के यी जादुई फलफूलहरूले गर्न नसक्ने केहि छ? तिनीहरू स्वादिष्ट छन्, प्रोटीनले भरिएका छन्, सस्तो र पकाउन सजिलो छ, जो कोहीले पनि तिनीहरूलाई मास्टर गर्न सक्छन्। आफ्नो प्यान्ट्रीबाट एउटा क्यान लिनुहोस् र 27 चक्की रेसिपीहरू लिनुहोस् जुन तपाईंले बारम्बार प्रयोग गर्नुहुनेछ।
सम्बन्धित: 10 लोड गरिएको Hummus रेसिपी विचार
आधा बेक्ड फसल 1. चना संग फूलगोभी क्रस्ट पिज्जा
त्यहाँ एक लाख कारणहरू छन् किन यो पाई डेलिभरी भन्दा राम्रो छ, तर हामी केवल दुई नाम दिनेछौं: यो कम कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीनले भरिएको छ। र हामी अझै पनि चना 'पेपेरोनी' मा पुगेका छैनौं, धुम्रपान गरिएको पेपरिका, सौंफको बीउ र रातो मिर्च फ्लेक्सले धुलो।
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल2. चना बर्गरहरू
हामीलाई चीजबर्गर मन पर्छ। जस्तै, धेरै। तर कहिलेकाहीँ हामी हल्का केहिको लागि मुडमा छौं। यो शाकाहारी विकल्प प्रविष्ट गर्नुहोस्, जुन एक घण्टा भन्दा कममा स्क्र्याचबाट सँगै आउँछ। डिनरको लागि एउटा बनाउनुहोस्, त्यसपछि अर्को हप्ताको लागि फ्रिजरमा बाँकी राख्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
एमिली मोर्गन3. Za'atar Pita चिप्स संग सजिलो घर बनाइएको Hummus
तपाईं किराना पसलमा पसलमा किनेको hummus र ब्याग गरिएको पिटा चिप्सको आफ्नो सामान्य टब पूर्ण रूपमा लिन सक्नुहुन्छ। वा तपाइँ यसलाई 15 मिनेटमा घरमा बनाउन सक्नुहुन्छ र तपाइँको पैसा बचत गर्न सक्नुहुन्छ। छनोट तपाईको हो (तर यो हामीलाई स्पष्ट लाग्छ)।
नुस्खा पाउनुहोस्
न्यूनतम बेकर 4. एक-भाँडो चना Shakshuka
सुसमाचार: यो हार्दिक, स्वादपूर्ण डिनर 30 मिनेटमा सँगै आउँछ। अझ राम्रो समाचार? यो एउटा भाँडोमा बनाइएको हो, यसको मतलब तपाईंले भाँडा बनाउन कम समय र दोस्रो प्लेटमा काम गर्न बढी समय खर्च गर्न सक्नुहुन्छ।
एरिन द्वारा राम्रो प्लेटेड 5. Quinoa, Cranberries र Kale संग भरिएको बटरनट स्क्वाश
त्यो हो। हामी हाम्रा सबै कचौरा बाहिर फ्याँकिरहेका छौं। यो पकवान मात्र सुन्दर छैन (क्रेसिनहरू *सबै कुरामा राम्रो देखिन्छन्), यो अति स्वस्थ पनि छ। यसले अतिरिक्त मिठाईको लागि कल गर्दछ।
आधा बेक्ड फसल 6. हर्बेड रोस्टेड चनाको साथ द्रुत र सरल पास्ता रिसोट्टो
हामीले सोच्यौं कि यो असम्भव थियो - तर यो बाहिर जान्छ, पास्ता स्वस्थ महसुस गर्न सक्छ र सबै एकै समयमा पतन हुन। साथै, तपाईंले कामको एक अंशको साथ रिसोटोको सबै बटरी भलाइ प्राप्त गर्नुहुनेछ (हेलो, डिटालिनी)।
न्यूनतम बेकर 7. मसालेदार बफेलो चक्की र्यापहरू
सिट लिनुहोस्, खेत ड्रेसिंग। यो कागती र मेपल सिरप संग spiked hummus को लागी एक काम हो। खेल रातमा पखेटाहरूको लागि यी प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। हामी कसैलाई पागल नहुने वाचा गर्छौं। विशेष गरी किनभने तिनीहरू केवल 30 मिनेटमा तयार हुनेछन्।
यम को चुटकी 8. Detox मोरक्कन-मसालेदार चना ग्लो बाउल
यो स्टू र सलाद बीचको क्रस जस्तै हो। र यो गौरवशाली छ। खुर्सानीको धूलो, जीरा, गरम मसाला र बेसार आगोमा भुटेको टमाटरसँग मिलेर डिब्बाबंद चनालाई सपनाको खाजामा परिणत गर्न सकिन्छ जुन ब्रेक कोठाको ईर्ष्या हुनेछ। हामी टोस्टेड पिटा र tzatziki संग हाम्रो उच्च ढाल गर्दैछौं।
सरल Veganista 9. क्रेनबेरी अखरोट चना सलाद स्यान्डविच
पछि भेटौंला, चिकन सलाद। यो ठुलो मान्छेसँग त्यति नै प्रोटिन छ र यो पूर्ण रूपमा शाकाहारी छ। हामी सुकेको क्रेनबेरी, अजवाइन र नटहरू राख्नेछौं, तर हामी क्रीमी ताहिनी, म्यापल सिरप र शैम्पेन सिरकाको लागि गुपी मेयोनेज खाइरहेका छौं।
यम को चुटकी 10. लेमन चिकन संग शीतकालीन स्पा सलाद
