Just In
- चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
- हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
- उगादी र बैशाखी २०११: सेलेब्स-प्रेरित ट्रिडेन्टल सूटको साथ तपाईंको उत्सवको लुकलाई स्प्रुस गर्नुहोस्।
- दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
मिस नगर्नुहोस्
- BSNL ले लामो अवधिको ब्रॉडब्यान्ड जडानबाट स्थापना शुल्क हटाउँछ
- आईपीएल २०२१: बल्लेबाजी.कटमले नयाँ अभियान 'क्रिकेट मचाओ' को साथ सत्रको स्वागत गर्यो।
- COVID-१ To को कारणले अदालतबाट विरा Sathidar Aka नारायण कांबलेको मृत्यु
- मंगलबुरो तटमा डु with्गामा ठक्कर खाँदा तीन जना मछुवाको मृत्यु हुने डर छ
- कबीरा मोबिलिटी हर्मिस High 75 उच्च गति वाणिज्यिक डेलिभरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतमा सुरू भयो
- सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
- CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
- १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू
एग्प्लान्ट, सामान्यतया बैंगन को रूप मा परिचित, एक व्यापक लोकप्रिय र एक बहुमुखी तरकारी विभिन्न खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ। बैंगनहरू सामान्यतया दुई प्रकारका हुन्छन् - एशियाई बैंगन र पश्चिमी बैंगन। बैगनहरू धेरै पौष्टिक छन् र आज, हामी पोषण तथ्यहरू र बैगन वा बैगनको स्वास्थ्य लाभहरूको बारेमा लेख्नेछौं।
बैगनहरूका बारे केही रोचक तथ्यहरू
- बैजनी आकार, आकार र रंगहरूको दायरामा आउँछ र बैजनीमा मात्र होइन।
- स्टीमिंग, भुनेको, पकाउने, फ्राई र उमालेर खाना पकाउने धेरै विधिहरू छन्। तर स्टीमिंग बैin्गलले एन्टिऑक्सिडन्ट स्तरलाई प्रभावकारी रूपमा सुरक्षित गर्दछ।
- बैगनमा एन्थोसाइनिन्सको उपस्थितिले मुटुको स्वास्थ्यलाई बचाउन सक्छ।
- बैगनलमा फेला परेको अर्को यौगिक नासुनिन मस्तिष्कमा रगत प्रवाह सुधार गर्न जानिन्छ।
बैगनको पोषण तथ्य
बैजनी भनेको एक दृढ तरकारी हो जुन भित्र भित्रै बिउको गुच्छा हुन्छ र यी बीजहरू खाद्य र स्वस्थ हुन्छन्। पानी को मात्रा मा उच्च हुनु, बैजनी एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक र रेचक मानिन्छ।
बैजनीले धेरै पोषकहरू जस्तै जिंक, फास्फोरस, आइरन, क्याल्सियम, र बी जटिल भिटामिनहरू जस्तै भिटामिन बी १, बी २, बी and र बी contain समावेश गर्दछ।
मेडिकल न्युज टुडेका अनुसार आज एक कप पकाइएको बैंगनमा around 35 क्यालोरी, ०.82२ g प्रोटीन, .6..6 g ग्राम कार्बोहाइड्रेट, ०.२ g ग्राम फ्याट, २. g ग्राम आहार फाइबर, mg मिलीग्राम क्याल्सियम, १ मिलीग्राम सोडियम, १ 188 मिलीग्राम पोटेशियम, ०.२२ मिलीग्राम जिंक, १.3 मिलीग्राम भिटामिन सी, ०.२5 मिलीग्राम फलाम, ११ मिलीग्राम मैग्नीशियम, १ m एमजी फोलेट, १ 15 मिलीग्राम फास्फोरस, m 85 एमसीजी भिटामिन बी and र २. m एमसीजी भिटामिन के।
