तपाईंले माइकल फेल्प्ससँग विज्ञापनहरू हेर्नुभएको छ। तपाईंले प्रतियोगीहरू देख्नुभएको छ सबैभन्दा ठूलो हार्ने स्यान्डविच खाँदै स्वास्थ्यको शिखरमा यात्रा गर्दा। तर अन्तिम पटक तपाईंले पप इन गर्नुभयो र फुट-लामो रोल, बेकन र डेली मासु देख्नुभयो, तपाईंले आश्चर्यचकित हुनुहुनेछ, के सबवे साँच्चै स्वस्थ छ? जवाफले तपाईलाई अचम्म लाग्न सक्छ।
गुणस्तर र पारदर्शिताको लागि प्रतिबद्धताको लागि धन्यवाद, सबवे बिल्कुल सक्छ स्वस्थ हुनुहोस् - विशेष गरी यदि तपाइँ कसरी अर्डर गर्नुहुन्छ र तपाइँको भागको आकार बारे सचेत हुनुहुन्छ भने, पोषणविद् लिसा यंग, पीएचडी, लेखक। अन्ततः पूर्ण, अन्तमा स्लिम । मा सबवे सूची पोषण खण्ड यसको साइटको स्यान्डविच सामग्रीहरूमा कुनै कारमेल रङ वा आंशिक रूपमा हाइड्रोजनेटेड तेलहरू समावेश गर्दैनन् र यसले पशु कल्याणमा व्यापक रूपमा मान्यता प्राप्त विश्वव्यापी नेता-विश्व खेतीमा कम्प्यासनसँग साझेदारी गरेको छ। यसको फलफूल र तरकारीहरूमा कीटनाशक प्रयोगको सट्टा दिगोपन।
तर यसको मतलब यो होइन कि तपाईंको आहार स्यान्डविच संयुक्त मा रेलहरू बन्द गर्न सक्दैन। तल, Young ले हामीलाई अर्को पटक सबवेको लालसा गर्दा सही छनोट गर्न मद्दत गरिरहेको छ।
1. यदि म स्वस्थ खान खोज्दै छु भने सबवेमा मैले के छोड्नुपर्छ?
बच्ने सामग्री: सेतो रोटी, पेपरोनी, सलामी, रोस्ट बीफ, ह्याम, अमेरिकन चीज, खेत ड्रेसिंग, मेयोनेज, बारबेक्यू सस, लसुन आइओली, बेकन, र्याप्स
सौभाग्य देखि, सबवे धेरै विकल्पहरु संग एक श्रृंखला हो। सेतो रोटी सोडियमले भरिएको छ (त्यो भुटेको लसुन, सियाबट्टा, इटालियन, हार्दिक इटालियन, इटालियन जडीबुटी र चीज, अल्टिमेट चीज़ी गार्लिक रोटी र लपेटो), त्यहाँ केही पूर्ण-गहुँ र सम्पूर्ण-अनाज विकल्पहरू छन् जुन धेरै स्वस्थ छन्। प्रतिस्थापन। (यद्यपि, याद गर्नुहोस् कि सबै रोटीहरूमा कार्बोहाइड्रेटहरू उच्च हुन्छन् र यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा त्याग गर्न सक्नुहुन्छ - हामी छिट्टै त्यसमा पुग्ने छौं।)
निको भएको र रातो मासु जस्तै पेपरोनी, सलामी, ह्याम र बेकनको सोडियम र क्यालोरीहरू बचत गर्नुहोस्, यंगले सुझाव दिन्छ। यदि तपाइँ थप कटौती गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँको अर्डरबाट निक्स अमेरिकी चीज - यसमा प्रति सेवा 200 मिलीग्राम सोडियम हुन्छ।
दुर्भाग्यवश, मेनुमा धेरै स्यान्डविचहरू स्वस्थ बनाउन तपाईंले गर्न सक्नुहुने धेरै छैन - RIP, अल्टिमेट स्पाइसी इटालियन (730 क्यालोरी, 52 ग्राम फ्याट, 1,720 मिलिग्राम सोडियम), टर्की र बेकन गुआकामोल (800 क्यालोरी, 30 ग्राम। फ्याट, 2,070 मिलीग्राम सोडियम) र अल्टिमेट मीटबल मारिनारा (730 क्यालोरी, 52 ग्राम फ्याट, 1,530 मिलिग्राम सोडियम)। ओह, र स्पष्ट हुनको लागि, हामी छ-इन्च सब्सको बारेमा कुरा गर्दैछौं, यसको मतलब यी क्यालोरी-बम कुलहरू फुट-लामोका लागि कम्तिमा दोब्बर हुन्छन्। ओहो ।
सबवेमा पनि बेवास्ता गर्न केही चिनी र क्यालोरी-प्याक सस र ड्रेसिङहरू छन्। खेत, मेयो र मीठो प्याजको चटनी छोड्नुहोस् (यसले प्रति सेवामा 7 ग्राम चिनीमा प्याक गर्दछ)।
टमाटर तुलसी वा पालकलाई चलाखीपूर्वक नाम दिइएको र्यापले तपाईलाई स्वस्थ छ भनी सोच्न बहकाउन सक्छ, तर जब तपाइँ नजिकबाट हेर्नुहुन्छ, ती मध्ये केहि वास्तवमा स्यान्डविच भन्दा पनि खराब हुन्छन्, तपाईले जुनसुकै तरकारी-छेउछाउको र्यापमा स्वैप गर्न रोज्नुहुन्छ। उदाहरण को लागी, टमाटर तुलसी र्याप संग चिकन र बेकन खेत पिघल (यस मान्छे को नाम यसको मामला मा मद्दत गर्दैन)? यसमा पूर्णतया बेतुका 1,590 क्यालोरी, 78 ग्राम फ्याट (30 संतृप्त छन्) र 3,930 मिलिग्राम सोडियम हुन्छ। यसलाई सन्दर्भमा राख्नको लागि, द अमेरिकी हृदय संघ औसत वयस्कलाई प्रति दिन 2,300 मिलिग्राम सोडियम मुनि रहन सिफारिस गर्दछ, आदर्श लक्ष्य लगभग 1,500 मिलिग्राम घटेको छ।
2. यदि म सबवेमा स्वस्थ खाना खाने प्रयास गर्दैछु भने मैले के पाउनु पर्छ?
