BUCKWHEAT: पौष्टिक स्वास्थ्य लाभ, साइड इफेक्ट र नुस्खे

द्रुत चेतावनीको लागि अब सदस्यता लिनुहोस्

हाइपरट्रोफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार र रोकथाम द्रुत चेतावनी को लागी नमूना हेर्नुहोस् अधिसूचनाहरु दैनिक चेतावनी को लागी

Just In

H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
१० घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०११: सेलेब्स-प्रेरित ट्रिडेन्टल सूटको साथ तपाईंको उत्सवको लुकलाई स्प्रुस गर्नुहोस्।
१ h घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१

हेर्नै पर्ने

मिस नगर्नुहोस्

घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओआई-नेहा घोष द्वारा नेहा घोष जुलाई २, २०१ 2019 मा

अनाज एक पौष्टिक सम्पूर्ण अन्न हो जसको प्रचुर स्वास्थ्य लाभहरू छन् जस्तै वजन घटाउने, मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्ने, र मधुमेह प्रबन्ध गर्ने, आदि।

Buckwheat pseudocereals भनिने खाद्य पदार्थ को एक समूह को लागी हो - ती बीउ हो कि अनाज अनाज को रूप मा खपत छ तर घाँस परिवार संग सम्बन्धित छैन। स्यूडोसेरेलका अन्य उदाहरणहरू आमरन्थ र क्विनोआ हुन्।

त्यहाँ चार प्रकारको बकवाइट छ जुन साधारण अनाज र टार्टरी बकवाइट हुन्। बकवाइटमा अन्य अनाज अनाजहरू राई, गहुँ, जई, र जौको तुलनामा अधिक मात्रामा एन्टिआक्सीडन्टहरू हुन्छन् ^[१] ।

Buckwheat को पौष्टिक मूल्य

१०० ग्राम बूकवाइटमा 75 .7575 ग्राम पानी, 3 343 केसीएल ऊर्जा छ र यसले समावेश गर्दछ

१.2.२5 g प्रोटीन
40.40० g बोसो
.१.50० g कार्बोहाइड्रेट
१०.० g फाइबर
१ mg मिलीग्राम क्याल्सियम
२.२० मिलीग्राम फलाम
२1१ मिलीग्राम म्याग्नेशियम
347 मिलीग्राम फास्फोरस
6060० मिलीग्राम पोटेशियम
१ मिलीग्राम सोडियम
२.40० मिलीग्राम जिंक
०.१०१ मिग्रा थाईमिन
०..4२25 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन
.0.०२० मिलीग्राम नियासिन
0.210 मिलीग्राम भिटामिन B6
M० एमसीजी फोलेट

Buckwheat को स्वास्थ्य लाभ

१. मुटुको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ

एउटा अध्ययनले देखायो कि बकवाइटमा कम ईन्फ्लेमेसन, खराब कोलेस्ट्रॉल र ट्राइग्लिसराइड्स स्तर कम गर्ने क्षमता छ, यसैले हृदय रोगहरूलाई रोक्छ ^[दुई] । Buckwheat एक ryutin भनिन्छ एक phytonutrient, एक महत्वपूर्ण एन्टीऑक्सीडन्ट तपाइँको मुटु स्वस्थ राख्न र उच्च रक्तचाप कम गर्न को लागी हुन्छ।

Buckwheat / Kuttu आटा का स्वास्थ्य लाभ

२. वजन कम गर्न सहयोग गर्दछ

Buckwheat प्रोटीन र फाइबर उच्च छ, जो खाना पछि पूर्णता को भावना प्रदान गर्दछ। यसले वजन बढाउन रोक्न मद्दत गर्दछ र तृप्ति स्तर बढाउँछ। तपाईंको डाइकमा बकवाइट समावेश गर्नाले वजनको प्रभावकारितामा मद्दत गर्दछ।

पाचन सुधार गर्दछ

बकवाइटमा फाइबरको राम्रो मात्रा हुन्छ, जसले आन्दोलनलाई नियन्त्रणमा राख्न सहायता गर्दछ, पेटको क्यान्सर र पेटको संक्रमणलाई रोक्छ र पाचन पथको सही सञ्चालनमा मद्दत गर्दछ।

फूड माइक्रोबायोलॉजीको इन्टरनेसनल जर्नलमा प्रकाशित एउटा अध्ययनले देखायो कि किण्वित हुक्कीको सेवनले शरीरको पीएच स्तर सुधार्न सहयोग पुर्‍याउँछ ^[]] ।

Diabetes. मधुमेह रोक्छ

अमेरिकी डायबेटिस एसोसिएशनका अनुसार सम्पूर्ण अन्न खानेकुरा जटिल कार्बोहाइड्रेटको समृद्ध स्रोत हुन्। जटिल कार्ब्स बिस्तारै रगतमा समाहित हुन्छन् जसले रगतमा चिनीको स्तरमा स्पाइक उत्पन्न गर्दैन। एउटा अध्ययनले देखायो कि बकवाटमा रहेको फाइटोन्यूट्रिएन्ट रुटिनले इन्सुलिन सिग्नलिंग जोगाउँदा सुरक्षा प्रभाव पार्छ र ईन्सुलिन प्रतिरोध प्रतिरोध गर्ने क्षमतामा पनि छ। ^[]] ।

