बदाम बटर बनाम पीनट बटर: कुन स्वस्थ विकल्प हो?

बच्चाहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो नामहरू

भुइँ:

जन्म मिति:

पठाउनु

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्

टोस्ट मा, मा कुकीहरू वा सिधा चम्चाबाट, नट बटरहरू स्वादिष्ट-पन्ट्री स्टेपलहरू हुनुपर्छ। तर जब यो आउँछ बदाम मक्खन बनाम बादाम मक्खन , स्वस्थ विकल्प कुन हो ? बदामको मक्खनमा बदामको मक्खनमा थोरै पोषक तत्व हुन सक्छ, तर दुवै स्वस्थ, सन्तुलित आहारको भाग हुन सक्छ। हाम्रा सबै समयका दुई मनपर्ने स्प्रेडहरू, साथै प्रत्येकसँग कसरी पकाउने (तपाईं संसारको सबैभन्दा ठूलो पिनट बटर कप छुटाउन चाहनुहुन्न — हामीलाई विश्वास गर्नुहोस्) बारे जान्न आवश्यक पर्ने सबै कुराहरू पढ्नुहोस्।

सम्बन्धित : 10 सर्वश्रेष्ठ स्वस्थ मूंगफली बटर ब्रान्डहरू, एक पोषण विशेषज्ञका अनुसार

बादाम बटर पोषण (प्रति 1 चम्मच, सादा)

• क्यालोरी: 98
• प्रोटिन: 3.4 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 3 ग्राम
• फाइबर: 1.6 ग्राम
• कुल बोसो: 9 ग्राम
• चिनी: ०.७ ग्राम

पिनट बटर पोषण (प्रति 1 चम्मच, सादा)

• क्यालोरी: 96
• प्रोटिन: 3.6 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 3.6 ग्राम
• फाइबर: 1 ग्राम
• कुल बोसो: 8.2 ग्राम
• चिनी: 1.7 ग्राम

कुन स्वस्थ्य हो?

तपाईले माथि देख्न सक्नुहुन्छ, बादाम मक्खन र मूंगफली मक्खनको क्यालोरी गणना अनिवार्य रूपमा समान छ। यद्यपि, हामी नोट गर्नेछौं कि अन्य खानाहरूको सापेक्ष, प्रायः सबै नट र नट बटरहरू उच्च-क्यालोरी मानिन्छन्, त्यसैले आफ्नो टोस्टलाई डुबाउन नदिनुहोस् - केवल एक पातलो तह पर्याप्त हुनुपर्छ।

विजेता: टाई

2. बोसो

नट र नट बटरमा पनि पर्याप्त मात्रामा बोसो हुन्छ। तर तपाईंले तिनीहरूलाई आफ्नो आहारबाट अलग गर्नु अघि, जान्नुहोस् कि तिनीहरूमा रहेको बोसोको प्रकार तपाईंको लागि ठूलो मात्रामा राम्रो छ। दुबै बदाम बटर र पीनट बटरमा मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट उच्च हुन्छ, जुन हृदय रोगमा कमी र रगतमा चिनीको राम्रो नियन्त्रणसँग जोडिएको छ। यद्यपि, बदामको बटरमा पिनट बटरको तुलनामा टच बढी मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट हुन्छ।

विजेता: बादाम बटर

3. प्रोटिन
तपाइँ सायद यो पहिले नै थाहा छ, तर नट बटर सब्जी प्रोटीन को एक महान स्रोत हो। तपाईलाई थाहा नहुन सक्छ कि बदामको मक्खनमा बदामको मक्खनमा सानो नेतृत्व हुन्छ जब यो महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वको कुरा आउँछ। बदामको बटरमा ६.७ ग्राम प्रोटिन र पिनट बटरमा ७.१ ग्राम प्रोटिन हुन्छ। यसको तुलनामा एउटा ठूलो अन्डामा ६ ग्रामभन्दा बढी प्रोटिन हुन्छ।

विजेता: पिनट बटर

४. चिनी

जबसम्म तपाईं प्राकृतिक मूंगफली र बादाम मक्खनहरू किन्नुहुन्छ जुन संरक्षकहरू र थप स्वादहरूबाट मुक्त छन्, न त चिनीको महत्त्वपूर्ण स्रोत मानिन्छ, यद्यपि बादामको मक्खनमा प्रति सेवामा टच कम हुन्छ।

