तपाईंले सबैभन्दा मनमोहक मिनी मेसन जार एप्पल पाईहरू बनाउन आफ्नो हृदय सेट गर्नुभएको छ। तर एकपटक तपाईं उत्पादन खण्डमा हुनुहुन्छ, तपाईं अचानक समुद्रमा पौडी खेल्दै हुनुहुन्छ स्याउ र कुन प्रयोग गर्ने उत्तम हो भनेर निर्णय गर्न सक्दैन। हनीक्रिस्प? फुजी? यो सुनौलो स्वादिष्ट हुन सक्दैन, हैन? वाह, गहिरो सासहरू - तपाईंको मिठाई सपना अझै पहुँच भित्र छ। यहाँ, बेकिंगको लागि आठ उत्कृष्ट स्याउहरू।
सम्बन्धित: स्याउलाई ब्राउनिङबाट कसरी राख्ने: 6 युक्तिहरू हामीलाई मनपर्दछ
गहना/गेटी छविहरू1. हनीक्रिस्प
उनी मीठो, बहुमुखी, मूलतः सबै ठाउँमा उपलब्ध र सुपर क्रन्ची छिन्। के मन पर्दैन? यो स्याउको छाला रातो र पहेंलोको सुन्दर सूर्यास्त हो, तर यसको हास्यास्पद कुरकुरा बनावटको लागि मिठाईमा अझ राम्रो स्वाद हुन्छ। यो टार्ट, पाई, बार, पकौडा, स्याउ सस र कुनै पनि बेक्ड उपचारमा हत्यारा हो। हनीक्रिप्सहरू सेप्टेम्बरदेखि नोभेम्बरसम्म चरम स्वादमा हुन्छन्, तर सामान्यतया वर्षभर उपलब्ध हुन्छन्।
Weng Hock Goh/EyeEm/Getty Images2. ग्रानी स्मिथ
यी हरियो रत्नहरू तिनीहरूको चम्किलो टार्टनेस र रसको लागि प्रसिद्ध छन्। जसरी यो बाहिर जान्छ, टार्ट, फर्म स्याउ यी जस्तै (प्लस एम्पायर र कोर्टल्याण्ड स्याउ), तिनीहरूको आकार राख्नुहोस् पाई क्रस्टको तह मुनि ओवनमा अचम्मको रूपमा। मीठो र टार्ट स्याउको मिश्रण जस्तै डेसर्टहरूको लागि आदर्श हो खुट्टा , तर आफ्नो हृदय (एर, पेट) लाई पछ्याउन नहिचकिचाउनुहोस् यदि तपाईं पूर्ण रूपमा जान चाहनुहुन्छ भने। तिनीहरूको छाला केही अन्य कम-फर्म छनोटहरू भन्दा अलि बाक्लो छ, त्यसैले बेकिंग अघि छील्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्। ग्रानी स्मिथहरू सामान्यतया अक्टोबरको मध्यमा काटिन्छन्, तर तपाईंले तिनीहरूलाई उत्पादन खण्डमा सधैं देख्नुहुनेछ।
प्याट्रिक वाल्श/आईईएम/गेटी छविहरू3. गुलाबी महिला
के तिनी सुन्दर छैन? क्रिप्स गुलाबी स्याउ पनि भनिन्छ, यी रूबी क्युटीहरू रोटी देखि पाई सम्म केक सम्म सबै कुराको लागि प्रमुख छन्। तिनीहरू ओभनमा एक समय पछि दृढ रहन्छन् र मिठाईहरूमा अम्लता र मिठास दुवै प्रस्ताव गर्छन्, फरक ट्यानिक नोटहरू उल्लेख नगर्नुहोस्। तिनीहरूको सिग्नेचर कुरकुरा, लगभग फिजी बाइट पनि काँचो खाँदा सुपर स्फूर्तिदायी हुन्छ। गुलाबी लेडी स्याउ सामान्यतया ढिलो पतनमा काटिन्छ र वसन्त मार्फत उपलब्ध हुन्छ। तिनीहरूसँग पकाउनु अघि तिनीहरूको गुलाबी छाला छिचोल्नुहोस्।
aluxum/Getty Images4. गोल्डेन स्वादिष्ट
यी घमाइलो छनोटहरू मीठा छन् तर बटरी अन्डरटोनहरूसँग सन्तुलित छन्। बेक गर्दा तिनीहरू सजिलैसँग टुट्छन् (जस्तै रातो स्वादिष्ट र म्याकइन्टोस प्रजातिहरू), तिनीहरूलाई स्याउ, संरक्षण, स्याउको बटर, केक वा कुनै पनि नुस्खामा प्रयोग गर्नुहोस् जुन तिनीहरूको आकार र बनावट कायम राख्न स्लाइसहरूबाट फाइदा हुँदैन। तिनीहरू सेप्टेम्बरदेखि अक्टोबरसम्म काटिएका हुन्छन्, तर तपाईंले तिनीहरूलाई सुपरमार्केटमा वर्षभर देख्नुहुनेछ। यदि यी पहेंलो सौन्दर्यहरू तपाइँको मनपर्ने हो भने, जोनागोल्ड स्याउ अर्को प्रयास गर्नुहोस्।
