हाम्रा धेरै मनपर्ने NYC खाना प्रचलनहरू जापानबाट आएका छन्। पहिले त्यहाँ souffl é प्यानकेकहरू थिए, त्यसपछि कात्सु Sandos ... र हामी कसरी बिर्सन सक्छौं काकीगोरी ? अब, एक परिचित मिठाईले अन्ततः स्पटलाइट दावी गर्दैछ जुन यो योग्य छ: मोची।
शताब्दीयौंदेखि एक लोकप्रिय उपचार, स्प्रिन्सी, स्क्विसी आटा-सामान्यतया चिल्लो चामलबाट बनाइएको छ जुन बारम्बार पिउने गरिन्छ- नयाँ वर्षको परम्परा हो, जुन आगामी महिनाहरूमा राम्रो भाग्य ल्याउने विश्वास गरिन्छ। र यो पहिले नै फ्रो-यो टपिङ वा बाइट-साइज आइसक्रिमको रूपमा धेरै सर्वव्यापी स्टेटसाइड भएको बेला, न्यु योर्कले अन्ततः यसको रमाइलो च्युई बहुमुखी प्रतिभा देखिरहेको छ, नयाँ गुडीहरू किराना पसल र स्थानीय दुवै ठाउँमा पपअपको साथ। बेकरीहरू।
सम्बन्धित: 8 NYC डेसर्ट बारहरू जहाँ व्यवहार र रक्सी हातमा हात मिल्छ
Ceremonia Bakeshop को सौजन्यहोल फूड्सले 2017 मा आफ्नो सेल्फ-सर्भ मोची आइसक्रिम बार ल्यायो, माई/मोचीले 2018 मा मोची बिट्सले भरिएको आइसक्रिमको पिन्टहरू डेब्यु गर्यो र ट्रेडर जोले यस वर्ष ढिलो गरी ब्यान्डवागनमा उफ्र्यो जब यसले अन्ततः फ्रोजन डेसर्टहरूको आफ्नै लाइन सुरू गर्यो। मोची केक मिक्स २०१९ को उत्कृष्ट उत्पादन के हुन सक्छ।
यसको नामले संकेत गरेझैं, मोची केक-र यसको हवाईयन सापेक्ष, बटर मोची-ले अलिकति कुरकुरा बाहिरी र भित्री भागमा अपरिहार्य चिउनेसको साथ दुवै संसारको उत्कृष्टलाई मूर्त रूप दिन्छ। र TJ को केक मिक्स ढिलो देखि दुर्लभ जस्तो देखिन्छ (औँलाहरू यो बन्द गरिएको छैन), मोची केकको प्रेममा परेका न्यू योर्कवासीहरूले हालै खोलिएको ठाउँमा यसलाई फेला पार्न सक्छन्। बेकशप समारोह । आफ्नी आमाले बनाउन प्रयोग गर्ने व्यवहारबाट प्रेरित भएर, मालिक र पेस्ट्री शेफ एमी बाटिस्टाले हवाईयन खाजाका दुई संस्करणहरू प्रस्ताव गर्छिन्, एउटा उबेले गहिरो बैजनी र अर्को सुगन्धित उष्णकटिबंधीय जडिबुटी पाण्डनसँग जोडिएको। बाटिस्टा भन्छन्, स्वाद र क्रिस्पी बाहिरी र चिउई सेन्टरको संयोजनले यसलाई वास्तवमै अद्वितीय बनाउँछ।
