हामीसँग क्लासिक रातो सस स्पेगेटी व्यंजनहरू छन्। हामी परम्परागत खानाको पागल-सृजनात्मक पुनरावृत्तिहरू नवाचार गर्दैछौं (जस्तै, चटनी हो। भित्र पास्ता)। हामी यसलाई डेलिभर गर्ने तरिकासँग खेलिरहेका छौं। (के फूड ट्रकबाट पास्ता राम्रो हुन सक्छ? उम, भोका भक्तहरूको लाइन हेर्नुहोस्।) लस एन्जलस समुद्र तटबाट उपत्यकासम्म अर्को-स्तरको इटालियन खानाको साथ कार्बो-लोड गर्दैछ, र यहाँ के अर्डर गर्ने हो।
सम्बन्धित: लस एन्जलस को 5 घन्टा भित्र आरामदायक शीतकालीन गेटवे
फेसबुक / पास्ता बहिनीहरू1. पास्ता बहिनीहरू
यो फूड ट्रक विभिन्न स्थानहरूमा देखा पर्दछ, वेस्ट साइडदेखि नोहो आर्ट्स डिस्ट्रिक्टसम्म, आफ्नो हातले बनाएको पास्ता खाजाको भीडलाई प्रदान गर्दै। उत्तरी इटालीमा बच्चाको रूपमा, शेफले उनको आमालाई gnocchi बनाउन मद्दत गर्थे। पाइन नट, ताजा तुलसी, पेकोरिनो रोमानो, पर्मिगियानो-रेगियानो, र धेरै तेल र लसुनले बनेको पेस्टो अल्ला जेनोभेस जस्ता ससहरूको शीर्षमा अर्डर गर्नुहोस्। ओह, र यदि तपाईं खाना ट्रक अनुभवमा हुनुहुन्न भने, पिको र कल्भर सिटीमा ईंट-र-मोर्टार जोडहरू छन्।
3343 W. Pico Blvd. र 3280 Helms Ave., Culver City; pastasisters.com
कोलापास्ता भोजनालय2. कोलापास्ता
हरेक दिन पास्ता ताजा बनाउँदै, यस सान्ता मोनिका रेस्टुरेन्टमा नजिकैको किसान बजारमा ताजा सामग्रीहरूद्वारा प्रेरित रचनात्मक मेनु छ। थर्ड स्ट्रिट प्रोमेनेडबाट छोटो पैदल यात्रा गर्नुहोस् र जंगली अरुगुला, चेरी टमाटर र बादाम, र कासुन्जीई, खैरो मक्खन र खसखसको दानाको साथ आधा चन्द्र आकारको रातो बीट राभियोली जस्ता परिकारहरूबाट छनौट गर्नुहोस्।
1241 फिफ्थ सेन्ट, सान्टा मोनिका; 310-310-8336 वा colapasta.restaurant
फेसबुक / हस्तनिर्मित3. हस्तनिर्मित
यस सानो रेडोन्डो बीच पास्ता स्थानमा केवल तीन टेबल र काउन्टरको साथ, वातावरण (र फस्टाउँदै टेकआउट व्यवसाय, अवश्य पनि) भन्दा खानामा बढी जोड दिइन्छ। तपाईं एक चटनी (यम, मिन्टी पेस्टो) र तपाईंसँग चाहानु भएको पास्ता छान्नुहोस् (फ्युसिलीको बारेमा कसरी, त्यसैले रिजहरूले धेरै स्वादिष्ट चटनीहरू समात्छन्?) र मजा लिनुहोस्। तपाईं डेली केसबाट सामग्रीहरू निकाल्न सक्नुहुन्छ र घरमै तयारी गर्न सक्नुहुन्छ, यदि तपाईं आफ्नो परिवारलाई तपाईंले बेलुकाको खानामा घण्टा बिताउनुभएको सोच्न चाहनुहुन्छ भने।
610 Torrance Blvd., Redondo बीच; 310-316-5111 वा pastashoprb.com
फेसबुक/युनियन भोजनालय पासाडेना4. संघ भोजनालय
यो पासाडेना स्थानले मौसमी मेनु प्रदान गर्दछ जुन उत्तरी इटालियन क्यालिफोर्निया ताजा र स्थानीय मार्गमा छ। त्यसैले केही भाडा थोरै हल्का हुन्छ, बैंगन लासाग्नेट जस्तै, तर त्यहाँ बोल्ड स्तरित स्वादहरू पनि छन्, जस्तै Calabrese पोर्क ragù torchetti, घर रिकोटा र फ्राइड रोजमेरी र peperoncini को साथ शीर्षमा।
37 E. Union St., Pasadena; ६२६-७९५-५८४१ वा unionpasadena.com
