रोटिसेरी कुखुरा भान्साको काउन्टरमा उभिएर न्यानो र सीधा कन्टेनरबाट बाहिर खानको लागि हो (कृपया कुनै प्लेटहरू छैनन्)। जे होस्, ती दुर्लभ अवसरहरूमा जब तपाइँको कुखुरा तपाइँको फ्रिज भित्र हेर्न को लागी जीवित रहन्छ, तपाइँले रोटिसेरी कुखुरालाई यसको स्टोरमा किनेको शोभा लुट्नु बिना कसरी पुन: तताउने भनेर जान्न आवश्यक छ। केहि प्रयास-र-साँचो विधिहरूको लागि पढ्नुहोस् जसले अर्को दिन स्वादिष्ट भोजन प्रदान गर्नेछ।
स्टोभटपमा रोटिसेरी चिकन कसरी पुन: तताउने
यदि तपाइँ रोटिसेरी कुखुरालाई रेसिपीमा प्रयोगको लागि पुन: तताउने योजना बनाउनुहुन्छ भने, सिधा हड्डीबाट निलिनुको सट्टा स्टोभमा जानुहोस्। (टाको रात, कसैलाई?) यो विधिलाई न्यूनतम खाना पकाउने समय चाहिन्छ तर अलि बढी तयारी कार्य चाहिन्छ। आफ्नो आस्तीन रोल अप गर्नुहोस् - यो कसरी गरिन्छ:
एउटा। सम्पूर्ण कुखुरालाई टुक्रामा काट्नुहोस् र कटोरामा अलग गर्नुहोस्। एक एक गरेर, कुखुराको प्रत्येक टुक्रालाई काट्ने बोर्डमा राख्नुहोस् र हड्डीबाट मासु काट्नुहोस्। आफ्नो औंलाहरूले डिबोन गरिएको मासु टुक्रा पार्नुहोस्, तपाईंले सामना गर्नुहुने कुनै कार्टिलेजको लागि महसुस गर्दै र त्याग्नुहोस्। टुक्रा मासु एक अलग कटोरामा राख्नुहोस्। (नोट: हामी घरको कुखुराको स्टकको लागि फ्रिजरमा हड्डीहरू बचत गर्न सिफारिस गर्छौं।)
दुई स्टोभमा कास्ट-फलामको प्यान (वा कुनै पनि साउट प्यान) राख्नुहोस् र यसलाई केही मिनेटको लागि मध्यम तापमा न्यानो दिनुहोस्। त्यसपछि एक चम्चा जैतुनको तेल वा बटर थप्नुहोस् र खाना पकाउने बोसो समान रूपमा वितरित नभएसम्म प्यान घुमाउनुहोस्।
३. टुक्रा कुखुरालाई प्यानमा राख्नुहोस् र दुई मिनेटको लागि बारम्बार हलचल गर्नुहोस्, वा मासु लेपित नभएसम्म र न्यानो हुन थाल्छ।
चार। एक देखि दुई कप चिकन ब्रोथ वा पानी र तपाइँ समावेश गर्न चाहानु भएको कुनै अतिरिक्त मसला थप्नुहोस्। गर्मीलाई मध्यम-कममा घटाउनुहोस्। ध्यान राख्नुहोस् कि तरलको मात्रा पक्षीले कति मासु उत्पादन गर्यो भन्नेमा निर्भर हुनेछ; एक कपबाट सुरु गर्नुहोस् र बिस्तारै थप थप्नुहोस् जब तपाईंले तरल वाष्पीकरण भएको देख्नुहुन्छ ताकि तपाईंको रातको खाना धेरै सुख्खा हुनबाट जोगिन।
५। तातोलाई मध्यम-कममा घटाउनुहोस् र टुक्रा कुखुरालाई 10 मिनेटको लागि पकाउने तरलमा पकाउन अनुमति दिनुहोस्। कुखुराको मासुले कोमल बनावट प्राप्त गर्दा र 165 डिग्री फारेनहाइटको आन्तरिक तापक्रम भएको बेला गरिन्छ।
६। तपाईको रोटिसेरी भोज अब कुनै पनि चीजमा प्रयोग गर्नका लागि तयार छ। तर थोरै खाना खाने प्रेरणाको लागि तल हाम्रो नुस्खा विचारहरू हेर्नुहोस्।
कसरी ओवनमा रोटिसेरी चिकन पुन: तताउने
रोटिसेरी कुखुरालाई पुन: तताउनको लागि ओवन प्रयोग गर्दा अलि बढी समय लाग्छ तर तपाईंको धैर्यलाई ओसिलो, रसदार चराले पुरस्कृत गरिनेछ। यो विधिले पूर्ण रूपमा क्रिस्पी छाला उत्पादन गर्ने फाइदाको पनि गर्व गर्दछ, कुखुराको लागि जुन तपाईंले यसलाई पसलबाट घरमा ल्याउनुभएको भन्दा पनि राम्रो छ (किनकि छाला क्रिस्पी छ। सबै कुरा )।
एउटा। ओभनलाई ३५० डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस् र कुखुरालाई काउन्टरमा आराम दिनुहोस् जब तपाईं पर्खनुहुन्छ। यदि तपाईंले पुन: तताउनु अघि चिल अफ गर्नुभयो भने, खाना पकाउने समय कम हुन्छ (अर्थात, तपाईं चाँडै खाने भागमा पुग्न सक्नुहुन्छ)।