Cha-An BONBON को सौजन्यचा-एन कुकीज टोमोको यागी सहमत छन्। को ईर्ष्यालु शीर्षक राख्छिन् वागाशी (जापानी चिया मिठाई) विज्ञ र कन्फेक्सनमा नयाँ चासो यसको सिग्नेचर चबाएपछि आएको बताउँछन्। उनले यो पनि औंल्याइन् कि यो प्रायः प्राकृतिक रूपमा शाकाहारी र ग्लुटेन-मुक्त हुन्छ - NYC मा दुईवटा असामान्य चिन्ताहरू छैनन्। चा-आन बोनबोनको टोली, जो वाघाशीमा विशेषज्ञ छ, दैनिक हातले मोची तयार गर्दछ, यसमा कालो तिल, अर्ल ग्रे-चकलेट र माचा जस्ता फिलिंगहरू भरिन्छ, वा पेस्टल-ह्युडका स्किभरहरूको लागि आटालाई बलहरूमा घुमाउँछ। dango ।
इन्स्टाग्राममा यो पोस्ट हेर्नुहोस्Alimama Tea (@alimama.nyc) ले पोस्ट साझा गर्नुभयो। 4 अप्रिल, 2018 बेलुका 8:51 बजे PDT मा
अर्को लोकप्रिय मोची हाइब्रिडले विलियम्सबर्गको नयाँ तरिकाले बिग एप्पलमा आफ्नो बाटो बनाएको छ विन सन बेकरी र चाइनाटाउनको अलिमामा । दुबै क्याफेहरू सेवा गर्दै छन् - यसको लागि पर्खनुहोस् - मोची आटा नट । विन सनको पेस्ट्री शेफ डेनियल स्पेन्सरले स्प्रिन्जी कालो तिल डोनट रोल आउट गर्छ, जबकि अलिमामा तपाईले ASAP इन्स्टाग्राम गर्न चाहनुहुने संस्करणहरू आउट गर्नुहुन्छ। (ब्रुलेड, खान योग्य सुनको धुलोले ढाकिएको वा फ्रुइटी पिबल्सले माथि राखिएको सोच्नुहोस्।) तर अलिमामाका साँचो ताराहरू मोची मुन्चकिन्स हुन्: तारो, माचा वा शाही दूध चियाको उछालयुक्त ओर्बहरू - स्वादको आटा जुन अर्डर गर्न पकाइन्छ।
Mochidoki को सौजन्यतिनीहरूका लागि जो अझै पनि जमेको रूपमा आफ्नो मोची मन पराउँछन्, यहाँ केही रोमाञ्चक समाचारहरू छन्: मोचिडोकी , कारीगर मोची आइसक्रिमको निर्माता, यो पतनमा सोहोमा आफ्नो पहिलो ईंट-र-मोर्टार स्टोरफ्रन्ट खोल्नेछ। जबकि Mochidoki को मेनु मा केहि अधिक परम्परागत भिन्नताहरु (म्याचा, आँप, रातो बीन) समावेश गर्दछ, यो ब्रान्ड को मौसमी शेफ संचालित विशेष हो जसले यसलाई अन्य मोची निर्माताहरु भन्दा फरक पार्छ।
पहिलो दिनदेखि, मलाई थाहा थियो कि मोची आइसक्रिमको स्वाद संयोजन प्रयोग गर्न र खेल्ने अनन्त सम्भावनाहरू हुन सक्छन्, संस्थापक केन गोर्डन भन्छन्। यो सनकी र रमाइलो हुन सक्छ - बच्चाहरु को लागि सही गडबड मुक्त उपचार - साथै परिष्कृत र परिष्कृत, स्टाइलिश पनि। पतनको लागि, यसको मतलब दुई नयाँ स्वादहरूमा मिशेलिन-तारांकित शेफ माइकल लाइसकोनिससँगको सहकार्य हो: कद्दू र कुकीहरू, र कालो मह अखरोट।
स्वादहरू प्रचलित हुन सक्छ, तर अवयवहरूको सूची छोटो रहन्छ। आखिर, गोर्डनले नोट गरेझैं, मोचीको सादगीमा सुन्दरता छ।
सम्बन्धित: 10 नयाँ NYC बेकरीहरू प्रत्येक कार्ब प्रेमीले प्रयास गर्न आवश्यक छ
