गर्मी मौसमको लागि 35 ताजा टमाटर व्यञ्जनहरु

बच्चाहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो नामहरू

भुइँ:

जन्म मिति:

पठाउनु

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्

यसलाई कल्पना गर्नुहोस्: एक पाकेको टमाटर , भर्खरै दाखको बोटबाट छानिएको र अझै पनि घामबाट न्यानो - गर्मी यो भन्दा राम्रो हुँदैन। आफ्नो फाइदा उठाउन बगैचा (वा किसानहरूको बजार) ढुवानी गर्नुहोस्, यहाँ 35 ताजा टमाटर रेसिपीहरू छन् सिजनको फसलको साथ बनाउन।

टमाटर सिजनमा कहिले हुन्छ?

गर्मी, नच। जब तपाईं किराना पसलमा वर्षभर टमाटरहरू किन्न सक्नुहुन्छ, ताजा ग्रीष्मकालीन टमाटरहरू-जस्तै तपाईंले स्थानीय बजारमा फेला पार्नुहुनेछ — जीवन्त मासु र रसीला बनावटको साथ धेरै स्वादपूर्ण र रसदार हुन्छन्। (हाम्रो विनम्र विचारमा, तिनीहरू पनि किन्न लायक मात्र हुन्।) यो ध्यान दिन लायक छ कि चेरी टमाटरहरू वर्षभरि अलि बढी भरपर्दो रूपमा स्वादिष्ट हुन्छन्, किनभने तिनीहरूसँग कम पानी हुन्छ र सुरु गर्नको लागि थप केन्द्रित स्वाद हुन्छ।

तपाईं कुन प्रकारका टमाटरहरू छनौट गर्न सक्नुहुन्छ?

सुपरमार्केटमा बेच्ने परम्परागत टमाटरहरू बाहिर, त्यहाँ अनगिन्ती विविधताहरू उपलब्ध छन्। यहाँ केहि प्रमुख प्रकारहरू छन्:

विरासत टमाटरसबै आकार, आकार र रंग मा आउनुहोस्; तिनीहरू बीउहरूबाट हुर्किएका छन् जुन सिजनदेखि सिजनमा पारित गरिएको छ र उत्कृष्ट विशेषताहरूको लागि चयन गरिएको छ। तिनीहरू तिनीहरूको उत्कृष्ट स्वाद र चर उपस्थितिको लागि मूल्यवान छन्, र तपाईंले तिनीहरूलाई किसान बजारमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ। चेरी टमाटरसाना, गोलाकार र स्वादपूर्ण छन्, सजिलै उपलब्ध उल्लेख गर्न को लागी। तपाईं तिनीहरूलाई सबै प्रकारका रङहरूमा बढ्न सक्नुहुन्छ तर परम्परागतहरू सामान्यतया रातो हुन्छन्। तिनीहरूलाई टुक्रा पार्नुहोस् र सलादहरूमा थप्नुहोस् वा तिनीहरूलाई मीठो पास्ता ससमा पकाउनुहोस्। अंगूर टमाटरचेरी टमाटर जस्तै तर अंडाकार आकारको। तिनीहरू धेरै रसदार र दृढ छन्, त्यसैले तिनीहरू खाजाको लागि उत्कृष्ट छन्। बीफस्टीक टमाटरठूला, रातो र गोलाकार छन्, र बर्गर र BLTs को लागि क्लासिक छनौट किनभने तिनीहरू कडा र स्वादमा हल्का छन्। तर यसको मतलब यो पनि हो कि तिनीहरू पकाएको भन्दा कच्चा राम्रोसँग सेवा गरिन्छ। बेर टमाटर, उर्फ ​​रोमा टमाटर, चेरी कजिन भन्दा ठूलो तर बीफस्टीक भन्दा कम मासुयुक्त हुन्छ। तिनीहरूको पातलो छाला, कम पानी र बीउ सामग्रीको लागि धन्यवाद, तिनीहरू ससहरूमा उत्कृष्ट छन्।

टमाटरको स्वास्थ्य लाभ के हो?

