कृत्रिम स्वीटनर र उनीहरूका साइड इफेक्टहरू

द्रुत चेतावनीको लागि अब सदस्यता लिनुहोस्

हाइपरट्रोफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार र रोकथाम द्रुत चेतावनी को लागी नमूना हेर्नुहोस् अधिसूचनाहरु दैनिक चेतावनीको लागि

Just In

H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
१० घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०२१: सेलेब्स-प्रेरित पारम्परिक सूटहरूको साथ तपाईंको उत्सवको लुकमा स्प्रस गर्नुहोस्
१ h घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१

हेर्नै पर्ने

मिस नगर्नुहोस्

घर स्वास्थ्य कल्याण कल्याण ओआई-नेहा घोष द्वारा नेहा घोष डिसेम्बर ११, २०१। मा

कृत्रिम स्वीटनर | चिनी रहित गोलीले हानी गर्दछ, तपाईंलाई बिरामी बनाउँदछ। बोल्डस्की

यदि तपाईं डाईट सोडा प्रेमी हुनुहुन्छ भने, यो तपाईंको लागि नराम्रो खबर हुन सक्छ। कम क्यालोरी पेय र नाश्ताहरू जुन कृत्रिम स्वीटनरहरू द्वारा बनाईन्छ त्यसले मधुमेह र मोटोपना निम्त्याउन सक्छ, एक अध्ययन पुष्टि गर्दछ ^[१] । यसले मुटुको रोग सहित अन्य स्वास्थ्य जटिलता निम्त्याउँछ। यस लेखमा हामी कृत्रिम मिठासका खतराहरूबारे छलफल गर्नेछौं।

कृत्रिम स्वीटनरका खतरहरू राम्ररी कागजात गरिएको छ। आविष्कारकर्ताहरू कृत्रिम मिठाईहरूको उपलब्धता भए पनि किन मोटोपना र मधुमेहको दरहरू बढिरहन्छ भन्नेबारे अझ राम्रो समझ चाहन्थे। तिनीहरू एक परीक्षणबाट निष्कर्षमा पुगे कि कृत्रिम स्वीटनरहरूले नकरात्मक प्रभावहरू गरे ^[दुई] ।

मिठाईहरु तपाईंको स्वास्थ्य को लागी खतरनाक छ तर यो चिनी प्रयोग गर्न रोक्नु एकदम सरल छैन, विस्कन्सिनको मेडिकल कलेज र मार्क्वेट युनिभर्सिटीका सहायक प्राध्यापक ब्रायन होफम्यानले बताएका छन्।

यदि तपाई मोटोपना वा मधुमेहको बारेमा चिन्तित हुनुहुन्छ भने उनले चिनीलाई पूरै काट्ने सल्लाह दिन्छन्। तर ठिक्क मात्रामा सेवनले सहयोग पुर्‍याउँछ, उनी भन्छन्।

कृत्रिम स्वीटनरका प्रकारहरू

१. Aspartame

Aspartame एक चिनी विकल्प छ कि गन्ध रहित छ र सेतो पाउडर जस्तै देखिन्छ। यो नियमित चिनीको भन्दा २०० गुणा मीठा हो। Aspartame अक्सर पेय पदार्थ, gums, gelatins, र स्थिर डेसर्ट मा एक स्वीटनर को रूप मा प्रयोग गरीन्छ। यो राम्रो बेकिंग स्वीटनर मानिदैन, किनकि यो पकाउँदा एमिनो एसिडहरू बिच्छेद गर्दछ ^[]] ।

२. चक्रीय

यो अर्को कृत्रिम स्वीटनर हो, जुन साधारण चिनी भन्दा 30०- to० गुना मीठा हो। कृत्रिम स्वीटनरहरूको सूचीको बीचमा यो कृत्रिम स्वीटनर कम से कम प्रभावकारी हुन्छ ^[]] । हाल, संयुक्त राज्य अमेरिकामा साइक्लामेट प्रतिबन्धित छ तथापि, यो १ 130० भन्दा बढी देशहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

