केल्प: पोषण, स्वास्थ्य लाभ र कसरी खान सकिन्छ

द्रुत चेतावनीको लागि अब सदस्यता लिनुहोस्

हाइपरट्रोफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार र रोकथाम द्रुत चेतावनी को लागी नमूना हेर्नुहोस् अधिसूचनाहरु दैनिक चेतावनी को लागी

Just In

H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
१० घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०११: सेलेब्स-प्रेरित ट्रिडेन्टल सूटको साथ तपाईंको उत्सवको लुकलाई स्प्रुस गर्नुहोस्।
१ h घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१

हेर्नै पर्ने

मिस नगर्नुहोस्

घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओआई-नेहा घोष द्वारा नेहा घोष अक्टोबर २ 28, २०२०

केल्प एक प्रकारको समुद्री शैवाल हो जुन एक सुपरफूड मानीन्छ, किनकि यसले एक राम्रो मात्रामा आवश्यक पोषक तत्वहरू राख्दछ जुन तपाईंको स्वास्थ्यको लागि लाभदायक हुन्छ। केल्प धेरै एसियाली खानाहरूमा मुख्य भोजन हो र सबै प्रकारको भाँचाहरूमा प्रयोग हुन्छ जस्तै सलाद, सूप, चामलको थाल आदि। केल्पले एक सोडियम एल्गनिनेट भनिने यौगिक उत्पादन गर्दछ जुन सलाद ड्रेसि,, केक, पोडिings्गजस्ता धेरै खानाहरूमा गाढाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। , दुग्ध उत्पादन र स्थिर खाद्य पदार्थ।

यो लेखमा, हामी शिशुको पौष्टिक पक्ष र यसका स्वास्थ्य लाभहरूको बारेमा खोजी गर्नेछौं।

छवि रेफ: हेल्थलाइन

केल्प छ?

केल्प (फायोफिसि) ठूलो, पातदार खैरो समुद्री शैवाल वा समुद्री शैवाल हो जुन चट्टानी समुद्रीतटहरू नजिकको उथले, पोषणयुक्त खनिज पानीमा बढ्छ। केल्प एक द्रुत बृद्धि समुद्री शैवाल हो जुन २ 250० फिट सम्म अग्लो हुन सक्छ। त्यहाँ लगभग varieties० किसिमका केल्प, विशाल क्याल्प, बong्गो क्याल्प र कोम्बु सबैभन्दा सामान्य प्रजातिहरू हुन् [१] ।

केल्पलाई कच्चा, पकाएको, पाउडर वा पूरकको रूपमा खान सकिन्छ। यो आवश्यक भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सीडन्टहरूमा समृद्ध छ जुन तपाईंको स्वास्थ्यलाई धेरै रूपमा लाभ पुर्‍याउन देखाइन्छ।

केल्पको पौष्टिक मूल्य

१०० ग्राम कल्पमा .5१.88 g पानी, k 43 केसीएल ऊर्जा र यसले समावेश गर्दछ:

१.6868 g प्रोटीन
0.56 g बोसो
.5 ..57 g कार्बोहाइड्रेट
१.3 g फाइबर
०..6 g चिनी
१88 मिलीग्राम क्याल्सियम
२.8585 मिलीग्राम फलाम
१२१ मिलीग्राम म्याग्नेशियम
Mg२ मिलीग्राम फास्फोरस
89 मिलीग्राम पोटाशियम
२33 मिलीग्राम सोडियम
१.२23 मिलीग्राम जिंक
०.33 मिलीग्राम तामा
०.२ मिलीग्राम मैंगनीज
०.7 एमसीजी सेलेनियम
Mg मिलीग्राम भिटामिन सी
०.०5 मिग्रा थाईमिन
०.55 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन
०..47 मिलीग्राम नियासिन
०..642२ मिलीग्राम पान्टोथेनिक एसिड
०.००२ मिलीग्राम भिटामिन बी।
१ m० एमसीजी फोलेट
१२..8 मिग्रि कोलोन
११6 आईयू भिटामिन ए
०.8787 मिलीग्राम भिटामिन ई
M 66 एमसीजी भिटामिन के

केल्पको स्वास्थ्य लाभ

१. वजन घटाउन सहयोग गर्दछ

केल्प एक अविश्वसनीय पोषक-घना खाना हो जुन फ्याट र क्यालोरीमा कम छ। र केही अध्ययनहरूले सुझाव दियो कि कल्पले मोटाई र वजन घटाउनमा सकरात्मक प्रभाव पार्न सक्छ, यद्यपि, लगातार खोजहरूको अभाव रहेको छ। [दुई] । साथै, केल्पमा अल्जिनेट भन्ने प्राकृतिक फाइबर हुन्छ जसले पेटमा फ्याटको अवशोषण रोक्न मद्दत गर्दछ []] ।

२. मधुमेह रोक्न सक्छ

पोषण अनुसन्धान र अभ्यासमा प्रकाशित एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि समुद्री छालको खपतले क्याल्पले रगतमा चिनीको स्तरमा सुधार ल्यायो, ग्लाइसेमिक नियन्त्रणलाई प्रभावित गर्यो र टाइप २ मधुमेह भएका व्यक्तिहरूमा एन्टिऑक्सिडन्ट एन्जाइम गतिविधि बढायो। []] ।

