के यो पकाएको दुध पिउनु बिना स्वास्थ्यको पोषण हुन्छ?

बच्चाहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो नामहरू

भुइँ:

जन्म मिति:

पठाउनु

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्

Just In

• H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
• 
• H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
• H घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
• १० घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१

मिस नगर्नुहोस्

• वित्त सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
• टेक्नोलोजी AGR दायित्व र नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलामी प्रभाव दूरसंचार क्षेत्र को लागी
• खेलकुद योनेक्स-सनराइज इंडिया खुला २०२१ मेको लागि सेट, बन्द ढोका पछाडि आयोजित गर्न
• समाचार आपतकालीन अनुमोदनको साथ, भारतले घरेलु उपयोगको लागि खोपहरूको टोकरी विस्तार गर्दछ
• चलचित्रहरू गुढी पाडवा २०२१: माधुरी दीक्षितले आफ्नो परिवारसँगै शुभ उत्सव मनाउने कुरा सम्झिन्
• अटोमोबाईलहरू महिन्द्रा थार बुकिंगले Six०,००० माइलस्टोन केवल छ महिनामा पार गर्‍यो
• शिक्षा CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
• यात्रा १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू

दुध दैनिक आहारको अत्यन्त अभिन्न अंगको रूपमा मानिन्छ। दैनिक उमेरमा नियमित रूपमा दूधको सेवन समावेश गर्न यो एक पुरानो पुरानो चलन भएको छ, किनकि स्वस्थ हड्डीहरू र बलियो दाँतहरूको लागि यसमा क्याल्सियमको उच्च स्तर रहेको छ।

दुधले मांसपेशिहरूको बृद्धि, सुदृढीकरण र मांसपेशीय ऊतकहरूको मर्मत र यस्तै अन्य सुविधाहरू प्रदान गर्दछ। भारतमा चलनको रूपमा, कच्चा दुध पुस्ताको लागि खपत गरिएको छ, यसको विभिन्न स्वास्थ्य-सम्बन्धित फाइदाहरूको कारण।

कच्चा दुध, कच्चा भएकोले, पोषणमा उच्च भनिएको छ, तथापि, यसले केहि हानिकारक ब्याक्टेरिया पनि समावेश गर्दछ, जुन गम्भीर रोगको लागि बढी सम्भावना हुन्छ। तसर्थ, कच्चा दुध उमाल्न यो सधैं सामान्य अभ्यास भएको छ।

वर्तमान समयमा दुधको सामान्य स्रोत प्याक गरिएको वा पाश्चराइज्ड दुध हो। कच्चा दुध को पास्चराइजेशनले यसको शेल्फ-लाइफमा विस्तार गर्दछ। यो एक अल्ट्रा-गर्मी उपचार (UHT), वा उच्च तापमान छोटो समय (HTST) को माध्यम बाट दुध लिन को लागी १ seconds5 डिग्री सेल्सियस केहि सेकेन्ड को लागी, वा 71१ डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी क्रमशः २०--30० सेकेन्डको लागि हो।

यी दुबै तातो उपचारहरूले अन्तिम दुधमा खराब ब्याक्टेरियाहरूलाई मार्न मद्दत गर्दछ, अन्तमा प्रयोगकर्ता द्वारा बेच्ने / उपभोग गर्नका लागि बाँझको कन्टेनर वा प्याकेजहरूमा भण्डारण गर्नु अघि।

अब, प्रश्न खडा हुन्छ कि, यसको कच्चा संस्करण जस्तै, प्याक गरिएको वा पाश्चराइज्ड दूध उमालेको आवश्यक छ, वा यसलाई उमाले बिना पिउन सकिन्छ।

उत्तर हो - हो, यो हुनु आवश्यक छ। कारण? किनभने पाश्चराइजेशन पछि पनि, त्यहाँ सम्भव छ कि केहि रोगजनक वा बीजाणुहरू बाँचेको हुन सक्छ। यो किनभने तातो उपचार को स्तर को आधार मा, पाश्चराइजेसन निश्चित खराब ब्याक्टेरिया कम गर्न सक्छ, यद्यपि, सबै मार्न सक्दैन। त्यसकारण स्वास्थ्यसम्बन्धी कुनै पनि मुद्दाबाट बच्न, व्यवहार्य ब्याक्टेरियाहरूको वृद्धि घटाउन दुधलाई तताउन वा उमाल्न अपरिहार्य हुन्छ।

यस बिन्दुमा, अर्को मान्य प्रश्न खडा हुन्छ, अर्थात्, दुधलाई तताउँदा वा उमाले यसले पोषक तत्वहरूलाई मार्दछ र त्यसैले यसलाई पहिलो स्थानमा राख्नुको उद्देश्यलाई हराउँछ?

ठीक छ, यो उमालेको तरीकामा निर्भर गर्दछ वा हुन सक्दैन। दूध कैल्शियम र भिटामिन A, D, B1, B2, B12 र K जस्ता खनिजहरूको समृद्ध स्रोत भएकोले, र यसले प्रोटीन पनि समावेश गर्दछ, यी पौष्टिक तत्त्वहरू प्रभावित नहोस् भनेर सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। यो सुनिश्चित गर्न, प्याकेज गरिएको दुध उमालेको बखत केही अभ्यासहरू अनुसरण गर्न महत्वपूर्ण छ।

१. दुधलाई उमाल्ने वा तताउने काम नगर्नुहोस्, किनकि यसले पौष्टिक समृद्धिलाई असर गर्दछ।

२. दूध उमालेको बेला, कहिले काँही यसलाई हलचल गरिरहनु राम्रो विचार हो।

Start. सुरु गर्नको लागि कम तापमा दुधलाई उमाल्नुहोस् वा तताउनुहोस्, किनकि उच्च तापक्रमले यसलाई प्रतिकूल असर गर्न सक्छ।

Once. दुध उमालेपछि र चिसो भएपछि, लामो समयसम्म यसलाई बाहिर राख्नबाट जोग्नुहोस्, र फ्रिज फ्रिज गर्नुहोस्, जबसम्म यो फेरि प्रयोग हुन सक्दिन। यो धेरै लामो समय सम्म रहनेछ।

A. माइक्रोवेभ ओभनको सट्टा, दुध फ्लेममा उमाल्नुहोस्।

यी केहि प्रमुख तरिकाहरू हुन् जसका माध्यमबाट प्याक गरिएको दुधको पोषक-गुणवत्ता उमाले पछि पनि कायम राख्न सकिन्छ। यसले उपभोक्ताको हित र पोषणको सन्तुलन ल्याउने छ, साथै गरम गरिसकेपछि स्वाद बढाउँदछ।

दुधको तातो र स्टीमिंग प्रभाव कसलाई मनपर्दैन र? !! यसबाहेक, यसले दुधको शेल्फ लाइफ पनि लामो अवधिसम्म बढाउँदछ, जुन उमाले बिना फ्रिजरेटको तुलनामा।

तसर्थ, दूधलाई उमाल्न (कच्चा वा प्याक गरिएको) प्राथमिकता दिइन्छ, कुनै पनि अप्रत्याशित स्वास्थ्य चिन्ताबाट जोगिन जुन दुधमा कुनै प्रकारको नराम्रो रोग बाट उत्पन्न हुन सक्छ।

भोलीको लागि तपाईंको कुंडलीकोप

जानेर

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्