जहाँसम्म कार्बोहाइड्रेटको कुरा जान्छ, स्पेगेटी स्क्वास एक रक्षक हो: भिटामिन ए, भिटामिन सी र स्वस्थ खनिजहरूको सम्पूर्ण मेजबानले भरिएको, यो स्वादिष्ट ग्लुटेन-रहित र केटो-अनुकूल तरकारीले हल्का स्वाद र मनमोहक बनावटको घमण्ड गर्दछ - विशेषताहरू जसले यसलाई बनाउँछ। यसको पास्ता नामको लागि आदर्श विकल्प। (गम्भीरतापूर्वक, यदि तपाईं स्वादिष्ट रातो चटनी रातो खाना खान चाहानुहुन्छ तर आफ्नो आहार योजनाबाट टाढा हुन चाहनुहुन्न भने, यो शाकाहारी स्पेगेटी स्क्वाशको एक कचौरा मशरूम मारिनारासँग पकाउनुहोस् र तपाईंको तालु र शरीर दुवैलाई धन्यवाद दिनेछ।) खाना पकाउने। यो सजिलो हुन सक्दैन, र हामी यसलाई प्रमाणित गर्नेछौं। यहाँ स्पेगेटी स्क्वास कसरी पकाउने भन्ने बारे छ—चाहे तपाईं पूरै कुरा रोस्ट गर्दै हुनुहुन्छ वा आधा बेक गर्दै हुनुहुन्छ—ताकि तपाईंले एउटा लौकी (माफ गर्नुहोस्) र दोषी-मुक्त डिनरको स्वाद लिन सक्नुहुन्छ जसले तपाईंलाई राम्रो महसुस गराउँछ।
सम्बन्धित: 14 स्पेगेटी स्क्वाश व्यञ्जनहरु तपाईलाई आफ्नो जीवनमा चाहिन्छ
कसरी स्पेगेटी स्क्वाश पूरै रोस्ट गर्ने
हो, तपाईंले त्यो स्क्वासलाई ओभनमा सिधा राख्न सक्नुहुन्छ र रोस्टिङ गरिसकेपछि र तपाईंले चिल गर्ने मौका पाउनुभएको छ, वा तपाईंको खानाका अन्य कम्पोनेन्टहरू तयारीमा ध्यान केन्द्रित गर्नका लागि तयारी कार्य बचत गर्न सक्नुहुन्छ। (बोनस: पकाएको स्क्वासलाई आधामा काट्न धेरै सजिलो छ।) यो अत्यन्तै सरल विधि, प्रतिभाशाली ग्लुटेन-मुक्त शेफ र कोटेरी सदस्य फोबी ल्यापाइनको सौजन्यले, एक अतिरिक्त हल्का स्वादको प्रतिज्ञा गर्दछ... तपाईलाई थाहा छ, स्पेगेटी स्क्वासको लागि यो वास्तवमै हो। केवल स्वादिष्ट चटनी को लागी एक वाहन। तपाइँ यसलाई कसरी गर्नुहुन्छ यहाँ छ।
एउटा। ओवनलाई 375 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्
प्रत्येक ओवन अलि फरक छ, तर 375 डिग्री फारेनहाइट रोस्टिङ स्क्वाशको लागि एक विश्वसनीय तापमान हो। अधिक caramelized, थोडा अधिक स्वादपूर्ण परिणाम को लागी, तपाइँ 400 डिग्री सम्म तातो बदल्न सक्नुहुन्छ।
दुई स्क्वाशलाई चक्कुले छेड्नुहोस्
जब पूरै भुनाईन्छ, स्पेगेटी स्क्वास अनिवार्य रूपमा वाफ गरेर पकाइन्छ - तर धेरै स्टीम र तपाईंको स्क्वास खोल्न सक्छ। यस परिदृश्यबाट बच्नको लागि, ओभनमा तरकारी पठाउनु अघि चक्कुले स्क्वाशको चारै छेउमा साना, उथले काट्नुहोस्।
३. 1 घण्टाको लागि स्क्वाश बेक गर्नुहोस्
ओवनमा प्रिहेटेड स्क्वाश राख्नुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्। खाना पकाउने समय स्क्वाशको साइजको आधारमा भिन्न हुन्छ, तर तपाईंले छालालाई चक्कुले छेड्न सजिलो हुँदा र मासु काँटा-टेंडर हुँदा यो तयार छ भनेर थाहा पाउनुहुनेछ।
4. स्क्वाशलाई चिसो पार्नुहोस्
एकपटक कोमल पूर्णतामा रोस्ट भएपछि, ओभनबाट स्क्वास हटाउनुहोस् र यसलाई छोउन पर्याप्त चिसो नभएसम्म किचन काउन्टरमा आराम गर्न दिनुहोस्।
५। काट्नुहोस् र स्कूप गर्नुहोस्
अब जब तपाइँको स्क्वाश ह्यान्डल गर्न धेरै तातो छैन, यो यसलाई खोलेर पुरस्कार दावी गर्ने समय हो। स्क्वाशलाई आधामा काट्नुहोस् (छोटो स्पेगेटी स्ट्र्यान्डहरूका लागि लम्बाइमा, लामोको लागि क्रसवाइज।) त्यसपछि, बीउ र पल्प बाहिर निकाल्न धातुको चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्।
६। स्पेगेटी बाहिर स्क्रैप गर्नुहोस्
स्क्वाशको मासुलाई फोर्कले स्क्र्याप गर्नुहोस् र स्पेगेटीका स्ट्र्यान्डहरू जादू जस्तै देखा पर्नेछ - तपाईं जाँदा तिनीहरूलाई अलग गर्न निश्चित हुनुहोस्, ताकि तपाईं सुरुचिपूर्ण पास्ता-इम्पोस्टरको सट्टा स्क्वासको अनौठो वाडको साथ समाप्त हुनुहुन्न। (नोट: एक पटक स्ट्र्यान्डहरू अलग गरिसकेपछि, Rabbit सिफारिस गर्नुभयो कागजको तौलिया प्रयोग गरेर कुनै पनि अतिरिक्त चिस्यानलाई निचोल्ने सुनिश्चित गर्नको लागि तपाइँले चिल्लो स्पेगेटीको प्लेटको साथ समाप्त हुनुहुन्न।) त्यहाँबाट, यो चटनी संग माथि र सेवा गर्न को लागी तयार छ!