टमाटरहरू साँच्चै पौष्टिक हुन्छन् जति तिनीहरू स्वादिष्ट हुन्छन्: तिनीहरू क्यालोरीमा कम छन् र लाइकोपीन, साथै भिटामिन सी, भिटामिन के, फोलेट र पोटासियम जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरूले भरिएका छन्। यस अनुसार USDA , एउटा सानो टमाटरमा १६ क्यालोरी, ० ग्राम फ्याट, ३ ग्राम कार्बोहाइड्रेट, १ ग्राम प्रोटिन, २ ग्राम चिनी र १ ग्राम फाइबर हुन्छ- त्यसैले खानुहोस्।

सम्बन्धित: 90 सजिलो ग्रीष्मकालीन डिनर जुन सबैले मन पराउनेछन्

1. बर्स्ट चेरी टमाटर, ताजा मकै र Burrata संग पास्ता

तपाईं आफ्नो पूल पार्टीहरू र राख्न सक्नुहुन्छ popsicles ; हामी यहाँ चम्किलो चाउचाउ र रसिलो टमाटरको चटनी पकाउन आउनेछौं।

नुस्खा पाउनुहोस्

2. रोस्टेड चेरी टमाटरको साथ व्हीप्ड फेटा डिप

हामीले तपाईंको परम फेला पारेका छौं गर्मी भोक : यो एक विस्तृत जत्तिकै सुरुचिपूर्ण छ डेली फैलियो र सबै 30 मिनेटमा सँगै आउँछ।

नुस्खा पाउनुहोस्

3. मिश्रित हेरिटेज टमाटर र Burrata संग Bruschette

हामी गहना-जस्तो टमाटरको बारेमा दिनको लागि काव्यात्मक मोम गर्न सक्छौं, तर हामी तिनीहरूका सहयोगी खेलाडीहरू: लसुन-रबड टोस्ट र क्रीमी बुर्राटाको उल्लेख नगर्न छोड्नेछौं।

नुस्खा पाउनुहोस्

4. Pesto र छाला टमाटर संग साल्मन

यसलाई धेरै कुरकुरा गुलाब, ताजा रोटी र हरियो पक्षको साथ सेवा गर्नुहोस्। यसले एक सजिलो, सुरुचिपूर्ण साताको रातको खानाको लागि बनाउँछ।

नुस्खा पाउनुहोस्

5. काकाओ र एगेभ ड्रेसिंग संग विरासत टमाटर सलाद

तपाईंले पहिले कहिल्यै cacao-agave ड्रेसिङ गर्नुभएको छैन ... तर एक टोकाइ र तपाईंले कहिल्यै पछाडि फर्केर हेर्नुहुनेछैन।

नुस्खा पाउनुहोस्

6. इन्द्रेणी विरासत टमाटर Bruschetta

बाटो खान धेरै सुन्दर। (वास्तवमा, दोस्रो विचारमा ...)

नुस्खा पाउनुहोस्

7. विरासत टमाटर टार्ट

Psst : जमेको पफ पेस्ट्री यो एपेटाइजरलाई पूर्णतया सहज बनाउनको लागि रहस्य हो।

नुस्खा पाउनुहोस्

8. पीच संग पहेंलो टमाटर Gazpacho

तपाईं अघिल्लो रात सबै कुरा तयार गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि 10 मिनेट भन्दा कममा सबै सँगै राख्नुहोस्। यो हाम्रो गर्मीमा टमाटर रेसिपीहरू मध्ये एक हो।

नुस्खा प्राप्त गर्नुहोस्

9. टमाटर र बाख्रा पनीर संग Poblano र मशरूम Tacos

तिनीहरू रंगीन छन्, स्वादले भरिएका, शाकाहारी र ३० मिनेटमा तयार हुन्छन्—हाम्रो प्रकारको टाको मंगलबार।

