ति हुन्छ।
रोपण टिप: तिनीहरूलाई साना बल्बहरू बनाउन कोठा दिनको लागि तीन इन्चको दूरीमा रोप्नुहोस्।
फसल: तिनीहरू एक फिट अग्लो हुँदा सानो बगैंचाको फोर्कले तिनीहरूलाई खन्नुहोस्। तुरुन्तै प्रयोग गर्नुहोस्, किनकि तिनीहरू अति ताजा हुँदा उत्तम हुन्छन्।
एशले कूपर / गेटी छविहरू 9. समर स्क्वास
धेरै जसो स्क्वासहरू बढ्नको लागि यति सजिलो छ कि तपाईंले सम्भवतः आफैलाई दिनको लागि प्रशस्त पाउनुहुनेछ। तिनीहरू विभिन्न आकार र आकारहरूमा आउँछन्, जसमा सामान्य प्रकारहरू जस्तै जुचीनी, क्रुकनेक र प्याटिपान समावेश छन्। तिनीहरू या त बीउबाट वा प्रत्यारोपणको रूपमा राम्रोसँग बढ्छन्, यद्यपि तिनीहरूलाई जमिनमा राख्दा बिरुवाको जरालाई बाधा नपुऱ्याउन सावधान रहनुहोस्।
रोपण टिप: तिनीहरूलाई जमिनको छेउमा घुम्न वा कुनै पनि प्रकारको लागि रोज्नको लागि प्रशस्त ठाउँ दिनुहोस् झाडी वा कम्प्याक्ट यसको नाममा।
फसल: यस अवस्थामा, राम्रो चीजहरू साना प्याकेजहरूमा आउँछन्: सबै प्रकारहरू धेरै कोमल हुन्छन् र सानो छेउमा फसल गर्दा कम बीउ हुन्छन्।
Mattia Biondi/EyeEm/Getty Images 10. पालक
पसलहरूमा पालक महँगो छ, त्यसैले केही हप्ताको लागि दस दिनको दूरीमा पङ्क्तिहरू रोपेर लगातार बाली बढाउनुहोस्। पालकले चिसो मौसम रुचाउँछ र हल्का फ्रस्टको सामना गर्नेछ; यो बोल्ट हुनेछ वा बीउमा जान्छ जब दिन न्यानो हुन्छ। यदि तपाईं न्यानो मौसममा बस्नुहुन्छ भने अधिक गर्मी प्रतिरोधी प्रजातिहरू खोज्नुहोस्।
रोपण सुझावहरू: वसन्त र प्रारम्भिक गर्मीको फसलको लागि मध्य-वसन्तमा सीधा बीउ रोप्नुहोस्; ढिलो पतन वा जाडो बालीको लागि गर्मीको अन्त्यमा फेरि रोप्नुहोस्।
फसल: बेबी पालक केही इन्च लामो हुँदा पिन्च गर्नुहोस्, वा यसलाई sautéing वा सलादको लागि परिपक्व हुन दिनुहोस्। अन्य पातहरू हटाउनुहोस् ताकि बिरुवा बढ्दै जान्छ।