Inflammation. सूजन कम गर्दछ

केल्पमा ईन्फ्लेमेसन कम गर्ने शक्तिशाली क्षमता हुन्छ, यसको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूको लागि धन्यवाद। केल्पमा फ्यूकिडियन पनि हुन्छ, जो एक पोलिसेकेराइड हो जुन एन्टी-इन्फ्लेमेटरी एजेन्टको रूपमा काम गरेको देखाइएको छ। []] []] []] ।

Bone. हड्डी क्षति रोक्दछ

किनकि क्याल्प भिटामिन के को एक समृद्ध स्रोत हो, यो आवश्यक भिटामिन हड्डीको स्वास्थ्यमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। अध्ययनहरूले देखाए कि भिटामिन के अस्थिपुरोसिस भएका मानिसहरूलाई हड्डी खनिज घनत्व मात्र बढाउन सक्दैन तर फ्र्याक्चर दर पनि कम गर्न सक्छ []] ।

Thy. थाइरोइड प्रकार्य समर्थन गर्दछ

नेशनल इन्स्टिच्युट अफ हेल्थ (एनआईएच) का अनुसार, कल्प आयोडिनको उत्तम स्रोत हो, थाइरोइड हर्मोनहरू बनाउन आवश्यक खनिज पदार्थ। थाइरोइड ग्रंथिहरूले थाइरोइड हर्मोनहरू उत्पादन गर्न आयोडिनको प्रयोग गर्दछ जसले शरीरको मेटाबोलिजम नियन्त्रण गर्न र गर्भावस्था र प्रारम्भिक बाल्यकालमा उचित हड्डी र मस्तिष्कको विकासमा सहयोग पुर्‍याउने जस्ता महत्वपूर्ण कार्यहरू गर्दछ।

Cancer. क्यान्सर व्यवस्थापन गर्न सक्छ

केल्पमा उपस्थित फ्युकोइडियन इम्यूनोमोडुलेटरी र एन्टि-ट्यूमर प्रभावहरू प्रदर्शन गर्न जानिन्छ। पशु अध्ययनहरूले देखाए कि यसमा ल्युकेमिया क्यान्सर सेलहरू मार्न सक्ने क्षमता छ []] । मरीन ड्रग्समा प्रकाशित अर्को अध्ययनले पत्ता लगायो कि कल्पमा रहेको फ्युकिडियनले कोलन क्यान्सर र स्तनको क्यान्सरको बृद्धि रोक्न सक्छ [१०] । अन्य अध्ययनहरूले यो पनि भने कि फ्यूकोइडनले फोक्सोको क्यान्सर कोषहरूको विकासलाई रोक्न पनि मद्दत गर्दछ [एघार] ।

केल्पको साइड इफेक्टहरू

किनकि क्याल्प आयोडिनको उत्कृष्ट स्रोत हो, यसको धेरै सेवन गर्नाले शरीरमा अत्यधिक आयोडिन निम्त्याउन सक्छ र यसले थाइरोइडको कार्यलाई असर गर्न सक्छ। थप रूपमा, समुद्री छालमा बिभिन्न प्रकारका समुद्री किनारमा भारी धातुहरू हुन्छन् किनकि उनीहरूले खनेको पानीबाट खनिजहरू लिन्छन्। त्यसोभए, संयममा केल्पको सेवन गर्नु र जैविक केल्प छनौट गर्नु उत्तम हुन्छ। [१२] ।

केल्पलाई खाने तरिकाहरू

सुप र भापमा सुकेको केल्प थप्नुहोस्।
सलाद र अन्य डिशहरूमा कच्चा कल्प नूडल्स प्रयोग गर्नुहोस्।
खाना मसालाको रूपमा सुक्खा कल्प फ्लेक्स प्रयोग गर्नुहोस्।
हरियो चिकनाईहरूमा कल्प जोड्नुहोस्।
भेजीसहित स्ट्रा-फ्राई कल्प

छवि रेफ: हेल्थलाइन

केल्प व्यंजनहरु

केल्प सलाद

सामग्रीहरू:

२०० ग्राम ताजा कल्प वा भिजेको सुख्खा शिविर
२ चम्मच हल्का सोया सस
Gar लसुनको लौंग, काटिएको
२ Scallions, बारीक काटिएको
1-2 थाई खुर्सानी, सानो टुक्रा मा काट
१ चम्मच कालो सिरका
¼ चम्मच नुन
१ चम्मच चिनी
T चम्मच तरकारी पकाउने तेल

विधि:

पातलो पातलो पातमा काट्नुहोस् र दुई पटक चिसो पानीमा धुनुहोस्।
पानी उमाल्नुहोस् र यसमा झर्ने कल्प थप गर्नुहोस् र दुई मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। एउटा कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र पानी निकाल्नुहोस्।
हल्का सोया सॉस, स्केलियन, खोर्सानी मिर्च, सिरका र लसुन थप्नुहोस्। तातो तेल तातो नभएसम्म तताउनुहोस् र त्यसपछि सामग्रीहरूमा खन्याउनुहोस्।
सबै सामग्री सँगै मिक्स र सेवा गर्नुहोस् [१]] ।

छवि रेफ: onegreenplanet.org