दुई जब ओवन र बर्ड दुवै तयार हुन्छन्, कुखुरालाई उच्च-पक्षीय भुने वा क्यासरोल डिशमा राख्नुहोस् र एक कप तरल थप्नुहोस्। चिकन ब्रोथ उत्तम छ, तर यदि तपाईंसँग हातमा छैन भने, पानीले राम्रो काम गर्नेछ। मूल कन्टेनरबाट कुनै पनि रस र बोसो बाहिर स्क्रैप गर्न निश्चित हुनुहोस् (विशेष गरी यदि पानी प्रयोग गर्दै)।
३. पकाउने भाँडोलाई पन्नीको दोहोरो तहले कसिलो रूपमा छोप्नुहोस् ताकि कुनै पनि भाप बाहिर नपरोस् र कुखुराले आफ्नो आर्द्रता कायम राख्नेछ। कभर गरिएको डिशलाई प्रि-हेटेड ओभनमा राख्नुहोस् र सम्पूर्ण चरालाई लगभग 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। (यदि तपाईसँग पहिले नै रोटिसेरी चिकन खाजा थियो भने कम समय।)
चार। एकपटक कुखुराले 165 डिग्री फारेनहाइटको आन्तरिक तापमानमा पुगेपछि, यसलाई ओभनबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र पन्नी हटाउनुहोस्।
५। अब त्यो प्रतिष्ठित क्रिस्पी छाला प्राप्त गर्ने समय आएको छ: ओभनलाई ब्रोइल सेटिङसम्म क्र्याङ्क गर्नुहोस् र कुखुरालाई ब्रोइलर मुनि राख्नुहोस्। तपाईंको चरामा नजिकको नजर राख्न निश्चित हुनुहोस् किनभने जादू छिटो हुन्छ। हामी प्रत्येक 15 सेकेन्ड जाँच गर्न सुझाव दिन्छौं। जब छाला सुनौलो खैरो र स्पर्शमा क्रिस्पी हुन्छ, यो तपाइँको कुखुराको डिनरमा चाउ डाउन गर्ने समय हो।
कसरी माइक्रोवेभमा रोटिसेरी चिकन पुन: तताउने
तिमी हिजो जस्तै कुखुरामा सहर जान तयार थियौ। यदि तपाइँ पूर्ण 25 मिनेटको लागि प्रतिरोध गर्न सक्नुहुन्न भने, माइक्रोवेभले तपाइँलाई धेरै कम समयमा पुग्न चाहानुहुन्छ। त्यसले भन्यो, माइक्रोवेभहरू कोमल बनावट र रसदार स्वादलाई खानाबाट बाहिर निकाल्नका लागि कुख्यात छन्, त्यसैले सावधानीपूर्वक अगाडि बढ्नुहोस् र उत्कृष्ट परिणामहरूको लागि एकल भाग मात्र पुन: तताउनुहोस्।
एउटा। आफ्नो चराको कसाई गर्नुहोस्: पूरै कुखुरालाई यसको घटक भागहरूमा काट्नुहोस् र तपाईंको मेनुमा कुन हो भन्ने निर्णय गर्नुहोस्। माइक्रोवेभ पुन: तताउनको लागि, तिघ्रा र ड्रमस्टिकहरू तपाईंको सबैभन्दा राम्रो शर्त हो, किनभने कालो मासु सजिलै सुक्दैन। (प्लस, त्यो स्तनको छालाले मूलतया ब्रोइलरसँग डेटको लागि बोलाएको छ।)
३. तपाईंले उपभोग गर्ने योजना बनाउनुभएको कुखुराको प्रत्येक टुक्राको लागि कागजको तौलियालाई पानीले भिजाउनुहोस् र टुक्राहरूलाई भिजेको कम्बलमा अलग-अलग बेर्नुहोस्।
चार। कुखुराका टुक्राहरूलाई माइक्रोवेभमा राख्नुहोस् र 30-सेकेन्ड अन्तरालहरूमा मध्यम ताप्नुहोस्, प्रत्येक आधा मिनेट पछि तापक्रम जाँच गर्नुहोस्।
५। याद गर्नुहोस्: कुखुरा पहिले नै पकाइएको छ, त्यसैले तपाईंले पुन: तताउँदा खाना सुरक्षाको बारेमा चिन्ता लिनु पर्दैन (मासु सुरक्षित रूपमा ह्यान्डल गरिएको भएमा)। त्यसोभए तपाईलाई यो मनपर्छ कि न्यानो वा पाइपिंग तातो मात्र व्यक्तिगत प्राथमिकताको कुरा हो। जब तपाईं आफ्नो मीठो ठाउँमा पुग्नुभयो, लुटको आनन्द लिनुहोस्।
मेरो रोटिसेरी चिकन तयार छ ... अब के हुन्छ?
तपाइँको रोटिसेरी भोज जानको लागी दुर्लभ छ तर तपाइँको कुखुरा रेसिपी को वर्तमान रोटेशन बरु बासी भएको छ। मस्ड आलुको छेउमा किन नछोड्नुहोस् र यो सान्त्वनादायी रोटिसेरी चिकन रामेन डिश जस्तै केहि विदेशी प्रयास गर्नुहोस्? वा चिकन टिङ्गा ट्याको रेसिपीको साथ ट्याको मंगलबार मसला गर्नुहोस्। अन्तमा, यदि तपाइँ रिसोट्टो डिशको पतन चाहानुहुन्छ, तर तपाइँको बाइसेप्सले पिटाई लिन चाहनुहुन्न भने, न्यूनतम प्रयासमा अधिकतम प्रतिफलको लागि यो ओभन-बेक्ड चिकन र मशरूम रिसोटो जाँच गर्नुहोस्। सम्भावनाहरू अनन्त छन् ... र तपाईंको प्रोटीन पूर्णता हो।
सम्बन्धित: 15 छिटो र सजिलो साइड डिश रोटिसेरी चिकन संग प्रयास गर्न को लागी
