सायद तपाइँ यसलाई माया गर्नुहुन्छ। सायद तपाइँ यसलाई घृणा गर्नुहुन्छ। सायद तपाईलाई थाहा छैन यो पनि एक चीज हो। तर एप्पल पाईमा पनीरको लामो इतिहास छ - र यति प्रिय छ कि धेरैलाई लाग्छ कि प्रतिष्ठित मिठाई चेडर टपर बिना अपूर्ण छ। त्यसोभए, किन केही अमेरिकीहरू पनीरसँग एप्पल पाई मन पराउँछन्? यहाँ यो अप्रत्याशित रूपमा स्वादिष्ट परम्पराको कमी छ, साथै यस थ्याङ्क्सगिभिङलाई प्रयास गर्ने केही तरिकाहरू।
सम्बन्धित: प्रत्येक एकल सिजनको लागि बनाउनको लागि 49 उत्कृष्ट पाई रेसिपीहरू
किन एप्पल पाई संग चीज सेवा गरिन्छ?
पनीर, विशेष गरी तीव्र चेडर, अमेरिकामा 1800 को शुरुवातमा एप्पल पाई संग सेवा गरिएको छ। तर संयोजन सम्भवतः इङ्गल्याण्डमा 17 मा जन्मिएको थियोthशताब्दी; पाईमा डेयरी-आधारित ससहरू प्रयोग गर्ने परम्पराले यसको सट्टामा चीजको साथ पाई टप गर्ने सम्बन्धमा विकसित भयो।
एटलस ओब्स्क्युरा कवि र लेखकहरूको संयोजनको लागि आफ्नो प्रेम व्यक्त गर्ने साहित्यमा उदाहरणहरू नोट गर्नुहोस्। (लेखक जोन टी. एजले खाजा वा बेलुकाको खानामा लेखेका थिए कि मैले पाईको वेज नाङ्गो थियो यदि यसलाई चेडरको पूर्व-प्राकृतिक सुन्तला टुक्राको मुकुटमा राखिएको थिएन भने।) त्यसोभए, यो केवल एक चीज थिएन, यो एक चीज थियो। गम्भीर कुरा। आखिर, यसको आफ्नै (विशेष गरी स्याउ) मा पाई अमेरिकी समृद्धि को प्रतीक मानिन्छ। निस्सन्देह, शंकास्पद र घृणा गर्नेहरू सधैं अवस्थित छन् - हामी अनुमान गर्छौं कि उनीहरूले आफ्नो पाई ला मोड मन पराए। तर 20 सम्म घरहरूमा फ्रीजरहरू सामान्य थिएनन्thशताब्दी, त्यसैले भेनिला आइसक्रिमको एक स्कूप त्यतिबेलासम्म धेरै परिवारहरूको लागि प्रश्नको बाहिर थियो। एप्पल पाईले पनि दिनमा जस्तै स्वाद गर्दैन, किनकि स्याउ वास्तवमा मीठो थिएन जबसम्म रातो स्वादिष्ट बनाइएन। १९thशताब्दी ।
धेरै डेयरी फार्महरू भएका क्षेत्रहरू, जस्तै न्यू इङ्गल्याण्ड, पेन्सिलभेनिया र मिडवेस्ट, पनीर स्याउ पाईको लागि हटस्पट बने। आज, यो परम्परा न्यू इङ्गल्याण्ड (दुग्ध र स्याउ उत्पादन दुवैको लागि पनि चिनिने क्षेत्र) र मिडवेस्ट, साथै इङ्गल्याण्ड र क्यानडाका केही भागहरूमा बलियो रहेको देखिन्छ। अमेरिकाको बाँकी भागहरूमा - विशेष गरी दक्षिण - यो धेरै सामान्य छैन। र कसैको लागि, यो पिज्जामा अनानास जस्तै ध्रुवीकरण छ।
तर हामीलाई सुन्नुहोस्: यो प्रवृत्ति अर्थपूर्ण छ। फिलिंगको गूई, सिरपयुक्त मिठास र बटरी, फ्ल्याकी क्रस्टको बारेमा सोच्नुहोस्। अब कल्पना गर्नुहोस् कि यो कस्तो सुन्तला रङको धारिलो चेडरको टुक्रामा टोकेको जस्तो छ: नुन, स्वादिलो, निपिङ तीखोपन। दुई सँगै राख्नुहोस्, र यो दुबै संसारको सर्वश्रेष्ठ हुन सक्छ। तपाईंसँग स्याउ थियो ग्रील्ड चीज र पहिले पनीर बोर्डहरूमा, हैन? यो एउटै अवधारणा हो, केवल पाई क्रस्टमा बेरिएको र धेरै चिनी र मसाले संग बनाइएको।
सेली'बेकिंग लत पनीर र एप्पल पाई कसरी जोड्ने
पहिलो-टाइमरहरूका लागि यो परम्पराको प्रयास गर्ने सबैभन्दा सजिलो तरिका भनेको तिनीहरूको पाईलाई तीव्र चेडर पनीरको टुक्राको साथमा टाँस्नु हो। तपाईं माथिको टुक्रा पिघ्न सक्नुहुन्छ, यसलाई चिसो राख्न सक्नुहुन्छ वा छेउमा सेवा गर्नुहोस् । यदि तपाइँ यसलाई एक निशान माथि लिन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ सक्नुहुन्छ स्याउ भर्न पनीर थप्नुहोस् वा बनाउनुहोस् स्वादिष्ट चेडर क्रस्ट कि कसैलाई गुनासो छैन।
र जब तीव्र चेडर परम्परागत छ (र उम हेलो, स्वादिष्ट), त्यहाँ धेरै वैकल्पिक चीजहरू छन् जुन तपाईले प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। गौडाले अखरोट, कारमेल-वाई नोटहरू प्रदान गर्दछ जसले आफैलाई स्याउ पाईलाई राम्रोसँग उधारो दिनेछ। पार्मेसन अखरोट जस्तै छ तर नुनिलो कारकलाई अधिकतममा परिणत गर्दछ। Gruyère माटो, मीठो र मलाईदार छ, एक जटिल संयोजनको लागि बनाउँदै जुन निराश हुनेछैन। नीलो पनीर जस्तै तीव्र, सुगन्धित मोल्ड पनीर पनि रोकफोर्ट, तपाईंको छुट्टीको मिठाईमा टुक्रा पार्न लायक हुन सक्छ। उत्तम केस परिदृश्य, तपाइँ एप्पल पाईमा चीज प्रयास गर्नुहुन्छ र सुखद आश्चर्यचकित हुनुहुन्छ। सबैभन्दा नराम्रो अवस्थामा, तपाईं कम्बो पछाडि जान सक्नुहुन्न र यसलाई फेरि प्रयास गर्न सक्नुहुन्न। त्यहाँ सधैं छ वेनिला आइसक्रीम , सही?
सम्बन्धित: व्हिस्परिङ क्यान्यन क्याफेबाट डिज्नीको एप्पल पाई रेसिपी तपाईंले कहिल्यै प्रयास गर्नुभएको जस्तो छैन