इन्स्टाग्राममा यो पोस्ट हेर्नुहोस्Osteria Mamma (@osteriamamma)ले पोस्ट साझा गर्नुभयो। 20 सेप्टेम्बर, 2017 11:52 बजे PDT मा
5. ओस्टेरिया मम्मा
नमस्ते, ठूलो भूखको लागि ठूलो स्वाद। यहाँको भाइब सजिलो इटालियन घर पकाउने हो। बिगोली नेरी अल्ला बोटारगा, चेरी टमाटर, झिंगा र बोटर्गाको साथ कालो स्क्विड मसी पास्ता पाउनुहोस्।
5732 मेलरोस Ave.; 323-284-7060 वा osteriamamma.com
इन्स्टाग्राममा यो पोस्ट हेर्नुहोस्Rossoblu (@rossoblula) द्वारा साझा गरिएको पोस्ट जनवरी ७, २०२० दिउँसो २:०५ PST मा
६. रोसोब्लु
सुँगुरको मासु, गाईको मासु र टमाटरको चटनीको अत्याधिक बाइन्डरसँग हातले घुमाइएको ट्याग्लिएटेल र अलिकति सेभ गरिएको पर्म साझा गर्ने ठाउँको साथमा ढिलो-सिम्म गरिएको बोलोग्नीज यहाँको अर्डर हो। र एपेटाइजरको रूपमा बैंगन अर्डर गर्न निश्चित हुनुहोस्; यसले तपाइँको टेबलमा गैर-एग्प्लान्ट उत्साहीहरूलाई पनि प्रभावित गर्नेछ।
1124 सान जुलियन सेन्ट; 213-749-1099 वा rossoblula.com
फेसबुक / @ the_real_chinito Felix Trattoria मार्फत7. फेलिक्स ट्राटोरिया
कहिलेकाहीँ त्यहाँ अण्डरेटेड डिश हुन्छ जुन शेफले तपाईंलाई प्राप्त गर्न भन्छन्, र तपाईं प्रेममा पर्नु हुन्छ। यहाँ, अल्टोमोन्टेको कालो चना, PEI, मिनुटिना, टमाटर र सेतो वाइनको साथमा यो बसियाटी हो। ताजा र उज्यालो, तर अझै सन्तोषजनक।
1023 Abbot Kinney Blvd., भेनिस; ४२४-३८७-८६२२ वा felixla.com
इन्स्टाग्राममा यो पोस्ट हेर्नुहोस्Verse (@verse.la)ले पोस्ट साझा गर्नुभयो। जनवरी २, २०२० दिउँसो २:४१ बजे PST
8. हेर्नुहोस्
यो भ्याली सपर क्लब एक ग्रामी-विजेता साउन्ड इन्जिनियरको सह-स्वामित्वमा छ जसले उत्कृष्ट कोठा ध्वनिक (र आगामी लाइभ प्रदर्शनहरू) मा मेनु भएको रूपमा धेरै प्रयास गरेको छ। पोर्क बेली र हनी-पोच गरिएको क्रेनबेरीको साथ कद्दू रिसोट्टोबाट सुरु गरेर, जुन भयानक सुनिन्छ।
4212 Lankershim Blvd., Toluca Lake; ८१८-७४७-२१३५ वा हेर्नुस्
स्पेगेटी रुस्टिचेला। dungeness केकडा। सिट्रस। calabrian मिर्च। थाई तुलसी। प्याज।
द्वारा पोस्ट गरिएको DTLA जनावर मा सोमबार, फेब्रुअरी 19, 2018
९. जनावर
पति-पत्नी रेस्टुरेन्ट टोली-कार्यकारी शेफ ओरी मेनाशे र पेस्ट्री शेफ जेनेभिभ गेर्गिस-ले औद्योगिक रूप र खानाको अर्को-स्तरको परिष्कृत स्वाद प्रोफाइलहरूको साथ पारिवारिक इटालियन रेस्टुरेन्टको विचारलाई पुन: आविष्कार गरे। यसको मतलब डन्जेनेस क्र्याब, सिट्रस, क्यालाब्रियन चिली, थाई तुलसी र प्याजको साथ स्पेगेटी रस्टिचेला जस्ता व्यंजनहरू।
2121 ई. सात th Pl.; 213-514-5724 वा bestiala.com
इन्स्टाग्राममा यो पोस्ट हेर्नुहोस्Sunday Gravy (@sunday.gravy) द्वारा साझा गरिएको पोस्ट नोभेम्बर २२, २०१९ राति ९:२९ PST मा
10. आइतबार ग्रेवी
कहिलेकाहीँ तपाइँ तपाइँको साधारण इटालियन पास्ता डिनर को कुनै पनि उग्र व्याख्या को लागी मूड मा हुनुहुन्न - तपाइँ केवल केहि रातो चटनी चाहानुहुन्छ (वा ग्रेभी, त्यसैले यहाँ नाम)। यो Inglewood जोइन्टको रातो-चेक गरिएको टेबलक्लोथहरू मध्ये एउटाबाट, टमाटोई ससमा आधा-पोर्क, आधा-बीफ मीटबलहरूसँग सेवा गरिएको स्पेगेटी र मीटबलहरू अर्डर गर्नुहोस्। Squint र तपाईले सोच्नुहुनेछ कि तपाई परिवारसँग न्यू जर्सीमा हुनुहुन्छ।