यदि यो डिटोक्सिङ जस्तै हो भने, हामी यो वर्षैभर गरिरहन्छौं। तपाईं विश्वास गर्नुहुन्न कि चिकन मारिनेड कति सरल छ (केवल चार सामग्री, मानिसहरू)। गर्मीको फलको लागि अनार र सुन्तला बदल्नुहोस् यदि त्यो मौसममा छ भने। हामी स्ट्रबेरी, मकै, पीचको कुरा गर्दैछौं - तपाई यसलाई नाम दिनुहुन्छ।
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल11. चना र तरकारी नरिवल करी
तपाईंको छिमेकको थाई रेस्टुरेन्टले तपाईंलाई याद गर्नेछ। यो टेकआउट-ट्विन आधा घण्टामा सँगै आउँछ र फ्रिजमा भएका तरकारीहरूसँग काम गर्न सक्छ। ब्रोकोलीको लागि फूलगोभी, घण्टी मिर्चको लागि चिनी स्न्याप मटर वा शैलोट्सको लागि रातो प्याज व्यापार गर्नुहोस्। जंगली जानुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: माइकल मार्क्वान्ड/स्टाइलिङ: जोडी मोरेनो12. एग्प्लान्ट र बाजरा संग हरिसा चना स्टू
क्विनोआबाट थकित हुनुहुन्छ? बाजरालाई भेट्नुहोस्, यो अन्न कचौराको तारा जसको लागि तपाईं खस्न लाग्दै हुनुहुन्छ। कडा। मौसम चिसो हुँदा यसलाई न्यानो पार्नुहोस्, वा गर्मीमा ग्रिल गरिएको जुचीनीको लागि बैंगन बदल्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
एरिन म्याकडोवेल13. घरेलु Falafel Patties
अचम्मलाग्दो बनाउन सजिलो। खान पक्कै पनि सजिलो छैन। हामी हल्का साउटिङको लागि गहिरो फ्राइङलाई प्रतिस्थापन गर्छौं, जसको मतलब तपाईं ह्यामलाई मसालेदार मेयो वा जडिबुटी दहीमा डुबाउन सक्नुहुन्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल14. क्रिस्पी चना संग काली सलाद
के एक टन क्रन्ची टोपिंग बिना सलाद साँच्चै यसको लायक छ? यो हाम्रो लागि गाह्रो छ। त्यहि ठाउँमा यी चनाहरू आउँछन्, चुरोटमा कुरकुरा गर्नु अघि स्मोक्ड पेपरिका र लेमन जेस्टले धुलो पार्छन्। ड्रेसिङमा umami-rich anchovies, चकनाचूर लसुन र Dijon तोरीहरू पनि भरिएको छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
नसिमा रोथाकर / शुभ खाना15. मङ्गो साल्सा संग भेगन चिकपी ओमेलेट
यी फलफूलहरू सधैं ब्रंचमा निमन्त्रणा गरिन्छ। यस पटक, चनाको पीठोको रूपमा। आफ्ना पाहुनाहरूलाई भन्नुहोस् नाश्ता 30 मिनेटमा तयार हुनेछ। क्याच? यो ओमलेट पूर्णतया अण्डा-रहित छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फ्लोटिंग किचन 16. भुटेको फूलगोभी र चना सूप
आह, हाम्रो भान्साको दुई सबैभन्दा बहुमुखी सामग्रीहरू एउटै न्यानो र फजी प्याकेजमा सँगै आउँदैछन्। यो एक सुन्दर कुरा हो। भारी क्रीम, युकोन सुनको आलु र धेरै लसुनले यसलाई चिसो रातको लागि तपाईंको रिबलाई मनपर्ने बनाउँछ।
पिटर सोम17. पाना-पान मह ताहिनी साल्मन चना र कुस्कससँग
तपाईंका सबै रात्रिभोज अतिथिहरूलाई प्रभाव पार्न तयार हुनुहुन्छ? यो फूलप्रूफ डिशमा न्यूनतम तयारी छ र सफाई, यो सबै एउटै पाना प्यानमा सँगै आउँदा धन्यवाद। र त्यो मह-ताहिनी सिट्रस ड्रेसिङ? * शेफको चुम्बन।*
नुस्खा पाउनुहोस्
एन्टोनियो नासिमेन्टो/रेडियन्ट: द कुकबुक18. कुरकुरा चना संग भारतीय सलाद कटोरा
केहि हामीलाई बताउँछ कि तपाईं र तपाईंको छाला यो सलाद को बारे मा साँच्चै उत्साहित हुन गइरहेको छ। के तपाईलाई थाहा छ कि चक्कीमा म्यांगनीज प्रशस्त पाइने हुनाले त्यसमा लड्ने रेखा र चाउरी पर्छन्? करी पाउडर र काटेको नरिवल ल्याउनुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
एलिसा जॉनसन / द पीच ट्रक कुकबुक19. चना, बैंगन र आरुको साथ पर्ल कुस्कस
हामी यो मिनेटमा ती पीचहरूको लागि ग्रिललाई फायर गर्दैछौं। धुम्रपान-मिठो फलले ब्रीनी कालामाता जैतून र तीव्र रातो प्याजको साथ अद्भुत काम गर्नेछ। साथै, कस्कसले कुनै रफ प्यारा पाउन सक्छ?