विजेता: बादाम बटर

५. फाइबर

प्रति चार्ट एक बाट मिनेसोटा विश्वविद्यालयबाट 2005 अध्ययन , फाइबरले अधिक तृप्ति, कम इन्सुलिन स्राव, र अधिक छोटो-चेन फ्याटी एसिड निम्त्याउँछ। सामान्यतया, सबै चीजहरू जसले शरीरको तौल कम गर्दछ। फेरि, बदामको मक्खनले फाइबर वर्गमा 1.6 ग्राम प्रति एक चम्मचको साथमा मूंगफलीको मक्खनलाई थोरै बढाउँछ।

विजेता: बादाम बटर

अन्तिम विजेता के हो?

यद्यपि बदामको मक्खन र बादामको मक्खन दुवै स्वस्थ, सन्तुलित आहारको भाग हुन सक्छ, बदामको मक्खनमा बदामको मक्खनमा थोरै पोषक तत्व हुन्छ। ध्यान राख्नुहोस्, यद्यपि, माथिका सबै पोषण तथ्यहरू थपिएको चिनी, तेल वा additives बिना नट बटरहरूमा आधारित छन्। जब तपाईं नट बटरको लागि किनमेल गर्दै हुनुहुन्छ, पोषण लेबलहरू खोज्नुहोस् जुन केवल एक घटक सूचीबद्ध गर्दछ: बदाम वा बादाम (र हुनसक्छ नुनको एक चुटकी)। साथै, पहिले उल्लेख गरिएझैं, मध्यस्थता कुञ्जी हो, तर त्यो हरेक प्रकारको खानाको साथ हो, हैन?

के त्यहाँ बादाम वा बदामको मक्खनसँग सम्बन्धित कुनै जोखिमहरू छन्?

स्वादिष्ट र पौष्टिक तिनीहरू दुवै हुन सक्छ, नटहरू धेरै सामान्य एलर्जीहरू हुन्। (मूंगफली प्राविधिक रूपमा फलफूलहरू हुन्, नट होइन, तर तिनीहरू अझै पनि सामान्य एलर्जी हुन्।) जब यो बदाम, बदाम वा अन्य कुनै पनि प्रकारको नट वा नट बटरको कुरा आउँछ, मानिसहरूले नयाँ प्रयास गर्दा सावधानी अपनाउनुपर्छ र कुनै पनि ज्ञात एलर्जीबाट बच्नुपर्दछ।

बादाम मक्खन कसरी बनाउने

तपाईलाई के चाहिन्छ:

• लगभग 3 कप बादाम
• एक खाना प्रोसेसर वा उच्च गति ब्लेंडर
• नुन
• दालचीनी, मेपल सिरप, मह वा भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट जस्ता वैकल्पिक अतिरिक्त स्वादहरू

चरण 1: ओभनलाई 350 मा पूर्व तताउनुहोस् ° फरेनहाइट

बदामलाई ठुलो रिम भएको बेकिंग शीटमा लगभग दस मिनेटको लागि टोस्ट गर्नुहोस्, नटहरू आधा बाटोमा हलचल गर्नुहोस्। (नोट: यो चरण ऐच्छिक हो, तर यसले निश्चित थप्छ मलाई के थाहा छैन समाप्त उत्पादन को लागी। यसले तिनीहरूलाई सजिलोसँग मिलाउन पनि मद्दत गर्छ।) ओभनबाट नटहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई अलिकति चिसो हुन दिनुहोस्।

चरण 2: बादामलाई हाई-स्पीड ब्लेंडर वा फूड प्रोसेसरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्

बादामले बनावट परिवर्तन गर्न सुरु नगरेसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।

चरण 3: मिश्रण राख्नुहोस्

तपाईंको यन्त्रको आकारमा निर्भर गर्दै, घरमा बनाइएको बदामको बटर बनाउन १० देखि २० मिनेटसम्म लाग्न सक्छ। बदामहरू पहिले पाउडरको क्लम्पहरूमा टुक्रिनेछन् र त्यसपछि किनारा वरिपरि जम्मा हुनेछन् (मेसिनलाई प्रत्येक केही मिनेटमा रोक्नुहोस् र यो हुँदा छेउमा स्क्र्याप गर्न स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्)। अर्को, मिश्रण एक प्रकारको दानेदार बादामको पेस्टमा परिणत हुनेछ, र अन्तमा, यो तपाइँलाई थाहा भएको र मनपर्ने क्रीमयुक्त स्थिरतामा परिणत हुनेछ। यदि तपाइँको मिश्रण तातो हुन्छ भने चिन्ता नगर्नुहोस् - बस रोक्नुहोस् र जारी राख्नु अघि केहि मिनेटको लागि यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्।