बैजनी छाला फाइबर, पोटेशियम, म्याग्नीशियम र एन्टिआक्सीडन्टहरूमा समृद्ध हुन्छ।
बैजनीको स्वास्थ्य लाभ
१. मुटु रोगको जोखिम कम गर्दछ
केही अध्ययनहरूका अनुसार, बैगनमा रहेका एन्टिआक्सीडन्टहरूले हृदय रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ। बैगनको सेवनले खराब (LDL) कोलेस्ट्रॉल र ट्राइग्लिसराइड्सको स्तर कम गर्दछ, यी हृदय रोगको प्रमुख कारणहरू हुन्। त्यसोभए, राम्रो मुटुको स्वास्थ्यको लागि बढी नै बैगनहरू खान्नुहोस्।
२. रक्त शुगर नियन्त्रण गर्दछ
बैजनीहरुमा फाइबर उच्च हुन्छ जसले शरीरमा पाचन र शर्कराको दर कम गरेर रगतमा चिनी कम गर्न सक्छ। यो ढिलो शोषणले तपाईंको रगत चिनीको स्तरलाई स्थिर राख्छ र रगतमा चिनीमा स्पाइक रोक्दछ।
साथै, अनुसन्धानकर्ताहरूले भने कि बैगनमा पोलीफेनोलहरूको उपस्थितिले चिनीको अवशोषण घटाउन र इन्सुलिन स्राव बढाउन सक्छ।
Man. वजनको प्रबन्ध गर्न सहयोग पुर्याउँछ
बैगनहरू फाइबरमा कम र क्यालोरीहरू कम हुन्छन् जसले तिनीहरूलाई वजन घटाउनको लागि उत्तम खाना बनाउँदछ। बैगनमा फाइबरको उपस्थितिले पूर्णता र तृप्ति बढावा दिन्छ, यसरी क्यालोरीको सेवन कम गर्दछ।
Cance. क्यान्सर लडाईमा सहयोग
बैगनमा १ 13 प्रकारका फिनोलिक यौगिकहरू हुन्छन् जसमा क्यान्सरसँग लड्न सक्ने क्षमता छ। तिनीहरूमा सोलासोडिन रम्नोसिल ग्लाइकोसाइडहरू पनि हुन्छन् जसले क्यान्सर उपचारमा टेवा ट्यूब अध्ययनका अनुसार सहयोग पुर्याउन सक्छ।
यसका साथै, नासुनिन, जो बैजनीमा पाइने फाइटोन्यूट्रिएन्ट र एन्टीआक्सीडन्ट हो, क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्दछ।
के बैंगीले विभिन्न स्वास्थ्य समस्याहरूको उपचार गर्न सक्दछ?
हो, तिनीहरू सक्नुहुन्छ! पाक कलामा बैगनको प्रयोग बाहेक, तपाईं तिनीहरूलाई विभिन्न स्वास्थ्य उद्देश्यको लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। त्यसो भए बैंगनी घरेलु उपचारहरू यहाँ छन्।
१. बैin्गल, अनानास र मूला तौल गुमाउनका लागि
- १ काटिएको बैगन, chop काटिएको मूली र अनानासको १ टुक्रा पानीको साथ ब्लेन्डरमा थप्नुहोस्।
- खाली पेटमा उठेपछि यो हरेक बिहान पिउनुहोस्।
२. बैगन र काकडी ट्राइग्लिसेराइडहरू कम गर्न
- आधा बैगन र १ काकडी काट्नुहोस् र यसलाई ब्लेन्डरमा थोरै पानी लगाउनुहोस्।
- तरल तान्नुहोस् र हरेक बिहान १ breakfast दिनको ब्रेकफास्टको अघि पिउनुहोस्।
Br. उच्च रक्तचापको लागि बैजनी
- १ बैगन काट्नुहोस् र ब्लेन्डरमा थप्नुहोस्।
- यसलाई राम्रोसँग प्रक्रिया गर्नुहोस् र तनाव गर्नुहोस् र यसलाई बिहान 10 दिनमा पिउनुहोस्।
Br. बैin्गल र समुद्री शैवाल पीडादायी अल्सरको लागि
- १ ठूलो चम्चा समुद्री शैवाल, एक चुटकी नुन, र २ टेबल स्पून बैगन पाउडर।
- यी सामग्रीहरूलाई सिसाको भाँडोमा राख्नुहोस् र राम्रोसँग चलाउनुहोस्।
- आधा कप पानीको साथ मिश्रण पातलो गर्नुहोस्।
- खाली पेटमा दिनमा एक पटक यो पिउनुहोस्।