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल20. मसालेदार एवोकाडो हममस
चनाले भर्खरै नयाँ रूप पाएको छ, बटरी एभोकाडोलाई धन्यवाद। हामी यसलाई कागतीको रस र jalapeño ले उज्यालो बनाउँछौं। यसलाई स्यान्डविचमा फैलाउनुहोस् वा पिटा, टोर्टिला चिप्स वा बेबी गाजरको साथमा डुबाउनुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
40 एप्रन 21. चना जाइरोस
तपाइँका सबै मनपर्ने टोपिंगहरूसँग लोड गरिएको पिटालाई केहि पनि हराउँदैन। अंगूरको टमाटर, काटेको काकडी, रातो प्याज, लसुन-पाप्रिका चना र सबै घरेलु ट्यामाट्जिकीहरू तपाईंको हृदयले चाहेको सोच्नुहोस्। हामी एकदमै तयार छौं।
नुन र हावा 22. Za को साथ ताहिनी गाजर सूप'atar Croutons
यसलाई एक कचौरा मा कडा अंगालो विचार गर्नुहोस्। लिक्स, लसुन, गाजर, चना र थाइमलाई कागतीको रस, नुन र ब्रोथसँग मिलाएर चिल्लो प्यूरीमा मिलाउनु अघि उमालेर राख्नुहोस्। क्रिस्पी चना एक खेल-परिवर्तक हो, तर तपाईंले बेक्ड क्राउटनहरू प्रयास नगरेसम्म पर्खनुहोस्।
न्यूनतम बेकर 23. भूमध्य पकाएको मीठो आलु
चना र तरुल हाम्रा मनपर्ने चीजहरू मध्ये केही हुन्। तर क्रीमयुक्त लसुन-जडीबुटी सस सूचीमा शीर्ष स्थानमा छ, जो हुमस, कागतीको रस र डिलसँग बनाइएको छ। हो, हामी यसलाई सबै कुरामा राख्नेछौं।
न्यूनतम बेकर 24. चना शवर्मा सलाद
सलाद, टमाटर, प्याज। बोउरिङ । तिनीहरूलाई क्रिस्पी बेक्ड चना र लसुन-जडिबुटी ड्रेसिङको साथ शीर्षमा राख्नुहोस्। घरमा बनाएको hummus प्रयोग गर्नका लागि बोनस अंकहरू, तर यदि तपाइँ स्टोरमा किनेको विकल्प रोज्नुहुन्छ भने हामी बताउँने छैनौं।
एभरी कुक्स 25. आलु चना कोकोनट करी
सबै चीज मसालेदार प्रेम? थाई रातो करी पेस्टलाई भेट्नुहोस्, तपाईंको नयाँ सबैभन्दा मिल्ने साथी। यो आफ्नै मा बोल्ड छ, तर हामी यसलाई पूर्ण-फ्याट नरिवल दूध संग संयुक्त मनपर्छ। यसलाई नानको छेउमा बासमती चामलमा सर्भ गर्नुहोस्।
दुई मटर र तिनीहरूको पोड 26. सजिलो चना तरकारी हलचल फ्राई
20 मिनेटमा एक स्वस्थ रात्रिभोज? हामीलाई साइन अप गर्नुहोस्। चिनी स्न्याप मटर, रातो मिर्च, ब्रोकाउली र गाजरहरू तिल-खैरो चिनीको चटनीमा कोमल हुन्छन्, बच्चाहरू चकित हुनेछन्। अतिरिक्त क्रन्चको लागि पानीको चेस्टनट वा काजू थप्नुहोस्।
दुई मटर र तिनीहरूको पोड 27. भुटेको चना एभोकाडो टोस्ट
ब्रेकफास्ट टेबलमा यी हेर्ने आशा गर्नुभएन, हैन? इमानदारीपूर्वक, हामी यसलाई कुनै पनि खानाको लागि खान्छौं, तर कुरकुरा जीरा-पाप्रिका चना, चकनाचूर एभोकाडो र लेमन-ताहिनी ड्रेसिङको साथ दिन सुरु गर्ने जस्तो केही छैन। हामी प्लेसमेटहरू सेट गर्नेछौं।
सम्बन्धित: 40 भूमध्य आहार डिनर रेसिपीहरू तपाईले 30 मिनेट वा कममा बनाउन सक्नुहुन्छ