चरण 4: बादाम मक्खन भण्डार गर्नुहोस्

बादामको मक्खनलाई सिल गरिएको कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नु अघि मिश्रणलाई कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस् (हामी मेसन जार प्रयोग गर्न चाहन्छौं)। घरमा बनाएको बादामको बटर दुई हप्तासम्म फ्रिजमा राखिनेछ।

पीनट बटर कसरी बनाउने

तपाईलाई के चाहिन्छ:

• लगभग 3 कप बदाम
• एक खाना प्रोसेसर वा उच्च गति ब्लेंडर
• नुन
• दालचीनी, मेपल सिरप, मह वा भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट जस्ता वैकल्पिक अतिरिक्त स्वादहरू

चरण 1: ओभनलाई 350 मा पूर्व तताउनुहोस् ° फरेनहाइट

बदामलाई आधा बाटोमा हलाएर, लगभग दस मिनेटको लागि ठूलो रिम गरिएको बेकिंग पानामा टोस्ट गर्नुहोस्। (नोट: यो चरण वैकल्पिक हो, तर माथि उल्लेख गरिए अनुसार, यसले स्वाद र मिश्रण प्रक्रियामा मद्दत गर्दछ।) ओभनबाट नटहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई अलिकति चिसो हुन दिनुहोस्।

चरण 2: बदामलाई हाई-स्पीड ब्लेंडर वा फूड प्रोसेसरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्

लगभग पाँच मिनेटको लागि मिश्रण गर्नुहोस्। बदाम टुक्राबाट सुक्खा बलमा चिल्लो र क्रीमयुक्त मक्खनमा जानुपर्छ।

चरण 3: पिनट बटर भण्डार गर्नुहोस्

पिनट बटरलाई सील गरिएको कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नु अघि मिश्रणलाई कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस् (फेरि, हामी मेसन जार प्रयोग गर्न चाहन्छौं)। घरेलु पिनट बटर तीन महिनासम्म फ्रिजमा राखिनेछ।

सम्बन्धित : ग्रील्ड पीनट बटर र जेली स्यान्डविच

4 बादाम मक्खन व्यञ्जनहरू प्रयास गर्न

1. बादाम बटर ब्लेंडर मफिन्स

यदि तपाइँ ब्लेंडर मफिनसँग परिचित हुनुहुन्न भने, हामीलाई व्याख्या गरौं। फलफूल स्मूदीजस्तै, तपाईंले आफ्ना सबै सामग्रीहरूलाई ब्लेंडरमा टास गर्नुहोस् र प्यूरी गर्नुहोस्। र साधारण मफिन व्यञ्जनहरु को विपरीत, त्यहाँ कुनै पीठो वा व्हिस्किङ आवश्यक छैन। यहाँ ब्लुबेरी भलाइ केहि होइन, मान्छे।

नुस्खा पाउनुहोस्

2. बादाम बटर भरिएको नरम प्रेट्जेल बाइट्स

बादामको मक्खनले भरिएका यी पालेओ-अनुकूल नरम प्रेट्जेल बाइट्सले वास्तवमा तिनीहरूको न भरिएको समकक्षलाई पछाडी पार्छ भन्न हिम्मत गर्छौं?

नुस्खा पाउनुहोस्

3. श्रीराचा बादाम बटर सॉसको साथ जलेको ब्रोकोली

हाम्रो नयाँ मनपर्ने सरल पक्ष? क्यारोलिन चेम्बर्सबाट श्रीराचा बदाम बटर ससको साथ जलेको ब्रोकोली भर्खर विवाहित: नवविवाहित जोडीहरूको लागि कुकबुक । ब्रोकाउलीलाई मसालेदार बदामको बटर ससमा पकाउनु अघि पोलेको र क्रिस्पी नभएसम्म ब्रोकाउली रोस्ट गर्नु भनेको कुनै पनि तरकारी नफरत गर्नेलाई जीवनभर ब्रोकाउली अधिवक्तामा रूपान्तरण गर्ने एक निश्चित तरिका हो, चेम्बर्सले उनको पुस्तकमा बताउँछन्।