GomezDavid/Getty Images५. फुजी
तपाईंले तिनीहरूलाई फ्रिजबाट सीधा मन पराउनुहुन्छ, तर तिनीहरूले तपाईंको मनपर्ने बेकिंग डिशमा पूरै नयाँ जीवन पाउन सक्छन्। तिनीहरू रातो छालाको साथ मीठो, रसदार र दृढ छन्, र - सबै भन्दा राम्रो - तिनीहरू सबै खाइलाग्दो छैनन्। पाई, कुरकुरा र बेक्ड सामानहरू सामान्य रूपमा फर्म स्याउको लागि आह्वान गर्दछ, र यी निश्चित रूपमा ओभन र अतिरिक्त भिजेको सामग्रीहरू विरुद्ध तिनीहरूको आफ्नै होल्ड हुनेछन्। फुजी स्याउ स्याउको सिजनमा ढिलो पाक्छ, त्यसैले तपाईले तिनीहरूलाई नोभेम्बर वा डिसेम्बरमा शेल्फमा देख्नुहुनेछ।
KenWiedemann/Getty Images६. वाइनसेप
यी खोज्नुहोस् मीठो र खट्टा जब तपाईंसँग बेकिंग प्रोजेक्ट वा दिमागमा साइडर बनाइन्छ तब cuties। तिनीहरू कुरकुरा र बलियो छन् तर धेरै वाइन, सुगन्धित रसले भरिएका छन्। तिनीहरूको स्वाद धेरै बलियो र जटिल छ, त्यसैले तिनीहरू रेसिपीहरूका लागि उत्कृष्ट छन् जुन क्रेनबेरी, प्लम वा धेरै मसलाहरूको लागि कल गर्दछ। तिनीहरूको लागि स्थानीय बगैचा वा किराना पसलमा मध्य शरद वा जाडोको प्रारम्भमा आँखा राख्नुहोस्। यदि तपाईं पाईमा मीठो र खट्टाको कम्बोको बारेमा हुनुहुन्छ भने, साइडर वा स्याउ सस, Newtown Pippin स्याउ पनि प्रयास गर्नुहोस्। रोम सुन्दरीहरू बेकिंग र साइडरको लागि पनि उत्कृष्ट छन्।
bobkeenan/Getty Images7. ब्रेबर्न
कच्चा, तिनीहरू सुगन्धित, कुरकुरा र टार्ट हुन्। तर ग्यालेट वा पाईमा पकाएर, तिनीहरूले स्वादिष्ट मीठो लिन्छन् नाशपाती जस्तो स्वाद। ब्रेबर्नहरू ग्रानी स्मिथ र लेडी ह्यामिल्टन स्याउको हाइब्रिड हुन्, त्यसैले तिनीहरूको हस्ताक्षर टार्टनेस। तिनीहरू मसला र सिट्रसका नोटहरूको साथ रङ र स्वाद जटिलमा एक सुन्दर रातो-पहेंलो ढाँचा हुन्, साँच्चै स्वादिष्ट स्याउको लागि बनाउन। तपाइँ सम्भावित वसन्त को शुरुवात सम्म ढिलो पतन देखि तपाइँको नजिक पाउन सक्नुहुन्छ।
DigiPub/Getty Images8. जोनागोल्ड
जोनाथन र गोल्डेन स्वादिष्ट किस्महरूको प्रेम बच्चा। तीव्र रूपमा मीठो, थोरै टेन्जी र कुरकुरा, तिनीहरूले पूर्ण रूपमा ओभन ह्यान्डल गर्न सक्छन् र पाई देखि स्याउको चिप्स सम्म सबै कुराको लागि उत्कृष्ट छनौट हो। तिनीहरू रंगमा भिन्न हुन्छन् तर प्राय: सुनौलो- वा हरियो-पहेँलोको रेखाहरूसँग राम्रो रातो हुन्छन्। जोनागोल्डहरू पतनमा काटिन्छन्, त्यसैले तिनीहरू सम्भवतः वसन्तको प्रारम्भसम्म तपाईंको नजिकैको शेल्फमा हुनेछन्। तिनीहरूका लागि महान छैनन् भण्डारण यद्यपि, त्यसोभए तपाईंले तिनीहरूलाई घर ल्याएपछि तिनीहरूलाई ASAP प्रयोग गर्नुहोस्।
बेकिंग प्राप्त गर्न तयार हुनुहुन्छ? हाम्रो Caramel Apple Cupcakes प्रयास गर्नुहोस्।
सम्बन्धित: सम्पूर्ण ब्रह्माण्डमा सबैभन्दा ठूलो एप्पल मिठाई रेसिपीहरू मध्ये 42