LauriPatterson/Getty Imagesआधा स्पेगेटी स्क्वाश बेक गर्नुहोस्
स्पेगेटी स्क्वाशको सूक्ष्म (कसैले नरम भन्न सक्छ) स्वाद मूलतया मसालाको लागि माग्छ, तर तपाईंलाई चीजहरू मसला बनाउनको लागि पास्ता ससको आवश्यकता पर्दैन। रोस्ट गर्नु अघि स्पेगेटी स्क्वासलाई आधामा काटेर, तपाईंसँग पकाउनु अघि मासु सिजन गर्ने मौका छ - त्यसैले यदि तपाईं विभिन्न तयारीहरू प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो विधि खाद्य वैज्ञानिक र लेखकबाट। जेसिका गेविन तपाईंको गल्लीमा ठीक हुनेछ।
1. ओभनलाई 400 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्
यदि तपाईंले आफ्नो तरकारी स्पेगेटी सससँग सेवा गरिरहनुभएको छैन भने उच्च तापक्रम उपयोगी हुन्छ, किनकि यसले स्क्वैसलाई कारमेलाइज गर्छ र गहिरो भुटेको स्वाद दिन्छ।
2. स्क्वास आधा गर्नुहोस्
भारी-कर्तव्य चक्कुको साथ, स्पेगेटी स्क्वाशलाई आधा लम्बाइमा काट्नुहोस्। खाना पकाउनु अघि छाला र मासु एकदमै बलियो भएकोले, तपाईंले चक्कु घुसाउनु अघि र काट्न सुरु गर्नु अघि स्क्वाशलाई डिश तौलियामा बन्डल गर्न मद्दतकारी हुन सक्छ।
3. बीउ हटाउनुहोस्
स्क्वाशको दुवै भागबाट बीउ र पल्प बाहिर निकाल्न ठूलो धातुको चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्।
4. तेल र मसला संग मल्नुहोस्
स्क्वैसको मासुलाई जैतुनको तेलले ब्रश गर्नुहोस् वा रगाउनुहोस् - उच्च धुवाँ बिन्दु भएको कुनै पनि तेलले गर्नेछ, तर जैतूनको तेलले यसको ठूलो स्वादको लागि बोनस अंकहरू पाउँछ - र उदार मात्रामा कोशेर नुन र फटेको काली मिर्च छर्कनुहोस्। यो पनि बिन्दु हो जसमा तपाइँ मिक्समा थप्न चाहनुहुने कुनै पनि अतिरिक्त मसलाहरूसँग रचनात्मक प्राप्त गर्न।
5. 40 मिनेटको लागि रोस्ट गर्नुहोस्
दुबै आधा काटिएको साइजलाई बेकिंग ट्रेमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग 40 मिनेटको लागि बेक गर्नको लागि ओभनमा राख्नुहोस्, वा मासु नरम नभएसम्म र चक्कुले माखन जस्तै छालामा काट्न सक्दैन।
6. स्क्र्याप
जसरी तपाईंले पूरै रोस्टेड स्पेगेटी स्क्वैसको साथ गर्नुहुन्छ, काँटा समात्नुहोस् र मासुलाई स्क्वासको स्ट्र्यान्डमा खोल्नको लागि स्क्र्याप गर्नुहोस्। स्क्वैसलाई प्लेट गर्नुहोस् र भित्र खन्नुहोस्—वा सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति (र थोरै परिकारहरू) को लागि, यसलाई सीधा लौकीबाट बाहिर निकाल्नुहोस्। यहाँ कुनै न्याय छैन।
सम्बन्धित: स्पेगेटी स्क्वाशसँग पकाउने 5 अप्रत्याशित तरिकाहरू