नुस्खा पाउनुहोस्

4. Gwyneth Paltrow को ब्लुबेरी काउलीफ्लावर स्मूदी

हामी Gwyneth Paltrow's जस्तै चम्किलो, सफा छाला प्राप्त गर्न व्यावहारिक रूपमा केहि प्रयास गर्न इच्छुक हुनेछौं। सौभाग्यवश, उनले आफ्नो नयाँ कुकबुकमा आफ्ना गोप्य कुराहरू राख्छिन्, सफा प्लेट: खानुहोस्, रिसेट गर्नुहोस्, निको पार्नुहोस् । हाम्रो मनपर्ने व्यञ्जनहरु मध्ये एक? ब्लूबेरी काउलीफ्लावर स्मूदी। (हो, तपाईंले हामीलाई सुन्नुभयो।) शक्तिशाली क्रुसिफेरस तरकारीले स्मूदीलाई फिलिङ्ग र क्रीमी बनाउँछ, केरा थप्ने जस्तै - तर कम चिनी र कम कार्बोहाइड्रेटसँग।

नुस्खा पाउनुहोस्

4 मूंगफली बटर व्यञ्जनहरू प्रयास गर्न

1. ग्रील्ड पीनट बटर र जेली स्यान्डविच

के त्यहाँ एउटा राम्रो पुरानो PB&J भन्दा बच्चा (वा वयस्क, इमानदार हुन) लाई धेरै मनपर्ने खाजा छ? हामीले सोचेनौं ... हामीले भेटेसम्म ग्रील्ड मूंगफली मक्खन र जेली। यो सबै सही तरिकामा ooey र gooey छ र तपाइँलाई वर्षको अभिभावक बनाउनको लागि अपग्रेड मात्र हो।

नुस्खा पाउनुहोस्

2. पिनट बटर र जेली ब्लन्डीज

अझै पनि हाम्रो ग्रेड-स्कूल हृदय हुनुहोस्। पेस्ट्री शेफ एरिन म्याकडोवेलको पिनट बटर र जेली ब्लन्डीहरूले हाम्रा सबै खाजा-समयका सपनाहरू साकार बनाउँदैछन्। शीर्षमा राम्रो घुमाउरो प्राप्त गर्ने कुञ्जी जाममा पाइप लगाउनु हो, म्याकडोवेल, लेखक निडर बेकर , हामीलाई बताउँछ। तर यदि तपाईंसँग पाइपिङ झोला छैन भने, तपाईंले जामलाई जिप-टप प्लास्टिकको झोलामा राख्न सक्नुहुन्छ, एउटा कुना काट्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि जामको साथमा ठूला-ठूला झोलाहरू बनाउन सक्नुहुन्छ।

नुस्खा पाउनुहोस्

3. इन्द्रेणी कोलार्ड पीनट बटर डिपिङ सससँग लपेट्छ

स्वस्थ र भेला गर्न सजिलो, यी इन्द्रेणी कोलार्ड र्यापहरू एकदम सही पोर्टेबल लंच-वा पार्टी एप हुन्। बोनस: तपाईंले तिनीहरूलाई समय अगाडी बनाउन सक्नुहुन्छ (दुई दिन अघिसम्म) र तिनीहरू फ्रिजमा भिजेको हुनेछैनन्। पीनट बटर डिपिङ सस पास गर्नुहोस्, कृपया।

नुस्खा पाउनुहोस्

4. विश्वको सबैभन्दा ठूलो पीनट बटर कप

इमानदार बनौं: पिनट बटर कप > सबै कुरा। तिनीहरू धेरै राम्रो आविष्कार हुन्, चकलेट पछि। त्यसैले हाम्रो सबै समयको मनपर्ने उपचारलाई श्रद्धाञ्जली दिन, हामीले संसारको सबैभन्दा ठूलो पिनट बटर कप सिर्जना गरेका छौं। हामी तपाईंलाई चकलेट र पिनट बटर तृष्णा स्ट्राइक गर्दा कुनै पनि समयमा एक ह्विप अप गर्न अनुमति दिन्छौं।

नुस्खा पाउनुहोस्

सम्बन्धित : तपाईको मीठो दाँतलाई सन्तुष्ट पार्नको लागि उत्तम १० मिनेट मिठाईहरू, जस्तै, अहिले

भोलीको लागि तपाईंको कुंडलीकोप

जानेर

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्