Cancer. क्यान्सर जोखिम कम गर्दछ

बकवाइटमा क्वेरसेटिन र रुटिन जस्ता महत्त्वपूर्ण बोट संयंत्रहरू हुन्छन्, जसमा क्यान्सर जोखिम कम गर्न र सूजन सुधार गर्न सक्ने क्षमता छ। यी एन्टिआक्सीडन्ट प्लान्ट यौगिकहरूले निःशुल्क रेडिकल क्षति विरूद्ध लड्न, जसले डीएनएलाई क्षति पुर्‍याउँछ र क्यान्सर कोषहरूको गठनको लागि अग्रसर गर्दछ।

G. ग्लुटन संवेदनशीलताका साथ व्यक्तिहरूका लागि सुरक्षित

Buckwheat कुनै ग्लूटेन छ जो यो celiac रोग वा ग्लूटेन संवेदनशीलता संग मानिसहरूलाई उपभोग गर्न सुरक्षित बनाउँछ। यसले पाचन समस्याहरूलाई रोक्न मद्दत गर्न सक्छ जस्तै कब्ज, पखाला, ब्लोटिंग र चुह्राको पेट सिन्ड्रोम।

Buckwheat को साइड इफेक्टहरू

अधिक मात्रामा बकवाइट खाने गर्नाले तपाईलाई बकहीट एलर्जी बढ्ने बढी सम्भावना हुन्छ। लक्षणहरू मुखमा सूजन, पित्ती, र छाला दाग समावेश छ ^[]] ।

Buckwheat उपभोग गर्न कसरी

सुक्खा groats बाट buckwheat पकाउन निम्न विधि प्रयोग गर्नुहोस्:

पहिले, अनाज राम्ररी कुल्ला र त्यसपछि यसमा पानी थप्नुहोस्।
यसलाई २० मिनेटसम्म तताउनुहोस् जबसम्म बीउहरू माथि हुँदैन।
एक पटक जब बकौआ फूल्यो, यसको विभिन्न प्रकारका भाँडा पकाउन प्रयोग गर्नुहोस्।

बकवाथ भिजाउन र अंकुरण गर्न यी चरणहरू पालना गर्नुहोस्:

सुक्खा buckwheat minutes० मिनेट देखि hours घण्टाको लागि भिजाउनुहोस्।
त्यसपछि तिनीहरूलाई धुनुहोस् र तनाव।
१ देखि २ टेबल स्पून पानी जोड्नुहोस् र २- 2-3 दिनसम्म छाड्नुहोस्।
स्प्राउट्स गठन हुन थालेपछि, तपाईं तिनीहरूलाई खान सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

Buckwheat खाने तरिकाहरू

Buckwheat दलिया बनाउनुहोस् र यसलाई बिहानको खाजामा राख्नुहोस्।
प्यानकेक्स, मफिनहरू, र केकहरू बनाउन बकवासिया आटा प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईंको सलादमा अंकुरित बकवासिया थप्नुहोस्।
हलचल तौल Buckwheat र एक साइड डिश को रूप मा यो छ।

Buckwheat रेसिपीज

१. बकहीत ढोकला रेसिपी

२. कच्चा केरा र buckwheat galettes तिल र निम्बू डुबकी नुस्खा को साथ

लेख सन्दर्भ हेर्नुहोस्

[१]होलासोभा, एम।, फिदलेरोवा, भी।, स्मृतिनोवा, एच। ओर्साक, एम।, लाचमान, जे, र भभ्रेनोवा, एस (२००२)। Buckwheat - कार्यात्मक खाद्य पदार्थ मा antioxidant गतिविधि को स्रोत। फूड रिसर्च इंटरनेशनल, 35 35 (२- 2-3), २०7-२११।
[दुई]ली, L., Lietz, G., र सील, सी (२०१ 2018)। Buckwheat र CVD जोखिम मार्करहरू: एक व्यवस्थित समीक्षा र मेटा-विश्लेषण। न्यूटेरियन्ट्स, १० ()), 19 १। १।
[]]कोमान, एम। एम।, वर्डेनेल्ली, एम। सी।, सेचिनी, सी।, सिल्वी, एस, वासिल, ए, बह्रिम, जी। ई, ... र क्रेसी, ए (२०१ 2013)। प्रोबियोटिक स्ट्रैन्सको विकास र सेल व्यवहार्यतामा बकवाटको पिठो र ओट ब्रानको प्रभाव ल्याक्टोबसिलस रामानोसस आईएमसी ®०१®, ल्याक्टोबिसिलस प्याराकेसी आईएमसी 50०२® र उनीहरूको संयोजन SYNBIO®, सिनबायोटिक किण्वित दुधमा। अन्तर्राष्ट्रिय जर्नल फूड माइक्रोबायोलोजी, १77 (२), २1१ -268।
[]]किउ, जे।, लिउ, वाई, यू, वाई, किन, वाई, र ली, जेड (२०१ 2016)। आहार टार्टरी बकवाइट सेवनले इन्सुलिन प्रतिरोधलाई कमजोर बनाउँछ र टाइप २ मधुमेह भएका बिरामीहरूमा लिपिड प्रोफाइल सुधार गर्दछ: एक अनियमित नियन्त्रणित परीक्षण। पोषण अनुसन्धान, (36 (१२), १2 2 139२-१1०१।
[]]हेफलर, ई।, नेबियोलो, एफ।, एसेरो, आर।, गुइडा, जी।, बाडिउ, आई।, पिज्मेमेन्टी, एस, ... र रोला, जी। (२०११)। नैदानिक अभिव्यक्तिहरू, को ‐ संवेदनाशीलता, र buckwheat ‐ एलर्जी बिरामीहरूको प्रतिरक्षा प्रोफाइल। एलर्जी, (66 (२), २44-२70०।