Sac. साचारिन

साचारिनलाई साधारण चिनीभन्दा to०० देखि times०० गुना मीठा मापन गरिन्छ। यो कृत्रिम मिठाई स्वाद र टुथपेस्ट, भोजन पेय पदार्थ, कुकीज, क्यान्डी, आहार खाद्य पदार्थ र औषधि को स्वाद लाई बढाउन प्रयोग गरीन्छ। यद्यपि Saccharin धेरै देशहरूमा प्रयोगको लागि सुरक्षित अनुमोदन गरिएको छ, तर प्रयोगको स्तर पूर्णतया प्रतिबन्धित छ ^[]] ।

Ste. स्टेभिया

स्टेभिया सामान्यतया प्रयोग गरिन्छ किनकि यो क्यालोरीमा कम छ र ग्लाइसेमिक सूचकांक कम छ। यो प्राय: प्रयोग हुने चिनी विकल्प कम क्यालोरी पेय पदार्थ र टेबल चिनी उत्पादनहरूमा पाइन्छ। यो कृत्रिम मिठाई चिनी भन्दा १०० देखि times०० गुना मीठा पाइन्छ। एफडीएका अनुसार (फेडरल फूड एण्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन) स्टेभिया पात र कच्चा स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्ट सुरक्षित छैन र खानामा प्रयोग गर्नका लागि स्वीकृति छैन।

Suc. Sucralose

यो सुरुमा एक प्राकृतिक चिनी विकल्प को रूप मा परिचित थियो तर वास्तवमा यो क्लोरीनयुक्त सुक्रोज व्युत्पन्न हो र यसको चिनी भन्दा times०० गुना मीठा। विषाक्तिकी र वातावरणीय स्वास्थ्य जर्नलमा प्रकाशित एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि उच्च तापमानमा सुक्रलोजको साथ पकाउँदा हानिकारक क्लोरोप्रोपानोलहरू हुन्छन् - यौगिकहरूको विषाक्त वर्ग। ^[]] , ^[]] ।

कृत्रिम स्वीटनरको साइड इफेक्ट

१. क्यान्सर हुन सक्छ

कृत्रिम स्वीटनरको नियमित प्रयोगले रक्त क्यान्सर वा मस्तिष्क क्यान्सर निम्त्याउँछ। साथै, केहि अध्ययनहरूले कृत्रिम मिठासको कडा लि various्कलाई विभिन्न रोगहरू जस्तै पुरानो किडनी रोग, टाइप २ मधुमेह, न्यूरोलॉजिकल प्रभावहरू र मेटाबोलिक डिसअर्डरहरूको पुष्टि गर्दछ ^[]] । त्यसो भए, कृत्रिम मिठासको खपत सकेसम्म सीमित हुनुपर्दछ।

२. डिप्रेसन, द्विध्रुवीय गडबड र आतंकको हमला निम्त्याउन सक्छ

हार्वर्ड स्वास्थ्य प्रकाशनका अनुसार कृत्रिम स्वीटनरहरूको प्रयोगले डिप्रेसन, द्विध्रुवी विकार र आतंकको गम्भीर अवस्था सिर्जना गर्दछ। एक व्यक्ति द्विध्रुवी विकारबाट पीडित व्यक्ति जसले कृत्रिम स्वीटनरहरू खान्छ चरम मुड स्विंगहरू हुन सक्छ। ठूलो मात्रामा कृत्रिम स्वीटनरहरू खपत गर्दा डिप्रेसन हुन सक्छ, जुन त्यसपछि औषधिहरूद्वारा नियन्त्रण गर्नुपर्दछ। यस्तो अवस्थाबाट बच्नको लागि, तपाईंले पूर्ण रूपमा यी कृत्रिम मिठाईहरू लिन रोक्नु पर्छ वा तिनीहरूको सेवन कम गर्नुपर्दछ।

