तपाईं गोट मिल्क राखेर हुर्कनुभयो? किशोरावस्थामा तपाईंको भित्तामा जुँगाका विज्ञापनहरू, त्यसैले अवश्य पनि तपाईंलाई थाहा छ डेरी क्याल्सियमको ठूलो स्रोत हो र यसले तपाईंको हड्डीलाई राम्रो र बलियो राख्न मद्दत गर्छ। तर ल्याक्टोज असहिष्णु, शाकाहारी वा डेयरीमा मात्र कटौती गर्नेहरूका लागि विकल्प के छ? हामीले ट्याप गर्यौं पोषण विशेषज्ञ फ्रिडा हार्जु-वेस्टम्यान आठ आश्चर्यजनक क्याल्सियम युक्त खाद्य पदार्थहरूको लागि जुन डेयरी होइन।
सम्बन्धित: 9 स्वादिष्ट प्रोबायोटिक-रिच फूडहरू (त्यो दही होइन)
Alikaj2582/Getty Images
1. सार्डिन
50 वर्ष भन्दा कम उमेरका वयस्कहरूले एक दिनमा 1,000 मिलिग्राम क्याल्सियम उपभोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, हर्जु-वेस्टम्यानले हामीलाई बताउँछन्। र यी साना माछाहरू मात्र आवश्यक ओमेगा-3 फ्याटले भरिएका छैनन्, तर तिनीहरूले एउटा सानो क्यानमा 350 मिलिग्राम क्याल्सियम पनि प्याक गर्छन्। एक जोडीलाई सलादमा टस गर्नुहोस् वा तपाईंले तिनीहरूलाई स्वादिष्ट नुन चिप्स बनाउन सक्नुहुन्छ (हो, साँच्चै)।
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल
2. सुन्तला
तपाईले उज्यालो रंगको फललाई भिटामिन सी पावरहाउसको रूपमा सोच्नुहुन्छ, तर एउटा सुन्तलामा पनि ७० मिलिग्राम क्याल्सियम हुन्छ। धेरै जर्जर छैन।
के बनाउने: ओम्ब्रे सिट्रस अपसाइड-डाउन केक
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल३. अन्जीर
क्याल्सियमको राम्रो स्रोत हुनुको अलावा, अन्जीरमा एन्टिअक्सिडेन्ट र फाइबरको उच्च स्तर पनि हुन्छ। हर्जु-वेस्टम्यान भन्छन्, प्रति दिन लगभग पाँचवटा सुकेको अन्जीर खानेले तपाईंलाई लगभग 135 मिलिग्राम क्याल्सियम प्रदान गर्न सक्छ, जसले तपाईंलाई आवश्यक दैनिक सेवन प्राप्त गर्न मद्दत गर्न मद्दत गर्दछ।
के बनाउने: Prosciutto र Fig सलाद बोर्ड
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल4. ब्रोकाउली
भिटामिन ए, म्याग्नेसियम, जिंक, र फस्फोरस सहित आवश्यक पोषक तत्वहरूले भरिएको हाम्रो मनपर्ने क्रुसिफेरस तरकारी जाम मात्र होइन, तर यसमा असाधारण रूपमा उच्च स्तरको क्याल्सियम पनि हुन्छ। हो, यो निश्चित रूपमा सुपर-तरकारी स्थिति छ।
के बनाउने: ब्रोकाउली र काउली ग्रेटिन
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल
5. बादाम
धेरै नटहरूमा क्याल्सियमको महत्त्वपूर्ण मात्रा हुन्छ, तर बादाम पनि केही प्रोटीनहरू मध्ये एक हो जसले क्षारीय बनाउँछ, जसले प्रतिरक्षा कार्य र ऊर्जालाई मद्दत गर्दछ, हर्जु-वेस्टम्यानले हामीलाई बताउँछन्। बादामको मक्खनमा नट जाने यो अनुमतिलाई विचार गर्नुहोस् (केवल अतिरिक्त चिनीको लागि हेर्नुहोस्, ठीक छ?)
के बनाउने: बदाम सस संग मीठो आलु नूडल्स
सम्बन्धित: 7 फूडहरू जुन गोप्य रूपमा तपाईंलाई थकित बनाउँदैछन्
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल6. सेतो बीन्स
सेतो सिमीमा प्रोटिन, आइरन, फाइबर र क्याल्सियम प्रशस्त हुन्छ, जसमा प्रति सेवामा लगभग १७५ मिलिग्राम क्याल्सियम हुन्छ। मिर्चको न्यानो कचौराको लागि समय।
के बनाउने :एवोकाडो संग सेतो टर्की मिर्च
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल
7. पातदार हरियो
केल जस्ता पातदार सागहरूमा शून्य फ्याट हुन्छ, क्यालोरीमा एकदमै कम हुन्छ र उच्च स्तरमा क्याल्सियम हुन्छ, हार्जु-वेस्टम्यानले हामीलाई बताउँछन्। त्यहाँ कुनै आश्चर्य छैन।
के बनाउने: नरिवल क्रीमयुक्त पालक
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल8. भिटामिन डी खानाहरू
तपाईं डेयरी वा गैर-डेयरी खानाबाट क्याल्सियम लिइरहनुभएको होस्, तपाईंको आहारमा पर्याप्त भिटामिन डी हुनु आवश्यक छ, किनकि तपाईंको शरीरले यो महत्त्वपूर्ण भिटामिन बिना क्याल्सियमलाई राम्ररी अवशोषित गर्न सक्दैन, हर्जु-वेस्टम्यान बताउँछन्। तपाईंले आफ्नो पेट भरिएको कुरा सुनिश्चित गर्न सामन, अण्डाको पहेँलो र स्वोर्डफिशमा भण्डारण गर्नुहोस्।
सम्बन्धित: 6 स्वस्थ (र स्वादिष्ट) खानाहरू जुन भिटामिन डी मा उच्च छ