अर्डर गर्न सामग्री: सलाद (राम्रो, तिनीहरूमध्ये केही), कुखुरा, टर्की, तरकारीहरू, बहु- र सम्पूर्ण-अनाज रोटी, कारीगर रोटी, रेड वाइन सिरका, सबवे भिनाइग्रेट, मह तोरी, chipotle दक्षिण पश्चिम सस, guacamole, स्विस चीज
पक्कै पनि, सबै रोटीहरू carb-y हुनेछन्, तर केही, जस्तै 9-ग्रेन हनी ओट (190 क्यालोरी), 9-ग्रेन गहुँ (180 क्यालोरी) र कारीगर फ्ल्याटब्रेड (220 क्यालोरी), र तिनीहरूको मनमोहक लघु संस्करणहरू। , 330 मिलिग्राम सोडियम वा कम प्रति रोटी छ। मिनिहरू बाहेक, तपाईंलाई 34 ग्राम भन्दा कम कार्बोहाइड्रेट भएको छ-इन्च रोल फेला पार्न गाह्रो हुनेछ — र हामीलाई खुट्टा-लांगहरूमा सुरु गर्न पनि नदिनुहोस्। तर यदि तपाइँ स्यान्डविच अर्डर गर्दै हुनुहुन्छ र सबै स्मार्ट छनोटहरू गर्दै हुनुहुन्छ तर तपाइँ गर्न सक्नुहुन्न होइन पनीर खानुहोस्, हामी सुन्छौं। स्विस छनौट गर्नुहोस् - मेनुमा सबैभन्दा कम नुन विकल्प।
स्यान्डविचको कार्बोहाइड्रेटबाट बच्न (कम्तीमा धेरै भागको लागि), मेनुलाई सलाद सेक्सनमा छोड्नुहोस्। द मा सलाद उनको bway (हो, यसको मेयो सहितको टुना पनि) तपाइँको सबैभन्दा स्वस्थ शर्त हुन गइरहेको छ, यंग भन्छन्। तर सावधान रहनुहोस्, स्यान्डविचका लागि धेरै नियमहरू सलादहरूमा लागू हुन्छन्। मसालेदार इटालियन सलाद मासुले भरिएको हुन्छ र यसमा 23 ग्राम बोसो र 1,000 मिलिग्राम सोडियम हुन्छ। साउथवेस्ट चिपोटल चिकन क्लबसँग 860 क्यालोरीहरू छन् (यो एक सलाद ), 56 ग्राम बोसो र 1,750 मिलिग्राम सोडियम। स्टेक क्लब सलादमा 26 ग्राम फ्याट र 1,970 मिलिग्राम सोडियम हुन्छ (केही र्यापहरू र टर्की र बेकन गुआकामोल स्यान्डविच बाहेक सम्पूर्ण मेनुमा सोडियममा सबैभन्दा बढी खाना)। यसको सट्टा, 130-क्यालोरी ओवन रोस्टेड चिकन सलाद, 310-क्यालोरी टुना सलाद, 60-क्यालोरी Veggie डिलाइट वा 110-क्यालोरी टर्की स्तन सलादको लागि रोज्नुहोस्। 35-क्यालोरी सबवे Vinaigrette जस्तै हल्का ड्रेसिङ पनि छनौट गर्नुहोस्।
गुआकमा अतिरिक्त बोसो हुन्छ, तर एभोकाडोको बोसो स्वस्थ, आवश्यक बोसो हो, त्यसैले अगाडि बढ्नुहोस् र यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने यसलाई अर्डर गर्नुहोस्, यंग थप्छन्। सबवेमा पनि तपाईंको स्यान्डविच वा सलादमा थप्नका लागि तरकारीहरूको सम्पूर्ण सूची छ, जस्तै केरा मिर्च, कालो जैतून, अचार, घण्टी मिर्च, टमाटर, रातो प्याज र काकडीहरू। तरकारी मेनुमा लोड गर्नुहोस् र तपाईंले नुन-, फ्याट- र क्यालोरी-भारी मासु र रोटी याद गर्नुहुने छैन जुन तपाईंले बुद्धिमानीपूर्वक पास गर्नुभयो।
3. शंका हुँदा, सबवेको स्वस्थ मेनुबाट अर्डर गर्नुहोस्
सबवेले एउटा सिर्जना गरेर हामीलाई मद्दत गर्ने प्रयास गर्यो ताजा फिट मेनु स्यान्डविचले भरिएको यो भन्छ कि यसको स्वस्थ विकल्प हो। यो एकदमै सत्य हो, तर सेतो रोल हुनुको कुनै कारण छैन जब तपाईं यसलाई नौ-अनाजको लागि सब्ज गर्न सक्नुहुन्छ, जब तपाईं कुखुरा खान सक्नुहुन्छ, वा रोस्ट बीफ जब तपाईं तरकारीमा जान सक्नुहुन्छ। त्यहाँबाट ताजा खानुहोस्, साथीहरू।