Che. रासायनिक इन्जेसन

कृत्रिम स्वीटनर कृत्रिम रूपमा विकसित गरिन्छ जुन मिठोलाई नक्कल गर्न सकिन्छ जुन प्राकृतिक रूपमा चिनीले उत्पादन गर्न सक्दछ। तिनीहरू क्यालोरीले भरिएका छैनन् तथापि, ती कृत्रिम वा मानव निर्मित पदार्थ प्रयोग गरेर बनाइन्छ ^[]] । यसले रासायनिक इन्जेसन जस्ता मुद्दाहरू निम्त्याउन सक्छ, जुन शरीरसँग डिल गर्न डिजाइन गरिएको छैन।

Weight. वजन बढाउने

कृत्रिम स्वीटनरहरूले मानिसहरूलाई तौल घटाउन मद्दत गर्दैन। जो व्यक्ति नियमित रूपमा एक वा बढी कृत्रिम-मीठा पेय पदार्थहरू सेवन गरेर उपभोग गर्छन् स्वास्थ्य समस्याको अधिक जोखिम बढी हुन्छ जस्तै बढी वजन वा मोटो हुन। कृत्रिम मिठाईहरूले तपाईंको पेटको ब्याक्टेरियाको संरचनालाई सिधा असर गर्दछ जुन वजन बढाउने गरी जोडिएको छ। थप रूपमा, यसले तपाईको चिनी लालसालाई बढाउँछन् जसले प्राकृतिक क्यालोरिक मिठाई इन्जेसनको लागि मस्तिष्कको इच्छालाई पूर्ण रूपमा संतुष्ट गर्दैन ^[१०] ।

Met. मेटाबोलिज्म बाधित गर्दछ

मेटाबोलिक सिग्नललाई व्यवस्थित गरेर कसरी खानाले शरीरको प्रतिक्रियामा मिठोपनले भूमिका खेल्छ। यदि तपाइँ कार्बोहाइड्रेटको साथ डाड सोडा उपभोग गर्नुहुन्छ यसले तपाइँको चयापचय बिघटन गर्न सक्छ र मेटाबोलिक डिसफंक्शनको कारण हुन सक्छ। ^{[एघार]} । यो मिठाई र कार्बोहाइड्रेटहरूको मिश्रणको कारण हुन्छ जुन शरीरको मेटाबोलिक प्रतिक्रियालाई हानी गर्दछ। तर, यदि तपाईं आहार सोडा मात्र पिउनुहुन्छ भने यो कार्बोहाइड्रेटको सेवन गरेको भन्दा कम हानिकारक हुन्छ।

Diabetes. मधुमेह जोखिम बढाउँछ

अधिक स्वीटनरहरूको सेवनले खाना खपत पछि रगतमा चिनीको मात्रामा स्पाइक निम्त्याउन सक्छ ^[१२] । यदि एक व्यक्तिले कृत्रिम स्वीटनरहरूको उच्च मात्रा खपत गर्दछ भने, यसले ग्लूकोजको लागि शरीरको प्रतिक्रियालाई असर गर्ने छ। यो एकसँग जोडिएको छ टाइप २ मधुमेहको जोखिम बढ्यो । त्यसो भए, कृत्रिम स्वीटनरहरू धेरै मात्रामा राख्नुहोस्।

Card. हृदय रोग लाग्छ

दिनको दुई भन्दा बढी कृत्रिम मीठो पेय पदार्थ सेवन गर्ने महिलालाई कोरोनरी हृदय रोगको खतरा बढेको छ र यसले उच्च रक्तचापको खतरा पनि बढाउँछ। ^[१]] । थप रूपमा, दैनिक सोडासको दैनिक उपभोगले स्ट्रोकको लागि जोखिम र किडनीको कार्यमा गिरावट बढ्यो।