1122 Centinela Ave., Inglewood; ४२४-२२७-६५०० वा eatsundaygravy.com
फेसबुक/प्रेम र नुन11. प्रेम र नुन
मानिसहरू यहाँ बोन म्यारो पास्ताको लागि वा यसको उचित नाम, क्रेस्ट डि गैलो मिडोलो, भुटेको लसुन, बोन म्यारो, अजमोद, पर्मेसन र क्र्याक्ड कालो मिर्च प्रयोग गर्न पागल हुन्छन्। यो एक माटो र नम्र स्वाद छ जुन जाडोको साँझमा सन्तोषजनक भन्दा बाहिर छ। बोनस: अधिभारको लागि, तपाईंले घरमा बनाइएको ग्लुटेन-मुक्त पास्तासँग आफ्नो अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ।
317 म्यानहट्टन बीच। Blvd., म्यानहट्टन बीच; ३१०-५४५-५२५२ वा loveandsaltla.com
फेसबुक / अण्डा पास्ता12. अण्डा
यो रेस्टुरेन्टले बोलोग्नाबाट आयात गरिएको पास्ताबाट बनेको (जस्तै इटालीमा मात्र उपलब्ध विशेष अण्डाको कारणले गर्दा राम्रो स्वादिलो हुने विश्वास गरिन्छ) जनताका लागि राम्रोसँग तयार पारिएका पास्ताका परिकारहरू किफायती रूपमा (जस्तै $२० डलर मुनिका सबै परिकारहरू) ल्याउन कटिबद्ध छ। जे होस्, तपाईंले सेतो ट्रफल सिजनको लागि अपवाद बनाउन आवश्यक छ, जब tagliatelle al tartufo bianco d'Alba यसको फंकी, दुर्लभ सुगन्ध र स्वादको लागि अधिभारको लायक छ।
1320 सेकेन d सेन्ट; 310-425-0064 वा uovo.la
Facebook / @ meetjakob Cento पास्ता बार मार्फत13. एक सय पास्ता बार
पास्ता स्वादिष्ट छ, तर यो सधैं खानाको सबैभन्दा फोटोजेनिक प्लेट होइन। कहिल्यै नडराउनुहोस्, यहाँको रातो बीट स्पेगेटीले तपाईलाई सोशल मिडियामा सबै लाइकहरू प्राप्त गर्न गइरहेको छ, यो पप-अप लंच रेसिडेन्सीमा वाइन बार मिग्नन भित्र सेवा गरिन्छ। यो मङ्गलबारदेखि शुक्रबार बिहान ११ बजेदेखि दिउँसो ३ बजेसम्म खुला हुन्छ, तर राम्रो मूल्यको घरमा बनाइएको पास्ताको लागि तपाईंको तालिका परिवर्तन गर्न लायक छ त्यसैले तपाईंले खाजा पछि निन्द्राको लागि घर जानु पर्ने हुन सक्छ।
Mignon वाइन बार मा, 128 E. छैटौं St.; 213-489-0131 वा centopasta.com
इन्स्टाग्राममा यो पोस्ट हेर्नुहोस्JON & VINNY (@jonandvinnydelivery) द्वारा साझा गरिएको पोस्ट डिसेम्बर 5, 2019 मा 10:20 PST मा
14. जोन र विन्नी
उपनाम मालिकहरूले फेयरफ्याक्समा एनिमलसँग आफ्नो क्यारियर सुरु गरे, नाक-देखि-पुच्छर मांसाहारीलाई समर्पित रेस्टुरेन्ट। त्यसोभए यसले अर्थ दिन्छ कि तिनीहरूको hipster-y अझै घरेलु पिज्जा जोइन्टमा, तपाईले भन्नु हुन्छ, कोलेस्ट्रोल धिक्कार छ, मसँग प्यान्सेटा र पेकोरिनोको साथ स्पेगेटी कार्बोनारा हुनेछ।
412 N. Fairfax Ave. and 11938 San Vicente Blvd.; jonandvinnys.com/home
इन्स्टाग्राममा यो पोस्ट हेर्नुहोस्HiPPO (@hippohighlandpark) ले पोस्ट साझा गर्नुभयो। 27 अक्टोबर, 2018 12:50 बजे PDT मा
15. हिप्पो