नुस्खा प्राप्त गर्नुहोस्

10. एक-पट टमाटर तुलसी पास्ता

सबै भन्दा राम्रो भाग (सफा गर्न को लागी केवल एक भाँडो हुनु परे)? तपाईंको हृदयको सामग्री अनुकूलन गर्दै।

नुस्खा प्राप्त गर्नुहोस्

11. क्रीमी चिकन, मकै र टमाटर स्किलेट

एक मुट्ठीभर सामग्रीहरू र केवल तीन सरल चरणहरू सबै पाँच-तारे डिनर बनाउन लिन्छ।

नुस्खा पाउनुहोस्

12. मसालेदार टमाटर सस र फेटा संग Orzo

रातो चटनीको साथ स्पेगेटी, हामी तपाईंलाई माया गर्छौं ... तर हामीलाई केहि नयाँ चाहिन्छ।

नुस्खा पाउनुहोस्

13. रोस्टेड टमाटर सूप

डिब्बाबंद टमाटर सूपबाट टाढा जानुहोस् - यो खाना धेरै सन्तोषजनक छ।

नुस्खा प्राप्त गर्नुहोस्

14. टमाटरको साथ भुटेको ड्रमस्टिकहरू

समाचार फ्ल्यास: रोस्ट कुखुरालाई पूर्ण रूपमा स्वादिष्ट हुनको लागि गहिरो फ्राइ गर्न आवश्यक छैन।

नुस्खा प्राप्त गर्नुहोस्

15. टमाटरमा पकाइएको अण्डा

पोडमा मटर जस्तै, होइन?

नुस्खा पाउनुहोस्

16. सबै कुरा Bagel टमाटर गलेट्स

ब्रन्च कहिल्यै राम्रो देखेको वा स्वाद छैन।

नुस्खा पाउनुहोस्

17. पीच र टमाटरको साथ मकै फ्रिटर क्याप्रेस

यो पर्याप्त फैंसी छ कि यदि तपाईंले यसलाई डिनर पार्टीमा राख्नुभयो भने, यसले ओह र आह्स निकाल्छ — तर लंचको लागि बनाउन पर्याप्त सजिलो छ।

नुस्खा प्राप्त गर्नुहोस्

18. लसुन र जडीबुटी संग चेरी टमाटर Galette

स्टोरमा किनेको पफ पेस्ट्री प्रयोग गर्नुहोस् ताकि सबै कुरा कुनै समयमै सँगै आउँछन्।

नुस्खा पाउनुहोस्

19. टमाटर र स्क्यालियनको साथ बटरमिल्क स्किलेट कर्नब्रेड

यो परम्परागत मकैको रोटी भन्दा अलिकति फ्यान्सियर छ, तर अझै पनि स्वादिष्ट छ।

नुस्खा प्राप्त गर्नुहोस्

20. ग्रील्ड हलौमी र जडीबुटी संग टमाटर सलाद

दुई शब्दहरू: ग्रील्ड चीज - र हाम्रो मतलब छैन स्यान्डविच ।

नुस्खा पाउनुहोस्

सम्बन्धित: तपाईंको सलादलाई भिजेको हुनबाट जोगाउन तपाईंको टमाटरहरू निकाल्नुहोस्

21. ताजा जडीबुटीहरू सहित टमाटर-पोच गरिएको कोड

यो केवल केहि सामग्री हो र 25 मिनेटमा सँगै आउँछ।

नुस्खा पाउनुहोस्

22. पीच, टमाटर र रातो प्याजको साथ स्किलेट रोस्ट चिकन

यसले ताराहरू र एक गिलास मुनिको खानाको लागि कल गर्दछ Sauvignon Blanc ।

नुस्खा पाउनुहोस्

23. चेरी टमाटो ससको साथ उत्तम मीटबलहरू

हाम्रो आदर्श वाक्य? सबै भन्दा राम्रो बाहेक केहिको लागि बसोबास नगर्नुहोस्...विशेष गरी जब यो मीटबलहरूको लागि आउँदछ।