Inflammation. जलनको कारण हुन्छ

कृत्रिम स्वीटनरहरू रसायनिक रूपमा परिवर्तन भएकाले उनीहरूले शरीरमा विपरित रूपमा प्रतिक्रिया दिन सक्दछन् जसले सूजन लिन सक्छ। जब रासायनिक संरचना चिनीमा परिवर्तन हुन्छ, यसले शरीरले कसरी प्रतिक्रिया गर्दछ भन्ने कुरालाई असर पार्दछ। शरीरले कृत्रिम अवयवहरू राम्रोसँग चिन्न सक्दैन, एस्पार्टम जस्ता मिठाईहरूले प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया ट्रिगर गर्दछ। र Aspartame एक neurotoxin हो, यो सूजन र अन्य सम्भावित स्वास्थ्य जटिलता पैदा गर्दछ।

D। दन्त स्वास्थ्य को लागी नराम्रो

कृत्रिम स्वीटनरहरूको साथ प्राय: जसो खानाहरू सोडा, डाइट ड्रिंक, कम फ्याट र कम क्यालोरीयुक्त खाना हुन्। यी सबै खाद्य पदार्थहरूमा अन्य add-on अवयवहरू जस्तै साइट्रिक एसिड वा फास्फोरिक एसिडहरू छन् जसले तपाईंको दाँत बिगार्न सक्छ। यदि तपाईको दाँत मीठो मिठो भेटिन्छ भने यसले तपाईको दाँत इनेमेल खेर फाल्छ ^[१]] ।

थप रूपमा पेयबाट चिनीले दाँतको सतहमा पट्टिका गठन गर्दछ र तपाईंको मुखमा रहेको ब्याक्टेरियाले पट्टिकाबाट चिनी प्रयोग गर्दछ र एसिड बनाउँदछ। यो तपाइँको दाँत को लागी हानिकारक हो।

१०. गर्भवती महिलाहरूको लागि जोखिमपूर्ण

सुगन्धित रस र सोडा गर्भवती महिलाहरूमा अकाल जन्मको जोखिममा जोडिएको छ। यसका अतिरिक्त चिनी-मीठा पेयले गर्भावस्थामा बाल्यावस्था दम र एलर्जीको जोखिम पनि बढाउँदछ ^{[पन्ध्र]} । त्यसोभए, मिठो पेयहरूमा जानुको सट्टा प्राकृतिक घरेलु बनाइएको छ फल र तरकारी जुस ।

निष्कर्षमा ...

अब तपाईंलाई कृत्रिम मिठाईहरूबाट टाढा रहनका कारणहरू थाहा छ। प्राकृतिक प्रकारका चिनीहरू जस्तै मह, नरिवल चिनी, केरा पुरी, ब्ल्याकस्ट्र्याप गुड, वास्तविक फल जाम, आदिको लागि जानुहोस्।