यहाँ पाइने ताजा हस्तनिर्मित पास्ता: उज्यालो भित्तिचित्र र भीडभाडले तपाईंलाई हाईल्याण्ड पार्क फूडी दृश्यको बीचमा हुनुहुन्छ भन्ने थाहा दिन्छ। तेज मौसममा, तपाइँ ब्राउन बटर, ऋषि र अमरेट्टीको साथ शरद स्क्वैस क्यापेलाकीलाई हराउन सक्नुहुन्न।
5916 1/2 N. Figueroa St.; ३२३-५४५-३५३६ वा hipporestaurant.com
खाना16. खाना
यो सूप भित्र पास्ता—टोर्टेलिनी एन ब्रोडो—र यो सिल्भरलेकको यस न्यूनतम, गिलास-फ्रन्टेड रेस्टुरेन्टमा हस्ताक्षरित व्यंजनहरू मध्ये एक हो। शेफ Zach Pollack इटालीको 20 क्षेत्रहरु मध्ये प्रत्येक मा काम र खाना समय बिताए, र यो यो मेनु मा देखाउँछ, जो साना प्लेट देखि ठूला ढाँचा व्यंजनहरु को दायरा र क्र्याब र बतख सॉसेज संग पास्ता सम्मिलित छ।
Facebook/Osteria Mozza17. ओस्टेरिया मोजा
Cacio e pepe - त्यो पनीर र काली मिर्च हो - एक प्रकारको साधारण इटालियन परिकार हो जुन गर्न सजिलो छ ... र खराब गर्न सजिलो छ। तर यो क्लासिक इटालियन फेन्सी-नाइट-आउट स्पटले म्याक एन' पनीरको परिष्कृत संस्करण जस्तै डिश डेलिभर गर्दछ, घरमा बनाइएको बाभेट पास्ता जुन स्पेगेटी जस्तो छ तर ती सबै चीजलाई राम्रोसँग समात्न थोरै वक्रको साथ।
6602 Melrose Ave.; ३२३-२९७-०१०० वा la.osteriamozza.com
फेसबुक / Viale Dei Romani18. Viale Dei Romani
बहु-समय जेम्स बियर्ड अवार्ड - मनोनित शेफ केसी लेनको पश्चिम हलिउडको किम्प्टन होटल भित्रको यो रेस्टुरेन्टमा नयाँ अवधारणा छ। यो दक्षिणी फ्रान्सेली र उत्तर अफ्रिकी प्रभावहरू सहित तटीय भूमध्यसागरीय खाना पकाउनेबाट प्रेरित ट्र्याटोरिया हो। खरायो, स्वीटब्रेड्स, विन सान्टो, च्याउ र ऋषिको साथ ट्याग्लियाटेल तपाईंको नयाँ जाने हो।
ला पियर होटल, ६२३ एन ला पियर डा., वेस्ट हलिवुड; ३१०-६९१-१६०० सुन vialedeiromani.com
इन्स्टाग्राममा यो पोस्ट हेर्नुहोस्Angelini Osteriaले पोस्ट साझा गर्नुभयो। (@angeliniosteria) जनवरी 17, 2020 11:05am PST मा
19. एन्जेलिनी ओस्टेरिया
लगभग 20 वर्षदेखि, यो क्लासिक इटालियन रेस्टुरेन्टले सहरका मूभरहरू र शेकरहरूलाई राम्रो खाना खाने वातावरणमा प्रमाणिक रूपमा तयार गरिएको खाना उपलब्ध गराएको छ। Fruta di mare risotto (यहाँ देखाइएको पुनरावृत्तिमा, tagliatelle) मा कटलफिस, लोबस्टर, क्यालामारी, झिंगा, सिपी र क्ल्यामहरू छन्, र एक कचौरा बाहेक लिगुरियन तटमा खाली ठाउँ जस्तै छ।
7313 बेभर्ली Blvd.; 323-297-0070 वा angelinirestaurantgroup.com
इन्स्टाग्राममा यो पोस्ट हेर्नुहोस्The Rose Venice (@therosevenice)ले पोस्ट साझा गर्नुभयो। जनवरी 17, 2020 12:34 बजे PST मा
20. द रोज भेनिस
तपाईं समुद्रको स्वादको साथ पास्ता बाहेक पश्चिम साइडमा अरू के अर्डर गर्नुहुन्छ? अलास्का रेड किंग क्र्याब, मिसो, ब्राउन बटर, मस्करपोन, लेमन र अजवाको साथ माफल्डिन पास्ता (घरमा बनाइएको) नछुटाउनुहोस्।
220 Rose Ave., भेनिस; ३१०-३९९-०७११ वा therosevenice.la
सम्बन्धित: ड्राई जनवरीको लागि रक्सी-मुक्त ककटेलको मजा लिन शीर्ष 7 ठाउँहरू