नुस्खा पाउनुहोस्

24. काकडी, रातो मिर्च र तुलसी संग 15-मिनेट Gazpacho

एसी छैन? समस्या छैन। यो मीठो र ट्यान्जी सूपलाई चुलो खोल्न पनि आवश्यक पर्दैन।

नुस्खा पाउनुहोस्

25. Bruschetta चिकन

ओह हेर्नुहोस्, हामीले तपाइँको हाम्रो जाने गर्मी स्किलेट खाना भेट्टायौं।

नुस्खा पाउनुहोस्

26. नयाँ क्याप्रेस सलाद

एक थाली पाकेको भन्दा थोरै चिजहरू धेरै सन्तुष्ट हुन्छन् गर्मी उत्पादन र ताजा mozzarella पनीर।

नुस्खा पाउनुहोस्

27. कालो फिग र टमाटर सलाद

यदि तपाइँ उच्चतम गुणस्तर सामग्रीहरू खोज्नुहुन्छ भने, तपाइँले केहि थप्न आवश्यक पर्दैन। (त्यसले भन्यो, यो पनि तपाइँको मनपर्ने चीज संग राम्रो संग जोडिएको छ।)

नुस्खा पाउनुहोस्

28. जुचीनी र टमाटर रगु

प्रस्तुत गर्दै Ratatouille को चिक इटालियन कजिन: zucchini र tomato ragù।

नुस्खा प्राप्त गर्नुहोस्

29. मीठो मकै, टमाटर र जुचीनी अनाज सलाद

यो डिशले उत्कृष्ट गर्मीको खानालाई ठूलो र स्पष्ट भन्छ।

नुस्खा प्राप्त गर्नुहोस्

30. हेयरलूम टमाटर र जुचीनी ग्यालेट मह र थाइमको साथ

स्वादिष्ट र सुन्दर? बेचियो।

नुस्खा पाउनुहोस्

31. पास्ता र नो-कुक हेरलूम टमाटर सस र बुर्राटा

कुनै पनि खाना पकाउन बिना, यो ताजा, सजिलो चटनीले साँच्चै तारा घटक चम्काउन दिन्छ।

नुस्खा पाउनुहोस्

32. फेटा र लाइम संग मकै र टमाटर सलाद

जब तपाइँ निश्चित रूपमा यस नुस्खाको लागि वर्षको कुनै पनि समय जमेको मकै प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, हामी अत्यधिक (अत्यधिक!) खोज्न सिफारिस गर्दछौं। ताजा मकै कोब मा। यो मीठो र थप स्वादिलो ​​छ, र यो तातो स्किलेटमा हिर्काउँदा कारमेलाइज हुनेछ।

नुस्खा पाउनुहोस्

33. लेमोनी ब्रेडक्रम्ब्सको साथ स्किलेट बर्स्ट चेरी टमाटर पास्ता

के तपाईलाई मन पर्दैन जब बेलुकाको खाना साँच्चै प्रभावशाली देखिन्छ, तर यो एक घण्टा भित्र खानको लागि तयार छ? उस्तै।

नुस्खा पाउनुहोस्

34. रोस्टेड टमाटर, अजमोद र ब्रेड क्रम्ब्स संग फूलगोभी

एक सजिलो, स्वादिष्ट नुस्खा जसले बहुकार्य गर्दछ? बेचियो। हामी यो आज राती बनाउँदैछौं।

नुस्खा पाउनुहोस्

35. BLT लेटुस एभोकाडो खेत संग लपेटो

तपाईंसँग बेकन, टमाटर र एभोकाडो खेत हुँदा कसलाई रोटी चाहिन्छ?

नुस्खा पाउनुहोस्

सम्बन्धित: 500 क्यालोरी अन्तर्गत 51 ग्रीष्मकालीन सलाद रेसिपीहरू (अझै पनि स्वादिष्ट स्वाद)

भोलीको लागि तपाईंको कुंडलीकोप

जानेर

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्