लेख सन्दर्भ हेर्नुहोस्

[१]ब्राउन, आर। जे।, डि बानेट, एम। ए, र रोड, के। आई। (२०१०) कृत्रिम स्वीटनर: युवामा मेटाबोलिक प्रभावहरूको व्यवस्थित समीक्षा। पेडियाट्रिक मोटापाको अन्तर्राष्ट्रिय जर्नल, (()), –०–-–१२।
[दुई]किन शून्य क्यालोरी मिठाईले अझै पनि मधुमेह, मोटोपना निम्त्याउन सक्छ। (२०१ 2018) Https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php बाट प्राप्त
[]]लीन, एम। ई।, र हान्की, सी। आर। (२००)) Aspartame र स्वास्थ्य मा यसको प्रभावहरु। BMJ (क्लिनिकल रिसर्च एड।), 9२ ((69 7469)), 5 755--6।
[]]टाकायामा, एस (२०००)। दीर्घकालिक विषाक्तता र गैरमानिकी प्राइमेट्समा साइक्लामेटको कार्सिनोजेनिसिटी स्टडी। विष विज्ञान, (53 (१), ––-––
[]]रउबर, एम। डी (१ 197 88) Saccharin.Ce वातावरणीय स्वास्थ्य परिप्रेक्ष्य, २ 25, १33-२०० को Carcinogenicity।
[]]स्किमम्यान, एस। एस, र रोडर, के। आई (२०१ 2013)। Sucralose, एक सिंथेटिक Organochlorine स्वीटनर: जैविक मुद्दाहरूको सिंहावलोकन। विषाक्तिकी र वातावरणीय स्वास्थ्य जर्नल, भाग बी, १ (()), 9 9--451१।
[]]बियान, एक्स।, ची, एल। गाओ, बी, तू, पी।, रु, एच, र लु, के। (२०१ 2017)। सुक्रालोजको लागि पेटको सूक्ष्मजीव प्रतिक्रिया र चूहोंमा कलेजोको सूजन गराउन यसको सम्भावित भूमिका। शरीर विज्ञान, ron, 7 487 मा फ्रन्टियर्स।
[]]स्विचर एस ई। (२०१ 2016)। त्यस्तो स्वस्थ चिनी विकल्प छैन?। व्यवहार विज्ञानमा वर्तमान राय, 9, 106-110।
[]]चट्टोपाध्याय, एस, राईचौधरी, यू, र चक्रवर्ती, आर। (२०११) कृत्रिम मिठाई - एक समीक्षा।खाद्य विज्ञान र प्रविधि, 51१ ()), 11११-२१ जर्नल।
[१०]यांग Q. (२०१०) 'डाइटमा जाँदै' तौल प्राप्त गर्ने हो? कृत्रिम स्वीटनरहरू र चिनी लालसाको न्यूरोबाइलोजी: न्यूरोसाइन्स २०१०। जीवशास्त्र र चिकित्साको येल पत्रिका, (83 (२), १०१-8।
[एघार]स्विचर एस ई। (२०१ 2013) कृत्रिम मिठाईले मेटाबोलिक डिरेजमेन्ट गराउने प्रतिरोधात्मक प्रभाव उत्पादन गर्दछ। अन्तःक्रिनोलजी र मेटाबोलिज्मको ट्रेंड्स: TEM, २ (()), 1 43१-1१।
[१२]मलिक, भी। एस, र हू, एफ बी (२०१२) मिठाई र मोटापा र टाइप २ मधुमेह को जोखिम: चिनी-मीठा पेय पदार्थ को भूमिका। वर्तमान मधुमेह रिपोर्ट, १२ (२), १ 195 -20०-२3।
[१]]आजाद, एम। बी।, अबू-सेट्टा, ए। एम।, चौहान, बी एफ, रब्बानी, आर।, लाइस, जे।, कोपस्टेन, एल।, जर्यान्स्की, आर। (२०१ 2017)। ननोट्रिटिभ स्वीटनर र कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य: एक व्यवस्थित समीक्षा र बेतरतीबिरहित नियन्त्रणित परीक्षणहरू र सम्भावित समूहहरूको अध्ययनको मेटा-विश्लेषण। क्यानाडाई मेडिकल एसोसिएशन जर्नल, १9 ((२ 28), E929 – E939।
[१]]चेng्ग, आर।, याang, एच। शाओ, एम। वाई, हू, टी, र झोउ, एक्स डी। (२००।) दन्त कटाव र शीतल पेयसम्बन्धी गम्भीर दाँत क्षय: एक केस रिपोर्ट र साहित्य समीक्षा। झेजियांग विश्वविद्यालयको पत्रिका। विज्ञान बी, १० ()), 5 5--।
[पन्ध्र]मास्लोभा, ई।, स्ट्रिम, एम।, ओल्सेन, एस एफ, र हल्डोर्सन, टी आई। (२०१ 2013)। गर्भावस्थामा कृत्रिम रूपमा मीठो शीतल पेयको सेवन र बच्चाको दमा र एलर्जीको राइनाइटिसको जोखिम।प्लोज १, ((२), ई 7272२61१।